曾艷

硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇昆山 215332

高職旅游專業(yè)英語教學(xué)改革芻議

曾艷

硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇昆山 215332

分析高職旅游專業(yè)英語教學(xué)中出現(xiàn)的問題，提出改革的指導(dǎo)思維，并對教學(xué)新思路進(jìn)行探討。

高職；旅游專業(yè)；英語教學(xué)

Author’s address Sil icon Lake Col lege, Kunshan, Jiangsu, China 215332

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國出入境旅游業(yè)務(wù)在大幅增加，對高水平旅游英語人才的需求在不斷攀升。英語已不再是對高層次人才的特殊要求，它已成為進(jìn)入旅游行業(yè)的“敲門磚”，正是這塊“敲門磚”，在高職、高專旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)中，反而成了職業(yè)“門檻”，阻礙了許多畢業(yè)生尋求更好的職業(yè)發(fā)展。這種情況促使人們對高職旅游專業(yè)英語教學(xué)進(jìn)行認(rèn)真的反思。

1 高職旅游英語教學(xué)存在的問題

1.1 重教輕學(xué)

中國應(yīng)試教育傳統(tǒng)由來已久，加之沒有更科學(xué)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，使外語的實際交際能力教育還處在發(fā)展階段。在高職專業(yè)英語教學(xué)過程中，筆者發(fā)現(xiàn)絕大部分學(xué)生的聽說能力普遍停留在相當(dāng)初級的階段，許多學(xué)生甚至無法完整表達(dá)一個簡單的句子，而讀寫能力也停留在考試應(yīng)付階段。

1.2 重講輕練

主要表現(xiàn)為教材編寫沒有針對性、教材內(nèi)容存在質(zhì)量缺陷等問題。不同于其他類英語教育，高職、高專旅游專業(yè)英語教學(xué)特別強(qiáng)調(diào)專業(yè)實用能力，要針對高職學(xué)生的特點，把握住教學(xué)內(nèi)容的深淺度和方法的靈活性。

1.3 重書面語輕口語

眾所周知，旅游業(yè)是勞動力密集型行業(yè)，其服務(wù)業(yè)性質(zhì)決定了需要大量具有流利的聽說和基本應(yīng)用讀寫能力的應(yīng)用型人才。而高職實際錄取門檻較低，造成其旅游專業(yè)學(xué)生普遍英語基礎(chǔ)不扎實，起點低的現(xiàn)狀。這與該行業(yè)語言實用能力的要求之間產(chǎn)生巨大的供求鴻溝。

2 高職旅游專業(yè)英語教學(xué)改革的理念

2.1 以學(xué)生的實際為中心

目前，該群體在英語學(xué)習(xí)中普遍具有4種心理特點。

1）惡性循環(huán)心理。英語基礎(chǔ)薄弱，積累問題太多，積重難返心理和甚微的收效，使學(xué)生一次次地放棄英語學(xué)習(xí)，產(chǎn)生惡性循環(huán)的放棄現(xiàn)象。

2）該群體學(xué)習(xí)心理具有“被動和惰性”的特點。大多學(xué)生較少主動尋求英語學(xué)習(xí)機(jī)會、自覺地完成學(xué)習(xí)過程，通常是被動接受知識、惰性參與教學(xué)活動。

3）高職、高專學(xué)校，英語學(xué)習(xí)競爭和互動的氛圍較差。

4）學(xué)生對專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重視程度不足。部分學(xué)生抱有“我是高職生，沒必要會專業(yè)外語”的心態(tài)，不積極主動地投入專業(yè)外語學(xué)習(xí)。

改革高職旅游專業(yè)英語的教學(xué)方法，教師必須針對該群體的特殊特點，把握具體教學(xué)對象的英語基礎(chǔ)，了解學(xué)生的英語水平、性格等情況，對學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、興趣點、薄弱點等信息進(jìn)行分析，并以學(xué)生對學(xué)習(xí)的感受為前提，制定學(xué)生認(rèn)可的教學(xué)方法。

2.2 借鑒現(xiàn)代營銷學(xué)理論

仔細(xì)研究教學(xué)過程，可以發(fā)現(xiàn)教學(xué)和“推銷產(chǎn)品”異曲同工。

1）教學(xué)過程也是“產(chǎn)品”推銷過程，“產(chǎn)品”就是知識。如同每種產(chǎn)品都有其自身特點、能夠滿足某種消費需求一般，“知識產(chǎn)品”也有其自身特點，能滿足知識需求。

2）教學(xué)過程中也存在“客戶”，那就是“學(xué)生”。傳統(tǒng)思維下，教師一股腦將知識倒給學(xué)生，而在“推銷知識”思維方式的指導(dǎo)下，教師會更加傾向于將學(xué)生接受、學(xué)習(xí)知識的行為看成是“激發(fā)——產(chǎn)生興趣——導(dǎo)致需求——尋求滿足——產(chǎn)生新需求”的模式，就更能理解學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和需求不是必然或自然產(chǎn)生的，需要“產(chǎn)品的推銷”和“需求的激發(fā)及引導(dǎo)”。

3）在整個“產(chǎn)品銷售”過程中，教師就是“產(chǎn)品推銷員”。教師由高高在上的“授予者”轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N普通職業(yè)，成為社會大生產(chǎn)中的一個環(huán)節(jié)。這意味著，教師需要更主動地面對教學(xué)和競爭。而高職院校入學(xué)門檻低，造成學(xué)生資質(zhì)的良莠不齊和學(xué)習(xí)動力的不同，也需要教師改變傳統(tǒng)被動的狀態(tài)，變得更主動，重新自我定位，以更好地向?qū)W生“推銷知識產(chǎn)品”為目的，完成一個優(yōu)秀“推銷員”的任務(wù)。

3 高職旅游專業(yè)英語教學(xué)的新思路

3.1 教學(xué)氛圍輕松化——尋找“活化分子”

教學(xué)改革首先體現(xiàn)在學(xué)習(xí)氛圍的改變，“輕松化”的氛圍能夠產(chǎn)生最好的效果。高職學(xué)生普遍在中學(xué)時就對學(xué)習(xí)英語存有厭煩情緒，再加上專業(yè)英語里許多單詞和表達(dá)都是他們以往沒有接觸過的，這就導(dǎo)致學(xué)生的心理障礙，特別是口語發(fā)音。

解決這一問題可以尋找“活化分子”，使教學(xué)氛圍更“輕松”。

一方面，可以尋找學(xué)生中的“活化分子”來輕松氣氛。在學(xué)生群體中找出一些性格開朗、活潑或是有號召力的學(xué)生，提問一些輕松簡單的問題，用鼓勵的方式調(diào)動他們的積極性。一段時間后，這些學(xué)生會變得很有自信，不但搶著回答問題，還經(jīng)?！案銡夥铡保褪腔卮疱e了，也能帶動其他學(xué)生爭辯。通過調(diào)動這一部分活躍因子的情緒，來營造輕松的課堂氛圍，讓其他學(xué)生漸漸有了開口的勇氣，形成一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

另一方面，尋找學(xué)習(xí)內(nèi)容中的“活化分子”，也就是學(xué)生感興趣的旅游專業(yè)知識點。面對自己熟悉或是感興趣的話題時，學(xué)生通常會變得更為自信，也更愿意參與談?wù)摗１热?，旅游專業(yè)學(xué)生通常比較關(guān)注旅游行業(yè)內(nèi)的話題，在教學(xué)過程中以旅游行業(yè)小費、旅游旺季的交通問題、學(xué)生熟悉的旅游景點及一些特色旅游紀(jì)念品等為話題，引導(dǎo)學(xué)生探討，由于學(xué)生十分熟悉和留意這些問題，都會敢于嘗試發(fā)表意見。此過程中可以加入相關(guān)的詞匯和表達(dá)，學(xué)生就能很輕松地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.2 教學(xué)風(fēng)格娛樂化——讓課堂充滿趣味和期待

用具有趣味性的風(fēng)格進(jìn)行旅游專業(yè)英語教學(xué)，從學(xué)生的接受心理去理解學(xué)生，使枯燥的教學(xué)內(nèi)容變得有意思，從而讓學(xué)生在歡笑中學(xué)習(xí)，使課堂充滿趣味和期待。一方面，要求教師教學(xué)語言“詼諧幽默”，寓教于樂；另一方面，要求教師以多種“娛樂和游戲”的方式不斷讓學(xué)生以新鮮的形式接受原本枯燥的內(nèi)容。比如在教學(xué)中，針對對話和課文里的一些內(nèi)容，加入一些趣味性很強(qiáng)的小故事和小知識，或是小型情景劇表演，既激發(fā)了學(xué)習(xí)情趣，還可加深學(xué)習(xí)印象。

3.3 教學(xué)參與團(tuán)隊化——人人主動參與其中

“團(tuán)隊”本身的形式可以多種多樣，一般有par tner（二人拍擋）形式、group（大的分組）形式和ro leplay（角色扮演）形式等。par tner更有利于訓(xùn)練旅游英語中的對話場景，而group、role-play則更適合于訓(xùn)練團(tuán)隊協(xié)作，完成比較復(fù)雜、涉及知識點較多的問題，如對熱點問題的探討、專業(yè)場景模擬等。交互使用，能抓住學(xué)生希望受人關(guān)注成為主角的心理，使人人都有機(jī)會發(fā)言，都能成為大家關(guān)注的對象，增強(qiáng)自信心，提高參與的積極性。

3.4 教學(xué)手段營銷化——用推銷產(chǎn)品的方式“推銷”知識

采用一系列能夠激發(fā)學(xué)生接受“知識產(chǎn)品”的方法，使學(xué)生產(chǎn)生對旅游專業(yè)英語學(xué)習(xí)的需求，使學(xué)生主動到課堂或是課外尋找滿足需求的“知識產(chǎn)品”，從而得到知識需求滿足的成就感，提高興趣，產(chǎn)生新一輪的需求。這有賴于教師的努力。

1）教師要帶有“推銷”的激情來感染學(xué)生。只有切身感受到教師“賣力推銷”的激情，學(xué)生才會受到感染，嘗試接受“知識產(chǎn)品”。

2）教師要充分利用想象力和現(xiàn)有資源來包裝宣傳“知識產(chǎn)品”。充分發(fā)揮想象力，使得原本缺乏“吸引力”或“亮點”的知識重新得到包裝，以學(xué)生感興趣的形式出現(xiàn)，從而成功“推銷”到學(xué)生的記憶中。

[1]張濤.高職專業(yè)英語閱讀教學(xué)策略探索[J].職業(yè)教育研究,2009(9):105-106.

[2]肖智清,周勁松.高等職業(yè)技術(shù)院?！胺诸惻囵B(yǎng)”教學(xué)改革實施策略[J].中國高教研究,2004(6):59-60.

Teaching Reform in Higher Vocational Tourism Engl ish//

Zeng Yan

The paper analyzes the problems in the teaching of higher vocational Tourism Engl ish, it puts forward the guidance of reform thinking, and explore new teaching ideas.

higher vocational school; tourism special ty; Engl ish teaching

H319.1

B

1671-489X(2012)21-0078-02

10.3969 /j.issn.1671-489X.2012.21.078

作者：曾艷，硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要從事旅游管理方向的研究。