李作安 周 軍 許文芝 李 潔 梁長欣 黨愛華

(黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆科學(xué)研究所，黑龍江 友誼 155811)

墾啤麥7號已在黑龍江省種植8年多，是東北地區(qū)種植大麥以來種植面積最大的2棱啤酒大麥品種。其是目前中國啤酒大麥品質(zhì)較好的品種之一。然而，由于內(nèi)蒙古東北部常年在5月份干旱，一旦播種過早，則出苗不齊，農(nóng)民都習(xí)慣在5月下旬以后播種，而墾啤麥7號一旦在5月20日以后播種，由于其對光溫反映敏感，不但抽穗不齊、有效分蘗低，而且根腐病重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。所以，我們嘗試在選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種的同時，選育比墾啤麥7號更適合晚播，抗病和適應(yīng)性強的新品種。

1 選育過程

墾啤麥10(紅06-277)是紅興隆農(nóng)科所用墾啤麥6號做母本，紅99-409做父本經(jīng)有性雜交用系譜法選育而成。2001年用墾啤麥6號做母本，紅99-409做父進行有性雜交，當年得雜交種子51粒。2002年至2003年在紅興隆種植F1-F2代。2003年秋去云南省繁殖加代。2004至2005年在紅興隆種植F4-F5代。2006年F6代決選，決選品系編號為紅06-277。2007年參加所內(nèi)產(chǎn)量鑒定試驗。2008年參加所內(nèi)品種比較試驗。2009至2010年參加黑龍江省區(qū)域試驗。2011年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

墾啤麥10由于分蘗力強，分蘗成穗率高，所以產(chǎn)量比較突出。墾啤麥10在2006年決選當年產(chǎn)量比較突出，2007年提升產(chǎn)量鑒定試驗，產(chǎn)量4479.2 kg/hm2，比墾啤麥3號增產(chǎn)1.6%;2008年提升品種比較試驗，產(chǎn)量4876 kg/hm2，比墾啤麥7號增產(chǎn)14.1%，2009至2010年參加黑龍江省區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量3957.36 kg/hm2，比墾啤麥7號增產(chǎn)15.1%。2011年參加黑龍江省生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量4572.7 kg/hm2，平均增產(chǎn)11.2%。

該品種經(jīng)4年不同場圃及試驗點試驗，全部增產(chǎn)，說明其不但產(chǎn)量突出，而且穩(wěn)產(chǎn)性好。

3 特征特性

墾啤麥10屬春性2棱啤酒大麥品種。生育日數(shù)76～78 d，比墾啤麥7號早2～3 d，幼苗半匍匐，株高90～95 cm，穗層齊、分蘗力強。每穗粒數(shù)23～25粒，長齒芒、密穗。千粒重45～46 g，籽粒皮薄、飽滿、勻度好，整粒率 (≥2.5 mm篩上物)90%以上、發(fā)芽率和發(fā)芽勢都較高。該品種抗旱、適應(yīng)性強、對光溫反映不敏感，更適合在內(nèi)蒙古東北部晚播。

4 品質(zhì)

由于該品種籽粒圓、皮薄，經(jīng)中國食品發(fā)酵研究院化驗籽粒蛋白質(zhì)含量10.2%，麥芽無水浸出率81.7%，α-氨基氮204 mg/100 g，糖化酵素力219WK，庫爾巴哈值46.3%，黏度1.59 msa.s，超過國家優(yōu)質(zhì)啤酒大麥標準。

5 栽培措施

由于黑龍江省啤酒大麥的種植面積已經(jīng)非常少，所以本栽培措施針對內(nèi)蒙古呼倫貝爾市。墾啤麥10適應(yīng)性強，適合晚播，因此，其播期可推遲到6月10日前。播種前用3%敵萎丹種衣劑、2%立克秀濕拌劑和2.5%適樂時種衣劑的任何一種按說明書進行拌種，拔節(jié)期用敵力脫或三唑酮噴霧可同時防治條紋病和根腐病。種植密度400萬～450萬株/hm2。選擇油菜、馬鈴薯等茬口種植。施商品肥202.5～225 kg/hm2(N∶P=1∶1.3)，播后及時鎮(zhèn)壓，三葉期壓青苗，并噴灑2，4-D丁酯綜合除草。收獲時應(yīng)根據(jù)天氣情況選擇收獲方法，如收獲前有3 d以上的晴天，則應(yīng)在蠟熟末期割曬。如有間斷性的陰天則應(yīng)選擇完熟初期直收。收后急時運抵曬場，迅速攤開，不應(yīng)堆積時間過長。否則會使籽粒發(fā)熱，降低發(fā)芽率并色澤深，影響品質(zhì)。晾曬后待水份降至13.5%以下時方可灌袋入庫。