林玉森 吳國煌 鄭文海 （福建省莆田市荔城區(qū)畜牧獸醫(yī)局 351100）

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淺談養(yǎng)禽場動物衛(wèi)生防疫工作存在的問題與對策

林玉森 吳國煌 鄭文海 （福建省莆田市荔城區(qū)畜牧獸醫(yī)局 351100）

莆田市荔城區(qū)禽苗生產(chǎn)具有悠久的歷史，禽苗年產(chǎn)銷量高達1.5多億羽，銷往除新疆、西藏、臺灣外全國二十多個省、自治區(qū)、直轄市，素有“禽苗之鄉(xiāng)”美譽。全區(qū)雖然對畜禽禁養(yǎng)區(qū)、禁建區(qū)和可養(yǎng)區(qū)做出了明確的劃定，畜牧行業(yè)規(guī)范管理取得了長足的進步，但目前養(yǎng)禽場依然存在隨處建場、混亂布局、無序生產(chǎn)狀況，動物衛(wèi)生防疫條件基本上達不到規(guī)范要求，致使老病不絕，新病不斷，嚴重地影響了全區(qū)禽苗生產(chǎn)信譽，阻礙了全區(qū)養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為促進全區(qū)養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，筆者結合多年的工作實踐，特提出目前養(yǎng)禽場存在的問題及應對措施。

1 當前養(yǎng)禽場存在的主要問題

1.1 場址、布局不合理 養(yǎng)禽場、孵化場等場址相互交錯，與居民區(qū)不分。絕大多數(shù)飼養(yǎng)場“因地制宜”、“見縫插針”建場。建場的選址、布局和生產(chǎn)條件達不到動物衛(wèi)生防疫條件要求。在這樣混雜的不良環(huán)境中無序生產(chǎn)，致使許多規(guī)?；B(yǎng)殖場疾病難防難控，為禽病帶來了有利的傳播條件，嚴重影響?zhàn)B禽效益。

1.2 消毒不嚴格 許多養(yǎng)禽場沒有按照動物衛(wèi)生防疫要求對養(yǎng)禽場的生產(chǎn)人員和車輛進出消毒，有的養(yǎng)禽場出入口沒有消毒池，導致禽病交叉感染機率大增。

1.3 飼養(yǎng)模式不當 有些養(yǎng)禽場不采取全進全出的飼養(yǎng)模式，不同日齡的家禽混養(yǎng)在一起，循環(huán)進出欄，給許多禽病造成循環(huán)傳播的機會。

1.4 環(huán)境污染嚴重 養(yǎng)禽場場地、水源、空氣以及周邊環(huán)境污染嚴重，給許多病源微生物滋生繁衍提供了有利條件，逐漸成為許多疫病傳播的疫源地。

1.5 疫病防控不科學 規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)程度低，仍以中小規(guī)模的專業(yè)場戶養(yǎng)殖方式為主，養(yǎng)殖業(yè)主依賴長期生產(chǎn)經(jīng)驗積累，只注重解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的疫病問題，而忽視了動物衛(wèi)生防疫工作和禽病綜合防控意識，重標輕本。養(yǎng)禽業(yè)主不聘用系統(tǒng)掌握動物衛(wèi)生防疫技術知識的人才，缺乏配套相應的獸醫(yī)檢測、診斷設備和手段。許多業(yè)主在免疫接種、藥物防治、衛(wèi)生消毒等方面存在著或多或少的隨意性、盲從性，造成操作不規(guī)范，消毒不到位，從而也加大養(yǎng)禽業(yè)主在生產(chǎn)經(jīng)營過程中的疫病危害風險。

1.6 不重視環(huán)境衛(wèi)生 部分養(yǎng)禽業(yè)主對環(huán)境衛(wèi)生不夠重視，病死禽、生產(chǎn)下腳料及沖洗污水未經(jīng)嚴格的無害化處理隨處丟棄和排放，既影響村居周圍環(huán)境衛(wèi)生，又極易引起禽病傳播蔓延。

2 應對措施

2.1 完善衛(wèi)生防疫條件 養(yǎng)禽場應根據(jù)家禽疫病發(fā)生流行規(guī)律，堅持圍繞以消滅傳染源、切斷傳播途徑和提高禽群抗病能力三個環(huán)節(jié)為防控重點，必須具備以下動物衛(wèi)生防疫條件。（1）必須具備良好的隔離條件。隔離飼養(yǎng)是綜合防疫措施之一，關鍵在于對禽場、禽舍和禽群實行嚴格的隔離措施。一是在禽場選址上，要求建在高燥利于排水的平坦或稍有坡度平地上，地下水位要低，雨后不泥濘、不潮濕，水源充沛，水質(zhì)良好，沒有工業(yè)三廢污染，環(huán)境安靜衛(wèi)生，遠離城市、居民區(qū)、畜禽場、屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠。同時還應避開車輛行人頻繁往來的主干道，交通便捷。二是在禽場布局上，生產(chǎn)區(qū)應建在生活區(qū)下風處，商品禽舍應建在種禽舍、孵化舍、育雛舍、飼料貯存庫下風處，獸醫(yī)解剖室以及病死家禽和糞便污水等無害化處理場應建在整個禽場下風處。病死家禽和糞便污水要集中進行無害化處理。三是生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)服務區(qū)(辦公室、銷售處、車庫、蛋庫和材料庫)、生活區(qū)(宿舍、食堂等)必須嚴格分開；種禽舍、孵化舍、育雛舍、育成舍以及商品禽舍也必須嚴格分開。養(yǎng)禽場內(nèi)各棟舍之間應設有隔離設施，棟舍與棟舍之間距離保持在25m以上。（2）必須實行全進全出的飼養(yǎng)制度。在同一棟舍內(nèi)，從雛禽入舍到上市，必須整批進整批出，不得將不同日齡家禽混合飼養(yǎng)。每批肉禽全出后，對圈舍、籠箱、用具進行清洗，并選用廣譜、高效、低毒消毒藥物實施消毒，空置1~2周保持禽舍和用具衛(wèi)生、干燥后再進第二批飼養(yǎng)。（3）必須建立規(guī)范嚴格的消毒制度。養(yǎng)禽場生產(chǎn)區(qū)大門口設消毒池，對進出人員和車輛實施消毒。謝絕外來人員參觀，場內(nèi)職工出入養(yǎng)禽場必須更衣、換鞋、洗澡，換穿場內(nèi)專用工作衣、工作鞋后，經(jīng)消毒通道進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。工作服、鞋用完后懸掛于專門設立更衣室內(nèi)，應用紫外線燈照射2h消毒，每周洗凈1~2次并用熏蒸劑熏蒸消毒24h。生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)環(huán)境每月噴霧消毒2次，消毒藥物每月更換1次，以防止病原微生物產(chǎn)生抗藥性。圈舍每周帶禽噴霧消毒2次。場內(nèi)職工不得串棟，飼養(yǎng)設備及用具(水桶、掃把、鐵鍬等)也不得串棟使用。（4）必須制定科學合理的免疫程序。養(yǎng)禽場應聘用系統(tǒng)掌握動物衛(wèi)生防疫人才參與管理，根據(jù)所養(yǎng)家禽的生理和免疫特性，以及傳染性疾病的發(fā)病規(guī)律來制定本場的免疫程序，按計劃地科學實施免疫，使其發(fā)揮最大的保護效力。（5）必須加強養(yǎng)禽場的疫病監(jiān)測。定期監(jiān)測各種疫病抗體的消長規(guī)律，抗體水平降低時，應及時進行補免。根據(jù)周圍禽病發(fā)生情況，適當加大劑量和增加免疫密度，以確保免疫效果。（6）必須定期開展殺蟲、滅鼠工作 落實殺蟲、滅鼠措施，杜絕蚊、蠅等節(jié)肢動物和鼠類作為傳播媒介把疫源傳播給禽群。

2.2 抓好龍頭企業(yè) 采取優(yōu)惠傾斜政策，重點扶持規(guī)模大、效益高、輻射帶動能力強的養(yǎng)禽業(yè)主，引導他們嚴格按照《動物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關規(guī)定，進行規(guī)范化、標準化生產(chǎn)，幫助他們在資本上、技術上、產(chǎn)品質(zhì)量上都處于競爭優(yōu)勢，切實讓他們在激烈競爭中成為“適者”而生存壯大起來，進而做優(yōu)、做強、做大整個家禽產(chǎn)業(yè)。

2.3 加大動物衛(wèi)生防疫知識宣傳力度 讓廣大養(yǎng)禽業(yè)主充分認識到動物衛(wèi)生防疫的重要性、緊迫性和不可缺性，提高禽病防控的針對性和實效性。

2.4 加強行業(yè)管理 嚴格按照有關法律法規(guī)規(guī)定，協(xié)調(diào)相關職能部門，運用法律和行政手段，共同開展專項整治，依法打擊取締非法、違規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，推進養(yǎng)禽業(yè)逐步走上規(guī)范有序、持續(xù)健康的發(fā)展軌道。

（2011–12–08）

S851.33

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