朱 進(jìn)(長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探

朱 進(jìn)(長江大學(xué)園藝園林學(xué)院，湖北 荊州 434025)

《設(shè)施園藝學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)的一門專業(yè)必修課，是設(shè)施園藝方向的核心骨干課程。針對(duì)該課程的特點(diǎn)及設(shè)施園藝發(fā)展對(duì)人才的需求，從教學(xué)時(shí)數(shù)、教材選取、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)環(huán)節(jié)等方面系統(tǒng)地對(duì)《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)進(jìn)行了不斷的改革和探索，旨在提高教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生學(xué)好《設(shè)施園藝學(xué)》課程提供參考。

設(shè)施園藝學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)方法

園藝生產(chǎn)是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，而現(xiàn)代園藝生產(chǎn)的一個(gè)顯著標(biāo)志就是設(shè)施園藝的發(fā)展。21世紀(jì)的設(shè)施園藝科學(xué)，是一門集現(xiàn)代園藝科學(xué)、環(huán)境工程科學(xué)、信息技術(shù)科學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)為一體的多學(xué)科交叉的邊緣學(xué)科，并隨著高新科技革命的發(fā)展而不斷被賦予新的內(nèi)涵[1]?！对O(shè)施園藝學(xué)》是園藝專業(yè)的一門主干課程，是設(shè)施園藝方向的核心骨干課程，其課程教學(xué)只有隨著形勢的變化不斷改革，才能培養(yǎng)出合格的設(shè)施園藝專業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)設(shè)施園藝生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。為了適應(yīng)新的發(fā)展要求，許多高校對(duì)《設(shè)施園藝學(xué)》課程進(jìn)行了教學(xué)改革，但大多僅從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)手段上進(jìn)行了探討[2-5]。為此，筆者所在的長江大學(xué)園藝園林學(xué)院專門成立課程組，在認(rèn)真學(xué)習(xí)總結(jié)各高校成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從教學(xué)時(shí)數(shù)、教材選取、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)環(huán)節(jié)等方面系統(tǒng)地對(duì)《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)進(jìn)行了不斷的改革和探索，取得了較好的效果。

1 增加《設(shè)施園藝學(xué)》的教學(xué)時(shí)數(shù)

《設(shè)施園藝學(xué)》是一門多學(xué)科交叉的學(xué)科，涉及生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和工程科學(xué)的內(nèi)容，理論水平深、技術(shù)難度大，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力要求高。特別是對(duì)于設(shè)施園藝方向的學(xué)生，為了學(xué)好該門課程，必須加深基本原理和實(shí)際技術(shù)的學(xué)習(xí)，真正懂得其原理和掌握其技術(shù)，這樣就要有充足的教學(xué)時(shí)數(shù)作保證。原先寬口徑的60學(xué)時(shí)的教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足設(shè)施園藝方向教學(xué)的需要，必須增加教學(xué)時(shí)數(shù)。因此，課程組將《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)課時(shí)將由原來的60學(xué)時(shí)增加到116學(xué)時(shí)，在內(nèi)容上既加深了理論教學(xué)，又增加了實(shí)用技術(shù)和實(shí)驗(yàn)部分，分為總論和各論2個(gè)部分。其中，總論56學(xué)時(shí)，課堂講授36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課20學(xué)時(shí)；各論60學(xué)時(shí)，課堂講授40學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課20學(xué)時(shí)。

2 取長補(bǔ)短選取教材

教材是教學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和課程體系的載體，是課程得以實(shí)施的具體保證，是教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的主要標(biāo)志[6]。張福墁教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》教材是“普通高等教育‘十一五’國家級(jí)規(guī)劃教材”，其內(nèi)容系統(tǒng)性、理論性強(qiáng)，因此，以教育部面向二十一世紀(jì)課程教材張福墁教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》作為總論的主導(dǎo)教材；李式軍教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》具體的設(shè)施栽培技術(shù)詳細(xì)，適合南方栽培和發(fā)展，因此以李式軍教授主編的《設(shè)施園藝學(xué)》作為各論的主導(dǎo)教材。此外，課程組編寫了與主干教材相配套的實(shí)驗(yàn)教材，如《設(shè)施園藝學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》等。為促進(jìn)學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，向?qū)W生推薦了相關(guān)的參考書、參考雜志和網(wǎng)址，如《現(xiàn)代溫室工程》、《園藝設(shè)施學(xué)》、《蔬菜栽培學(xué)保護(hù)地栽培》(第二版)等參考書，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)、溫室園藝、中國蔬菜、長江蔬菜、北方園藝、蔬菜、花木盆景等雜志，相關(guān)的網(wǎng)址如http：//netc.nwsuaf.edu.cn/yuanyi/(設(shè)園藝施學(xué)國家精品課程)、http：//www.chinagreenhouse.com/(中國溫室網(wǎng))、http：//www.capitalfarmer.com/(都市農(nóng)夫網(wǎng))、http：//www.shkjxn.com/(上?？平膛d農(nóng)網(wǎng))、http：//www.hzshucai.com/(華中蔬菜網(wǎng))等。

3 優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

在教學(xué)內(nèi)容方面，及時(shí)補(bǔ)充學(xué)科最新的科學(xué)技術(shù)研究成果，更新教學(xué)內(nèi)容，淘汰過時(shí)內(nèi)容。通過大綱控制、集體備課和研討手段，協(xié)調(diào)相關(guān)課程之間的教學(xué)進(jìn)程和內(nèi)容。在保證本科教學(xué)系統(tǒng)傳授知識(shí)的同時(shí)，合理調(diào)整知識(shí)點(diǎn)，既克服了過去課程重復(fù)和脫節(jié)的現(xiàn)象，又突出了重點(diǎn)。如通過溝通，使《設(shè)施園藝學(xué)》的育苗部分與普通園藝學(xué)、無土栽培學(xué)在內(nèi)容上各有側(cè)重點(diǎn)?！对O(shè)施園藝學(xué)》主要講授工廠化穴盤育苗、嫁接育苗；普通園藝學(xué)主要講授露地普通育苗；無土栽培學(xué)主要講授基質(zhì)育苗、無土育苗等。增加了園藝設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)與建造，突出了設(shè)施園藝的特色，同時(shí)略去了《設(shè)施園藝學(xué)》中無土栽培技術(shù)部分和植物組織培養(yǎng)部分，避免了與無土栽培學(xué)和植物組織培養(yǎng)學(xué)的重復(fù)。對(duì)園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用章節(jié)，重點(diǎn)講授目前普遍應(yīng)用的園藝設(shè)施類型，如日光溫室、塑料大棚等，詳細(xì)介紹不同園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)與性能，其他簡易設(shè)施類型如風(fēng)障、朝陽溝等則只作簡單介紹；對(duì)園藝設(shè)施覆蓋材料章節(jié)，在介紹目前生產(chǎn)中普遍應(yīng)用的覆蓋材料外，增加一些新型覆蓋材料的內(nèi)容，如保溫被、氟素膜等；對(duì)園藝設(shè)施環(huán)境調(diào)節(jié)控制章節(jié)，除介紹光照、溫度、濕度、氣體等單一環(huán)境因子的調(diào)控技術(shù)外，強(qiáng)調(diào)園藝設(shè)施環(huán)境綜合調(diào)節(jié)控制技術(shù)，讓學(xué)生在掌握基本知識(shí)的基礎(chǔ)上對(duì)新材料、新技術(shù)有所了解，綜合能力有所提高。

4 改進(jìn)教學(xué)方法與手段

設(shè)施園藝是一門理論性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采用不同的方法。如采光原理、保溫原理、濕度控制原理以及溫室大棚原理等理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，一般應(yīng)以課堂講授為主。而對(duì)于直觀性較強(qiáng)的，如設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)建造、穴盤育苗技術(shù)、栽培管理措施等，采用課堂講授和現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合的方法進(jìn)行。

《設(shè)施園藝學(xué)》圖片多、教學(xué)直觀性強(qiáng)，課堂講授可與多媒體課件教學(xué)緊密結(jié)合起來，科學(xué)合理應(yīng)用。在展示照片、圖片、播放影音資料、歸納總結(jié)等方面采用多媒體課件效果好，而名詞解釋、原理講解以板書形式效果較好。多媒體課件傳遞的信息量大，要充分考慮學(xué)生在課堂上的接受能力。如在講授環(huán)境調(diào)控技術(shù)時(shí)，適當(dāng)?shù)匕鍟m然占用了時(shí)間，但在板書過程中師生雙方的高強(qiáng)度思維都得到了緩沖，在授課中采用了兩者結(jié)合的授課方式，效果甚佳。

此外，還可采用互動(dòng)式教學(xué)模式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。

5 加強(qiáng)和完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

《設(shè)施園藝學(xué)》課程實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)，因此，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，注重應(yīng)用能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練具有重要的意義。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是長江大學(xué)園藝園林學(xué)院《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)的一大特色，課程組校內(nèi)擁有2個(gè)設(shè)施園藝教學(xué)基地，建有2個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化溫室和7個(gè)塑料大棚，校外有武漢如意集團(tuán)、武漢超大集團(tuán)、武漢維爾福種苗公司等設(shè)施園藝基地，構(gòu)建了從實(shí)驗(yàn)到實(shí)習(xí)、課內(nèi)到課外的實(shí)踐教學(xué)體系，在此基礎(chǔ)上，課程組編寫了課程實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)及生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書。對(duì)增長學(xué)生見識(shí)、才干以及對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的形成、動(dòng)手能力的提高，起了很好的作用。

6 完善質(zhì)量考核體系

考試是用來衡量學(xué)生的知識(shí)和能力，反饋教師的教學(xué)效果的一種手段，但不能作為唯一手段，尋求一種好的考核方式，不僅可以避免學(xué)生死記硬背、高分低能現(xiàn)象，而且還能在考查學(xué)生基本理論知識(shí)掌握情況的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)他們由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)其創(chuàng)新思維能力[7]。在建有設(shè)施園藝試卷庫、試題庫、理論考核的基礎(chǔ)上，在課程考試評(píng)分辦法中，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)考核比重，注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)，改變以往學(xué)生單一靠背筆記、背課本、背資料、臨時(shí)突擊考試的弊端。

[1]吳麗君，李志輝，趙思東，等．《設(shè)施園藝》課程教學(xué)改革與實(shí)踐的研究[J]．長沙鐵道學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2010，11(3)：114-115．

[2]楊和連，李新崢，陳碧華．《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程建設(shè)的實(shí)踐探索[J]．農(nóng)業(yè)教育研究，2010，(3)：40-41．

[3]吳智明，趙春香，周俊輝．《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革思考[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，(16)：31-32．

[4]楊和連，李新崢，陳碧華，等．設(shè)施園藝學(xué)課程教學(xué)的改革與優(yōu)化[J]．河南科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，(8)：105-107．

[5]高麗紅，陳青云，曲 梅．設(shè)施園藝學(xué)課程體系建設(shè)與實(shí)踐[J]．高等農(nóng)業(yè)教育，2008，(10)：54-55．

[6]陳元生，劉永貴，裔 慶．《設(shè)施園藝》立體化教材建設(shè)的探索[J]．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，(5)：297-298．

[7]宋江華，孫 俊，方從兵，等．《園藝植物組織培養(yǎng)學(xué)》教學(xué)改革的思考與探索[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37(11)：5278-5279，5282．

G642.4

A

1673-1409(2012)06-S055-02

2012-03-12

朱 進(jìn)(1969-)，男，湖北仙桃人，博士，教授，主要從事蔬菜栽培與逆境生理研究。

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.06.014