王洪蕓 張琳琳 劉艷華 趙志會

日光溫室越冬栽培番茄普羅旺斯

王洪蕓 張琳琳 劉艷華 趙志會

番茄栽培經(jīng)濟(jì)效益較高，京津地區(qū)主栽模式為日光溫室越冬栽培，長期沿用的主栽品種為硬粉968和悅佳等，近年來由于該品種自身存在的諸多弱點(diǎn)，在市場競爭中價(jià)格曾一度走低，且銷量急劇下降，嚴(yán)重影響了京津番茄種植效益。為了擺脫這一困境，我們開展了國外番茄新品種的引種和配套栽培技術(shù)研究，篩選出適宜作為京津地區(qū)番茄越冬栽培的主打品種普羅旺斯，并摸索出該品種在北方越冬作長季節(jié)栽培的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，該品種在推廣示范過程中，得到了農(nóng)戶的一致好評。

1 特征特性

由荷蘭德奧特種業(yè)集團(tuán)公司推出的粉果番茄新品種，生長勢強(qiáng)，抗逆性好，有較強(qiáng)的耐寒和抗病能力，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高。一般單株坐果可達(dá)12～15穗，果形美觀，顏色好，大果型，平均單果質(zhì)量200～300 g，高抗根結(jié)線蟲病、枯萎病、番茄斑萎病，適宜冬暖溫室早春、秋延、越冬一大茬栽培。

2 日光溫室越冬栽培要點(diǎn)

2.1 培育壯苗

①播種時(shí)間 京津地區(qū)一般9～10月育苗，11月定植，翌年1月開始采收，6月采收結(jié)束。

②營養(yǎng)土配制 取肥沃無菌大田土5份、充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4份均勻混合過篩備用，如大田土有機(jī)質(zhì)含量較低，每1 m3可加入酵素菌生物肥3 kg，為防止苗期病害的發(fā)生，每1 m3加入68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑100 g，可有效地防止苗期立枯病、炭疽病和猝倒病等病害。

③播種 首先整一塊較平整的育苗畦，畦內(nèi)鋪5～7 cm厚蛭石，噴透水后備用。種子采用溫湯浸種，后用報(bào)紙吸干水分，將其均勻地撒在蛭石上，并在其上面蓋1 cm厚的蛭石催芽，9～10月可再蓋一層薄膜保濕，等植株具1～2片真葉時(shí)移入裝好的營養(yǎng)缽中。

④出苗后管理 白天氣溫保持在25℃左右，夜溫以16～18℃為宜。在保持基質(zhì)水分含量的同時(shí)，注意降低空氣相對濕度。3葉1心后，結(jié)合噴水葉面噴施0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀液1～2次。定植前7天左右，白天盡量降低溫濕度，使秧苗接受與定植后相似環(huán)境的鍛煉。苗期注意防病，一般在分苗1周后噴68%金雷水分散粒劑1 000～1 500倍液或75%達(dá)科寧（百菌清）1 000倍液進(jìn)行預(yù)防。為防治番茄黃化曲葉病毒病，8～9月可在育苗棚應(yīng)用“兩網(wǎng)一膜”（即遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、外棚膜）技術(shù)。

2.2 整地定植

每667 m2施用有機(jī)肥6～8 m3，硫酸鉀型復(fù)合肥50～75 kg、過磷酸鈣75～100 kg，一般選用高壟種植，定植前7～10天，作成高15 cm、寬40～50 cm的壟，行距120～130 cm，按株距45～55 cm定植，每667 m2定植2 000株，采用敞穴定植，即定植不能太深，必須把2片子葉露在地表外，定植太深，不易緩苗，并且容易漚根。

2.3 施肥澆水

通過施肥澆水嚴(yán)格控制番茄植株?duì)I養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾，澆完緩苗水后35～40天才能澆水，此時(shí)第一穗果核桃大小，第三穗果已經(jīng)坐住。越冬栽培進(jìn)入結(jié)果期后，室外溫度逐漸降低，低溫低于12℃，根系吸收養(yǎng)分受到障礙，尤其是對鈣和硼元素的吸收，因此冬季提高地溫是番茄獲得高產(chǎn)的主要措施，以下推廣一種新技術(shù)：每667 m2用50～ 100 kg麥麩加上清地菌 （枯草芽孢桿菌）1～2包（250 g/包）發(fā)酵后沖施，在沒有摘果之前不必再?zèng)_施化肥，等開春摘到2～3穗果再?zèng)_施尿素加硫酸鉀液（每穗果用尿素15 kg+硫酸鉀10 kg），并且每7～ 10天噴一次營養(yǎng)轉(zhuǎn)化劑，可有效調(diào)節(jié)植株?duì)I養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾。

同時(shí)注意施用化肥要適量，以免加速土壤鹽漬化，使大量元素和微量元素吸收困難，造成番茄花皮果、筋腐果、臍腐病等。

2.4 植株調(diào)整

①換頭栽培 長季節(jié)栽培時(shí)，每一植株都需要收獲10穗以上的果實(shí)，進(jìn)入11月中旬后，根部供給植株最上部的水分、養(yǎng)分明顯減少，致使果小，產(chǎn)量低。隨著氣溫降低，落花、落果現(xiàn)象嚴(yán)重，為解決此問題，采用換頭栽培：即植株有4～5穗果已坐住時(shí)，在其上部留2～3片葉摘心，誘發(fā)側(cè)枝萌芽，使養(yǎng)分集中到果實(shí)發(fā)育與成熟上。注意應(yīng)選擇較粗壯側(cè)枝，一般位于植株上部，在4～5穗果下部第一節(jié)左右留側(cè)枝。

②打杈 過早地摘除側(cè)枝，會抑制地下根群生長，正確做法是在側(cè)枝長到8 cm時(shí)打杈。而且9～ 10月定植的番茄由于溫度高，很容易徒長，如果過早打杈會加重徒長程度，直接影響以后的開花結(jié)果。

③打葉 正常葉子一般不摘除。植株下部病葉、老黃葉應(yīng)及時(shí)摘除，以減少病蟲害傳播及蔓延，增加透光率。一般情況下，對于已收獲下部果實(shí)周圍枝葉應(yīng)及時(shí)去掉。

④疏花疏果 為達(dá)高產(chǎn)和使果實(shí)整齊一致應(yīng)進(jìn)行疏果，一般情況下，第一穗果比以后各穗果少留1～2個(gè)；如果植株比較健壯，第一穗果留2個(gè)左右，以后各穗留3～4個(gè)；如果植株比較弱，第一穗果最好不要留，從第二穗果開始留。

⑤?；ū９?a.藥劑噴花法。藥劑一般有2，4-D、防落素、番茄靈。將配好的藥劑裝在一個(gè)小的噴壺中，對準(zhǔn)基本開放花穗噴施，同時(shí)另一只手擋住番茄枝葉和生長點(diǎn)，以免藥液噴到枝葉和生長點(diǎn)上引起藥害，而被誤認(rèn)為小葉病毒病，此方法可在花穗開放整齊，且花穗上至少有3～4朵花開放時(shí)使用，效果好。b.藥劑涂抹法。上午用毛筆蘸藥液涂抹在番茄的花柄上，此法可用于開放不整齊的花蕾，棚室溫度較低、植株生長勢較弱時(shí)，涂抹效果好，但費(fèi)工。

注意無論使用哪種激素或方法，一定要按照產(chǎn)品說明書要求嚴(yán)格控制濃度，藥劑濃度小，影響?；ū９Ч?，濃度大易造成畸形果。藥劑中加入紅色可起到標(biāo)記作用，加入殺菌劑適樂時(shí)（咯菌腈）可預(yù)防灰霉病的發(fā)生。避開高溫期，一般8：00～10：00、15：00～17：00操作為宜。

2.5 主要病蟲害防治

①番茄灰霉病 冬季番茄不澆水，開春后大水漫灌，地溫低使植株對土壤中鈣和硼的吸收受阻而引起的。可以采用小水勤澆，等澆2次小水后再澆大水，或在番茄蘸花時(shí)加入25%適樂時(shí)或50%和瑞水分散粒劑（嘧菌環(huán)胺）。

②番茄疫病 感染初期形成橢圓形或不規(guī)則褐黑色病斑。發(fā)病初期，最好采用進(jìn)口50%甲基托布津或者72%杜邦克露 （霜脲·錳鋅）10倍液涂抹莖病斑效果好。

③番茄病毒病 主要靠汁液傳播，如打杈、蚜蟲、白粉虱等傳播。以預(yù)防為主，一旦發(fā)生，不能根治，以下幾點(diǎn)措施可以有效減輕病害發(fā)生：a.育苗畦加蓋防蟲網(wǎng)，可以有效的阻止蟲害傳播；b.健壯植株與病害植株分開打杈，以免交叉?zhèn)鞑?；c.注意保護(hù)根系，若定植后土壤表層鹽害過重，根系不發(fā)達(dá)，導(dǎo)致地上植株弱，容易誘導(dǎo)病毒病發(fā)生；d.選用抗病品種并適當(dāng)晚播，9月中旬以后播種；e.懶漢用藥法，即在移栽前2～3天用強(qiáng)內(nèi)吸性殺蟲劑25%阿克泰（噻蟲嗪）水分散粒劑1 500倍液（1桶水約15 kg加6～ 8 g阿克泰）噴淋幼苗，使藥液除噴到葉片以外還要滲到土壤中，每2 g藥噴100棵幼苗，有效期可達(dá)20～30天，有很好防治蚜蟲、白粉虱和預(yù)防媒介害蟲傳播病毒病的作用。

2.6 采收

在果實(shí)成熟期，即除果肩外，果實(shí)由少部變紅到全部變紅時(shí)及時(shí)采收出售。為了提早上市，番茄第一穗果長成后，由綠果期轉(zhuǎn)向白果期時(shí)可用40%乙烯利300～800倍液催熟。

王洪蕓，天津市薊縣出頭嶺鎮(zhèn)農(nóng)科站，天津市漁橋蔬菜研究所，301900，電話：022-29031557，15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

張琳琳，劉艷華，趙志會，天津市漁橋蔬菜研究所

2012-06-05