本報(bào)特約記者 徐春昕

在南非開普敦有一個(gè)著名的集市，這里不同于一般的市場(chǎng)，買家和賣家都是鄰居，進(jìn)行的也并非舊貨交易，而是賣的最新鮮的“一手貨”，這就是開普敦的鄰居市場(chǎng)。

開普敦的鄰居市場(chǎng)也叫老餅干市場(chǎng)，據(jù)說是由一個(gè)舊餅干磨坊改造而成的。在高大的“廠房”里，人們大多沿墻擺攤，各種蔬菜、水果、奶酪、海鮮一應(yīng)俱全。幾乎每個(gè)攤位的賣家都在現(xiàn)場(chǎng)制作食品： 有拌蔬菜沙拉的，切奶酪塊兒的，把生魚片和小面包串成三明治的，甚至還有人支個(gè)爐子烤蘑菇串兒的。顧客們也大多是全家老小一起來逛，直接從攤位上購(gòu)買制成的食品, 然后坐在市場(chǎng)提供的條桌條椅上就開始享用，自在得仿佛是在自家的后院。

市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，開普敦郊區(qū)有不少小規(guī)模的農(nóng)莊，蔬菜水果的產(chǎn)量不算高，但綠色環(huán)保，于是他們把這些小農(nóng)莊的產(chǎn)品收集起來，鼓勵(lì)他們周末在這里擺攤。而最初的買家都是他們的鄰居，鄰居市場(chǎng)一方面增加了農(nóng)民的收入，另一方面也增進(jìn)了鄰里之間的感情。漸漸地，鄰居市場(chǎng)的名氣越來越大，很多城里人也趁著周末時(shí)間來這里逛逛。

因?yàn)閬磬従邮袌?chǎng)銷售自己產(chǎn)品的人大多來自郊區(qū)農(nóng)場(chǎng)，不少都彼此認(rèn)識(shí)，甚至田地相連，賣起東西來彼此也容易照應(yīng)，氣氛相當(dāng)融洽。而顧客也大多是本地人，與攤主算是鄰居，他們對(duì)食品的來源、質(zhì)量相當(dāng)信任。

近來，因?yàn)猷従邮袌?chǎng)的名聲越來越大，不少高檔飯店也來這里采購(gòu)。一家號(hào)稱七星級(jí)飯店的經(jīng)理就告訴記者，他們擺放在貴賓房間里的果盤原料就來自此地——因?yàn)榇蠹叶枷嘈艔泥従邮掷镔I的食品最安全，味道也最好?！?/p>