李良厚 王春義 陳寶林 何貴友 黃義林

(1.河南省林業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008;2.河南省唐河縣農(nóng)業(yè)辦公室，河南 唐河 473400；3.河南省光山縣教師進(jìn)修學(xué)校，河南 光山 465450；4.河南省光山縣林業(yè)局，河南 光山 465450；5.河南省商城縣林業(yè)科學(xué)研究所，河南 商城 465350)

牡丹，亦稱牡丹花或洛陽(yáng)花，學(xué)名PaeoniasuffruticosaAndr.，英文名peony，屬于毛茛科芍藥屬多年生落葉灌木。原產(chǎn)中國(guó)，是庭園著名花卉，也是中國(guó)最具代表性的花卉植物之一。牡丹在中國(guó)有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)歷史和一千五百多年的人工栽培歷史，其花大色艷，芳香濃郁，品種繁多，秀韻多姿，雍容華貴，素有“國(guó)色天香”、“花中之王”的美稱，長(zhǎng)期以來(lái)被人們當(dāng)做繁榮興旺、富貴吉祥、不畏權(quán)貴的象征，為歷代人們所稱頌，具有很高的藥用、觀賞、文學(xué)和藝術(shù)價(jià)值，文化內(nèi)涵豐富。牡丹文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中源流久遠(yuǎn)、延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、內(nèi)涵復(fù)雜的文化現(xiàn)象之一，具有自然的、歷史的、文學(xué)的和藝術(shù)的等多元特征。

1 自然文化特征

牡丹的自然文化特征表現(xiàn)在它的植物學(xué)、藥物學(xué)和園藝學(xué)等方面的特性。

在植物學(xué)特性方面，牡丹屬多年生木本植物，為落葉小灌木。牡丹變種很多，常見的有牡丹、紫斑牡丹、冬牡丹、粉牡丹、霞花牡丹和奇翠牡丹等6個(gè)變種[1]。牡丹生長(zhǎng)緩慢，株型小，株高多在0.5～2m之間。根肉質(zhì)，粗而長(zhǎng)，中心木質(zhì)化，長(zhǎng)度一般在0.5～0.8m，極少數(shù)根長(zhǎng)度可達(dá)2m；枝干直立而脆，圓形，為從根莖處叢生數(shù)枝而成灌木狀，分枝粗短，當(dāng)年生枝光滑，黃褐色；葉紙質(zhì)，互生，葉片通常為二回三出復(fù)葉，枝上部常為單葉，小葉片有披針、卵圓、橢圓等形狀，頂生小葉常為2～3裂，葉上面深綠色或黃綠色，下為灰綠色，光滑或有毛；總?cè)~柄長(zhǎng)8～20cm，表面有凹槽；花單生于當(dāng)年枝頂，兩性，花大色艷，形美多姿，花徑10～30cm；正?；ǖ男廴锒鄶?shù)，結(jié)籽力強(qiáng)，種籽成熟度也高，雌蕊瓣化嚴(yán)重的花，結(jié)籽少或不結(jié)籽，完全花雄蕊離生，心皮一般5枚，少有8枚，各有瓶狀子房一室，邊緣胎座，多數(shù)胚珠。蓇葖果五角，每一果角結(jié)籽7～13粒，外果皮始為綠色，有毛，成熟時(shí)為蟹黃色，種籽類圓形，成熟時(shí)為黑褐色。

在藥物學(xué)特性方面，牡丹皮為中國(guó)傳統(tǒng)道地藥材“鳳丹皮”，是一種常用中藥，有清熱涼血、活血化瘀的功效，可用于治療溫毒發(fā)斑、夜熱早涼、經(jīng)閉痛經(jīng)、癰腫瘡毒和跌打傷痛等病癥，在中草藥中居于重要地位。

在園藝學(xué)特性方面，牡丹在由野生變?yōu)槿斯ぴ耘嗪?，因環(huán)境條件變化及人工不斷地選育和栽培，不僅在花色、花型、花期早晚等方面有變異外，而且在株的形態(tài)，葉的色澤、形狀等方面也發(fā)生了變異，植株形態(tài)有高有矮、有叢有獨(dú)、有直有斜、有聚有散，各有所異，可分為直立型、疏散型、開張型、矮生型、獨(dú)干型等五個(gè)類型；分枝有單枝型和稠枝型；葉有大形圓葉型、大形長(zhǎng)葉型、小葉圓葉型、小形長(zhǎng)葉型、中形葉型。牡丹花大色艷，有的花器齊全，萼片、雄蕊、雌蕊發(fā)育正常；有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型。花的顏色五彩繽紛，有白、黃、粉、紅、紫紅、紫、墨紫(黑)、雪青(粉藍(lán))、綠、復(fù)色等十大色；花型分為單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺(tái)閣型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、樓子臺(tái)閣型等，這些變異形成了豐富的品種類型。根據(jù)栽培地區(qū)和野生原種的不同，中國(guó)牡丹園藝品種可分為4個(gè)品種群，即中原品種群、 西北品種群、江南品種群和西南品種群。目前，全國(guó)牡丹園藝品種總數(shù)超過(guò)500種[1]。牡丹花有早、中、晚開之別，花期較長(zhǎng)，利用現(xiàn)代技術(shù)，可以使牡丹花隨人意，一年四季開花[2]，不僅表現(xiàn)出很高的觀賞性，而且還用在插花和盆景培育等觀賞園藝方面。

2 歷史文化特征

牡丹的歷史文化特征在于牡丹文化起源很早，并且在長(zhǎng)久的歷史過(guò)程中得到了不斷的傳承和創(chuàng)新。牡丹文化的起源，若從《詩(shī)經(jīng)》牡丹進(jìn)入詩(shī)歌算起，距今約有3 000年的歷史。隨著歷史的演進(jìn)，牡丹文化在不斷地增長(zhǎng)和遞進(jìn)，并不斷產(chǎn)生新的特質(zhì)。1972年在甘肅武威東漢墓發(fā)現(xiàn)的醫(yī)簡(jiǎn)中已有牡丹入藥的記載。牡丹作為觀賞植物始自南北朝時(shí)期，近代生物學(xué)家達(dá)爾文在19世紀(jì)70年代寫的《動(dòng)植物在家養(yǎng)情況下的變異》一書中說(shuō)，牡丹在中國(guó)已經(jīng)栽培了1 400年，從19世紀(jì)70年代前推1 400年，時(shí)間是公元5世紀(jì)，即南北朝初期，中國(guó)就開始了牡丹人工栽植。秦漢時(shí)代將牡丹作為藥用植物記入《神農(nóng)本草經(jīng)》，牡丹進(jìn)入了藥物學(xué)。南北朝時(shí)，北齊楊子華畫牡丹，牡丹進(jìn)入了書畫領(lǐng)域。史書記載，隋煬帝在洛陽(yáng)建西苑，詔天下進(jìn)奇石花卉，易州進(jìn)牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹進(jìn)入了皇家園林，成為園藝栽培植物。唐代，牡丹詩(shī)大量涌現(xiàn)。宋代，除牡丹詩(shī)詞大量涌現(xiàn)外，還出現(xiàn)了牡丹專著。元代、明代和清代，關(guān)于牡丹的著述更是廣為流傳[3]。歷代文人為牡丹作譜、立傳記事的專著和傳記不下二十種，以牡丹為題材的神話故事更是家喻戶曉。北宋時(shí)代有歐陽(yáng)修的《洛陽(yáng)牡丹記》、周師厚的《洛陽(yáng)花木記》；南宋時(shí)有陸游的《天彭牡丹譜》、丘浚的《牡丹榮辱志》、張邦基的《陳州牡丹記》等；元代有姚遂的《序牡丹》；明代有高濂的《牡丹花譜》、王象晉的《群芳譜》、薛鳳翔的《毫州牡丹史》以及《牡丹八書》；到了清代，有汪灝的《廣群芳譜》、蘇毓眉的《曹南牡丹譜》、余鵬年的《曹州牡丹譜》、趙孟儉等人的《新增?；h園牡丹譜》，還有陳子的《花鏡》，以及吳其的《植物名實(shí)圖考》等，這些論著都是中國(guó)歷史中輝煌的文化財(cái)富[3～5]。當(dāng)代，方文培先生對(duì)中國(guó)牡丹進(jìn)行了科學(xué)分類和全面記載，周家琪牡丹研究小組的《牡丹》，王蓮英主編的《中國(guó)牡丹品種圖志》，喻衡先生的《曹州牡丹》、《菏澤牡丹》、《牡丹花》，李清道等主編的《洛陽(yáng)市志·牡丹志》等專著為中國(guó)牡丹研究增添了新的篇章。不僅牡丹專著和論文很多，還形成了不同的牡丹文化習(xí)俗。湖北恩施地區(qū)土家族人有種牡丹、繡牡丹之俗，云南大理白族“趕山”觀牡丹和牡丹木雕，河南洛陽(yáng)的插花俗，甘肅和寧夏回族的“花兒”唱牡丹，隴西浪山朝山會(huì)的觀牡丹、安徽巢湖銀屏山的朝拜神牡丹，以及洛陽(yáng)、菏澤、北京、太原、上海、杭州、銅陵等生產(chǎn)牡丹的地方每年都舉辦盛大的牡丹花會(huì)和牡丹筆會(huì)，使牡丹文化得到了傳承和進(jìn)一步的發(fā)展與創(chuàng)新。

3 文學(xué)特征

歷代文人都鐘情于牡丹，涌現(xiàn)出數(shù)以千計(jì)的以牡丹為題材的詩(shī)詞文賦，并且廣為流傳，在文學(xué)史上占有一定席位，構(gòu)成了牡丹文學(xué)。肖魯陽(yáng)等主編的《中國(guó)牡丹譜》、楊茂蘭主編的《歷代詠牡丹詩(shī)歌四百首》，以及散見于各種文集、雜著、專著中的詠牡丹詩(shī)文眾多。其中，以唐、宋為最多，許多著名詩(shī)人都寫有詠牡丹的詩(shī)文。僅在《歷代詠牡丹詩(shī)詞四百首》中，唐代和五代時(shí)期就有125首，宋代167首，金代和元代27首，明代37首，清代67首，共計(jì)419首。牡丹詩(shī)詞的內(nèi)容廣泛，反映了不同歷史時(shí)期牡丹引起的各種風(fēng)情。唐代劉禹錫《賞牡丹》詩(shī)云:“唯有牡丹真國(guó)色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”，徐夤的“嬌含嫩臉春妝薄，紅蘸香綃艷色輕”，白居易的《牡丹芳》詩(shī)云:“千片赤英霞燦燦，百枝絳點(diǎn)燈煌煌”，皮日休的《牡丹》詩(shī)云:“競(jìng)夸天下無(wú)雙艷，獨(dú)立人間第一香”，宋代李清照在詞《慶清朝》中寫道: “待得群花過(guò)后，一番風(fēng)露曉?shī)y新。妖嬈艷態(tài)，妒風(fēng)笑月，長(zhǎng)歹帶東君?！北彼翁K軾的《雨中看牡丹》詩(shī)云:“秀色洗紅粉，暗香生雪膚?！薄拔缇鞍l(fā)濃艷，一笑當(dāng)及時(shí)?！边@些是人們盛贊牡丹花美麗多姿、雍容華貴、富麗吉祥的詩(shī)詞。李白《清平樂》詩(shī)云:“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃?！薄耙恢t艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。借問(wèn)漢宮誰(shuí)得似，可憐飛燕倚新妝”?！懊▋A國(guó)兩相歡，常得君王帶笑看。解釋春風(fēng)無(wú)限恨，沉香亭北倚欄桿”。唐代白居易的《白牡丹》詩(shī)云:“白花冷淡無(wú)人愛，亦占芳名道牡丹。”李商隱的七律《牡丹》詩(shī)云:“我是夢(mèng)中傳彩筆，欲書花葉寄朝云?！彼未悗煹馈吨x趙生惠芍藥》詩(shī)云:“一枝剩欲簪雙髻，未有人間第一人?！边@些詩(shī)詞以牡丹為描寫對(duì)象，借花喻人，托物言志，思想深邃。吟詠牡丹的詩(shī)詞膾炙人口，千古流傳，是中華民族文學(xué)寶庫(kù)中的奇葩。此外，明代徐渭的《牡丹賦》，夏之臣的《評(píng)亳州牡丹》，清代歸莊的《看牡丹記》，趙世學(xué)的《牡丹富貴說(shuō)》等牡丹文賦，以及民間流傳下來(lái)的牡丹故事組成了豐富多彩的牡丹文學(xué)。

4 藝術(shù)特征

牡丹被廣泛作為繪畫、陶瓷、歌曲、戲劇等藝術(shù)創(chuàng)作的題材，產(chǎn)生了大量的牡丹藝術(shù)作品。早在南北朝時(shí)代，就有楊子華畫牡丹的記載。到了唐代，畫牡丹的畫家更多了。據(jù)董首《廣川畫跋》記載：唐代畫家“邊鸞所畫牡丹，妙得生意，不失潤(rùn)澤?！蔽宕咸茣r(shí)，徐熙畫的《牡丹圖》用筆清秀，意趣生動(dòng)，堪稱一絕。到了明代，徐渭用潑墨法畫牡丹，潑辣豪放，是一創(chuàng)舉。清代惲壽平畫牡丹，潤(rùn)秀清雅，自成一體[2]。到了近代，著名畫家王雪濤曾畫了大量的牡丹畫，幅幅神態(tài)各異，生機(jī)勃勃。當(dāng)代繪畫大師齊白石畫的牡丹畫，用筆簡(jiǎn)練，卻生機(jī)盎然。崔子范主編的《國(guó)色天香——中國(guó)當(dāng)代牡丹書畫藝術(shù)大展作品集》集中了令人百賞不厭的藝術(shù)佳作。以牡丹為圖案裝飾的瓷器古今皆有。如宋代燒制的“牡丹梅花瓶”，明代的“牡丹雙鶴盤”，以及清代的“雄雞牡丹瓶”和近代瓷都景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的“牡丹孔雀鳳凰盤”、“青花牡丹孔雀盤”、“青花牡丹鳳凰盤”、“青龍牡丹唐草盤”、“剔紅牡丹孔雀盤”等，都是珍貴的藝術(shù)品。在我國(guó)眾多的古老民歌和現(xiàn)代歌曲中，以“牡丹”為素材的不乏其作。唐代李白為楊貴妃填寫的新詞《清平調(diào)》將音樂與詩(shī)結(jié)合成為歌唱的形式，形成了較為完美的藝術(shù)曲目。河南民歌《編花籃》，當(dāng)代電影《紅牡丹》插曲《牡丹之歌》，青海、寧夏一帶的“花兒”曲牌中《白牡丹令》、《綠牡丹令》、《十朵牡丹九朵開》等都是很受歡迎的牡丹歌曲。明代湯顯祖的戲劇《牡丹亭》被以昆曲、京劇等多種戲劇形式搬上銀幕和舞臺(tái)，是廣為流傳的戲劇。

以上四個(gè)方面，可說(shuō)是中國(guó)牡丹文化的主要特征，體現(xiàn)了牡丹文化的悠久性與延續(xù)性、多樣性、地區(qū)性和民族性。從這四個(gè)方面便可窺見中國(guó)牡丹文化的基本概貌，及其對(duì)社會(huì)發(fā)展所起到的方向性、支撐性、凝聚性和推動(dòng)性的作用。

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