張延安 張保才

上海地區(qū)黃瓜秋延后栽培靠接法嫁接育苗技術(shù)

張延安 張保才

與冬季黃瓜靠接法播種順序不同，夏季育苗時(shí)，砧木要先催芽播種，接穗晚砧木12～24 h；嫁接前對砧木、接穗、嫁接場地、嫁接苗棚、營養(yǎng)杯等進(jìn)行全面消毒；砧木真葉露出時(shí)，去除真葉及生長點(diǎn)，2天后，莖粗0.4 cm以上、接穗1葉1心時(shí)進(jìn)行嫁接；嫁接過程中注意將接穗切口舌形插入砧木切口中，使兩者刀口互相銜接吻合；嫁接后注意溫濕度及光照管理，并在嫁接后7天，接穗長出新葉時(shí)進(jìn)行斷根處理。

近年來，黃瓜靠接法嫁接育苗在上海市黃瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中應(yīng)用較為廣泛，但農(nóng)戶操作時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)操作不規(guī)范、成活率低、病害嚴(yán)重等現(xiàn)象，給生產(chǎn)帶來一定的影響。筆者經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐與試驗(yàn)，總結(jié)出一套適宜上海地區(qū)秋延后黃瓜靠接育苗方法，以塑料大棚育苗為例，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 育苗設(shè)施設(shè)備

塑料大棚長30～40 m，跨度6～8 m，一般南北走向，要求地勢平坦、排灌方便。此外，還需8 cm×8 cm營養(yǎng)缽、竹弓、小棚膜、遮陽網(wǎng)、噴霧器等。育苗期間，塑料大棚上應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)。

2 苗床及苗床土配制

選擇高畦育苗床，畦寬1.2 m、高10～15 cm，長度視播種量而定。砧木和接穗分區(qū)育苗，以便于管理。

3 播種育苗

3.1 品種選擇

黃瓜夏季嫁接砧木一般選擇白籽南瓜，如京欣砧5號(hào)、上海種都黃瓜專用砧木等；接穗選用上海當(dāng)?shù)刂魍破贩N，如申青1號(hào)、滬青1號(hào)等。

3.2 浸種催芽

與冬季黃瓜靠接法播種順序不同，夏季育苗時(shí)，砧木先催芽播種，接穗晚砧木12～24 h播種。采用溫湯浸種，將種子浸于55～60℃的溫水中，用水量為種子體積的5～6倍，并不斷攪拌，在水溫到達(dá)30℃時(shí)停止攪拌，取出種子，沖洗后再用0.1%高錳酸鉀液消毒10 min，清水沖洗干凈后在室溫下浸種，南瓜浸種12 h，黃瓜4～6 h。浸種后撈出，搓洗去種皮表面黏液，晾干后置于28～30°C環(huán)境中催芽，一般南瓜催芽24～36 h、黃瓜24 h，70%種子露白時(shí)可進(jìn)行播種。

3.3 播種

砧木和接穗均采用撒播的方式進(jìn)行，砧木種子較大，要求種子間距不小于5 cm，接穗種子較小，間距為3～4 cm。播種后覆營養(yǎng)土，厚度為1.0 cm，隨后用綠亨1號(hào)（噁霉靈）3 000倍液均勻噴施苗床進(jìn)行土壤消毒，然后覆蓋薄膜保濕，最后搭建小拱棚并蓋遮陽網(wǎng)遮蔭防高溫。

待砧木和接穗50%幼苗出土?xí)r，及時(shí)揭去薄膜和小拱棚外遮陽網(wǎng)。當(dāng)砧木5 cm高時(shí)，及時(shí)去掉塑料大棚上遮陽網(wǎng)，防止幼苗徒長，若發(fā)生萎蔫，可在中午前后覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。

4 嫁接

4.1 嫁接前的準(zhǔn)備

嫁接前1天用75%多菌靈1 000倍+95%噁霉靈3 000倍混合液均勻噴灑砧木和接穗，以葉片滴水為宜；用撲海因（異菌脲）1 500倍液對嫁接場地、嫁接苗棚、營養(yǎng)杯等進(jìn)行全面消毒。

宋人沈括在他的《夢溪筆談》“謬誤（譎詐附）”一章中，說到晚唐段成式的《酉陽雜俎》一書“記事多誕”之時(shí)說：該書之中記敘奇花異草、珍貴樹木尤多錯(cuò)誤和歪曲，大抵記別國所出者幾乎沒有根底。比如該書中說，有一種樹能產(chǎn)五種香料，它的根是檀香，枝節(jié)是沉香，花是雞舌香，葉是藿香，流出的膠是薰陸香。然而，檀香與沉香兩種樹木原是不同的。雞舌香就是現(xiàn)在的丁香，今日藥品中所用的雞舌香也不是真正的雞舌香。藿香自是草本植物，葉也是草葉，南方極為多見。薰陸香是小木本而大葉子，海南也有，所謂“薰陸”指的是它的膠，現(xiàn)在叫做“乳頭香”。這五種植物迥然不同，原不屬于同一類別。

砧木真葉露出時(shí)，用竹簽將真葉及生長點(diǎn)全部去除，以利蹲苗，促使下胚軸增粗。砧木真葉去除2天后，莖粗0.4 cm以上、接穗1葉1心時(shí)進(jìn)行嫁接。

4.2 嫁接技術(shù)

嫁接一般在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，選擇晴天下午，適當(dāng)遮光，將棚內(nèi)溫度控制在25℃左右；嫁接前準(zhǔn)備好刀片、嫁接夾等工具，嫁接人員和嫁接工具可用70%酒精消毒。

①取幼苗 從育苗床中挖出南瓜和黃瓜幼苗，用清水洗凈根系，置于遮蔭處待用。

②削砧木 在與南瓜子葉伸展方向平行的側(cè)面距頂端0.5～0.8 cm處，由上向下呈30°～40°角切一刀，深度為南瓜莖粗的1/2～2/3，切面長度達(dá)0.5～0.7 cm。

③削接穗 在接穗展開的子葉下1 cm與子葉伸展方向垂直的側(cè)面，由下向上斜切一刀，深度為接穗莖粗的1/2～2/3，切面長度0.5～0.7 cm。

④嵌合 把接穗切口舌形插入砧木切口中，使兩者刀口互相銜接吻合。然后用嫁接夾固定接口，使嫁接口緊緊結(jié)合。嫁接好的嫁接苗，接穗子葉位于砧木子葉之上，且呈“十”字形。嫁接后，迅速將嫁接苗栽到營養(yǎng)缽中，澆灌75%多菌靈1 000倍+ 95%噁霉靈3 000倍混合液，然后將營養(yǎng)缽擺放于培育嫁接苗的苗床內(nèi)。

⑤搭建小拱棚 小拱棚上覆蓋2張塑料膜，從2個(gè)方向疊加20 cm于拱棚頂部，底部棚膜用土壓實(shí)，棚膜上遮蓋遮陽網(wǎng)，保濕、遮蔭。

4.3 嫁接后管理

①光照管理 嫁接后1～2天要遮光，防止接穗萎蔫；從嫁接后第3天開始適當(dāng)見光通風(fēng)，以接穗不萎蔫為準(zhǔn)，并逐步增加光照時(shí)間和強(qiáng)度；嫁接后1周進(jìn)行接穗斷根，需要在中午前后進(jìn)行遮蔭處理；嫁接10天后進(jìn)行正常管理。

②溫度管理 溫度管理對嫁接成活的影響至關(guān)重要。嫁接后1～2天為傷口愈合期，正值上海夏季高溫季節(jié)，光照強(qiáng)，小拱棚內(nèi)升溫快，晴天白天每間隔1 h用噴霧器對大棚遮陽網(wǎng)、小拱棚遮陽網(wǎng)和棚膜進(jìn)行噴水降溫，中午前后每30 min噴一次，陰天可減少噴水次數(shù)，使小拱棚內(nèi)溫度控制在28～30℃，夜間苗床溫度控制在23～25℃；嫁接后3～6天溫度可適當(dāng)降低，但晴天白天仍需要用噴霧器對嫁接苗棚進(jìn)行噴水降溫，白天溫度控制在26～28℃，夜間20～23℃，在保持接穗不萎蔫的情況下，盡量見光；嫁接7天后，接穗斷根，溫度可適當(dāng)升高。

③濕度管理 嫁接后的濕度管理比較關(guān)鍵，濕度過高，嫁接苗易得病，濕度過低，則易萎蔫枯死。濕度的管理總體把握“干不萎蔫，濕不積水”的原則，上海夏季溫度高，光照強(qiáng)，水分蒸發(fā)量大，應(yīng)以保濕為主，若遇連陰雨天，寧干勿濕，以防得病。嫁接后1～2天為嫁接愈合期，苗床濕度保持在90%～95%，以接穗生長點(diǎn)不積水為準(zhǔn)；從嫁接后第3天開始通風(fēng)，在小拱棚頂部開寬約2 cm縫隙，逐步增加通風(fēng)量，以接穗不萎蔫為準(zhǔn)，當(dāng)接穗開始萎蔫時(shí)，要遮蔭保濕，可在正午左右用噴霧器對幼苗進(jìn)行噴水，以葉片見濕為宜，待其恢復(fù)后再通風(fēng)見光；嫁接7～8天，苗床濕度保持在80%～90%；嫁接10天后進(jìn)行正常管理。

④斷根處理 嫁接后7天，接穗新葉已長出，可進(jìn)行斷根處理。斷根一般下午進(jìn)行，在接口下方1 cm處用刀片或剪刀將接穗的下胚軸切斷，同時(shí)摘去嫁接夾，斷根后3～4天即可定植。

4.4 病蟲害防治

嫁接能有效克服土傳病害的為害，管理過程中還應(yīng)預(yù)防其他病蟲害，采用預(yù)防為主的原則進(jìn)行防控。苗期主要病害為猝倒病和立枯病，可用72%克露 （霜脲·錳鋅）600～800倍液或95%噁霉靈3 000倍液或普力克（霜霉威）等藥劑防治。

張延安，上海種都種業(yè)科技有限公司，上海市浦東新區(qū)曹路鎮(zhèn)龔路公路1412號(hào)，201209

張保才，上海種都種業(yè)科技有限公司

2012-02-27