北京協(xié)和醫(yī)院 尹 佳

我做“小大夫”時，曾見手術(shù)臺上躺著一名被三棱刀扎傷的賣羊肉串的男患者，外科醫(yī)生用愛麗斯鉗從被扎傷的孔洞中拉出整整一盆絳蟲。那些活絳蟲在盆中緩慢蠕動，仿佛千萬根富強粉寬面條在跳倫巴舞。我把這盆活條蟲送到了北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲教研室，這是該校歷史上第一次收到活絳蟲。

因為男患者有失血性休克，手術(shù)目的是救命而不是清蟲，所以從很多刀洞中牽出一盆蟲后，醫(yī)生就修補小腸關(guān)腹了。正當(dāng)他恢復(fù)好，醫(yī)生要為其驅(qū)蟲時，這名患者不辭而別，懷揣著腹中那幾盆絳蟲又去浪跡天涯了，沒向醫(yī)院交一分錢。從那時起，我再也沒吃過街邊的烤羊肉串。后來做相關(guān)講座時，我就拿出來講一下，震震那些癡迷羊肉串的“串兒粉”。每講完一次，我就惡心好幾天，沒辦法，再沒有比這個例子更鮮活的了。為了科普，豁出去了。其實，除了羊肉串，像田螺、牛蛙、泥鰍等很多水產(chǎn)品都藏著各色寄生蟲，不充分煮熟是很危險的，尤其是夏季大排檔上更要注意。