“姜局”難破 賠本種姜

距離生姜收獲還有2個月，在山東省的生姜主產(chǎn)區(qū)，無論是種植戶還是商販，對2012年的生姜價格怎么也樂觀不起來。在這2個月里，不少農(nóng)戶要抓緊時間，虧本出清自家姜窖里的陳姜，這使得價格很難抬頭。不少人驚呼：“市場存量這么大，種植面積也沒見少，看來生姜價格2013年預(yù)計很難上來了。”

價格沉底，虧本出清。

8月7日8：30，記者來到安丘市興安街道的姜蒜批發(fā)市場，偌大的交易區(qū)里只有幾個人在處理生姜?！皝硗砹?，這里的交易5：00多就結(jié)束了?！闭谔幚斫康纳召徤涛赫駰澑嬖V記者。“目前市場交易以2011年的陳姜為主，價格為0.8～1元/kg。到了10月霜降前后，大田姜大面積上市，農(nóng)民基本都會拋售手中儲存的 2011年陳姜，儲存2012年的鮮姜?！?/p>

以0.8～1元/kg的價格出售，對農(nóng)民來說意味著虧本。在記者的采訪中，無論是農(nóng)戶還是商販，1.4元/kg是公認(rèn)的保本線，并且這個價格還未包含人工費。對于多數(shù)農(nóng)戶來說，3元/kg才是起碼的理想價格。

巨大存量短期難消化。劉京才說。在山東多數(shù)生姜產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民都不習(xí)慣當(dāng)年出售鮮姜，而是存放數(shù)月至數(shù)年后再賣。由于生姜便于保存，收獲和銷售上有時間差，一些商人大量囤積，至今還未出手。“我認(rèn)識一些大戶，現(xiàn)在手頭還存了400～500t生姜。

無論是農(nóng)戶還是商戶，看到地窖里存放的巨量陳姜時，都對近期乃至中期價格不樂觀。

姜農(nóng)：有些事外行人不懂。明知價格難以上去，明知2013年很可能還要虧本，為啥還有很多姜農(nóng)“不理智”，繼續(xù)種姜?據(jù)調(diào)查，姜農(nóng)并非完全不了解行情，也并非完全是在“賭博”，他們的行為背后，有很多站得住腳的理由。

劉京才告訴記者：“這里的姜農(nóng)都知道，生姜的價格浮動周期很長，最起碼五年才趕上一波好行情。但就是一年好行情，就可以把前面幾年賠的都賺回來?！钡沁@種以10年為跨度的長遠(yuǎn)謀劃，僅僅局限在老產(chǎn)區(qū)。“在新產(chǎn)區(qū)，如果老百姓連種3年都賠本，很可能就不種了；但在我們這兒，大伙都堅持種，經(jīng)得起折騰，到第4年很可能就發(fā)了。其中的道道，不種這個的不懂?！?/p>

“種姜不一定賺錢，但種糧肯定賺不了大錢，為啥不種姜呢?萬一趕上好價格呢?”李延富說，“要是附近有廠子要人，有班上，讓我不種姜，也行?！?/p>

對“走不出去”的農(nóng)民來說，種姜不是完美的選擇，但卻是最優(yōu)的選擇。1.4元/kg是種姜公認(rèn)的保本線，按照目前價格，種姜是虧本的，短期內(nèi)形勢也不樂觀?？捎浾卟稍L中了解到，絕大多數(shù)農(nóng)戶仍不愿抽身，很多人2013年還是要繼續(xù)種姜?！懊髦接谢ⅲ蚧⑸叫小?，農(nóng)戶這一看似不明智的行為背后，有搏一把的僥幸，有放長線釣大魚的隱忍，也有無處轉(zhuǎn)身的無奈。

（來源：艾格農(nóng)業(yè)）