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        長沙妹子,再來一碗

        2012-01-05 09:39:58葉小凱
        博客天下 2012年33期
        關(guān)鍵詞:奇志湖南人岳麓山

        葉小凱

        說起長沙,大多數(shù)人第一個(gè)想到的估計(jì)就是湖南衛(wèi)視和快樂大本營,但對(duì)于湖南人來說就是各種美味的食物以及岳麓書院與“惟楚有才,于斯為盛”的湖湘文化,長沙是一個(gè)娛樂之城,也是一個(gè)人文薈萃的文化之城。

        雖然我是一個(gè)土生土長的湖南人,但我是挨著長沙的雁城衡陽人,1996、1997年是湖南著名的本土相聲組合“奇志大兵”最火的時(shí)候,打開電視,很多湖南本地的電視臺(tái)都在播放他們的相聲,可惜我都不太聽得懂,經(jīng)常是別人笑到捧腹,我卻一臉茫然,因?yàn)槠嬷灸且环N濃厚的長沙話我實(shí)在聽不太懂。湖南方言實(shí)在太多太雜,身邊也沒有說長沙話的朋友,我是不太能明白他們的笑點(diǎn)在哪里。

        也就是那段時(shí)間,電視湘軍一夜之間崛起,湖南本地各大電視臺(tái)都做得有聲有色,作為湖南話里面最有特色和代表性的長沙話也得到推廣,看多了也就明白了不少。

        后來上高中學(xué)美術(shù),在岳麓山下湖南師范大學(xué)的美術(shù)系就成了我們這些藝術(shù)考生常去參觀和學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,往返長沙的次數(shù)逐漸增加。之后還在長沙小住了一段日子,專門培訓(xùn)和參加湖南省的美術(shù)聯(lián)考,也是那段日子讓我對(duì)長沙這座城有了一個(gè)從局部到整體的了解,也是一個(gè)從感知到認(rèn)知的過程。

        當(dāng)年和幾個(gè)同學(xué)租住在離湖南師大美術(shù)系不遠(yuǎn)的地方,早上起來,一人先來一碗米粉,肉絲、排骨、牛肉、牛雜、牛腩、墨魚各種口味,還有大骨熬出的湯,味道鮮美,湖南人是天天吃都吃不膩。

        吃過米粉就去畫室,等畫累了下課就沿著馬路四處溜達(dá)。在岳麓山下不止有岳麓書院與愛晚亭這樣的歷史古跡,還有如湖南師范大學(xué)、湖南大學(xué)、中南大學(xué)等名校,校園之內(nèi)的街上還有音像店、歌舞廳、畫室、音樂培訓(xùn)班、桌球室、書店、網(wǎng)吧、飾品店,小吃店、飯館,各種夜宵攤子,坐滿了人,吃著燒烤、臭豆腐、炒唆螺什么的,熱鬧得不得了,在當(dāng)年那街被叫“墮落街”,完全就是一種世俗情懷與大學(xué)文化的巧妙融合,只可惜后來“墮落街”被拆掉,屬于一代人的記憶也成為了傳說。

        記得毛澤東當(dāng)年有首《沁園春·長沙》,“獨(dú)立寒秋,湘江北去,橘子洲頭?!边@湘江與橘子洲就是長沙的兩個(gè)最著名的標(biāo)簽。那個(gè)時(shí)候也會(huì)有同學(xué)叫著去橘子洲寫生,鑲嵌在湘江之中的橘子洲綠樹縈繞,景色自然是沒的說,向西看過去就是層巒疊翠的岳麓山,向東看過去是倒映在湘江之中的繁華都市,讓人心神蕩漾,當(dāng)年畫過的畫早已找不到,腦子里倒是只記得在橘子洲吃過的一種叫“黃鴨叫”的魚,肉質(zhì)細(xì)嫩味美至極。

        對(duì)于漂泊在外的湖南人來說,那冒著香氣原汁原味的湘菜塞進(jìn)嘴里就是滿滿的幸福感,一時(shí)就控制不住狼吞虎咽起來,一碗飯下肚還要拍著桌子大聲喊著服務(wù)員“妹子,再來一碗飯咯”,這時(shí)就會(huì)被同學(xué)們笑著說“莫著急咯,慢點(diǎn)恰,又沒哪個(gè)跟你搶!”

        雖然長沙人愛熱鬧愛耍愛聚在一起通宵打麻將,但品茶聊天同樣也是聚會(huì)的一種方式,一邊喝著茶沒準(zhǔn)還會(huì)掏出一顆檳榔放進(jìn)嘴里嚼起來。我的這群長沙的老同學(xué)們可愛又爽快,霸蠻也靈泛。我們喜歡在一起“策”,不同于北京的貧,“策”也是扯談似的聊天,但又不是逗樂似的耍嘴皮子與損人,都是一些無傷大雅的互相調(diào)侃。

        長沙人的性子是流淌的湘江水孕育出來的,也是靈秀的岳麓山賦予的,新的城市建設(shè)與古老的歷史文化結(jié)合在一起,長沙是幸福的快樂的,火辣辣的。

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