李 琳

（南京師范大學(xué)附屬揚(yáng)子中學(xué) 江蘇 南京 210048）

“百聞不如一見，百見不如一練”，實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)這一理念，已經(jīng)貫穿我們高中化學(xué)教材的始終，成為了課堂教學(xué)的“靈魂”。脫離了實(shí)驗(yàn)的化學(xué)課堂，對(duì)學(xué)生而言，只是空談文字，是沒有血肉的，是生硬和乏味的。運(yùn)用好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過一系列有效的方法和手段，能夠喚醒學(xué)生天生的好奇心，較好地發(fā)展學(xué)生的智能，培養(yǎng)學(xué)生探索和解決實(shí)際問題的能力。

“一支粉筆一本書”的教學(xué)模式，已經(jīng)不能滿足大量90后高中生們的需求。他們身處這樣一個(gè)科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，通過各種媒體吸收千變?nèi)f化的信息，所以我們才會(huì)覺得，干枯的課堂教學(xué)，已經(jīng)越來越不能提起孩子們聽課的興趣，他們有網(wǎng)絡(luò)，他們可以隨時(shí)查到某個(gè)概念，某個(gè)反應(yīng)，甚至某練習(xí)的答案。那么，反思我們現(xiàn)在的工作，重點(diǎn)應(yīng)該是什么？把課堂作為學(xué)生探索知識(shí)的空間，讓他在這樣一個(gè)空間里，用他們的眼耳口鼻來學(xué)習(xí)化學(xué)，感受化學(xué)。

化學(xué)教學(xué)本身并不只是傳授給學(xué)生一些初步的化學(xué)概念和規(guī)律，而是通過一系列有效的教育教學(xué)手段，全面提高學(xué)生的智能，使他們能夠掌握和運(yùn)用一些化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)會(huì)科學(xué)研究的基本方法，學(xué)會(huì)辯證而客觀地認(rèn)識(shí)世界，從而在將來能夠獨(dú)立地、有創(chuàng)造性地進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)和從事這方面的相關(guān)研究。下面淺談幾點(diǎn)對(duì)“如何改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)”的看法。

一、激發(fā)學(xué)生興趣，創(chuàng)造幸福課堂

在基礎(chǔ)教育課程改革之前，高考考什么，學(xué)校就教什么，學(xué)生就學(xué)什么?；瘜W(xué)教育也在一定程度上不得不向高考低頭。我們把大部分的精力放在 “傳授理論知識(shí)——做題——講題”這樣一個(gè)循環(huán)中，時(shí)間久了，即使考試的壓力再大，學(xué)生對(duì)上課也總是提不起興趣，自然就在書的世界和試題的海洋中漸漸丟失了探索化學(xué)這門自然學(xué)科的能力。那么，興趣從何而來？該如何讓學(xué)生在課堂上既學(xué)習(xí)知識(shí)又感覺到快樂？

例如，我在學(xué)生進(jìn)入高中后的第一堂化學(xué)課上，演示了一系列的趣味實(shí)驗(yàn)：“紅色噴泉”（氨氣噴泉實(shí)驗(yàn)）、“滴水生火”（過氧化鈉與水反應(yīng)）、“番茄電池”（原電池）、“紅色絲路”（鈉與滴有酚酞的水反應(yīng)）、“玻棒生煙”（濃氨水與濃鹽酸的揮發(fā)性）。這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生在初中時(shí)從未見過，它們像磁鐵一般吸引著學(xué)生，促使他們對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心。實(shí)驗(yàn)過后，我并未對(duì)實(shí)驗(yàn)原理加以解釋，而是給學(xué)生們留下了想象的空間，告訴他們將會(huì)在今后的化學(xué)課中找到這些奇特現(xiàn)象的答案，會(huì)親身感受到科學(xué)的魅力。我們化學(xué)教師應(yīng)該利用好我們得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，多增設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，讓課堂生動(dòng)有趣，讓學(xué)生樂學(xué)好學(xué)。

二、利用實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑的科學(xué)精神

“反正書上的結(jié)論是正確的，做不做一回事?！薄叭绻麑?shí)驗(yàn)事實(shí)與書上有矛盾，照書上寫的填不會(huì)錯(cuò)。”這些想法反映了學(xué)生們的惰性和無可奈何。學(xué)起于思，思源于疑，質(zhì)疑是探求真理的前提和基礎(chǔ)。要培養(yǎng)學(xué)生勇于質(zhì)疑的科學(xué)精神，實(shí)驗(yàn)教學(xué)就有著極大優(yōu)勢(shì)。

例如，“過氧化鈉與水反應(yīng)”教學(xué)過程中，要檢驗(yàn)過氧化鈉與水反應(yīng)生成氫氧化鈉，一般會(huì)選擇酚酞，此時(shí)酚酞通常會(huì)先變紅后褪色。對(duì)該現(xiàn)象的普遍解釋是：過氧化鈉有強(qiáng)氧化性，可漂白有色物質(zhì)，因而紅色溶液褪色?？捎型瑢W(xué)提出疑問：過氧化鈉與水反應(yīng)完之后的澄清溶液中加酚酞，紅色也退去，也是過氧化鈉的緣故嗎？此時(shí)，不必直接給予解釋，可以引導(dǎo)學(xué)生查找相關(guān)資料，用實(shí)驗(yàn)求證。實(shí)驗(yàn)可設(shè)計(jì)如下：

實(shí)驗(yàn)步驟 具體操作 現(xiàn)象1 取適量過氧化鈉于小試管中，滴加蒸餾水劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣體2 待不再產(chǎn)生氣泡，10分鐘后將溶液分為兩等份3 一份滴無色酚酞 先變紅后褪色4 一份加少許二氧化錳靜置到不再產(chǎn)生氣泡后也滴入酚酞 變紅不再褪色

結(jié)論：課本上的反應(yīng)：2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑不完全符合事實(shí)，還發(fā)生了Na2O2+2H2O=2NaOH+H2O2。H2O2并不立即分解，由于H2O2的存在紅色才褪去，并非Na2O2的緣故。

其實(shí)學(xué)習(xí)是一個(gè)漸進(jìn)的、逐步深入的過程，限于高中生認(rèn)知水平及課業(yè)負(fù)擔(dān)方面的考慮，課本將一些知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)化也有其道理，因而要鼓勵(lì)學(xué)生善于觀察和思考，不迷信教師和書本，大膽揣測(cè)，勇于質(zhì)疑。

三、先實(shí)事求是，后靈活變通

讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生能力的最有效的途徑。但是課本上有一部分實(shí)驗(yàn)或者大部分實(shí)驗(yàn)都進(jìn)過了理想化處理，這主要是因?yàn)榭紤]了學(xué)生認(rèn)知過程的漸進(jìn)性，當(dāng)然是合理的。我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中，不能回避問題，要客觀地加以解釋，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，之后，在可能的情況下，可將實(shí)驗(yàn)靈活改動(dòng)加以調(diào)整，突出知識(shí)的重點(diǎn)。

例如：學(xué)生按照課本做“鋅-銅-稀硫酸原電池”實(shí)驗(yàn)時(shí)，出現(xiàn)鋅、銅兩極都產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象，這一現(xiàn)象嚴(yán)重干擾了學(xué)生對(duì)原電池工作原理的正確理解，實(shí)驗(yàn)做完學(xué)生更加困惑，往往起到相反效果。基于這樣的現(xiàn)象，我們可以將該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行小小改進(jìn)：

在一塊干燥的鋅極板上涂一薄層凡士林油，然后用一塊干凈的布向著一個(gè)方向用力擦，擦去多余的凡士林，使薄膜越薄越好。用凡士林處理后的鋅極板與銅極板組成原電池未用導(dǎo)線連接前均無氣泡產(chǎn)生，當(dāng)用導(dǎo)線將兩極板連接后在銅極板上就會(huì)產(chǎn)生大量的氫氣泡且有電流產(chǎn)生，說明形成了原電池。

實(shí)驗(yàn)原理：鋅極板涂上薄薄的一層凡士林后就在鋅的表面形成了一層薄膜，由于膜很薄故此膜上必然有許多微小的孔隙，當(dāng)將其插入稀硫酸時(shí)，硫酸溶液就會(huì)滲入與鋅原子接觸，部分鋅原子把電子留在極板上，形成鋅離子溶解下來。由于鋅板上帶有負(fù)電荷，帶正電荷的鋅離子被吸引而聚集在鋅極周圍形成雙電層，阻止排斥氫離子使氫離子不能接觸鋅極。由于膜的微孔很小電力線較集中，故形成的雙電層較穩(wěn)定，所以整個(gè)極板上就不可能產(chǎn)生氫氣泡了，當(dāng)把它用導(dǎo)線與銅極連接時(shí)銅極上就會(huì)有大量的氫氣泡產(chǎn)生。

對(duì)一些非理想化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行修改和完善，這樣做雖然會(huì)多花時(shí)間，但在完善的過程中，學(xué)生也能領(lǐng)悟其中的奧秘，客觀地、科學(xué)地對(duì)待一些客觀條件所引發(fā)的問題。

在實(shí)際教學(xué)中，有些老師的確做到課本實(shí)驗(yàn)一個(gè)不落，但收效卻不盡人意。因此，我們必須改進(jìn)傳統(tǒng)意義上的“純演示實(shí)驗(yàn)”，讓學(xué)生由“看客”轉(zhuǎn)型為“導(dǎo)演”，盡量使每個(gè)學(xué)生都能親自動(dòng)手操作而且獨(dú)立進(jìn)行，它有利于培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使學(xué)生們懂得：辦任何事情都要有目的、有計(jì)劃，還要有堅(jiān)持到底的決心。最重要的是有利于培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力，這也是教育本身所急需培養(yǎng)的一種能力。高中生思維活躍，接受能力和觀察能力都相對(duì)較強(qiáng)，在平日的教學(xué)過程中，要盡可能多的給他們提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)，開發(fā)他們探索研究自然科學(xué)的潛能，不“紙上談兵”，讓學(xué)生從感官到感受，真正受益于課堂。