張騰霄，王 斌，趙東江，關(guān)海寧，周鳳超，黃守磊

(綏化學(xué)院 a.食品與制藥工程學(xué)院;b.教務(wù)處，黑龍江 綏化 152061)

構(gòu)建開放性實驗平臺培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)意能力的實踐研究
——以綏化學(xué)院為例

張騰霄a，王 斌a，趙東江a，關(guān)海寧a，周鳳超a，黃守磊b

(綏化學(xué)院 a.食品與制藥工程學(xué)院;b.教務(wù)處，黑龍江 綏化 152061)

為滿足地方企業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展對技術(shù)人才的需求，綏化學(xué)院以實驗教學(xué)為先導(dǎo)，重點實施了獨具特色的開放性實驗教學(xué)管理模式。經(jīng)過一線教師的開創(chuàng)性嘗試和實踐，結(jié)合我校本科生的特點，提出通過開放性實驗首先要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意能力，在此基礎(chǔ)上才能實現(xiàn)課題建立和科研創(chuàng)新的教學(xué)理念，指導(dǎo)教師通過拋磚引玉法、與企事業(yè)單位產(chǎn)學(xué)聯(lián)合引導(dǎo)、參與教師的科研項目、多專業(yè)資源共享學(xué)科交叉等途徑激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生創(chuàng)意性實驗靈感，引導(dǎo)學(xué)生及時高效地將之付諸開放性實驗，從而提升就業(yè)競爭力和服務(wù)社會的實踐能力。

開放性實驗;實驗室;創(chuàng)意;應(yīng)用型人才

綏化學(xué)院地處黑龍江中南部的綏化市，是典型的地方高校。該學(xué)院位于肥沃的寒地黑土腹地，是全國最大的糧倉，農(nóng)副產(chǎn)品種類多、產(chǎn)量大，近年來有大批食品企業(yè)和制藥企業(yè)在此落戶，地方企事業(yè)逐漸成為學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)的主體。企業(yè)對人才的迫切需求體現(xiàn)為“期望高校畢業(yè)生進入企業(yè)能立即適應(yīng)崗位需要，而不是要經(jīng)過漫長的入職教育和培訓(xùn)”。而以往高校采取的“關(guān)起門來辦學(xué)”的方式，使人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)。許多大學(xué)生也在抱怨“課程太多，什么都學(xué)，結(jié)果什么也沒學(xué)好，特別是社會急需的實踐技能基本沒有多少機會鍛煉”。

學(xué)生既然都先覺到了社會的實際需求及實踐技能的重要性，高校就更需要在實踐課程上作出調(diào)整以滿足該方面的需要。綏化學(xué)院在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)做了很多的工作，進行了改革嘗試，把制藥工程、食品科學(xué)與工程、生物工程等專業(yè)作為第一批試點專業(yè)，目標是培養(yǎng)應(yīng)用型人才。教學(xué)改革的重點是實驗教學(xué)，明確提出實驗室全面開放、增加實驗課程的比例、給學(xué)生更多的外出實習(xí)的機會。實驗室管理人員和一線教師在該方面進行了一些改革實踐，本文就該問題做一些經(jīng)驗總結(jié)和工作規(guī)劃。

一、拋磚引玉法，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生有創(chuàng)意的開放性題目

這里所說的開放性實驗是指教學(xué)計劃之外及常規(guī)實驗課之外的學(xué)生自主確立的實驗，作為常規(guī)實驗教學(xué)的有益補充。我們發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生直接進入實驗室，完全由學(xué)生擬定實驗題目，其結(jié)果是90%以上的學(xué)生無法確定自己的開放性題目，久而久之就放棄了開放性實驗的機會，甚至產(chǎn)生心理抵觸，認為老師強迫他們制造創(chuàng)意性實驗。實踐證明，這種完全放任型的做法，難以讓學(xué)生融入到實驗中去。為此，我們改革了以上粗放型的管理，充分發(fā)揮教師的“靈感激發(fā)者”的作用，以一個啟發(fā)性實驗題目為引子，讓學(xué)生在自主實驗中發(fā)現(xiàn)更多的問題，以這些問題形成新的實驗題目，并設(shè)計實驗方案自主解決問題，概括起來就是“拋磚引玉法，老師的題目引出學(xué)生的創(chuàng)意性研究題目”。

創(chuàng)新對實驗經(jīng)歷和經(jīng)驗不足的大學(xué)生來講是比較困難的，所以本文在這里不刻意強調(diào)創(chuàng)新，而強調(diào)創(chuàng)意，將實驗的創(chuàng)意作為實驗創(chuàng)新的必要準備，即教師的引導(dǎo)和點撥讓學(xué)生先有創(chuàng)意，然后把“創(chuàng)意的苗頭和火花”用正確的、系統(tǒng)的、合理的、邏輯的、規(guī)范的方法或設(shè)計轉(zhuǎn)化為“創(chuàng)新的過程和結(jié)果”，而實驗室提供的“開放式”實驗平臺正是他們將創(chuàng)意通過自己的努力和探索逐漸走向創(chuàng)新的最佳場所。

“開放式”實驗教學(xué)的核心是強調(diào)學(xué)生對問題的探究性思維［1］。由于“開放式”實驗教學(xué)是通過教師的研究性教學(xué)的引導(dǎo)，激勵學(xué)生運用探索的方法，對問題進行研究，最終獲得知識成果，因此這一教學(xué)過程中，必須是以學(xué)生為主體，也就是對問題的研究以及尋找問題的最終答案或成果，賦予學(xué)生決策權(quán)，使學(xué)生真正成為問題的設(shè)計者、探索者和發(fā)現(xiàn)者，真正成為研究課題的主人，真正凸顯學(xué)生學(xué)習(xí)的獨立自主地位。

但對不同年級的學(xué)時的指導(dǎo)有所不同。大二的學(xué)生能夠提出創(chuàng)意性的問題，但是缺乏科學(xué)系統(tǒng)的研究方法，指導(dǎo)老師可多予以方法的指導(dǎo)和示范。大三的學(xué)生由于專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和鍛煉，思想上和方法上逐漸成熟，因此在“開放式”實驗的學(xué)習(xí)過程中，給予他們高度獨立和自主性權(quán)力，讓他們在實驗中發(fā)現(xiàn)問題并對問題產(chǎn)生興趣，形成巨大的探索問題的動力和自主性。

二、利用與周邊企事業(yè)單位的合作，引導(dǎo)學(xué)生開展服務(wù)地方的實驗研究

我校提出“辦應(yīng)用型大學(xué)，為地方經(jīng)濟服務(wù)”的發(fā)展理念。作為專業(yè)課教師，筆者認為教師除了搞好科研為地方服務(wù)外，還要培養(yǎng)一批能為地方經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻的畢業(yè)生，理工科的學(xué)生要真正為地方服務(wù)必須具備地方需要的知識和技術(shù)，而實用性的知識和技術(shù)的獲得必須通過實驗實踐的鍛煉和積累，那么可以充分利用高校這個先進的實驗室平臺，以解決地方工業(yè)、農(nóng)業(yè)發(fā)展急需的技術(shù)為目的，開展開放性實驗研究。在研究中探索問題、學(xué)習(xí)技術(shù)、積累經(jīng)驗，畢業(yè)后就能快速適應(yīng)崗位需求，把為地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)落到實處，而不再是一個口號。

產(chǎn)學(xué)結(jié)合培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力是已被實踐檢驗的成功經(jīng)驗［2］。為了及時掌握企業(yè)對知識和技術(shù)的需求，我校每學(xué)期都要組織相關(guān)院系的管理者和專業(yè)課教師到周邊縣市企業(yè)考察，詳細了解企業(yè)提供的就業(yè)崗位及對工人的技術(shù)要求，并讓他們參與到我校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)大綱、培養(yǎng)方案的修改中，努力使培養(yǎng)的方向和內(nèi)容與社會需求統(tǒng)一起來?？疾斓慕Y(jié)果為學(xué)生實驗的設(shè)置和開放性實驗的開展提供了重要的指引和參考。例如:制藥領(lǐng)域，福和華星制藥基團股份有限公司在片劑系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的成功的關(guān)鍵操作在于濕法制粒，乳癖舒片、紅草止鼾膠囊、苦丹丸等中藥品種需要中藥材原料的鑒定與成分分析;黑龍江迪龍制藥有限公司生產(chǎn)鹿瓜多肽、胸腺肽、腦蛋白、凝血酶及尿激酶等生化藥品;黑龍江省百洲生物工程有限公司正在研制禽流感滅活疫苗、豬基因工程干擾素、禽基因工程干擾素等新生物制品。在食品領(lǐng)域，雙匯北大荒食品有限公司的生產(chǎn)加工項目有生豬屠宰、豬分割肉、豬骨類加工產(chǎn)品，豬副產(chǎn)品加工;黑龍江金龍油脂有限公司在研究開展大豆分離蛋白、脫脂大豆粉、功能性大豆蛋白、低溫豆粕、大豆油、大豆原糧及大豆膳食纖維等產(chǎn)品的研發(fā);黑龍江昊天玉米開發(fā)有限公司正在研發(fā)和生產(chǎn)玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、各種變性淀粉、麥芽糖漿、麥芽糊精、玉米油等產(chǎn)品。

2011年12月，綏化學(xué)院與綏化市食品藥品監(jiān)督管理局合作建設(shè)“食品藥品檢驗檢測中心”，為我校制藥和食品專業(yè)的學(xué)生提供了一條新的開放性實驗的道路，為我校教學(xué)科研工作提供了優(yōu)良資源和平臺，促進了我校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

因此，學(xué)生可以充分利用到企業(yè)、工廠、科研機構(gòu)見習(xí)、實習(xí)的機會積累實踐知識，發(fā)現(xiàn)企業(yè)需求的技術(shù)問題，以此為基礎(chǔ)產(chǎn)生更多的開放性實驗。改變過去學(xué)生外出實習(xí)目的不明確，走馬觀花式走過場，寫一篇參觀報告就了事的做法，新的改革措施是:去前做好培訓(xùn)，給學(xué)生印制學(xué)習(xí)記錄的內(nèi)容提綱，明確學(xué)習(xí)的內(nèi)容和目的，并要求學(xué)生在實習(xí)和參觀中多向企業(yè)技術(shù)人員詢問技術(shù)問題，從而形成開放性實驗課題，回來做分享和討論。

三、讓學(xué)生參與到教師的科研項目中，鍛煉實驗技能并產(chǎn)生創(chuàng)意靈感

教師的科研實驗項目、課題的產(chǎn)生本身就是創(chuàng)意和創(chuàng)新的實際例子，往往是在查閱大量文獻的基礎(chǔ)上并結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗建立的實驗研究體系，具有很強的應(yīng)用價值或?qū)W術(shù)價值。課題主持教師吸納一定數(shù)量的學(xué)生參與到課題的研究和實踐中，是一件互利互惠的事情，也是值得提倡的事情。但是，以往教師往往將課題機械地分成幾個板塊分別交給幾個學(xué)生去做，而沒有把課題產(chǎn)生的靈感和整個研究體系介紹給學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生在研究思路不清、目標不明確的前提下機械操作，而喪失了創(chuàng)意啟發(fā)的教育功能。

教師將科研項目交給學(xué)生去做后，還要引導(dǎo)學(xué)生通過做社會調(diào)查，到大自然中觀察，或通過查閱書籍、觀看各種音像資料，通過網(wǎng)絡(luò)期刊電子數(shù)據(jù)庫和老師同學(xué)之間的討論等多種途徑為自己的研究課題尋找研究方法。通過參與和實踐，使學(xué)生親身體驗，提高他們對獲取信息和處理信息的能力;通過參與和實踐還可以使學(xué)生綜合運用所學(xué)過的知識，進行跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的學(xué)習(xí)。例如，我校食品與制藥工程學(xué)院教師的國家星火計劃項目“植物秸稈合成高吸水樹脂對糧食增產(chǎn)的示范”，省級科技課題“明水縣柴胡化學(xué)成分及質(zhì)量評價研究”、“鹽酸曲馬多緩釋片工藝改進研究”、“鹽酸克林霉素陰道泡騰片生產(chǎn)工藝研究”、“珍稀食用菌的分離選育及母種培養(yǎng)基的改進研究”、“利用乳酸菌發(fā)酵風(fēng)味酸菜的研究”等吸引了很多學(xué)生參與。在參與課題研究及實踐的過程中，學(xué)生通過課題設(shè)計、查找資料、做社會調(diào)查、動手實驗到形成新的結(jié)論或成果，其體會是最深刻的，當他們?nèi)〉眯碌恼J知或成果的時候，會感受到研究的艱辛與快樂，從而會進一步激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的思維能力和創(chuàng)造欲望。

四、各類實驗室統(tǒng)一開放、資源共享，有利于交叉學(xué)科的實驗創(chuàng)意的產(chǎn)生

高校不同專業(yè)都設(shè)置了各自獨立的實驗室，而學(xué)科交叉發(fā)展，專業(yè)間使用的儀器設(shè)備也大幅度交叉，如化學(xué)、化工、制藥、生物、農(nóng)學(xué)、食品、物理和材料等專業(yè)。如果各個專業(yè)的實驗室建立資源共享機制，顯然極有利于學(xué)生創(chuàng)新性實驗的開展，有利于更好地培養(yǎng)大學(xué)生的實踐能力、科研能力，使其素質(zhì)得到全面發(fā)展。同時，資源共享帶來的益處是多方面的，如提升教學(xué)科研儀器設(shè)備的利用率，降低投資成本，避免重復(fù)購置;有利于增強實驗室的綜合性實驗功能，彌補因?qū)嶒炇夜δ軉我欢萍s綜合性實驗的不足;有利于實驗室儀器設(shè)備的科學(xué)化管理，更好地發(fā)揮教育投資效益。這樣的改革要落到實處，需要高校高層領(lǐng)導(dǎo)人的決斷，然而受高校管理體制的束縛和重建設(shè)、輕管理的傳統(tǒng)態(tài)度的影響，這一優(yōu)勢目前沒有被眾多高校挖掘和利用。

目前，我校在改革中逐漸邁出了“資源共享，開放資源”的第一步，將基礎(chǔ)實驗中心、制藥與化學(xué)系、生物與食品工程系三個單位合并，成立了新的單位—食品與制藥工程學(xué)院，實驗室資源得到整合和充分利用;同時，對校內(nèi)食品檢測中心、制藥實訓(xùn)基地、藥品檢驗檢測中心實行統(tǒng)一管理，各個教學(xué)單位實驗室均公布了開放公告，為實驗室資源共享和開放創(chuàng)造條件。在以上改革的影響下，本學(xué)年第一學(xué)期創(chuàng)意性實驗的數(shù)量實現(xiàn)了突破，僅食品與制藥工程學(xué)院學(xué)生自主上報的開放性實驗題目就已達200余項。

五、建立并完善保障措施，促使開放性實驗的順利開展

(一)建立和完善實驗室管理制度

要真正實施實驗室開放，需要強有力的保障措施，制定一系列的規(guī)章制度，以及相關(guān)的配套政策，以確保實驗室開放教學(xué)的順利開展。為此，我校結(jié)合資源和學(xué)生的實際情況制定了一系列實驗室開放的各項規(guī)章制度，如《關(guān)于實驗室開放管理辦法》、《實驗室開放基金管理辦法》、《實驗室開放項目管理》、《實驗室開放學(xué)生管理辦法》、《實驗室開放預(yù)約制度》、《實驗室安全和衛(wèi)生制度》、《教學(xué)實驗技術(shù)成果獎勵辦法》等。

綏化學(xué)院實驗室開放的具體管理辦法如下:

1.實驗室開放工作在主管校長的領(lǐng)導(dǎo)下，由教務(wù)處、資產(chǎn)管理處等有關(guān)部門協(xié)調(diào)管理，各院(系)負責(zé)組織安排，實驗中心(室)主任負責(zé)具體實施。各院(系)要根據(jù)本實驗室特點制定相應(yīng)的實驗室開放實施細則，并報教務(wù)處備案。

2.實驗室開放項目的申報每學(xué)期進行一次，一般在每年5月底和11月底進行。每個開放實驗室都應(yīng)根據(jù)自身條件設(shè)計一定數(shù)量的、切實可行的、具有創(chuàng)新意義的命題實驗，并填寫《綏化學(xué)院開放實驗項目申報表》，院(系)初審后，報教務(wù)處審核，而且每學(xué)期開學(xué)初各實驗室應(yīng)將本學(xué)期實驗室開放的時間、內(nèi)容、場所等向?qū)W生公布。

3.在實驗開放過程中，實驗室要安排指導(dǎo)教師或?qū)嶒炄藛T指導(dǎo)學(xué)生實驗，原則上每10名學(xué)生可安排1名指導(dǎo)教師，對一些科技活動實驗以及專業(yè)性較強的實驗，5名以上學(xué)生可安排1名指導(dǎo)教師，負責(zé)解答學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)的各種問題，負責(zé)實驗儀器設(shè)備的使用和維護。

4.實驗室開放時間可根據(jù)實際情況，采取從早8點到晚9點或階段性(周六、周日、假期)的開放模式。對承擔開放實驗室管理任務(wù)的人員可試行彈性工作時間制。

5.實驗室開放要有明確的記錄，將實驗室開放項目申請、學(xué)生開放實驗申請、實驗開出記錄、開放登記本、實驗報告、結(jié)題報告、成果鑒定、獎勵等原始材料收集和歸檔。學(xué)期結(jié)束后，應(yīng)及時將開放情況紀錄統(tǒng)計匯總報教務(wù)處，作為核定實驗室相關(guān)實驗費用和指導(dǎo)教師教學(xué)工作量的依據(jù)。

6.學(xué)校將對各實驗室的開放情況進行年度考核和總結(jié)，依據(jù)開放記錄等材料，經(jīng)審核、認定，對在實驗室開放工作中取得突出成績的實驗室及教師、教學(xué)和科研輔助人員予以表彰和獎勵。

7.為鼓勵教師積極參與實驗室開放工作，對參加實驗室開放工作的指導(dǎo)教師給予相應(yīng)的課時工作量補貼。由院(系)參照實驗教學(xué)工作量的計算方法進行計算、審核，并報教務(wù)處核準發(fā)放。

(二)建立實驗室開放基金

改傳統(tǒng)的實驗教學(xué)經(jīng)費劃撥為基金統(tǒng)一支付?；鹬Ц队尚嶒灲虒W(xué)管理部門根據(jù)承擔開放實驗項目、學(xué)時數(shù)、人時數(shù)等實驗教學(xué)任務(wù)完成情況統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、統(tǒng)一支付，利于規(guī)范對實驗項目開放的量化管理。

(三)加強實驗教學(xué)隊伍建設(shè)

一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的實驗隊伍，是實驗室資源共享、可持續(xù)發(fā)展的重要因素。所以，實驗指導(dǎo)教師、實驗技術(shù)人員應(yīng)具有良好的敬業(yè)精神，扎實的理論功底，豐富的實踐經(jīng)驗和相應(yīng)的專業(yè)資質(zhì)。為了保證實驗室開放的效果和質(zhì)量，各實驗室需選拔出責(zé)任心強、知識面寬、實驗技能水平高的教師和實驗技術(shù)人員參加實驗室開放工作。

開放實驗室對指導(dǎo)教師提出了更高的要求，不僅要求他們有扎實的理論功底，更要求他們有豐富的動手能力和實踐經(jīng)驗，只有為實驗指導(dǎo)教師提供進修和培訓(xùn)的機會，才能提高他們的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，才能保證實驗室開放正常、順利地進行，進而為學(xué)生能力的培養(yǎng)創(chuàng)造更好的條件。

六、結(jié)語

當今“通過實驗和研究推動科學(xué)發(fā)展”的觀念對實驗教學(xué)的改革具有重要的借鑒意義，對于與社會緊密聯(lián)系的應(yīng)用型學(xué)科，應(yīng)充分認識實驗的重要地位，在教學(xué)活動中，實驗教學(xué)不應(yīng)只是驗證理論，更重要的是探究問題，用課余的開放性實驗來彌補正常實驗教學(xué)的不足，所以應(yīng)重視并加以應(yīng)用。對于高校最好的應(yīng)用就是以實驗室為平臺，更多更高效地開展“開放性實驗”，革新以往死板的實驗室管理方法，優(yōu)化配置好實驗室的資源，通過各種靈活性的服務(wù)去激發(fā)教師和學(xué)生探索、研究的靈感，并將科研的靈感及時付諸于實驗。因此，筆者在這里提出的“以培養(yǎng)創(chuàng)意能力為主的開放式”的實驗教學(xué)新模式，正是基于“認識從實踐始源”這樣一種科學(xué)觀念，以期使實驗教學(xué)在本科人才的培養(yǎng)中發(fā)揮應(yīng)有的作用。

［1］王金發(fā)，何炎明，戚康標，等.“開放式、研究性”實驗教學(xué)模式的創(chuàng)立與實踐［J］.高等理科教育，2007，76(6):97－100.

［2］張林.實驗室開放問題探析及應(yīng)對策略［J］.實驗室研究與探索，2006，(10):1289 －1292.

G642

A

1001－7836(2012)10－0014－03

10.3969/j.issn.1001 －7836.2012.10.007

2012－04－18

綏化學(xué)院2011年新世紀教育教學(xué)改革資助項目(No.JS201125);黑龍江省高等教育學(xué)會高等教育科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃課題(No.HGJXHC110251)

張騰霄(1982－)，男，山東兗州人，實驗室主任，講師，碩士，從事制藥工程、微生物及食藥用菌領(lǐng)域的教學(xué)研究。