鈕紅霞 陳俊國(guó) 陶雅萍 巫錦森 黎俊龍 王在悅

(1.鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 鹽城 224031;2.興化市大營(yíng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇 泰州 225767)

氮是植物體內(nèi)最主要的營(yíng)養(yǎng)元素，已有的研究表明，適宜的施氮量是高產(chǎn)的關(guān)鍵，在一定范圍內(nèi)(不同基因類(lèi)型品種施用量不同)增加氮肥用量能顯著提高產(chǎn)量，即隨著氮素的增加，產(chǎn)量相應(yīng)上升，但達(dá)到一定水平后，產(chǎn)量增幅減小，這一關(guān)系被稱(chēng)為“產(chǎn)量漸減法則”［1-3］。大麥籽粒產(chǎn)量的高低不僅受遺傳性的制約，田間環(huán)境因素的影響也很重要。在生產(chǎn)上栽培措施和肥料管理是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵因素，眾多的研究表明，氮肥對(duì)大麥產(chǎn)量的影響較為顯著［4-5］。

江蘇省鹽城市是傳統(tǒng)的大麥產(chǎn)區(qū)，啤酒大麥種植面積常年在8.7萬(wàn)～10萬(wàn)hm2，是我國(guó)大麥主要生產(chǎn)和供應(yīng)地之一。近幾年，江蘇省大麥育種工作取得了顯著的進(jìn)展，先后選育了一批大麥新品種。這些新品種的推廣應(yīng)用，應(yīng)該說(shuō)為鹽城市大麥的生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。但絕大多數(shù)種植戶(hù)在生產(chǎn)管理上缺少優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化的措施，往往由于施用氮肥過(guò)量及氮肥施用基追比不平衡等原因?qū)е缕【拼篼湲a(chǎn)量受到較大的影響。

1 材料與方法

本試驗(yàn)以江蘇省育成和引進(jìn)的6個(gè)大麥品種為材料，其品種名稱(chēng)和來(lái)源分別為:單二 (江蘇沿海地區(qū)農(nóng)科所)、蘇啤3號(hào) (江蘇沿海地區(qū)農(nóng)科所)、揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào) (揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院)、揚(yáng)飼麥3號(hào) (揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院)、蘇引麥3號(hào) (江蘇新洋農(nóng)場(chǎng))和港啤一號(hào) (連云港市農(nóng)科所)。

本試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，施氮水平設(shè)有3個(gè)，分別為純氮:120 kg/hm2、210 kg/hm2、300 kg/hm2;氮運(yùn)籌方式設(shè)2種，即基肥∶追肥的比例分別為6∶4和8∶2。小區(qū)基本苗設(shè)為225萬(wàn)/hm2，行長(zhǎng)2 m，行距0.3 m，每小區(qū)10行，隨機(jī)排列，3次重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 氮運(yùn)籌對(duì)不同品種產(chǎn)量影響的差異性

表1 不同氮運(yùn)籌下參試品種小區(qū)產(chǎn)量的方差分析

從表1可以看出:兩種氮肥基追比，小區(qū)產(chǎn)量在參試品種間的差異均達(dá)極顯著水平，即小區(qū)產(chǎn)量在參試品種間存在極顯著的遺傳差異;不同施氮水平對(duì)參試品種小區(qū)產(chǎn)量的影響雖未達(dá)顯著水平，但也存在較大的差異。說(shuō)明大麥小區(qū)產(chǎn)量的差異主要是由品種間的遺傳差異所造成的，氮肥水平在一定程度也對(duì)產(chǎn)量有影響。

表2 不同氮運(yùn)籌下參試品種產(chǎn)量的多重比較 kg/hm2

從表2可以看出，同一氮運(yùn)籌方式下，參試品種間產(chǎn)量均存在顯著的差異，不同氮運(yùn)籌方式下，6個(gè)參試品種的產(chǎn)量均以蘇啤3號(hào)產(chǎn)量最高，分別為8337.5 kg/hm2和8281.9 kg/hm2，均大于其余參試品種;不同氮運(yùn)籌方式下，均以港啤一號(hào)產(chǎn)量最低，分別為6558.8 kg/hm2和6947.9 kg/hm2，與其余品種產(chǎn)量的差異達(dá)到顯著水平。說(shuō)明大麥產(chǎn)量主要是由品種的遺傳因素所決定的。參試品種產(chǎn)量的平均值在不同氮運(yùn)籌方式間差異不顯著，6∶4氮運(yùn)籌方式的產(chǎn)量略高于8∶2氮運(yùn)籌方式。

2.2 施氮水平對(duì)不同品種產(chǎn)量影響的差異性

從表3可以看出:在120 kg/hm2和300 kg/hm2兩種施氮水平下，產(chǎn)量在品種間和氮肥運(yùn)籌方式間的差異均未達(dá)顯著水平;在210 kg/hm2施氮水平下，產(chǎn)量在品種間的差異達(dá)極顯著水平，氮肥運(yùn)籌方式對(duì)大麥產(chǎn)量影響不顯著。說(shuō)明在大麥生產(chǎn)過(guò)程中，施氮水平過(guò)低或過(guò)高都不利于品種產(chǎn)量特性的表現(xiàn)，各參試品種不能顯示出自身正常的產(chǎn)量水平，導(dǎo)致品種間產(chǎn)量差異不大。在210 kg/hm2施氮水平下，參試大麥品種能充分發(fā)揮自身的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，品種間產(chǎn)量的高低存在很大的差異。

表3 不同施氮水平下參試品種產(chǎn)量的方差分析

表4 不同施氮水平下參試品種產(chǎn)量的多重比較 kg/hm2

不同施氮水平下，對(duì)參試品種產(chǎn)量進(jìn)行了多重比較。從表4可以看出，210 kg/ha施氮水平參試品種產(chǎn)量之間的差異達(dá)顯著水平，以蘇啤3號(hào)的產(chǎn)量最高，與揚(yáng)飼麥3號(hào)產(chǎn)量處于同一水平，與揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào)及單二的產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平，港啤一號(hào)產(chǎn)量最低;120 kg/hm2及300 kg/hm2施氮水平，參試品種產(chǎn)量之間均不存在顯著差異，但以蘇啤3號(hào)的產(chǎn)量最高，揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào)和揚(yáng)飼麥3號(hào)的產(chǎn)量較高，港啤一號(hào)產(chǎn)量最低，單二產(chǎn)量較低。除港啤一號(hào)外，其余參試品種的產(chǎn)量均隨施氮水平提高而增加，說(shuō)明適當(dāng)增加施氮水平有利于大麥產(chǎn)量的提高;港啤一號(hào)在高施氮水平下易發(fā)生嚴(yán)重倒伏，故啤酒大麥生產(chǎn)過(guò)程中施氮的多少應(yīng)根據(jù)品種而定。

3 小結(jié)

通過(guò)對(duì)幾個(gè)大麥品種的氮肥比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，江蘇現(xiàn)有啤酒大麥產(chǎn)量和品質(zhì)均存在遺傳差異，適量增施氮肥可以增加產(chǎn)量，過(guò)量施氮會(huì)導(dǎo)致抗倒性弱的品種發(fā)生倒伏，產(chǎn)量大幅下降。在相同施氮水平下，氮肥后移也可導(dǎo)致產(chǎn)量的適當(dāng)增加。本試驗(yàn)中當(dāng)基、追比為8∶2兩種施氮水平下，產(chǎn)量在品種間和氮肥運(yùn)籌方式間的差異均未達(dá)顯著水平;在210 kg/hm2施氮2時(shí)，絕大多數(shù)品種的產(chǎn)量均表現(xiàn)為隨著施氮量的增加而升高，當(dāng)施氮量達(dá)到210 kg/hm2時(shí)，產(chǎn)量為最高;繼續(xù)增施氮肥，產(chǎn)量反而會(huì)下降。在低氮水平下，氮肥運(yùn)籌對(duì)揚(yáng)飼麥3號(hào)的產(chǎn)量影響最大，氮肥適當(dāng)后移可以提高其產(chǎn)量;揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào)、蘇啤3號(hào)和港啤一號(hào)隨氮肥施用的前移，產(chǎn)量有所上升;單二隨氮肥施用的后移，產(chǎn)量有所上升;蘇引麥3號(hào)的產(chǎn)量基本不隨氮肥運(yùn)籌的變化而變化。在中等氮肥水平下，除蘇引麥3號(hào)以外，其余5個(gè)品種隨氮肥施用的前移，產(chǎn)量均有所上升，其中港啤一號(hào)上升幅度最大。這應(yīng)當(dāng)是由于港啤一號(hào)在生產(chǎn)過(guò)程中氮肥后移容易引起倒伏而減產(chǎn)的緣故。中等氮肥水平下，氮肥運(yùn)籌對(duì)產(chǎn)量的作用品種間差異極顯著，其它都不顯著，說(shuō)明在中等施氮水平下，各品種的產(chǎn)量水平都能得到正常發(fā)揮，品種間的產(chǎn)量差異很明顯;低氮水平下，各個(gè)品種沒(méi)有得到足夠的肥力，生長(zhǎng)量不足，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)不明顯，品種間差異不大;高氮水平下，各品種生長(zhǎng)旺盛，容易引起倒伏，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)也不明顯。六個(gè)品種中，以蘇啤3號(hào)產(chǎn)量為最高，其次為揚(yáng)飼麥3號(hào)和揚(yáng)農(nóng)啤2號(hào)。

［1］林國(guó)裕，龔其聲.氮磷影響元素對(duì)啤酒大麥的產(chǎn)量與籽粒品質(zhì)的影響 ［J］.大麥科學(xué)，1988，(2):12-14

［2］趙德才.分次施氮比例對(duì)精播啤酒大麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的效應(yīng) ［J］.大麥科學(xué)，1995，(1):21-23

［3］趙檀方.不同栽培因素對(duì)啤酒大麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1990，21(4):41-47

［4］俞天勝，胡 銳，李培玲.大麥種植密度和氮肥用量對(duì)籽粒產(chǎn)量的影響 ［J］.大麥科學(xué)，2004， (3):32-33

［5］普曉英，曾亞文，杜 娟，等.施氮量和播種期對(duì)優(yōu)質(zhì)啤酒大麥經(jīng)濟(jì)性狀的影響 ［J］.大麥科學(xué)，2005，(4):27-31