王洪蕓 張琳琳 劉艷華 劉東來

秋季西蘭花露地栽培新品種
——耐寒優(yōu)秀

王洪蕓 張琳琳 劉艷華 劉東來

秋季露地栽培西蘭花時，苗期高溫多雨，定植后溫度適宜，因而栽培管理比春季簡單，但要注意選擇適宜的品種，一般京津地區(qū)10月中旬以后可選用耐寒性好的品種如耐寒優(yōu)秀。

1 特征特性

中熟，播種后95～100天收獲。花球質(zhì)量400～500 g，大圓球形，花蕾粒??；植株形態(tài)稍微直立，大小適中，側(cè)枝少；栽培適應(yīng)性廣，一般春播和秋播冷涼地種植；適宜栽植密度為2 000～2 300株/667 m2。

2 秋季露地栽培要點

2.1 育苗前的準(zhǔn)備

①育苗棚 7月正值高溫、多雨、病蟲害較多的時期，或有干旱的季節(jié)，為避免苗期遇強(qiáng)光照、雨水沖刷及蚜蟲為害，在大拱棚內(nèi)蓋遮陽網(wǎng)育苗，棚內(nèi)整成寬2.2 m、高10 cm的小高畦備用。

②基質(zhì)準(zhǔn)備 按草炭與蛭石為2∶1的比例混合，同時1 m3混合基質(zhì)中加入三元復(fù)合肥1.5 kg和高溫腐熟的膨化雞糞12 kg，基質(zhì)用72.2%霜霉威500倍液+1.8%阿維菌素1 500倍液消毒后，混合均勻裝入72孔穴盤內(nèi)，再擺放到作好的小高畦內(nèi)。

2.2 播種

首先把穴盤內(nèi)的基質(zhì)噴透水，按壓0.5 cm深后，每穴點播1粒種子，上蓋蛭石，最上層蓋舊草苫或遮陽網(wǎng)降溫，一般情況下3天即可出苗，約有50%種子發(fā)芽時揭去覆蓋物。京津地區(qū)露地西蘭花播種時間為7月10～15日，每667 m2用種量15 g左右。

2.3 培育壯苗

①水分管理 在真葉展開之前盡量控制澆水，以防徒長，真葉展開之后，一般情況下隔1～2天澆1次水，每次澆水至把穴盤澆透為止。

②苗期病害防治 苗期以防霜霉病和立枯病為主，在子葉拉平、真葉顯露時，可用75%百菌清800倍液、70%甲基托布津800倍液或58%甲霜·錳鋅可濕粉劑400倍液預(yù)防。

③苗期蟲害防治 以小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲為主，可用70%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、1.8%阿維菌素2 000倍液或2.5%菜喜 （多殺菌素）懸浮劑1 000倍液等噴霧。追肥最好不要與噴藥同時進(jìn)行，以防苗小，造成燒苗。

2.4 定植

①選地 根據(jù)西蘭花的生長特性及其對環(huán)境條件的要求，選擇土壤疏松肥沃，排、灌方便，保水保肥力強(qiáng)的壤土或砂壤土種植。

②整地施肥 整地要深翻碎垡，每667 m2施膨化雞糞10袋（50 kg/袋）+復(fù)合肥40 kg+硼肥2～3 kg+辛硫磷顆粒2 kg作基肥。

③適時移栽 西蘭花最適移栽苗齡為植株具有5～6片真葉時，移栽前用水淋透育苗盤基質(zhì)，把苗采出備用。按1.2 m開墑，作成高10 cm、寬50 cm的小高畦，可移栽2行，錯開定植，株行距為50 cm× 60 cm，每667 m2定植2 300株。帶坨移栽，確保植株成活率，移栽后及時澆定植水。

2.5 合理施肥澆水

植株生長期間肥水管理是最關(guān)鍵的，西蘭花需水量較大，特別是定植后1周及時澆緩苗水，利于植株生長，促使幼苗早封壟；在植株生長進(jìn)入旺盛期前根據(jù)苗的長勢追肥，植株具有8～10片葉時可進(jìn)行第一次追肥，667 m2對水澆施尿素10 kg＋進(jìn)口硫酸鉀5 kg；在花蕾2～3 cm時進(jìn)行第二次追肥，667 m2施尿素10～15 kg，促進(jìn)花蕾發(fā)育。

2.6 中耕除草

定植后幼苗期要及時鏟除雜草，以減少病害，促進(jìn)植株正常生長。第一次中耕要淺，一定要注意別傷害到根系；第二次在植株封壟之前進(jìn)行，這次中耕要深一些，并且適當(dāng)培土，以利于植株在澆水之后不倒伏，從而提高產(chǎn)量。

2.7 整枝

西蘭花容易產(chǎn)生側(cè)枝，在澆完現(xiàn)蕾水后、主花球收獲前要及時掰掉多余的側(cè)枝，減少營養(yǎng)消耗，以利于通風(fēng)透光，促進(jìn)主花球的發(fā)育。結(jié)球期不束葉，無須用老葉遮蓋花球，否則影響其色澤和品質(zhì)。

2.8 病蟲害防治

要以預(yù)防為主，蟲害有小菜蛾、甜菜夜蛾，可用1.8%甲維鹽800倍液+蘇云金桿菌水劑1 000倍液或10%除盡（蟲螨腈）懸浮劑1 500倍液防治；病害有霜霉病、黑腐病等，可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑2 000～3 000倍液等藥劑防治，最好在陰天或下午用藥。

3 采收

10月中旬可陸續(xù)進(jìn)行采收，西蘭花采收標(biāo)準(zhǔn)為花球直徑11～13 cm，表面緊密平滑，凹凸，小花未開，球體緊實，花粒大小均勻，無空心，無病蟲害、無機(jī)械損傷。花球連同4～5 cm長的嫩莖，帶4～5片葉一起割下。

食用油漲價大豆可能來“幫忙”

清明小長假剛剛結(jié)束，國內(nèi)最大的兩家小包裝食用油巨頭嘉里糧油和中糧糧油便傳出漲價消息。近日，記者從這兩家企業(yè)得到證實，由于成本原料上漲壓力，嘉里糧油旗下金龍魚和中糧旗下的福臨門都已開始上調(diào)花生油和菜籽油的出廠價格，調(diào)價幅度均為8%。據(jù)悉，2011年8月，金龍魚曾對旗下的豆油、調(diào)和油和菜油三大品類進(jìn)行了調(diào)價，漲幅在5%左右，而此次食用油提價，也是自2011年8月食用油漲價以后的首次上漲。

看到這則新聞筆者最大的感觸是國儲大豆是不是又要起作用了。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國儲大豆庫存大概在500萬t左右，前期市場一直有傳言國家要拋售300萬t國儲大豆，而目前兩大食用油巨頭齊漲價，就目前而言，專家表示食品調(diào)漲，會推高未來幾月的CPI，提高百姓的通脹預(yù)期。這與目前的宏觀調(diào)控方向相背，也對未來經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生不良影響。 那么國家為了經(jīng)濟(jì)長期發(fā)展及社會正常運作，實施調(diào)控似乎也在所難免，那么正準(zhǔn)備拋售的300萬t大豆不是正好用到了，一舉兩得！

（來源：阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道）

王洪蕓，天津市薊縣出頭嶺鎮(zhèn)農(nóng)科站，301900，電話：15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

張琳琳，劉艷華，天津市漁橋蔬菜研究所

劉東來，天津市薊縣出頭嶺鎮(zhèn)農(nóng)科站

2012-01-11