墨西哥農(nóng)牧業(yè)農(nóng)村發(fā)展?jié)O業(yè)和食品部 （以下簡稱SAGARPA）農(nóng)業(yè)推廣部官員指出，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，墨西哥水果貿(mào)易占國際水果貿(mào)易的39%，其主要出口市場是美國、日本、加拿大、智利、荷蘭和西班牙。在過去10年中，墨西哥鱷梨出口增長較快，出口額從2000年的7 300萬美元增長到2010年的6.72億美元；截至2011年9月，墨西哥共出口鱷梨價值6.42億美元，與上年同期相比增加了44%。

根據(jù)SAGARPA的相關(guān)報道，墨西哥作為世界上最大的鱷梨生產(chǎn)國和出口國，自2000年初以來都處于積極發(fā)展?fàn)顟B(tài)中。在過去10年里，墨西哥鱷梨生產(chǎn)發(fā)展趨勢良好，總產(chǎn)量超過1 000萬t，年增長率達(dá)2%；同期種植面積以年均2.7%的增長率持續(xù)增加，從2000年的94 000 hm2擴大到2010年的123 000 hm2。

2006—2010年，墨西哥是美國鱷梨主要供應(yīng)商，墨西哥出口美國的鱷梨占據(jù)了美國鱷梨進(jìn)口市場的80%以上。米卻肯州是墨西哥鱷梨主產(chǎn)區(qū)和出口區(qū)，其鱷梨產(chǎn)量占墨西哥鱷梨總產(chǎn)量的80%以上。2010年墨西哥鱷梨產(chǎn)量達(dá)110萬t，其中，米卻肯州鱷梨產(chǎn)量為92萬t。