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        夏吃生姜正當時

        2012-01-25 00:04:21河南張宏濤
        中國民間療法 2012年7期
        關鍵詞:矯形術截骨術兵團

        河南 張宏濤

        夏吃生姜正當時

        河南 張宏濤

        俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用大夫開藥方。”隨著盛夏的來臨,生姜又成為人們日常最佳的保健食品。

        我國吃姜的傳統(tǒng)可謂源遠流長,在《論語》中我們可以看到,孔子明確提出過“不撤姜食,不多食”的養(yǎng)生思想。蘇東坡在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。蘇東坡寫的《健身歌》一開頭就提到了生姜:“一斤生姜半斤棗……紅顏永不老”。民間也有大量關于生姜益處的諺語:“早上三片姜,賽過喝參湯”,“晚吃蘿卜早吃姜,郎中先生急得慌”,“家里備姜,小病不慌;夏季常吃姜,益壽保健康”。

        日本近年來也開始流行“生姜族”,他們以生姜為養(yǎng)生食材的主角?!吧濉币阅贻p女性居多,她們隨身攜帶裝著生姜的小瓶子,無論吃什么都會加入些生姜。生姜口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生姜的商品在食品賣場也大受歡迎,前所未有的生姜熱潮正在席卷日本。日本最著名的健康養(yǎng)生專家石原結實更是連續(xù)寫了五本書提倡吃生姜。無論是在《神奇的生姜紅茶減肥法》還是在《溫暖美人減肥法》、《身體暖暖就能瘦》等書中,石原都不厭其煩地講述吃生姜的好處。

        不僅東方人,英國也有很多人喜歡生姜。他們食姜主要有兩種辦法,一是喝姜茶(泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘);二是喝姜味啤酒,這是英國人自己發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料(把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料,不含酒精)。另外還有姜味面包、姜汁餅干以及用純姜汁制成的提味調料。英國的菜市場上也有生姜直接出售。

        《脊柱截骨矯形學》現(xiàn)已由廣東科技出版社出版發(fā)行,由田慧中、馬原、解京明三位教授主編,特別是田慧中教授從事骨科脊柱外科68年,他在1961年首先開展了強直性脊柱炎脊柱后凸截骨矯形術,創(chuàng)用了田氏脊柱骨刀。在脊柱截骨術治療脊柱畸形方面,開創(chuàng)了我國脊柱截骨術矯正脊柱畸形的先河。從1961年開始至2018年《脊柱截骨矯形學》的出版,專攻脊柱截骨矯形術這個項目57年,田慧中教授把脊柱截骨術治療脊柱畸形的手術方法和手術工具,逐步傳播開來,在中國和日本舉辦了許多次學習班和研討會,并培養(yǎng)出一大批脊柱截骨矯形術的人才。

        生姜的別名是“還魂草”,而姜湯也叫“還魂湯”,由此可見它強大的保健作用。生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、開胃、健脾、提神、助消化等多種功效。夏季的早晨,喝杯姜茶或炒菜時放些姜絲,都會對人大有裨益。所以古今中外都有很多人喜歡吃生姜。

        通過兵團近年來農機化發(fā)展數(shù)據(jù),運用灰色系統(tǒng)預測法GM(1,1)模型,對兵團農業(yè)機械化發(fā)展趨勢進行預測,如表1所示?;疑到y(tǒng)預測法是一種時序模型預測法,對數(shù)據(jù)量要求不高,更不要求典型分布,實踐證明其預測精度較好[3]。通過預測數(shù)據(jù)可以看出,兵團在農機總動力和大中型拖拉機方面均呈增長趨勢,反映了兵團農業(yè)機械化發(fā)展水平還將不斷地上升,在作物全程機械化作業(yè)程度上有提升空間。

        不過生姜也有禁忌:①“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜”,“晚上吃姜,等于吃砒霜”;②凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,不宜長期食用生姜;③肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃姜;④爛了的生姜不能吃。

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