焦述銘

“請(qǐng)把以下信息傳給你的20個(gè)朋友，你的QQ頭像上就可以增加一個(gè)太陽(yáng)……”

“極少人知道的秘密——請(qǐng)盡可能地轉(zhuǎn)給你最親愛(ài)的家人和朋友（轉(zhuǎn)載）……”

“不看永遠(yuǎn)后悔的實(shí)用知識(shí)，好文章，分享一下……”

對(duì)于許多互聯(lián)網(wǎng)使用者來(lái)說(shuō)，這一類(lèi)“普及知識(shí)”的消息、帖子、日志會(huì)時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)在電腦屏幕上。通過(guò)QQ、MSN在線聊天群、網(wǎng)絡(luò)論壇、個(gè)人博客等渠道，這些信息在鼠標(biāo)點(diǎn)擊之下被一傳十、十傳百地傳遍了整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)。雖然這些網(wǎng)絡(luò)信息大多以“好心提醒人們”為面目，內(nèi)容上也煞有其事，使人們感覺(jué)它的可信度很高，但事實(shí)上很多都是無(wú)稽之談、偽科學(xué)謠言和夸大扭曲的事實(shí)。以下就是幾個(gè)典型的例子：

相克的食物殺手

“臺(tái)灣，一名女孩突然無(wú)緣無(wú)故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉，經(jīng)過(guò)初步驗(yàn)尸，斷定為砒霜中毒死亡。砒霜從何而來(lái)？一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來(lái)協(xié)助破案。

“教授仔細(xì)查看了死者胃中取物，不到半個(gè)小時(shí)，暴斃之謎便揭曉。教授認(rèn)定死者并非自殺，亦非被殺，而是死于無(wú)知的‘它殺。教授說(shuō)：‘砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。死者生前每天都服食維他命C，這沒(méi)有問(wèn)題，死亡當(dāng)晚食用大量的蝦，蝦本身也沒(méi)問(wèn)題，但死者卻同時(shí)服用了維他命C，問(wèn)題就出在這里！

“美國(guó)芝加哥大學(xué)研究員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類(lèi)食物含有大量濃度較高的一五鉀砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi)，并無(wú)毒害作用。但服用維他命C之后，由于化學(xué)作用，使原來(lái)無(wú)毒的一五鉀砷（即砷酸酐，亦稱(chēng)五氧化砷，其化學(xué)式為AsO5），轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒?，又稱(chēng)為三氧化二砷，其化學(xué)式為（As2O3），俗稱(chēng)砒霜！砒霜能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。故中砒霜而死者，常是七竅出血。

“因此，服用維他命C期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類(lèi)?？赐旰?，請(qǐng)不要吝嗇，轉(zhuǎn)寄給的同學(xué)和親友……”

這是一篇流傳了很久的帖子，文中還列舉了很多其它“會(huì)致人死亡”的食物搭配。文章看似有條有理，很多人對(duì)五價(jià)砷和維他命C反應(yīng)生成砒霜也早有耳聞，但是如果仔細(xì)思考，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中錯(cuò)誤百出，不足為信。首先五價(jià)砷的化學(xué)式就是錯(cuò)的，學(xué)過(guò)化學(xué)的人都知道，砷通常是五價(jià)，五價(jià)砷應(yīng)該是五氧化二砷（As2O5）而不是五氧化砷（AsO5），這還只是整個(gè)謊言的冰山一角。查看五氧化二砷的資料可以發(fā)現(xiàn)，它同砷和砷的其他化合物一樣，都有毒性，只不過(guò)毒性不及三氧化二砷（砒霜）。

既然五氧化二砷即使不加維他命C本身也有毒，那么蝦、蟹等海鮮為什么還可以食用呢？原來(lái)，“蝦中都含有大量五氧化砷”也是作者杜撰的，只有生活在嚴(yán)重污染海域的蝦蟹體內(nèi)才會(huì)含有極少量五價(jià)砷，正常蝦是不會(huì)含有的。目前海鮮體內(nèi)砷含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是0.1毫克每公斤，而砒霜的致死量是500毫克至1000毫克，五氧化二砷的致死量還要更大，而五氧化二砷與維他命C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生三氧化二砷（砒霜）也不是那樣容易，反應(yīng)要在攝氏200度左右較為合適（人體內(nèi)只有37度），且需要較高濃度的酸（人胃液內(nèi)鹽酸濃度只有0.5%）。

如果想通過(guò)蝦和維他命C一起吃，利用其中原有的五氧化二砷和生成的砒霜毒死人的可能性幾乎為零。以最壞的情況考慮，一個(gè)人吃了砷含量超標(biāo)幾十倍的蝦十斤，再吃上十片維他命C，砷被人體以最大比例吸收，也只可能是嘔吐一類(lèi)的輕微中毒，七孔流血暴斃的情況根本不會(huì)發(fā)生。

進(jìn)一步在網(wǎng)上搜索，無(wú)法找到這則新聞曾被哪一家權(quán)威媒體報(bào)道。在谷歌上用英文搜索這一事件，與百度的搜索結(jié)果形成鮮明對(duì)比，幾乎找不到關(guān)于這一“可怕事件”的任何記錄，所謂的美國(guó)研究成果也是子虛烏有。

帖中列舉的“致死相克食物表”也是夸大其詞，很多只會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失的搭配被說(shuō)成了“致命殺手”，如菠菜與豆腐一起吃，會(huì)使人體流失一部分鈣質(zhì)，并沒(méi)有非常嚴(yán)重的影響。

可怕的隱形眼鏡

“一天，一個(gè)21歲男生戴著隱形眼鏡去參加一個(gè)烤肉聚會(huì)，就在木炭開(kāi)始生火之后的幾分鐘內(nèi)，他突然大叫，然后很痛苦的跳來(lái)跳去，在地上打滾，全場(chǎng)人都嚇呆了，不知道究竟發(fā)生了什麼事。大家趕緊送他到醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)，他永遠(yuǎn)都看不見(jiàn)了！原因是：隱形眼鏡是用塑膠制成的，炭火過(guò)熱的溫度熔化了他的隱形眼鏡！所以，請(qǐng)告訴你身邊的朋友：烤肉及接觸火源時(shí)，請(qǐng)不要戴隱形眼鏡！”

繪聲繪色的描述讓很多隱形眼鏡使用者膽戰(zhàn)心驚。但查詢相關(guān)資料，隱形眼鏡所使用的塑料材料熔點(diǎn)都在150度以上，而且其中含水量可達(dá)到35%到40%，隱形眼鏡受熱時(shí)，水會(huì)先蒸發(fā)吸收熱量，即使在溫度較高情況下，眼鏡也不會(huì)瞬間被熔化，加之隱形眼鏡是透明材料，對(duì)于火源產(chǎn)生的熱輻射吸收率也比較低，不易升溫。

在燒烤食物時(shí)，人距離火堆會(huì)有一段距離，人身體周?chē)臏囟茸罡咧挥形辶?，隱形眼鏡不會(huì)如此“脆弱”。除非人將頭伸進(jìn)火堆，隱形眼鏡在火堆中心高溫中被長(zhǎng)時(shí)間烘烤才會(huì)熔化，不過(guò)那樣的話，人的皮膚早已經(jīng)嚴(yán)重?zé)齻?，隱形眼鏡“不經(jīng)意間被熔化”的情況根本不會(huì)出現(xiàn)。

殺人的食用蠟

“有個(gè)留學(xué)生喜歡吃速食杯面，后來(lái)，這位留學(xué)生因身體不適去醫(yī)院看病，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的胃壁附著一層蠟！原來(lái)，杯面的容器里含有一種可食用的蠟！各位下次吃杯面的時(shí)候摸摸看杯壁是不是覺(jué)得滑滑的，那就是了。而長(zhǎng)時(shí)間的食用杯面，將造成我們的肝臟無(wú)法分解這種食用蠟。然后，這位留學(xué)生不得不尋求手術(shù)治療以移除這層蠟，最終不幸去世。

“提醒：吃泡面的時(shí)候，盡量把面拿出來(lái)，另外用碗來(lái)泡食，不要用碗面、杯面所附的容器直接沖開(kāi)水食用。哪怕是出差，也要帶上一只大茶缸泡面用。為了自己的身體，不要偷懶啊！”

故事作者犯的一個(gè)低級(jí)錯(cuò)誤是——人的主要消化器官不是胃，而是小腸。人吃進(jìn)去的食物大多數(shù)都是由胃作為中轉(zhuǎn)站進(jìn)入小腸里進(jìn)行消化，肝臟分泌的消化液和膽汁也都是進(jìn)入小腸里的，肝臟能不能分解食用蠟與食用蠟會(huì)不會(huì)保留在胃里沒(méi)有關(guān)系。

事實(shí)上，食用蠟一般是天然的動(dòng)植物的分泌物，人體是可以消化的，即使有不法廠家使用了工業(yè)用蠟，人吃進(jìn)去的蠟也都是溶解在水里的少量蠟，會(huì)一直隨著水到達(dá)小腸，不被吸收的也會(huì)經(jīng)由大腸由糞便排出體外，功能正常的胃內(nèi)壁是光滑的，并且會(huì)分泌胃液，蠟并不會(huì)無(wú)緣無(wú)故停留在胃里，很多比石蠟附著力更強(qiáng)的東西也不會(huì)掛在功能正常的胃壁上。

手機(jī)禁忌兩則

“浙江余姚（有的說(shuō)是廣東、臺(tái)灣）最近發(fā)生了一個(gè)事件。一女孩周日新買(mǎi)了個(gè)手機(jī)，她愛(ài)聽(tīng)著MP3發(fā)短信，由于手機(jī)里邊有了MP3，她就把自己的MP3放到一邊。第二周她被送進(jìn)醫(yī)院，第三周她離開(kāi)了這個(gè)世界。驗(yàn)尸結(jié)果她死于信號(hào)輻射致死，追蹤她聽(tīng)手機(jī)里的MP3，她是一邊聽(tīng)MP3一邊發(fā)短信。實(shí)驗(yàn)證明手機(jī)具有強(qiáng)大的信號(hào)輻射。

“手機(jī)信號(hào)輻射平時(shí)對(duì)人體傷害不大。但通過(guò)耳機(jī)進(jìn)入耳朵內(nèi)部，對(duì)人體大腦就有著巨大的傷害。因?yàn)楫?dāng)耳機(jī)帶著信號(hào)輻射進(jìn)入人的耳朵，信號(hào)也可以通過(guò)耳膜傳播直接進(jìn)入人的大腦。如果要聽(tīng)歌曲，最好選用專(zhuān)門(mén)的視聽(tīng)器材，不能選用手機(jī)等具有強(qiáng)大的信號(hào)輻射器具。請(qǐng)把此帖轉(zhuǎn)給你關(guān)心的人們……”

這篇流傳甚廣的帖子，同樣漏洞百出。

這位女孩據(jù)稱(chēng)死于手機(jī)信號(hào)輻射（irradiation），但實(shí)際上電磁波輻射有很多種，irradiation一般只指核武器爆炸產(chǎn)生的伽馬射線、醫(yī)用的X光射線輻射一類(lèi)的電離性輻射，這些輻射的電離作用會(huì)使細(xì)胞死亡、組織病變、染色體畸變和基因突變，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致人患病、死亡。但是手機(jī)使用的是符合一定標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)線電波，能量遠(yuǎn)小于伽馬射線、X射線等強(qiáng)輻射，不會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生電離作用，也不會(huì)像微波爐的微波那樣明顯地加熱人體，以至于到現(xiàn)在為止科學(xué)界都沒(méi)有明確證據(jù)證明手機(jī)輻射會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生明顯影響。

文中提到的“耳機(jī)可以帶著信號(hào)輻射進(jìn)入人的耳朵”，是不可能發(fā)生的事。耳機(jī)導(dǎo)線中傳遞的音頻信號(hào)與手機(jī)天線中的射頻信號(hào)大不相同，耳機(jī)導(dǎo)線的結(jié)構(gòu)和天線的結(jié)構(gòu)也不相同，耳機(jī)不會(huì)被當(dāng)作天線使用，將手機(jī)輻射“吸”到耳朵里。其實(shí)，使用耳機(jī)通話時(shí)，人體所受到的輻射反而比直接耳朵貼著手機(jī)通話時(shí)更小，因?yàn)槭謾C(jī)離人體的距離變遠(yuǎn)了。

“手機(jī)信號(hào)只剩一格時(shí)不要使用，收訊滿格與只剩一格時(shí)相比，發(fā)射強(qiáng)度竟然相差1000倍以上。所以，常講手機(jī)的人要注意哦，當(dāng)你手機(jī)的收訊強(qiáng)度只剩下一格的時(shí)候，寧可掛斷或者是改用公用電話?！?/p>

第二則就更加明顯是在編故事了。手機(jī)發(fā)射功率是一個(gè)相對(duì)固定的值，不會(huì)因?yàn)樾盘?hào)不足而升高1000倍，手機(jī)發(fā)射信號(hào)的能量全部來(lái)自于手機(jī)的電池，暫且不說(shuō)手機(jī)有沒(méi)有這樣的發(fā)射功率，電池有沒(méi)有這樣多的電力還是一個(gè)問(wèn)題。另外，人體對(duì)無(wú)線電波的能量吸收率很低。

制造這些荒誕不經(jīng)言論的人，有的為了嘩眾取寵，吸引眾多網(wǎng)民眼球；有的為了欺騙、捉弄他人，還有的為了某些經(jīng)濟(jì)利益，如對(duì)手機(jī)耳機(jī)和杯面商品的攻擊。如果能多一分獨(dú)立的思考和質(zhì)疑精神，這些謊言并不難識(shí)破。（來(lái)源：豆瓣網(wǎng)）