田山

一些看似健康的鍛煉形式和烹飪方法，甚至是收聽習(xí)慣，都可能加速人體衰老。近日，《美國新聞與世界報道》雜志指出，這些生活方式完全可以被改變。

1.高溫烹飪。采用高溫烹制的食物會生成引發(fā)炎癥的化合物，被認為是很多疾病的致病因素，如癌癥。專家提出的預(yù)防措施是：用稍微低一些的溫度來烹飪食物，在烹飪過程中增加水分。同時，喝茶和飲用紅酒也有較好的預(yù)防功效。

2.爬坡跑或常爬樓梯。并不是所有的跑步方式都對健康有益，特別是爬坡跑。美國加州太平洋醫(yī)療中心理療專家和康復(fù)醫(yī)學(xué)主任莫舍爾·劉易斯發(fā)現(xiàn)：爬坡跑對膝關(guān)節(jié)施加的壓力至少會增加4倍，從而導(dǎo)致軟骨提前損壞。建議最理想的跑步場所是平坦、光滑、有彈性且柔軟的地面。

3.音樂聲音過大。美國演講·語言·聽力協(xié)會發(fā)現(xiàn)：嘈雜的聲音會讓人聽力過早喪失，而長期處于音量高于85分貝的環(huán)境則有可能導(dǎo)致永久性聽力喪失。美國社會衛(wèi)生學(xué)會的調(diào)查顯示：電吹風(fēng)的音量在80～90分貝之間，地鐵進站的音量是90分貝，而某些MP3播放器的音量最高可達到110分貝。如果長期處于噪音很大的環(huán)境中，一定要保護好自己的聽力，帶上耳塞。

4.使用電腦時姿勢不正確。當(dāng)人們目不轉(zhuǎn)睛凝視電腦屏幕，會導(dǎo)致含胸和脖頸拉傷。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)者建議人們將電腦放在稍微高點的臺面上，身體坐直，每10分鐘就站起身來溜達一會。此外，“坐姿劃船”運動也能鍛煉預(yù)防不良體態(tài)。

5.不愛戴太陽鏡。根據(jù)美國環(huán)境保護署的統(tǒng)計：在光線過于充足的戶外停留很長時間又不采取保護措施，就會增加人們患上白內(nèi)障、雪盲和眼瞼周圍皮膚癌的可能性。所以，人們到戶外活動時一定要戴太陽鏡，在多云的天氣也是如此。