劉 青,王向敏,王偉偉
(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,山西太谷030801;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館,山西太谷030801)
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)安全隱患及其防范措施
劉 青1,王向敏2,王偉偉1
(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,山西太谷030801;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書(shū)館,山西太谷030801)
實(shí)踐教學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié),因?qū)嵺`教學(xué)環(huán)節(jié)中存在一些安全隱患,相關(guān)院系和指導(dǎo)教師需要做好實(shí)踐教學(xué)的安全教育,規(guī)范執(zhí)行安全管理?xiàng)l例,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,明確實(shí)踐教學(xué)的安全責(zé)任,制定與落實(shí)安全防范措施。建議校內(nèi)外實(shí)習(xí)的學(xué)生參保短期“實(shí)習(xí)保險(xiǎn)”、設(shè)立“安全基金”最大限度減少可能的傷害和損失。
水產(chǎn)養(yǎng)殖;實(shí)踐教學(xué);安全隱患;防范對(duì)策
最近,東北農(nóng)大多名學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中感染人畜共患病的報(bào)道引發(fā)了公眾的熱議。其實(shí),相關(guān)報(bào)道并不鮮見(jiàn),如2003~2004年,新加坡、中國(guó)臺(tái)灣和中國(guó)大陸先后發(fā)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中感染SARS病毒的事件[1],廣東高校學(xué)生感染血熱、實(shí)驗(yàn)室爆炸[2],等等。這些事件給涉及試驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)的所有單位都敲響了警鐘,決不能對(duì)工作教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)的安全隱患掉以輕心。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)過(guò)程中也涉及諸多實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué),也存在安全隱患,需要注意防范。
高校實(shí)驗(yàn)容易出現(xiàn)的問(wèn)題:化學(xué)灼傷、割傷和燙傷、火災(zāi)、中毒、人畜共患病的傳播等[2],在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)驗(yàn)時(shí)也同樣容易出現(xiàn)。安全管理的隱患主要有安全防護(hù)措施不夠完善、實(shí)驗(yàn)水產(chǎn)動(dòng)物及微生物的安全性不明確、藥品與器械安全使用管理有待加強(qiáng)等方面。
首先,一些實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)措施不夠完善。雖然各實(shí)驗(yàn)室制度明確,但在實(shí)際操作中,嚴(yán)格遵守規(guī)定的學(xué)生并不多,甚至指導(dǎo)老師有時(shí)也沒(méi)能嚴(yán)格按規(guī)定操作。有的實(shí)驗(yàn)室保護(hù)措施不到位,雖然實(shí)驗(yàn)室基本都配有清洗消毒劑,也有一定數(shù)量的白大褂,但數(shù)量不足,一些課程實(shí)驗(yàn)沒(méi)有訂購(gòu)手套,口罩等保護(hù)性耗材。還有的實(shí)驗(yàn)室功能不夠明確,如沒(méi)有專門(mén)設(shè)置標(biāo)本室,將福爾馬林浸制的標(biāo)本陳列于實(shí)驗(yàn)室,或簡(jiǎn)單的隔擋開(kāi),而沒(méi)有完全隔斷,甲醛的揮發(fā)導(dǎo)致室內(nèi)甲醛超標(biāo)嚴(yán)重;如魚(yú)類學(xué),蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)等課程,福爾馬林浸泡標(biāo)本的觀察甲醛揮發(fā)造成的可能造成不適或輕微中毒。
其次,實(shí)驗(yàn)水產(chǎn)動(dòng)物及微生物的安全性不明確。大多高校不具備檢疫條件,加之本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)不足,而招生數(shù)量不斷增加,購(gòu)買專用實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物不易實(shí)現(xiàn),尤其是水產(chǎn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)品系遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了種類多樣化的需求,只能從多種不固定的渠道獲取。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物來(lái)源的不確定性可能帶來(lái)疾病的傳播,雖然人魚(yú)共患病很少,但是存在安全隱患;實(shí)驗(yàn)廢棄物的規(guī)范處理有待加強(qiáng)。水產(chǎn)微生物、漁藥藥理學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)等課程實(shí)驗(yàn)使用菌株的安全性存在隱患,例如微生物實(shí)驗(yàn)菌種的來(lái)源不定,大腸桿菌、葡萄球菌、枯草芽孢桿菌等菌株的安全性不明等。
再次,藥品與器械安全使用管理有待加強(qiáng)。就不同課程實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō),如水化學(xué)注意高壓鍋、強(qiáng)酸強(qiáng)堿和劇毒藥品的危險(xiǎn);飼料配制試驗(yàn)注意小型絞肉機(jī)的安全操作;對(duì)實(shí)驗(yàn)室突發(fā)事件如觸電、灼傷、火災(zāi)、中毒等準(zhǔn)備不夠。此外,消防設(shè)備、應(yīng)急照明設(shè)施存放與維修等有待規(guī)范和日常保養(yǎng),大多數(shù)學(xué)生并不關(guān)注如何正確地使用滅火器。這些方面如不注意加強(qiáng)安全管理則均存在隱患。
校內(nèi)外的實(shí)踐教學(xué)都在強(qiáng)調(diào)安全,但大多缺少可操作的具體措施,需要明確如何防范危險(xiǎn),積極預(yù)防安全隱患,目前生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,實(shí)習(xí)單位,和學(xué)生的責(zé)任仍不大明確。由于學(xué)生進(jìn)行課程實(shí)踐教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),可能會(huì)對(duì)生產(chǎn)單位的正常生產(chǎn)秩序有影響,造成實(shí)習(xí)單位接受實(shí)習(xí)生積極性不高的局面,各高校為尋找合適的實(shí)踐教學(xué)單位,依靠教師個(gè)人關(guān)系聯(lián)系實(shí)習(xí)單位的情況也很常見(jiàn),沒(méi)有穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地,使得指導(dǎo)老師無(wú)法詳盡掌握實(shí)踐單位的具體情況[3]。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的特殊性,一般接收學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的單位,離學(xué)校遠(yuǎn),尤其是一線的生產(chǎn)單位地理位置多比較偏遠(yuǎn),需要坐火車或者汽車等交通工具前往,食宿均都安排在實(shí)習(xí)單位或附近,很多不穩(wěn)定因素不利于實(shí)踐教學(xué)的安全保障,如生產(chǎn)實(shí)習(xí)的季節(jié)多是逐漸炎熱,容易發(fā)生溺水、傷害、中暑等安全事故,實(shí)習(xí)單位的偏遠(yuǎn)可能會(huì)發(fā)生意外的人身?yè)p害及財(cái)產(chǎn)損害。
由于實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的缺乏,實(shí)習(xí)單位的接納能力等的因素,使實(shí)習(xí)學(xué)生較分散,而有些學(xué)校要求指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)生安全上負(fù)全責(zé),并不利于調(diào)動(dòng)指導(dǎo)教師積極性,可能會(huì)導(dǎo)致老師抱著寧可不要學(xué)生參加真正的實(shí)踐鍛煉,也不要出什么問(wèn)題的態(tài)度,難以充分實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)目標(biāo)。校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師便于指導(dǎo)和監(jiān)管,學(xué)生參與教師科研項(xiàng)目的要規(guī)范操作,避免誤操作等失誤引發(fā)的安全事故,但是校內(nèi)基地一般接納實(shí)習(xí)生的數(shù)量有限。校外實(shí)習(xí)一個(gè)指導(dǎo)教師有多個(gè)實(shí)習(xí)點(diǎn),不能可能面面俱到,實(shí)習(xí)單位與院校的聯(lián)系若不夠緊密,容易出現(xiàn)管理盲區(qū)。
畢業(yè)實(shí)習(xí)類似生產(chǎn)實(shí)習(xí),只是時(shí)間更長(zhǎng),不可控性更大,界定職責(zé)方面,有些學(xué)校同樣要求指導(dǎo)教師負(fù)全責(zé),基于就業(yè)的需求,畢業(yè)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)往往在有意向的就業(yè)單位進(jìn)行,由于就業(yè)的需要甚至要多次更換實(shí)習(xí)單位,監(jiān)管就更難有效進(jìn)行。
(1)樹(shù)立安全實(shí)踐教學(xué)的理念。實(shí)踐教學(xué)安全事故的發(fā)生往往與高校師生安全意識(shí)薄弱有關(guān),應(yīng)加強(qiáng)安全規(guī)范知識(shí)的宣傳,通過(guò)典型事例,可操作性的示范教育,使廣大師生員工樹(shù)立“安全第一”的觀念,由“制度上墻”,轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸贫热肽X”。教學(xué)時(shí)教師要明確實(shí)習(xí)大綱的要求,使學(xué)生更好的了解實(shí)際生產(chǎn),減少現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的盲目性所帶來(lái)的安全隱患,讓涉及實(shí)踐教學(xué)的人員明白實(shí)踐教學(xué)重要性的同時(shí)也理解實(shí)踐教學(xué)安全意義,掌握安全實(shí)踐教學(xué)的方法,師生共同配合協(xié)作以保證實(shí)踐教學(xué)的安全。
(2)實(shí)驗(yàn)用的哺乳動(dòng)物需按照規(guī)定經(jīng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)[4],如在正規(guī)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物繁養(yǎng)中心購(gòu)買的老鼠、兔子等才有保證,魚(yú)、蝦等水生動(dòng)物也盡量從檢疫的過(guò)正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)或的大型超市購(gòu)買,雖然人魚(yú)共患病極少,但仍不可掉以輕心。
(3)有關(guān)準(zhǔn)備措施要充分,師生應(yīng)懂得發(fā)生傷害時(shí)的處置方法,如實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的凈化與物品的合理歸置,中毒,灼傷,觸電發(fā)生時(shí)的緊急處理。指導(dǎo)教師應(yīng)掌握消防器材的正確使用方法并對(duì)學(xué)生講解。對(duì)于實(shí)驗(yàn)涉及的強(qiáng)腐蝕性、劇毒、易燃易爆藥品應(yīng)從存儲(chǔ)、使用和廢液處理等各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管,實(shí)驗(yàn)室應(yīng)準(zhǔn)備一些能夠應(yīng)對(duì)可能產(chǎn)生危險(xiǎn)或損害的物品,如滅火器、消防砂、應(yīng)急解毒藥品、醫(yī)療救急包等。
(4)涉及鮮活水產(chǎn)動(dòng)物解剖與加工、致病微生物,有毒害物質(zhì)等的實(shí)驗(yàn),保護(hù)措施要到位,師生一定要穿白大褂,戴手套、口罩等。白大褂按實(shí)驗(yàn)室配備,或按學(xué)生從大一入學(xué)統(tǒng)一配發(fā),手套可采用一次性,需要口罩的課程實(shí)驗(yàn)給各實(shí)驗(yàn)學(xué)生配發(fā)一次性口罩,如筆者所帶魚(yú)類學(xué)實(shí)驗(yàn),每次實(shí)驗(yàn)均給學(xué)生訂購(gòu)配發(fā)有一次性手套和口罩。
為保證室內(nèi)環(huán)境安全,需要單獨(dú)設(shè)置標(biāo)本陳列室,并配備通風(fēng)設(shè)施,如確實(shí)要存放于實(shí)驗(yàn)室并不便徹底隔斷的,應(yīng)配備通風(fēng)系統(tǒng),經(jīng)常通風(fēng)換氣,有條件的可配備甲醛等有毒害物質(zhì)的檢測(cè)設(shè)備;福爾馬林浸泡標(biāo)本應(yīng)預(yù)處理后才能用于實(shí)驗(yàn),取出后要大量水清洗,浸泡最大限度減少標(biāo)本體表甲醛殘留與揮發(fā),再由學(xué)生佩戴口罩手套觀察,同時(shí)打開(kāi)實(shí)驗(yàn)室門(mén)窗。
實(shí)驗(yàn)菌株和動(dòng)物的安全性應(yīng)明確后再使用,但水產(chǎn)動(dòng)物的特殊性,鮮活動(dòng)物檢疫條件不足,但至少應(yīng)快速檢測(cè),初步檢測(cè)健康狀況表明安全后再使用,同時(shí)嘗試留樣待進(jìn)一步檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的采購(gòu)須通過(guò)專門(mén)的動(dòng)物中心,對(duì)購(gòu)買實(shí)驗(yàn)動(dòng)物進(jìn)行初步檢疫,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)廢棄物的管理,由實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心回收集中處理。師生積極預(yù)防通過(guò)得當(dāng)?shù)姆雷o(hù),最大限度的減少感染幾率,如通過(guò)注射疫苗,消毒和相關(guān)預(yù)防治療藥物的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)使用菌株在進(jìn)行教學(xué)使用之前必須要做安全性檢測(cè),明確該菌株不具有致病性,必須要使用致病性菌株的盡量選取弱毒株或者僅對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物有致病性而對(duì)哺乳動(dòng)物安全的菌株。
(5)實(shí)踐教學(xué)的安全責(zé)任必須明確,指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)學(xué)生、實(shí)習(xí)單位的責(zé)任具體落實(shí)到人。相關(guān)院校應(yīng)建立處罰機(jī)制,因教師和學(xué)生原因造成安全事故的,輕則批評(píng),重則警告,情節(jié)特別嚴(yán)重時(shí),責(zé)任師生將被開(kāi)除,對(duì)實(shí)習(xí)單位原因造成的安全事故處以暫停、終止合作,直至追究法律責(zé)任。各門(mén)涉及課程實(shí)踐教學(xué)的專業(yè)課程,如淡水生物學(xué)實(shí)踐教學(xué),去水庫(kù)采樣辨認(rèn)水生生物,人多開(kāi)放環(huán)境,要注意分組行動(dòng),相互照應(yīng),攜帶救生器材,離開(kāi)前必須集合清點(diǎn)人數(shù)。捕撈學(xué)實(shí)踐教學(xué),注意水上操作安全,如我校校內(nèi)基地玻璃鋼漁船均配備了相應(yīng)數(shù)量救生衣,制定水上操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行,并且下水操作時(shí)岸上隨同有管理人員監(jiān)管。
對(duì)于校外實(shí)習(xí)采取的安全管理措施,要求實(shí)習(xí)生用當(dāng)?shù)毓潭娫挾ㄆ谂c實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師聯(lián)系匯報(bào),學(xué)校與實(shí)習(xí)生及其家長(zhǎng)、實(shí)習(xí)單位,簽訂安全協(xié)議,明確權(quán)責(zé)。開(kāi)始實(shí)習(xí)時(shí),首先要求實(shí)習(xí)單位對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行講解實(shí)習(xí)所涉及到的設(shè)備運(yùn)行情況、生產(chǎn)狀況和再次強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)操作與生活方面的安全注意事項(xiàng)。假期社會(huì)實(shí)踐,同樣也要參照校外實(shí)習(xí)進(jìn)行管理。
(6)積極主動(dòng)防范水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)習(xí)的安全隱患,筆者提倡實(shí)習(xí)者與實(shí)習(xí)單位參加“實(shí)踐教學(xué)保險(xiǎn)”,設(shè)立實(shí)踐教學(xué)安全基金等多種形式的意外保障機(jī)制。建議實(shí)踐教學(xué)全程引入“實(shí)習(xí)保險(xiǎn)”與實(shí)習(xí)單位協(xié)商給實(shí)習(xí)生提供實(shí)習(xí)期內(nèi)短期保險(xiǎn),院系通過(guò)撥付經(jīng)費(fèi),企業(yè)贊助等途徑設(shè)立“實(shí)踐教學(xué)安全基金”作為善后處理保障措施。
院系和指導(dǎo)教師要了解水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐教學(xué)多個(gè)環(huán)節(jié)的安全隱患所在,在實(shí)踐教學(xué)中加強(qiáng)安全理念教育。學(xué)校要保障實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi),規(guī)范執(zhí)行安全管理?xiàng)l例,注意實(shí)踐過(guò)程監(jiān)管,明確安全管理權(quán)責(zé),積極主動(dòng)預(yù)防可能的風(fēng)險(xiǎn),引入“實(shí)踐教學(xué)保險(xiǎn)”等善后處理保障措施。只有增強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐教學(xué)的安全性,才能更好地達(dá)成實(shí)踐教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。
[1]鮑小東,汪 韜.東北農(nóng)大的實(shí)驗(yàn)室疏忽了什么[N].南方周末,2011-09-08(19).
[2]梁健敏.廣州高校也曾有實(shí)驗(yàn)室感染[N].信息時(shí)報(bào),2011-09-07(A10).
[3]伍澤廣,張 琳,蔣利平,等.化工類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)安全隱患及其防范對(duì)策[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐,2010,2(1):110-111.
[4]國(guó)務(wù)院法制局.中華人民共和國(guó)涉外法規(guī)匯編-實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理?xiàng)l例[M].北京:中國(guó)法制出版社,1991.
G64
A
1674-5884(2012)02-0070-02
2011-12-08
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)與山西省水產(chǎn)技術(shù)推廣站橫向科技項(xiàng)目(2011HX06)
劉 青(1980-),男,安徽亳州人,講師,碩士,主要從事水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與病害防治理論和實(shí)踐教學(xué)研究。
(責(zé)任編校 朱正余)