青島酒店管理職業(yè)技術學院 謝建宏

1 北宅概述

1.1 北宅街道辦事處

北宅街道位于嶗山區(qū)北部，華樓山東側，距區(qū)政府駐地14.85公里，東依王哥莊街道，南靠沙子口街道，西南與李滄區(qū)毗鄰，北部與城陽區(qū)夏莊街道接壤。北宅街道東西最大距離10公里，南北最大距離9.2公里，總面積81.3平方公里。其中山區(qū)面積71.9平方公里，丘陵面積6.7平方公里。先后榮獲“中國櫻桃之鄉(xiāng)”、“國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點”、“山東省旅游強鎮(zhèn)”等稱號。

1.2 北宅櫻桃節(jié)

自1996年政府主導組織第一屆青島北宅櫻桃節(jié)以來，經(jīng)過十幾年的培育和發(fā)展，北宅櫻桃節(jié)已成為青島市十大節(jié)慶活動之一，得到了廣大市民的肯定和喜愛，種植規(guī)模年年擴大、品種年年增加。

北宅社區(qū)現(xiàn)有櫻桃樹30萬余株，30多個品種，年產(chǎn)櫻桃400萬斤，遍布36個社區(qū)。節(jié)會經(jīng)濟的興起，帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使農(nóng)戶之間形成了新型的產(chǎn)業(yè)分工，一部分農(nóng)戶經(jīng)營農(nóng)家宴、農(nóng)家旅館，一部分農(nóng)戶則發(fā)展加工業(yè)和種養(yǎng)業(yè)，專為農(nóng)家宴提供旅游商品，經(jīng)濟得到快速發(fā)展，為農(nóng)民增收開辟了新途徑。

北宅櫻桃節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了16屆，目前北宅街道辦推出了10個精品櫻桃園區(qū)，分別是大嶗社區(qū)的大嶗櫻桃谷、大嶗櫻桃園；畢家社區(qū)的老李家櫻桃園、北山櫻桃園；北澗社區(qū)的天一順櫻桃園；南北嶺社區(qū)的北宅櫻桃谷生態(tài)園；張家社區(qū)的張家櫻桃園；慕武石社區(qū)的慕武石有機農(nóng)業(yè)生態(tài)園；河東社區(qū)的河東櫻桃園以及迦南美地生態(tài)園。

2 研究的社區(qū)選擇

青島市嶗山區(qū)北宅街道辦事處包含36個村(社區(qū))，本文研究把北宅街道作為一個“整體社區(qū)”來考慮，36個社區(qū)是單個的“單體社區(qū)”，從單體社區(qū)廣泛的取樣調查訪談有助于對整個北宅社區(qū)櫻桃節(jié)活動對社區(qū)的影響更好地把握。

為了讓樣本覆蓋北宅街道辦事處精品櫻桃園所有的范圍，選取的樣本具有典型性，本文從北宅街道辦事處的10個精品櫻桃園區(qū)周邊相鄰的社區(qū)取樣10個社區(qū)調查訪談，每個社區(qū)選擇20個樣本，10個社區(qū)共計200個樣本。這些社區(qū)分別是：

(1)天一順櫻桃園附近的北澗社區(qū)和峪夼社區(qū)；

(2)北宅街道辦所在地北宅科社區(qū)；

(3)北山櫻桃園附近的五龍社區(qū)和棗行社區(qū)；

(4)老李家櫻桃園附近的畢家社區(qū)和西烏衣巷社區(qū)；

(5)大嶗櫻桃園和大嶗櫻桃谷附近的大嶗社區(qū)、孫家社區(qū)和臥龍社區(qū)。

3 調查訪談問卷內容

本次調查訪談問卷的時間是2011年5月至2011年10月，包含了櫻桃節(jié)期間至采摘節(jié)期間，也就是夏、秋兩季。調查訪談問卷設計內容包含兩部分，一部分是北宅櫻桃節(jié)對社區(qū)的經(jīng)濟、社會文化、生態(tài)環(huán)境和居民對節(jié)慶活動的態(tài)度、對游客的感知等方面，另外一部分是居民的個人情況，涉及到性別、年齡、學歷、職業(yè)、年收入、櫻桃節(jié)收入占家庭的比重、家庭距離舉辦櫻桃節(jié)會場的遠近等內容。本文主要探討的是第一部分。調研訪談問卷200份，收回問卷200份，其中無效問卷25份，有效問卷175份，有效訪談問卷率為88%。無效的訪談問卷主要是因為部分居民對設計內容選項不愿回答或者因為文化水平低不能正確理解訪談的內容，或者同前面的回答有明顯的矛盾。

4 櫻桃節(jié)對北宅社區(qū)的影響分析

對調查訪談的問卷統(tǒng)計分析應用SPSS V13.0軟件，分析方法選用的是描述統(tǒng)計中的頻數(shù)、比率分析法，通過30個問題來考察北宅居民對櫻桃節(jié)影響的感知程度，感知程度分為“非常贊成”、“贊成”、“一般”、“反對”、“非常反對”、“不知道”六個因子。

4.1 經(jīng)濟影響

(1)社區(qū)居民收入。拉動經(jīng)濟效益明顯。在訪談北宅櫻桃節(jié)對居民的經(jīng)濟收入的影響時，82.3%的居民認為櫻桃節(jié)期間，大量外來游客大幅增加家庭經(jīng)濟收入，尤其是櫻桃節(jié)期間，櫻桃價格較高，不僅采摘櫻桃?guī)斫?jīng)濟收入，而且通過采摘期間開辦農(nóng)家宴，售賣農(nóng)產(chǎn)品直接獲取經(jīng)濟收益?？梢哉f，經(jīng)濟因素導致了北宅居民對櫻桃節(jié)和外來游客的態(tài)度并且是決定性的。

(2)社區(qū)居民就業(yè)。節(jié)會促進就業(yè)還不很明顯。在訪談“櫻桃節(jié)活動給社區(qū)使當?shù)鼐用窬蜆I(yè)機會增加”時，48.5%的居民“贊成”，39.4%的居民認為“一般”，還有12.1%的居民持“反對”態(tài)度。通過訪談發(fā)現(xiàn)，櫻桃節(jié)期間，北宅街道辦事處和各個社區(qū)會聘用一部分當?shù)鼐用駞⑴c節(jié)事活動，另外櫻桃節(jié)會期間，外來游客增加，當?shù)鼐用?，尤其是留守家中從事農(nóng)業(yè)的人獲得了更多的市場盈利機會，間接地促進了農(nóng)家宴和蔬菜瓜果和副食品的售賣。但是也有部分受訪者認為，櫻桃節(jié)節(jié)會短暫，只有3周左右，只能短時間解決居民增收和就業(yè)問題，這也和12.1%的居民對此項持“反對”的調研結果吻合。

(3)經(jīng)營意識。經(jīng)營意識逐漸增強。在訪談“櫻桃節(jié)活動使當?shù)鼐用袷袌鼋?jīng)營意識增強”時,59.4%的居民“贊成”，32.6%的居民認為“一般”，還有5.1%的居民“反對”。總體上來看，居民的經(jīng)營意識在增強，在臥龍社區(qū)和畢家社區(qū)就出現(xiàn)了農(nóng)家宴連成片的情況，還有就是在采摘節(jié)期間，在路邊出售農(nóng)家土特產(chǎn)的當?shù)鼐用衩黠@增加，但是在距離櫻桃會主會場或者分會場較遠的社區(qū)居民的經(jīng)營意識就比較差些，甚至有的社區(qū)沒多大改變，因為他們從櫻桃節(jié)會受益少也是影響很重要的因素。

(4)產(chǎn)業(yè)結構。產(chǎn)業(yè)結構在調整變化中。在訪談“ 櫻桃節(jié)活動使本村產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生很大變化”，43.4%的居民“贊成”，38.3%的居民認為“一般”，12%的居民“反對”，6.3%的居民“不知道”。北宅居民大部分人認為目前山村的產(chǎn)業(yè)結構變化不大，政府為了保護嶗山水源地，不讓建工廠，而是發(fā)展生態(tài)民俗旅游業(yè)，家庭基本上是以種植、開辦農(nóng)家宴或者售賣東西、外出打工為主要經(jīng)濟來源，村中的大學生畢業(yè)后很少再回到鄉(xiāng)村，所以節(jié)慶對原有的產(chǎn)業(yè)結構影響不大。

(5)社區(qū)基礎設施。社區(qū)基礎設施總體得到改善。在訪談“櫻桃節(jié)活動改善了本村的基礎設施”，49.2%居民“贊成”，32.6%居民認為“一般”，10.9%的居民“反對”，3.4%的居民認為“不知道”。在訪談的過程中，從峪夼到臥龍社區(qū)的道路，也是進入嶗山北九水和華樓風景區(qū)的主要通道，地面道路硬化的非常好，除了路面稍微狹窄之外，應該說道路質量非常高，各個社區(qū)水電和通訊都比較便利，公交車次也直達非常便利。不過部分居民反應，除了主干道之外，社區(qū)中其他道路坑洼不平，希望政府能夠出資修建以便居民出行。

(6)物價和房價。房價和物價有所上漲。在訪談“櫻桃節(jié)活動造成本地區(qū)物價、房價上漲”，52%居民“贊成”，30.3%居民認為“一般”， 12.5%的居民“反對”，5.1%的居民認為“不知道”。北宅街道的居民主要以自己產(chǎn)的瓜果和蔬菜為食，住房也是自家宅居地蓋房自用，也有少量外來療養(yǎng)人員租房短時間居住，物價和房價上漲的感受主要源于對整個青島市物價和房價的感受程度，這也和采訪北宅街道辦事處負責節(jié)慶活動的領導談話一致，是地區(qū)的整體物價房價上漲拉動了周邊的生活成本。

(7)招商引資。招商引資還缺乏有效措施。在訪談“櫻桃節(jié)活動使外來投資增多”，34.8%居民“贊成”，35.4%居民認為“一般”，16.6%的居民“反對”，13.1%的居民認為“不知道”。北宅街道耕地面積少且位于城郊，發(fā)展現(xiàn)代觀光體驗農(nóng)業(yè)是最佳選擇。從北宅街道辦事處了解到“公司＋基地＋農(nóng)戶”，是北宅街道發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、走產(chǎn)業(yè)化道路的成功模式。依托這一模式，培育了青島紅櫻生態(tài)旅游開發(fā)有限公司、青島天一順生態(tài)有限公司等特色農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家，帶動農(nóng)戶4000多戶，促進了農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織的發(fā)展，現(xiàn)已成立農(nóng)民專業(yè)合作社27家，成員310名，出資額142.5萬元，共流轉、吸引農(nóng)民手中的閑散土地810余畝。

4.2 社會文化影響

(1)社區(qū)知名度和形象。櫻桃節(jié)會明顯提升了社區(qū)的知名度及形象。78.3%的居民“贊成”，“反對”的居民不到0.6%。北宅櫻桃節(jié)聯(lián)系舉辦了16屆，已經(jīng)是青島十大節(jié)會之一，僅次于青島的國際啤酒節(jié)，在青島市和山東省內，北宅櫻桃節(jié)的知名度非常高。有的企業(yè)曾經(jīng)提出要冠名北宅櫻桃節(jié)，但是北宅街道辦事處出于維護“北宅櫻桃品牌”的穩(wěn)定性和延續(xù)性來考慮，沒有答應。

(2)社區(qū)居民文化素質。櫻桃節(jié)間接提升了社區(qū)居民的素質。84.6%的居民認為“贊成”，12%的居民“反對”。從居民的訪談中得知，櫻桃節(jié)期間，部分居民為了迎接游客到來，開辦農(nóng)家宴，臨時招聘大學生打短工，學習廚藝，學習如何接待和同游客交流，再加上北宅街道辦事處對接待和從事節(jié)會工作的人員的培訓等方面，間接提升了社區(qū)居民的文化素質。

(3)社區(qū)居民生活習慣和行為習慣。居民的生活習慣和行為習慣一定程度上有所改變。37.7%的居民“贊成”，42.9%的居民認為“一般”，16%的居民“反對”。通過訪談得知，北宅社區(qū)離市區(qū)較遠，除了節(jié)慶期間人山人海之外，其他時間，尤其是冬季，外來人口較少，山村的傳統(tǒng)生活習慣和行為習慣會受到外來強勢文化的影響，但是變化很緩慢。

(4)社會治安和鄰里關系。社會治安和鄰里關系相對穩(wěn)定。只有24.6%的居民認為節(jié)慶活動會使社會治安和鄰里關系惡化，49.2%的居民“反對”。在鄉(xiāng)村，因為人口相對較少，社區(qū)的人基本都認識，是所謂的“熟人”社會，因此，居民的關系相對穩(wěn)定持久。當?shù)睾苌俪霈F(xiàn)偷盜和打架斗毆事件，即使在櫻桃節(jié)期間，因為交通堵塞，人口擁擠或者因為搶生意而出現(xiàn)小摩擦，也不會過多影響到村民之間持久的關系。

(5)傳統(tǒng)文化和民風民俗。傳統(tǒng)文化和民風民俗得到加強。只有18.9%的居民認為傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)民俗遭到破壞，58.3%的人認為沒有破壞和改變。北宅的生命力就在于生態(tài)和民俗，大多數(shù)居民對環(huán)境和傳統(tǒng)文化還是比較認可，尤其是政府部門在大力挖掘民俗文化，創(chuàng)新推出了貫穿全年的“鄉(xiāng)情農(nóng)韻”體驗游活動，唱響了春夏秋冬節(jié)慶“四季歌”，以節(jié)會經(jīng)濟帶動經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的新路。

4.3 生態(tài)環(huán)境的影響

(1)生態(tài)景觀和環(huán)境質量。生態(tài)景觀和居住環(huán)境得到改善。51.4%的居民環(huán)保意識增強，不到5.1%的居民“反對”，在整個北宅社區(qū)，沿途的山體和植被都保護得非常完好，水質資源優(yōu)良，空氣清新，負氧離子含量高，是天然的氧吧。北宅街道采取“清理、拆除、綠化、圍擋”等工作方式，加大對環(huán)境綜合整治，改造、新設垃圾桶，清除河道內垃圾，硬化社區(qū)道路，拆除違法建筑，拆除違法戶外廣告，街道整體環(huán)境秩序得以有效改善。

(2)衛(wèi)生條件和社區(qū)交通。社區(qū)衛(wèi)生條件和交通擁堵有待改善。42.3%的居民認為外來游客帶來了大量的噪音、隨意丟棄垃圾導致環(huán)境污染。77.7%的居民認為櫻桃節(jié)期間，交通嚴重堵塞，車輛進山過多給當?shù)鼐用駧砗艽蟛槐?，希望政府部門組織協(xié)調好。一部分居民也希望政府能夠統(tǒng)一規(guī)劃廁所，解決游客過多隨地大小便的現(xiàn)象。

綜上所述，櫻桃節(jié)會對北宅社區(qū)經(jīng)濟方面的影響是比較明顯的，這也決定著居民對待節(jié)慶和外來游客的態(tài)度；社會文化和生態(tài)方面的影響既有積極的一面，也存在消極的一面。如何通過節(jié)慶引導北宅社區(qū)更好更快地發(fā)展，促進新農(nóng)村建設，促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，促進北宅的生態(tài)旅游業(yè)，需要更多的學者來參與，進一步研究和探討。

[1]嶗山北宅:生態(tài)與活力兼具的青島后花園[N].青島日報.2011-08-23.

[2]楊紅.嶗山區(qū)北宅街道啟動“鄉(xiāng)情農(nóng)韻”體驗游系列活動[EB/OL].http://qd.people.com.cn/GB/190560/14187275,html,2011-03-20.