李 洪

吉林省伊通滿族自治縣第一人民醫(yī)院，吉林四平 130700

1 青霉素臨床應(yīng)用、藥物動力學(xué)

我們最廣泛使用的抗菌類藥物是β-內(nèi)酰胺類抗生素，而我們常說的青霉素就是這類抗生素藥物中的一個非常具有代表性的品種。任何一種青霉素都具有β-內(nèi)酰胺類抗生素的基本構(gòu)成，它是內(nèi)酞胺類抗生素能進行化學(xué)反應(yīng)的基團，學(xué)名稱為活性基團。但如果是它所包含的側(cè)鏈基團不同，則β-內(nèi)酰胺類抗生素當(dāng)然也就會不一樣，這就決定了這類抗生素在化學(xué)和藥理特性上有一些不同。

根據(jù)我們的醫(yī)學(xué)常識，青霉素在殺菌方面的功能非常顯著，它所實現(xiàn)的過程或者說這種抗生素的機理是達到抑止細胞壁上形成肽聚糖而需要的細菌轉(zhuǎn)膚酶的作用，即由于β-內(nèi)酰胺類作用于細菌的細胞壁，干擾細菌細胞壁的合成，影響革蘭氏陽性細菌。青霉素受胃酸作用非常容易分解，因而在用藥時大多不使用口服，而采取的方法是通過注射肌內(nèi)、乳房內(nèi)、靜脈和皮下注射等。正常情況下，青霉素大都是在對生物體用藥后，在其細胞外液進行排列，而如果恰巧這時出現(xiàn)了炎癥，那么極其容易進入炎癥組織內(nèi)部。青霉素有透入到腦、腎臟和肝臟內(nèi)的能力，而排泄時多半通過腎臟，只有少部分在肝臟內(nèi)進行代謝，那么就會使青霉素在尿液中的濃度特別高，同時它在人體內(nèi)的吸收、消除速度都受到用藥方法的影響很大。

抗生素殘留的原因有很多，一般是由于獸藥產(chǎn)品質(zhì)量差、沒有正確使用動物藥品、非法使用違禁動物藥品、不符合檢測標準、對于食品質(zhì)量的監(jiān)管不到位、衛(wèi)生防疫管理體系的不健全以及違反了有關(guān)休藥期的規(guī)定。

2 抗生素殘留給人類、環(huán)境產(chǎn)生的諸多危害，這主要表現(xiàn)在

它會造成胃腸道微生態(tài)的不平衡。正常環(huán)境下，如在我們?nèi)祟惖臋C體腸胃內(nèi)寄生了大量菌群，但如果我們在與動物或各種動物源性食品中長時間的接觸，而它們存在著很少劑量的抗菌藥物殘留，就會失去抵抗病菌的能力，破壞我們胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡。

毒性以人體所造成的不利影響。簡單的說，如果生物體一次攝入殘留物的量過大，則會出現(xiàn)不同程度的急性過敏反應(yīng)、中毒反應(yīng)和變態(tài)反應(yīng)。當(dāng)人類飲用了含有抗生素殘留的牛奶，而飲用者剛好是有過敏體質(zhì)的人，當(dāng)然不可避免地對這些抗生素產(chǎn)生過敏反應(yīng)，這種過敏反應(yīng)對人體最小的影響是產(chǎn)生皮膚瘙癢和尊麻疹，最壞的情況是會引起急性血管性水腫或休克，后果是會引起過敏者的死亡。

3 還有一種情況是由于細菌耐藥性的增強，導(dǎo)致抗菌藥物不起作用

抗生素殘留對生態(tài)的影響，隱性的破壞了環(huán)境中的生態(tài)平衡。如在環(huán)境中進行轉(zhuǎn)歸(就是指在環(huán)境中發(fā)生的獸藥殘留，影響了我們生存環(huán)境中的各個方面，而與此同時，由于受到生態(tài)環(huán)境中各種因素的影響，使他們自身發(fā)生了轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)移，接著在動、植物體內(nèi)聚集，最終進入人類的食物鏈，間接污染了我們所生存的生態(tài)環(huán)境。

我國的牧畜產(chǎn)品從上個世紀九十年代至今逐步走向了國際市場，可是出口的畜牧產(chǎn)品由于其中的獸藥殘留超標，曾經(jīng)被很多國家和地區(qū)退貨甚至銷毀。隨著廣大消費者對無抗生素殘留需求越來越高，我國政府特別重視獸藥殘留問題，制定了與其相關(guān)的各種監(jiān)控獸藥的法律、法規(guī)。

4 β-內(nèi)酰胺類藥物殘留的檢測方法

抗生素殘留分析是對復(fù)雜混合物中微量或痕量組分的分析，對它的要求很高，在采用高靈敏的痕量檢測技術(shù)的同時，還必須配有精細的微量操作手段。

首先，我們可以采用微生物抑制檢測法。微生物抑制檢測法根據(jù)抗生素對微生物的生理機能、代謝的抑制影響進行定性或定量樣品中的抗生素殘留。并且，由于這種方法檢測費用較低，因而在很多基層單位使用，而從另一角度看，也正是因為這種方法是依賴觀察微生物的生長情況進行檢測，微生物法的精密度、準確度不高，所以它的檢測時間相對來說比較長，并存在著特異性不夠的問題，只能測出抗生素存在與否，不能夠定性、定量分析抗生素的種類和含量，很容易受其它抗菌藥物的干擾。

其次是免疫法。這種檢測方法是利用抗原與抗體的特異性結(jié)合而進行的反應(yīng)。它包括酶聯(lián)免疫吸附法、放射免疫分析法以及免疫親合色譜。免疫法的不足之處是檢測時間相對比較長，它的樣品前處理也比較復(fù)雜，實時檢測起來非常困難。

第三是快速檢測試劑盒。這是比較常用的檢測方法，其檢測原理是根據(jù)微生物研發(fā)的試劑盒。

第四是理化檢驗法。在抗生素殘留的各種檢測方法中，使用最多的是高效液相色譜法、化學(xué)發(fā)光法和熒光分光光度法。其中高效液相色譜法和聯(lián)用技術(shù)比較為常用。高效液相色譜法具有較高的準確性，而且它的靈敏度好。缺點是由于它的樣品預(yù)處理復(fù)雜，在工作流程上也比較復(fù)雜，所用的檢測設(shè)備也非常昂貴，并且需要這方面的專業(yè)技術(shù)人員，所以滿足不了社會對檢測快速、及時的要求，很難實現(xiàn)現(xiàn)場檢測和普及推廣。

第五是生物傳感器檢測法。前面我們談到的四種檢測方法對抗生素的殘留檢測和監(jiān)控有一定的作用，但我們也看到它們都有一些這樣那樣的缺點。而現(xiàn)在正在發(fā)展的生物傳感器檢測方法，具有靈敏度高、分析速度快、選擇性高、操作簡單、成本低廉的優(yōu)點，達到了在線或活體檢測的要求。如抗生素生物傳感器具有操作簡單、響應(yīng)時間短等優(yōu)點。又如電流型酶電極分析法也具有靈敏度高、響應(yīng)快、穩(wěn)定性好等優(yōu)點。而酶在電極上的固定方法是制備性能優(yōu)良電化學(xué)酶傳感器的關(guān)鍵一步。

綜上所述，由于受環(huán)境的影響，隨著β—內(nèi)酰胺類抗生素的廣泛應(yīng)用，其抗生素殘留對人類的各種食物、與水和各種水源相關(guān)的物質(zhì)以及人類所生存的土壤污染特別嚴重，而通過靈敏、簡便的青霉素類抗生素的快速檢測方法能夠?qū)θ祟惖慕】灯鹬浅Ｖ匾淖饔谩?/p>

[1]沈瑞玲，陳瑞清.獸藥殘留的原因及控制對策[J].畜牧獸醫(yī)生，2005，1.