陳 巍 ，何 達 ，2 ，梁 勇 ，陳 毓

（1.江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 泰州 225300；2.揚子江藥業(yè)集團有限公司，江蘇 泰州 225321）

1 中藥制藥技術(shù)專業(yè)調(diào)研分析

1.1 調(diào)研背景

《國務(wù)院關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2009]22號）中明確提出：要充分認(rèn)識扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性；大力發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)并推向國際；要加強中醫(yī)藥人才隊伍的建設(shè)；提升中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平；繁榮發(fā)展中醫(yī)藥文化等。隨著中藥現(xiàn)代化、國際化進程的加快，我國對中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才的需求越來越大，因此，培養(yǎng)一批既了解中藥學(xué)科前沿動態(tài)，又符合中藥現(xiàn)代化和國際化要求的新型中藥人才勢在必行。

2011年3月，江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物藥學(xué)院為迎接江蘇省教育廳對江蘇牧院的人才培養(yǎng)工作評估，結(jié)合國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)的要求，開展了“中藥制藥技術(shù)”專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革調(diào)研工作。通過此次調(diào)研，旨在了解中藥制藥技術(shù)行業(yè)企業(yè)的人才需求目標(biāo)、能力要求以及行業(yè)的工作過程，科學(xué)修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，凝煉職業(yè)特色鮮明的專業(yè)建設(shè)理念，構(gòu)建適應(yīng)人才市場需求變化的專業(yè)人才培養(yǎng)機制，加強專業(yè)人才的培養(yǎng)。

1.2 調(diào)研對象及方式

1.2.1 調(diào)研對象 為使中藥專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)突顯職業(yè)教育的針對性、實踐性和先進性，與用人單位的需求實現(xiàn)“零距離”對接，從宏觀上把握行業(yè)、用人單位的人才需求及職業(yè)院校人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，調(diào)研組深入到與本專業(yè)聯(lián)系較為緊密且與學(xué)院有長期合作、較具規(guī)模的數(shù)十家企業(yè)進行走訪調(diào)研，還對中藥制藥技術(shù)專業(yè)的部分畢業(yè)生及實習(xí)生進行了調(diào)研。

1.2.2 調(diào)研方式（1）問卷調(diào)查：印制問卷函寄或面交，請企業(yè)相關(guān)人員及我院本專業(yè)畢業(yè)生作答。（2）訪談?wù){(diào)查：訪談行業(yè)職能部門負責(zé)人、行業(yè)專家以及我院本專業(yè)畢業(yè)生，采集專業(yè)人才需求信息。（3）座談?wù){(diào)查：到企業(yè)、用人單位進行座談交流。（4）網(wǎng)上調(diào)查：到網(wǎng)上搜索有關(guān)人才需求、課程設(shè)計、教學(xué)計劃等信息。

1.3 調(diào)研結(jié)果分析

1.3.1 企業(yè)調(diào)研結(jié)果分析 用人單位反映我校的畢業(yè)生動手能力比一般的本科院校畢業(yè)生強，因為通過大學(xué)三年級的實訓(xùn)，學(xué)生具有了崗位所需要的各項職業(yè)技能，能較快地適應(yīng)崗位能力的需要。調(diào)研中，大部分用人單位認(rèn)為我校的核心課程設(shè)計比較科學(xué)合理，能夠體現(xiàn)新時期中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的特色，技能訓(xùn)練基本能夠滿足一線生產(chǎn)的需要，實現(xiàn)崗位“零對接”。對學(xué)生綜合能力的調(diào)查結(jié)果表明，企業(yè)人員對我校學(xué)生的表現(xiàn)普遍非常滿意，并且一致認(rèn)為學(xué)生的知識理論水平扎實，基本技能掌握良好，專業(yè)知識面很寬，比往年有所加強?？傮w而言，通過本次調(diào)研我們可以得知，用人單位對我校該專業(yè)學(xué)生總體現(xiàn)狀比較滿意。我校將根據(jù)此次的調(diào)研結(jié)果，對該專業(yè)的課程設(shè)置及人才培養(yǎng)方案進行相應(yīng)改革。

1.3.2 學(xué)生調(diào)研結(jié)果分析 對“你在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識能否滿足目前的工作需要”一項調(diào)查研究的結(jié)果為：70%的學(xué)生認(rèn)為完全能夠滿足，30%的學(xué)生認(rèn)為基本能夠滿足，沒有認(rèn)為不能滿足。由此可見，專業(yè)人才培養(yǎng)計劃達到了預(yù)期目標(biāo)。

關(guān)于對學(xué)?！敖逃虒W(xué)管理水平綜合評價”一項的調(diào)研結(jié)果表明：大部分學(xué)生對學(xué)校教學(xué)條件、教學(xué)管理模式比較滿意，認(rèn)為專業(yè)設(shè)置和課程安排比較合理，80%的學(xué)生對課堂教學(xué)和實踐教學(xué)都很滿意，70%的學(xué)生認(rèn)為崗位等級證書比較重要，90%的學(xué)生認(rèn)為使用的教材符合社會需要。由此可見，我校的教育教學(xué)管理模式比較成功，符合人才培養(yǎng)的需求。

對“在學(xué)校中藥制藥技術(shù)專業(yè)所開設(shè)的核心課程中，認(rèn)為專業(yè)課程建設(shè)中哪些課程比較重要”一項調(diào)查研究的結(jié)果是：中藥制劑技術(shù)（占100%），中藥飲片加工技術(shù)（占90%），中藥鑒定技術(shù)（占80%），藥品質(zhì)量管理技術(shù)（占80%），天然藥物化學(xué)（占70%），微生物及免疫（占65%），中藥藥理（占65%），中藥制劑分析（占65%），最后是中醫(yī)藥概論和解剖生理（各占60%），由此看出學(xué)生對于學(xué)校開設(shè)的專業(yè)核心課程大部分比較滿意。

1.3.3 座談會調(diào)研結(jié)果分析 在走訪用人單位的過程中，我們對企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人、技術(shù)人員以及我校在這些企業(yè)工作及實習(xí)的中藥制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生進行了座談?wù){(diào)研。大部分企業(yè)對我院畢業(yè)生給予好評，認(rèn)為他們比較能吃苦，且許多企業(yè)也對我校的人才培養(yǎng)提出了寶貴建議和意見，歸納總結(jié)如下。

（1）建議學(xué)校在專業(yè)課程設(shè)置中增加中藥知識產(chǎn)權(quán)保護及國際貿(mào)易方面的課程，特別是增加雙語教學(xué)的課程。另外，目前學(xué)校所開設(shè)的現(xiàn)代藥學(xué)、現(xiàn)代生物課程過于單一，導(dǎo)致所培養(yǎng)的中藥專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)不能完全符合市場需求。

（2）建議多灌輸給學(xué)生GMP的基本常識，不僅要讓學(xué)生了解中藥生產(chǎn)過程中從材料采購、提取、制劑到成品入庫、產(chǎn)品銷售過程中，GMP在每一個環(huán)節(jié)如何發(fā)揮作用；還要讓學(xué)生了解進入生產(chǎn)場地之后應(yīng)遵守的一些規(guī)則，如不能佩戴首飾、進入潔凈區(qū)要更衣等細節(jié)。

（3）建議部分專職教師要進一步加強自身實踐操作能力的培養(yǎng)，兼職教師需進一步提高理論水平和教學(xué)基本功。

（4）建議我校對課程設(shè)計進行調(diào)整，加強對某些與崗位相關(guān)專業(yè)課的實踐教育，使學(xué)生上崗之后能夠應(yīng)對多種工作難題。

大部分學(xué)生非常感謝學(xué)校的培養(yǎng)，同時，他們也對學(xué)校的教學(xué)改革提出了誠懇建議。

（1）部分學(xué)生在用人單位面試時不能從容應(yīng)對，對于面試官提出的一些與中藥行業(yè)相關(guān)的時事性問題不會解答。建議學(xué)校多引導(dǎo)學(xué)生了解中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展動態(tài)、國家政策、地方相關(guān)法規(guī)等，多開設(shè)各種與中醫(yī)藥相關(guān)的講座，拓寬學(xué)生的知識面。

（2）部分從事一線中藥生產(chǎn)工作的學(xué)生認(rèn)為，來自企業(yè)的兼職教師，在企業(yè)對員工的職業(yè)道德要求方面了解得更具體，更有針對性，更具說服力。因此，來自企業(yè)的兼職教師應(yīng)該充分利用自己來自企業(yè)的優(yōu)勢，把企業(yè)對員工的職業(yè)道德要求告訴學(xué)生，從而加強學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生成為企業(yè)的好員工、社會的好公民。

總體而言，本次學(xué)生問卷調(diào)研方法得當(dāng)，問題設(shè)計合理，結(jié)果分布與事實反映基本一致，對以后的教學(xué)改革和課程設(shè)置具有一定的指導(dǎo)意義。

2 中藥制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的思考

2.1 以就業(yè)為導(dǎo)向，立足行業(yè)、面向社會，端正辦學(xué)理念

中藥制藥技術(shù)專業(yè)主要面向中藥制藥企業(yè)，培養(yǎng)具有文化知識和中藥制藥專業(yè)知識、實際操作技能知識，能從事中藥行業(yè)的技術(shù)生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、炮制配制、生產(chǎn)管理和購銷工作的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。

2.1.1 以就業(yè)為導(dǎo)向，正確定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)[1]準(zhǔn)確的辦學(xué)定位是高職院?？茖W(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)。從高職教育的特征與社會對人才的需求結(jié)構(gòu)來看，高職人才培養(yǎng)應(yīng)瞄準(zhǔn)高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型技術(shù)人才的目標(biāo)定位。高職院校開展的是應(yīng)用技術(shù)型專業(yè)教育，要滿足社會對高職教育多樣化的需求，滿足學(xué)生求知、求技、求職等多方面的需要。在教書育人的首要前提下，要實現(xiàn)教育與生產(chǎn)（企業(yè)）相結(jié)合，教育與科研開發(fā)相結(jié)合，理論與實踐相結(jié)合。積極推動職業(yè)教育從計劃培養(yǎng)向市場驅(qū)動轉(zhuǎn)變，從政府直接管理向社會需求引導(dǎo)轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的升學(xué)導(dǎo)向向就業(yè)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變。

2.1.2 以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為出發(fā)點和落腳點，科學(xué)構(gòu)建課程體系建設(shè) 課程建設(shè)是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的基本途徑，專業(yè)建設(shè)需要在課程建設(shè)上有所突破，根據(jù)高等職業(yè)教育“實踐性、開放性、職業(yè)性”的特點，按照“充分培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)與技能，加大實踐教學(xué)”的指導(dǎo)思想，將中藥制藥技術(shù)專業(yè)的課程體系分為以職業(yè)基本素質(zhì)培養(yǎng)為中心的理論教學(xué)體系和以職業(yè)技能培養(yǎng)為中心的實踐教學(xué)體系[2]。

2.1.3 以就業(yè)為導(dǎo)向，開展訂單式培養(yǎng) 實踐證明，以就業(yè)為導(dǎo)向，已成為我國職業(yè)教育改革的主旋律。而“訂單式”培養(yǎng)能較好地實現(xiàn)校企雙方資源共享、優(yōu)勢互補。使教育目標(biāo)更明確，教育內(nèi)容更到位，教育方法更妥當(dāng)，更好地根據(jù)市場的需求來培養(yǎng)技術(shù)人才，真正實現(xiàn)了學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)三方“多贏”。因此，“訂單式”培養(yǎng)在主職業(yè)學(xué)校得到了大力推廣，也極大地促進了職業(yè)學(xué)校的健康發(fā)展。

2.2 完善“課堂—工作間”的人才培養(yǎng)模式，突出崗位技能和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

2.2.1 規(guī)范教學(xué)體系，體現(xiàn)高等職業(yè)教育特色 成立企業(yè)及主管部門專家為主體的專業(yè)指導(dǎo)委員會，進行專業(yè)崗位技能分析，根據(jù)崗位要求制訂畢業(yè)生的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)以及專業(yè)素質(zhì)等素質(zhì)結(jié)構(gòu)，將各要素分解到各個理論教學(xué)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，構(gòu)成合理的教學(xué)體系，把理論教學(xué)與生產(chǎn)實際緊密結(jié)合起來，與社會零距離接觸，形成專業(yè)操作訓(xùn)練、頂崗實踐的新教學(xué)體系。

2.2.2 轉(zhuǎn)變管理體制和管理模式，完善“課堂—工作間”人才培養(yǎng)的運行機制 成立校企合作指導(dǎo)的管理機構(gòu)，在校級層面指導(dǎo)和管理與企業(yè)的合作，做好校企合作規(guī)劃與資源優(yōu)化；建立符合校企合作需要的學(xué)校管理制度。例如《學(xué)生頂崗實習(xí)管理辦法》、《生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)與管理辦法》、《生產(chǎn)性實訓(xùn)規(guī)程》、《企業(yè)教學(xué)各環(huán)節(jié)基本要求》、《企業(yè)教育學(xué)生管理辦法》等；建立合作項目管理制度和具體的合作目標(biāo)體系以及實施細則，從而進行有效地過程監(jiān)控和績效評估。

2.2.3 改革考核評價體系，完善“課堂—工作間”人才培養(yǎng)的約束機制 建立“課堂—工作間”人才培養(yǎng)模式的評估和反饋體系。及時對人才培養(yǎng)質(zhì)量進行評估，建立校企共同參與的社會綜合評價系統(tǒng)，及時吸納學(xué)生及家長、用人單位、行業(yè)專家、政府部門等的反饋信息，以不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（1）制訂中藥制藥技術(shù)專業(yè)各課程技能訓(xùn)練項目及操作考核標(biāo)準(zhǔn)，壓縮驗證性實驗項目，適當(dāng)增設(shè)應(yīng)用性較強的專業(yè)綜合技能訓(xùn)練項目，并建立相關(guān)考核測試題庫[3]。加大技能操作考核成績在總成績中的權(quán)重系數(shù)（50%），規(guī)定主干專業(yè)課程如中藥藥劑學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥炮制學(xué)等實踐考核成績單列，促使學(xué)生既重視理論的學(xué)習(xí)，又不輕視實踐操作，從而增強學(xué)習(xí)的自覺性。

（2）引導(dǎo)企業(yè)參與考核。要求企業(yè)加強對實習(xí)生的管理與考核，實習(xí)指導(dǎo)教師需在實習(xí)手冊上詳細記載學(xué)生的實習(xí)項目、實習(xí)效果，打出具體分?jǐn)?shù)，總體評價實習(xí)成績，并以此作為學(xué)生畢業(yè)考核的一個重要指標(biāo)。

2.3 堅持“校企合作、專兼結(jié)合、重點培養(yǎng)、加強引進”的原則，構(gòu)建專兼結(jié)合的“雙師結(jié)構(gòu)”教學(xué)團隊

多年來，學(xué)校十分重視師資建設(shè)，按照“開放性”和“職業(yè)性”的內(nèi)涵，一方面向社會廣泛吸引專業(yè)技術(shù)人員、高技能型人才到學(xué)校任教，尤其加強引進能把握專業(yè)技術(shù)改革方向、精通企業(yè)行業(yè)工作程序的專業(yè)帶頭人和具有企業(yè)工作經(jīng)歷、具備實踐教學(xué)能力的骨干教師，增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例；另一方面，本著“培養(yǎng)、提高、穩(wěn)定、引進”的原則，通過合作培養(yǎng)、脫產(chǎn)進修等多種途徑，鼓勵中青年教師在職攻讀碩士、博士學(xué)位，以提升中青年教師學(xué)歷層次。積極推行青年教師“導(dǎo)師制”培養(yǎng)，發(fā)揮老教師“傳幫帶”作用，組織開展35歲以下青年教師教育教學(xué)研討班，廣泛開展學(xué)術(shù)交流。

我校向社會多方籌集資金，設(shè)立培訓(xùn)基金，組織高職教師參加不同程度的進修培訓(xùn)，使他們在教學(xué)之余獲得新知識，轉(zhuǎn)變教育觀念，確立新的教育體制和探究新的教學(xué)結(jié)構(gòu)，從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育方向發(fā)展；從學(xué)校教育體制向終身教育體制邁進；從以“教”為主的教育結(jié)構(gòu)向以“學(xué)”為主的教學(xué)結(jié)構(gòu)深化，強化教師教學(xué)理論和專業(yè)技能的培訓(xùn)，從而提高教師隊伍的整體素質(zhì)。

另外，我校還堅持與企業(yè)長期合作，尤其是與地方企業(yè)的合作，在“雙贏”的基礎(chǔ)上，與企業(yè)建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同培養(yǎng)“雙師型”教師。

2.4 基于“工學(xué)結(jié)合”，進一步深化“一體兩翼”人才培養(yǎng)模式改革

2.4.1 “工學(xué)結(jié)合”的涵義“工學(xué)結(jié)合”教育，就是利用學(xué)校、社會兩種教育資源和教育環(huán)境，交替安排學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)和在校內(nèi)、外以“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的模式頂崗實習(xí)?！肮W(xué)結(jié)合”可以充分發(fā)揮教育資源社會共享的優(yōu)勢，實現(xiàn)相互參與，成果分享，使職業(yè)人才培養(yǎng)更具開放性、針對性和科學(xué)性，這對建立職業(yè)人才的評價體系具有重要的理論與實踐意義[2～3]。

2.4.2 把“工學(xué)結(jié)合”作為人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點 要實現(xiàn)職業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)，就需要積極推行勞動和社會實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把“工學(xué)結(jié)合”作為人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，從而帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。

2.4.3 全面深化校企合作人才培養(yǎng)模式 通過讓企業(yè)參與中藥制藥技術(shù)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會來共同修訂與完善專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計劃與實訓(xùn)方案；擴大企業(yè)兼職教師數(shù)量，使其參與教學(xué)改革、指導(dǎo)理論和實踐教學(xué)、教材建設(shè)、職業(yè)技能考核和學(xué)術(shù)交流；開展“訂單”式培養(yǎng)與頂崗實習(xí)計劃，向協(xié)議單位輸送中藥制藥技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生。

2.4.4 建立校企雙方互惠互利、優(yōu)勢互補的新工作機制 學(xué)校應(yīng)注重發(fā)揮其教育、科研的優(yōu)勢，主動為企業(yè)提供新產(chǎn)品的開發(fā)研制、技術(shù)改造、技術(shù)咨詢、企業(yè)職工的崗位培訓(xùn)和繼續(xù)教育等方面的服務(wù)，為企業(yè)科研人員到學(xué)校進行科學(xué)實驗提供方便。從而使企業(yè)感覺到參與合作教育，不但可以得到所需人才，而且可以借助高?？蒲袃?yōu)勢發(fā)展自己[4]。在教學(xué)中注意融入企業(yè)文化教育，為企業(yè)培養(yǎng)、推薦優(yōu)秀的人才。

2.4.5 構(gòu)建“基于中藥制藥工作全過程”課程體系 根據(jù)人才需求、就業(yè)崗位（群）及崗位技能、素質(zhì)要求確定專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及培養(yǎng)規(guī)格與要求；根據(jù)崗位所需知識和技能要求，構(gòu)建符合中藥制藥技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的、基于中藥制藥工作過程的課程體系，確定課程教學(xué)內(nèi)容，融入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而打造優(yōu)質(zhì)的專業(yè)核心課程。

2.4.6 “工學(xué)結(jié)合”實施過程全程化 堅持理論與實踐相結(jié)合，緊扣中藥制藥企業(yè)生產(chǎn)特點，利用企業(yè)真實的生產(chǎn)、管理情景，促進學(xué)生專業(yè)知識和工作經(jīng)驗的形成，按照企業(yè)的實際生產(chǎn)過程和職業(yè)崗位的技能需求進行人才培養(yǎng)模式開發(fā)，充分開展與企業(yè)合作，實行實習(xí)、實訓(xùn)與具體崗位“零對接”的校企合作，一體兩翼（一體：以培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)綜合能力為主體；兩翼：學(xué)校和企業(yè)開展多層次和全方位合作，共同參與教學(xué)改革）”的“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式。

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