劉杰

《西游記》中，來自五湖四海的妖怪都對(duì)唐僧肉垂涎三尺，為了能夠品嘗到鮮美的人肉，不少妖怪都付出了生命的代價(jià)。諷刺的是，在真實(shí)的歷史中，吃人肉卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么麻煩和危險(xiǎn)，對(duì)于某些人來說，甚至是一件非常稀松平常的事情。

歷史上吃人肉的現(xiàn)象大致可分為兩種：被動(dòng)和主動(dòng)。前一種一般是遇到天災(zāi)人禍、糧食絕收的時(shí)候，饑餓的百姓為了保命而做出易子相食的舉動(dòng)。在那種極端困苦的光景下，人們被逼無奈做出這樣的事情來也是無可厚非的。而后一種人就不同了，他們擅長的是在閑情逸致的環(huán)境中悠然自得地咀嚼人肉。

三國時(shí)期，戰(zhàn)亂頻仍，百姓們賣兒鬻女易子相食，而吃人最多的，就是吳國將軍高澧。據(jù)《三國志》記載，其“好使酒，嗜殺人而飲其血。日暮，必於宅前后掠行人而食之”?？峙略谶@位高將軍的眼中，蕓蕓眾生從本質(zhì)上來說就是直立行走并且免費(fèi)的美味佳肴。

三國以后，食人美食家們認(rèn)真地在牙縫間細(xì)細(xì)品嘗，從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，慢慢地把吃人活動(dòng)推上了一個(gè)新的高度。

隋朝末年，中華大地終于誕生了兩位驚天地泣鬼神的吃人大行家：諸葛昂和高瓚。這兩位經(jīng)?；ハ嗲写璩匀诵牡茫芯渴橙朔椒?，力求做到煎炸炒都有，色香味俱全。一天，高瓚請(qǐng)諸葛昂吃飯，隆重推出了“雙子宴”：取一對(duì)十來歲的雙胞胎為原料，烹熟撒料后，將他們的頭、手、腳分別裝在盤子里端上，兩人就這么旁若無人地大吃起來。過了幾天，諸葛昂回請(qǐng)，特別介紹了“烤全人”：他把自己的一位愛妾塞進(jìn)大蒸籠里蒸熟，然后放在一只大盤子里，當(dāng)然還得讓她擺好造型，擺成盤腿打坐的優(yōu)雅姿勢(shì)，為了美觀，又在她臉上涂上胭脂，身上撒上食鹽、八角等調(diào)味品。當(dāng)仆人們端上，不，是抬上大盤子后，諸葛昂就親手撕下她大腿上的肉給高瓚吃，高瓚吃得連聲稱贊。諸葛昂自己也沒閑著，早就瞄上了乳房上的肥肉。兩人這次吃得油光滿面，風(fēng)卷殘?jiān)疲诹粝乱欢讶斯穷^后盡歡而散。

不過萬分“可惜”的是，經(jīng)過隋末的戰(zhàn)亂，兩位美食家的食譜“不幸”失散，人肉烹飪的奧秘就此失傳，以至于到了唐朝，吃人的方法開始簡單粗暴起來。武則天當(dāng)政時(shí)期，杭州臨安縣尉愛吃人肉，竟把前來討債的人用水和水銀煎著吃，味道可想而知。另一位經(jīng)常吃人肉的節(jié)鎮(zhèn)則喜歡把人肉煮得又老又腥，還有臉說出來。

經(jīng)過了這段“失敗”的人肉烹飪史，宋朝以后，美食家們干脆開始生吃起人肉來。北宋大將王彥升喜歡生吃人耳，每次得勝后，他不懲罰被俘的人，而是硬扯下俘虜?shù)亩?，一邊咀嚼，一邊飲酒。可憐的俘虜們鮮血淋漓，慘叫聲不絕于耳。就在這種另類“背景音樂”的烘托下，王大將軍與賓客居然還能神色自若地談笑風(fēng)生。另據(jù)小道消息稱，契丹的東丹王喜歡喝鮮血，他常在小妾身上扎個(gè)洞，然后插上管子，興致勃勃地吸食新鮮血液。明代初年，長洲（今江蘇蘇州）人韓雍曾為大將，有一次他在開軍事會(huì)議時(shí)命人端上大碗飲料，而碗里盛的是剛從俘虜腦袋里倒出來的熱氣騰騰的腦汁，就像是喝剛出鍋的豆腐腦一樣。明太祖朱元璋的孫子朱有熹則有活吃人肝、膽的愛好，每天天黑后，就命令手下把外面的行人引誘到府中，供他食用……

不過這些美食家雖然吃人，并且吃得有滋有味，但畢竟他們吃得少，吃得有限，對(duì)社會(huì)影響不大。而當(dāng)一些軍隊(duì)將領(lǐng)看到了吃人肉的“美好前景”以后，他們也義無反顧地打起了人肉的主意。

十六國時(shí)，前秦的苻登領(lǐng)兵作戰(zhàn)時(shí)就吃俘虜，這樣士兵們每天都可以吃到肉，所以戰(zhàn)斗力非常強(qiáng)，軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力提升后，就又可以抓更多的俘虜來吃，這是一支真正的“虎狼”之師。唐朝末年，秦宗權(quán)的部隊(duì)不帶米面糧草，他們會(huì)把行軍沿途中的百姓殺死，然后用鹽腌起來，隨軍攜帶，作為軍糧。元朝時(shí)，駐守淮右的官軍捕人為食，“以小兒為上，婦女次之，男子又次之”?？纯?，吃肉還吃出了心得，分出了檔次。明成化年間，都指揮彭倫把抓獲的俘虜綁到高桿上，把他們亂箭射死后，割裂他們的身體，讓士兵烹煮而食。和前面介紹的美食家們的個(gè)別行為比起來，軍隊(duì)吃人，才是整個(gè)吃人歷史中最為恐怖的一幕。

當(dāng)然除了恐怖，還有讓人感到惡心的。比如魏晉時(shí)期的名士劉邕，他就另辟蹊徑，專門吃人身上傷口結(jié)成的痂。可想而知，這痂的資源是非常稀少的，于是劉邕利用職務(wù)之便，經(jīng)常去監(jiān)牢鞭打犯人，這樣每天都有新鮮的痂供他享用了。

在等級(jí)森嚴(yán)的封建社會(huì)中，人與人之間是極不平等的，處于下層中的廣大民眾根本沒有任何權(quán)利可言。他們深受來自各方面的剝削和壓迫，甚至一不小心就會(huì)成為達(dá)官貴人餐桌上的美味佳肴，沒有人會(huì)理會(huì)他們的悲慘命運(yùn)。

編 輯/葡 萄