摘要：農(nóng)業(yè)問題是我國(guó)的首要問題，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須注重農(nóng)業(yè)科技人才的培養(yǎng)。中等職業(yè)學(xué)校理應(yīng)成為農(nóng)業(yè)科技人員培養(yǎng)的主力軍，而當(dāng)前中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)正面臨著招生難、就業(yè)難的兩難境地。如何提高涉農(nóng)專業(yè)的教學(xué)水平，提高中職學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)，加強(qiáng)引導(dǎo)學(xué)生參加農(nóng)業(yè)科技實(shí)踐活動(dòng)是個(gè)關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)；綜合能力；素質(zhì)

當(dāng)今農(nóng)業(yè)的科技發(fā)展極為迅速，高科技成果日新月異。“世界范圍的經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)、綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是科學(xué)技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)和民族素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)”，中職的農(nóng)業(yè)科技教學(xué)擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才的重任，因此重視農(nóng)業(yè)科技人才的培養(yǎng)，提高中職生的農(nóng)業(yè)科技素質(zhì)理應(yīng)成為中職涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)的緊迫任務(wù)。

當(dāng)前，我國(guó)已提出“科技興農(nóng)”的口號(hào)，并要求大力發(fā)展農(nóng)業(yè)科技職業(yè)教育。教育部也相繼出臺(tái)了“涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)生，將實(shí)現(xiàn)免費(fèi)就讀”的優(yōu)惠政策。但是，大多數(shù)中職學(xué)校由于生源素質(zhì)偏差，教學(xué)設(shè)施落后，實(shí)踐教學(xué)手段匱乏，導(dǎo)致了農(nóng)村中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)面臨素質(zhì)差，就業(yè)難、招生難的困境。

一、憑借教材，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

新的課程綱要提出中職涉農(nóng)專業(yè)的教學(xué)應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑺季S能力、自學(xué)能力以及創(chuàng)新能力。2001年以來，中職涉農(nóng)專業(yè)的專業(yè)教材在敘述方式和教學(xué)內(nèi)容的編排上作了很大的改進(jìn)，這些新教材有利于我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行各種能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)實(shí)踐中，我深刻地認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?yīng)注意如下方面：

1.教學(xué)過程中應(yīng)提出明確的觀察目的和具體要求

引導(dǎo)觀察要有順序，指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)要有步驟，否則就有可能使觀察和實(shí)驗(yàn)流于形式。教師提出的觀察實(shí)驗(yàn)要求應(yīng)具體明確，讓學(xué)生明白先看什么，然后看什么，重點(diǎn)看什么，如何操作，并設(shè)計(jì)好需要思考的問題，讓學(xué)生帶著問題去觀察和實(shí)驗(yàn)。

2.教學(xué)過程中精心選取觀察和實(shí)驗(yàn)的實(shí)物材料，這也是備課階段的重要工作

上好觀察課的關(guān)鍵是精心準(zhǔn)備實(shí)物材料。理想的觀察材料不僅要有足夠的數(shù)量，還要有內(nèi)在的聯(lián)系和典型性。這些都直接關(guān)系到學(xué)生觀察能力的提高和觀察課的質(zhì)量。如教學(xué)《農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)》中的“生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)”一節(jié)，教師應(yīng)在課前盡可能多地選取觀察材料。如：保護(hù)色，可選用蝗蟲、蟈蟈等；警戒色，可選擇瓢蟲、蜂類等一些周圍常見的動(dòng)物。同時(shí)，也準(zhǔn)備一些不具備這些特征的材料，讓學(xué)生通過觀察、分類、比較，從中去發(fā)現(xiàn)、去思考、去探究、去總結(jié)，使學(xué)生的觀察能力在實(shí)踐中得到有目的的培養(yǎng)。

3.給學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生深入實(shí)踐，激發(fā)學(xué)生的求知欲

在日常教學(xué)中，教師可以以多種形式組織教學(xué)。如《生態(tài)學(xué)》中“環(huán)境保護(hù)”一節(jié)通過調(diào)查當(dāng)?shù)氐纳锓N類、環(huán)境污染，了解當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境；參觀環(huán)保單位的歷史資料，總結(jié)人類、自然的相互關(guān)系，認(rèn)識(shí)生態(tài)環(huán)境對(duì)人類生產(chǎn)和生活的相互關(guān)系，就如何進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境向有關(guān)部門提出建議。為了考查學(xué)生的實(shí)踐能力，可將每個(gè)學(xué)生的合理化建議印成專輯，讓學(xué)生互相觀摩、互相學(xué)習(xí)。

二、開展農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)，提高學(xué)生素質(zhì)

“未來的人才應(yīng)具有積極進(jìn)取和創(chuàng)造精神，具有扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，適應(yīng)科技領(lǐng)域綜合化具有多種多樣的個(gè)性特征和特長(zhǎng)等”。結(jié)合涉農(nóng)專業(yè)課的教學(xué)過程，提高學(xué)生的知識(shí)水平、思維能力，特別是動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。有?jì)劃地開展農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)是很有必要的，它既能滿足學(xué)生的興趣和求知欲望，又是提高學(xué)生素質(zhì)的一個(gè)重要方面。

1.結(jié)合課堂教學(xué)，補(bǔ)充具有鄉(xiāng)土特點(diǎn)的內(nèi)容以及對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起主要作用的一些實(shí)用技術(shù)

如針對(duì)本地的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，給學(xué)生補(bǔ)充介紹“肉雞的飼養(yǎng)”“甲魚的增養(yǎng)技術(shù)”“煙葉的生產(chǎn)技術(shù)”“黃花梨的種植”“毛竹的高效撫育”等，使教學(xué)內(nèi)容豐富多彩。同時(shí)，介紹部分當(dāng)前農(nóng)業(yè)的高效產(chǎn)業(yè)，龍頭經(jīng)濟(jì)“花卉的集約經(jīng)營(yíng)”“插花的保鮮”“畜禽產(chǎn)品的深加工”等。

2.與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)體制相結(jié)合，面向廣闊的社會(huì)，與種養(yǎng)專業(yè)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研推廣單位，廣泛開展共建活動(dòng)，以便讓學(xué)生更多地了解農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣與發(fā)展

組織學(xué)生走進(jìn)田間地頭，請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員具體講解、示范，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，向他們學(xué)習(xí)動(dòng)物的飼養(yǎng)管理、植物的栽培技術(shù)以及具體的插花、嫁接、扦插等技術(shù)，利用暑假組織學(xué)生參加夏令營(yíng)，深入自然保護(hù)區(qū)，參觀防護(hù)林帶，捕捉昆蟲；開展植被、土壤、母巖、水文、生態(tài)等因子的調(diào)查；參觀訪問當(dāng)?shù)丨h(huán)境監(jiān)測(cè)站等。了解環(huán)境保護(hù)的檢測(cè)儀器；調(diào)查農(nóng)田或果園中所使用化肥和農(nóng)藥的種類、數(shù)量；調(diào)查當(dāng)?shù)亍爸矘湓炝志G化祖國(guó)”活動(dòng)的開展情況；走訪工廠對(duì)于廢水、廢氣、廢渣的“三廢”處理情況；走上街頭觀察記錄噪聲測(cè)定儀器所顯示的噪音數(shù)值。結(jié)合教材內(nèi)容，向有關(guān)部門提出合理化建議，以增強(qiáng)學(xué)生保護(hù)自然的科技意識(shí)。

3.引導(dǎo)學(xué)生開展實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)情感和勞動(dòng)技能

(1)建立“生物園”。根據(jù)各校的條件，建立“一校一地”或“一校多角”，上述活動(dòng)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和專業(yè)特點(diǎn)，既發(fā)揮生物園的教學(xué)功能，又具有科學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容?？梢苑N花、養(yǎng)草或飼養(yǎng)動(dòng)物，并進(jìn)行學(xué)名標(biāo)注，種類應(yīng)盡量豐富，切忌單一。其中的花、木、草等可以作為實(shí)驗(yàn)的材料，組織學(xué)生進(jìn)行植物分類、花草的栽培、修剪、病蟲防治等，從中獲取的知識(shí)既彌補(bǔ)了課堂教學(xué)的不足，又達(dá)到了實(shí)驗(yàn)的目的。

(2)建立“樁景園”。我市山區(qū)、農(nóng)村野外素材分布極為廣泛，可以組織學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)氐闹参锓N類分布進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查，選擇離村落較遠(yuǎn)的小山坡，或人少的溪谷邊，挖掘那些怪異樹樁，或經(jīng)人采集、蟲蛀、根莖外凸的素材，經(jīng)過精心的培育、上盆、制作、造型，完成學(xué)生作品。完成作品的過程既是學(xué)生學(xué)習(xí)的過程，也是勞動(dòng)實(shí)踐的體驗(yàn)，同時(shí)賦予了學(xué)生極大的成就感。指導(dǎo)教師在組織學(xué)生尋找、挖掘樹樁的同時(shí)，需要特別注意安全防范、環(huán)境保護(hù)等問題。

(3)建立“示范園”。根據(jù)學(xué)校自身的環(huán)境條件建立“生態(tài)示范園”，遵循生態(tài)循環(huán)規(guī)律，種養(yǎng)結(jié)合，選擇成本低、投資少、適應(yīng)能力強(qiáng)的物種，如“雞糞－蚯蚓－養(yǎng)雞－糞便－種植蔬菜－菜葉養(yǎng)殖蚯蚓”模式。示范園建設(shè)規(guī)模切忌龐大，能夠做到示范作用就行。在建設(shè)的過程中要盡量讓學(xué)生多動(dòng)手，多操作，并做好觀察記錄，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，由學(xué)生提出建設(shè)性方案，改進(jìn)措施。

農(nóng)業(yè)科技實(shí)踐活動(dòng)能多方位地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，特別是職業(yè)教育要“突出職業(yè)素質(zhì)教育”的今天將起到促進(jìn)轉(zhuǎn)變的作用。學(xué)校通過農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)的教育實(shí)踐不僅讓學(xué)生掌握了農(nóng)業(yè)科技知識(shí)，更重要的是讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)了事物發(fā)生、發(fā)展、變化的規(guī)律，并用科學(xué)的方法去認(rèn)識(shí)自然、改造自然。

總之，在中職涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)中，我們應(yīng)想方設(shè)法培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ岣咧新毶鷮?duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的掌握，千方百計(jì)地引導(dǎo)學(xué)生參加農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)實(shí)踐，讓學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)和參加科技活動(dòng)實(shí)踐中提高自身的綜合素質(zhì)，這是為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，培養(yǎng)和輸送高素質(zhì)農(nóng)業(yè)科技人才的重要途徑之一。

(作者單位 福建省南平市光澤縣職業(yè)技術(shù)教育中心)