【摘 要】隨著對(duì)ESP（專門用途英語(yǔ)）教學(xué)研究的逐步深入，廣大研究者和教師日益認(rèn)識(shí)到專業(yè)用途英語(yǔ)是21世紀(jì)高等學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)的主流，是提高英語(yǔ)應(yīng)用能力和實(shí)踐能力的有效途徑。在經(jīng)歷了教材開發(fā)、教學(xué)設(shè)計(jì)、師資培養(yǎng)和學(xué)生實(shí)訓(xùn)等眾環(huán)節(jié)后，本文描述了學(xué)院課題組如何運(yùn)用ESP的基本原則，進(jìn)行綜合的課程建設(shè)，充分鍛煉了學(xué)生的導(dǎo)游英語(yǔ)應(yīng)用能力。

【關(guān)鍵詞】ESP教學(xué) 導(dǎo)游英語(yǔ) 課程構(gòu)建

隨著對(duì)ESP（專門用途英語(yǔ)）教學(xué)研究的逐步深入，廣大研究人員對(duì)ESP的教學(xué)原則之于實(shí)際課程建設(shè)的指導(dǎo)形成了越來越統(tǒng)一的意見：即需要通過需求分析，規(guī)劃適當(dāng)?shù)慕滩?，運(yùn)用合適的教學(xué)方法，培養(yǎng)“雙師素質(zhì)”的師資隊(duì)伍，進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，充分將語(yǔ)言教育與學(xué)習(xí)者的需求結(jié)合起來。

一、ESP的基本教學(xué)理論

ESP專門用途英語(yǔ)（English for Special Purposes）是20世紀(jì)60年代后期日益發(fā)展起來的一門學(xué)科。隨著經(jīng)濟(jì)、文化和科技的發(fā)展，ESP越來越強(qiáng)調(diào)與EGP通用英語(yǔ)（English for General Purposes） 的差別。它專門指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定職業(yè)目標(biāo)和特定職業(yè)需要而設(shè)計(jì)的英語(yǔ)課程，如國(guó)際金融英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)英語(yǔ)、法律英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)等。其目的是培養(yǎng)學(xué)生在其專業(yè)領(lǐng)域的英語(yǔ)運(yùn)用能力及英語(yǔ)交際能力。也有研究者將ESP又細(xì)化為EOP職業(yè)英語(yǔ)（English for 0ccupational purposes）和EAP學(xué)術(shù)英語(yǔ)（English for Academic purposes）。

ESP研究方面的專家Hutchinson Waters（1987）認(rèn)為從20世紀(jì)60年代開始，ESP經(jīng)歷了五個(gè)發(fā)展階段，即語(yǔ)義分析階段、修辭或語(yǔ)篇分析階段、目標(biāo)情景分析階段、語(yǔ)言技能分析階段和目前的以學(xué)習(xí)為中心階段。并認(rèn)為目標(biāo)情景分析階段是ESP的起點(diǎn)、核心，會(huì)成為ESP教學(xué)的主流方式。

而國(guó)內(nèi)學(xué)者引用較多的理論則主要來自Stevens（1988）所指出的專門用途英語(yǔ)教學(xué)的4個(gè)區(qū)別性特征：（1）需求上滿足特定要求的學(xué)習(xí)者；（2） 內(nèi)容上與特定專業(yè)和職業(yè)相關(guān)聯(lián)；（3）在詞匯、句法和語(yǔ)篇上，更多地運(yùn)用在特定專業(yè)、職業(yè)相關(guān)的活動(dòng)中；（4）在應(yīng)用情境上，與通用英語(yǔ)有明顯差異。

總體而言，專門用途英語(yǔ)是與學(xué)習(xí)者的專業(yè)或職業(yè)需求緊密聯(lián)系在一起的。它應(yīng)該具有不同的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)目的，以及與實(shí)現(xiàn)其總體目標(biāo)相適應(yīng)的詞匯、語(yǔ)法、語(yǔ)篇、學(xué)習(xí)技能、語(yǔ)域、語(yǔ)體等廣泛要求。

二、ESP教學(xué)中的問題

盡管近十多年ESP教學(xué)在理論和實(shí)踐上有了比較長(zhǎng)足的進(jìn)展，但理論的闡述還多數(shù)停留在對(duì)國(guó)外理論的重述、理解上；實(shí)踐教學(xué)的體系和規(guī)模也還是不容樂觀。此外，大多數(shù)英語(yǔ)教師在授課過程中還體現(xiàn)出對(duì)專門用途英語(yǔ)的教學(xué)思路導(dǎo)向不清—應(yīng)用性和職業(yè)性不夠；教材選用刻板－靈活度不夠；教師的職業(yè)化知識(shí)、專業(yè)知識(shí)薄弱，語(yǔ)言與專業(yè)脫節(jié)－實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不夠；專門用途英語(yǔ)學(xué)習(xí)過程的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)少－語(yǔ)言運(yùn)用和操練不夠；以及教學(xué)過程中社會(huì)企業(yè)行業(yè)參與度?。瓕?duì)工學(xué)結(jié)合認(rèn)識(shí)不夠等諸多難題。

三、“導(dǎo)游英語(yǔ)聽說”課程的構(gòu)建

基于以上現(xiàn)實(shí)情況和研究背景，在建設(shè)市級(jí)“英語(yǔ)聽說”精品課程的初期，課題組就明確了如下思路：以學(xué)生的職業(yè)英語(yǔ)需求和企業(yè)的英語(yǔ)能力需求分析為起點(diǎn)，規(guī)劃符合學(xué)生職業(yè)發(fā)展需要的教材，運(yùn)用以學(xué)生活動(dòng)為中心的教學(xué)方法，培養(yǎng)具備職業(yè)能力的“雙師素質(zhì)”師資隊(duì)伍，進(jìn)行符合學(xué)生發(fā)展的評(píng)價(jià)方式和手段，充分將語(yǔ)言教育與學(xué)習(xí)者的需求結(jié)合起來。

1. 需求分析

從目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求同時(shí)著眼，為學(xué)生需求和企業(yè)需求架設(shè)紐帶。通過在社會(huì)企業(yè)中進(jìn)行調(diào)研、座談，對(duì)以往畢業(yè)學(xué)生組織訪談，與在校學(xué)生開展英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的針對(duì)性交流，我們向?qū)W生明晰了學(xué)習(xí)導(dǎo)游英語(yǔ)的目的，使用語(yǔ)言的途徑（聽力和表達(dá)并重），基本涉及的專業(yè)和工作職責(zé)是哪些，與誰、何時(shí)、何地使用等情況。同時(shí)還對(duì)課程本身的授課環(huán)境、輔助設(shè)備、師資職業(yè)能力、學(xué)生可利用的學(xué)習(xí)資源等進(jìn)行了分析，為后續(xù)的教材、教法、師資培養(yǎng)等環(huán)節(jié)做好充分準(zhǔn)備。

2. 教材建設(shè)

以本院“雙師素質(zhì)”教師為骨干編寫成員，結(jié)合英文導(dǎo)游職業(yè)經(jīng)歷和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，輔以企業(yè)一線的從業(yè)人員的實(shí)時(shí)資訊，共同打造編排科學(xué)、設(shè)計(jì)精美、圖文并茂、符合學(xué)生行業(yè)特征、基于工作過程的精品教材。教材10個(gè)單元的整體編寫思路以導(dǎo)游基本行程的安排為序：以導(dǎo)游員的基本工作職責(zé)、工作任務(wù)，職業(yè)素質(zhì)等內(nèi)容開始，后接北京旅游行程當(dāng)中的許多必選景點(diǎn)，景點(diǎn)的安排也遵循了每日常規(guī)行程的游覽順序。

每個(gè)單元內(nèi)容的編寫又是以導(dǎo)游人員的講解思路和帶團(tuán)常識(shí)為序。先是介紹景區(qū)的歷史發(fā)展“History Introduction”，然后通過“Sample Dialogues and Practices”和“Listening Activities”讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)景區(qū)的位置、分布布局、面積形狀等常識(shí)性的知識(shí)；接著通過單元主篇章“Simulated Tour” 為景區(qū)內(nèi)主要景物做講解。講解詞的內(nèi)容順序是按照最佳游覽路線來設(shè)計(jì)和編寫的。

同時(shí)單元中“Functional Language”“Words and Phrases”和“Extension”等模塊為學(xué)生提供了大量的詞匯、結(jié)構(gòu)、應(yīng)用技能和適合職業(yè)場(chǎng)景的語(yǔ)體的展現(xiàn)；“Possible Problems and Solutions”提供了導(dǎo)游帶團(tuán)過程中的突發(fā)事件的處理，大致按照處理的難易程度逐單元安排，且與導(dǎo)游工作流程中的環(huán)節(jié)基本保持時(shí)間的同步性。“Beijing Information”提供了北京地區(qū)相關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)景區(qū)介紹；“Further Reference”為學(xué)生呈現(xiàn)了拓展閱讀的文獻(xiàn)資料名錄及相關(guān)網(wǎng)址。這些模塊的組合，保證同時(shí)關(guān)注了導(dǎo)游知識(shí)攝入和英語(yǔ)運(yùn)用能力的鍛煉。

3. 教法應(yīng)用

課堂教學(xué)過程中，教學(xué)方法比較靈活多樣。會(huì)根據(jù)學(xué)生對(duì)不同景區(qū)的了解程度，有針對(duì)性地進(jìn)行個(gè)人演說、分組對(duì)話討論、模擬講解、材料筆譯、小型材料即時(shí)口譯、適度的影音材料展示等。學(xué)生需要?jiǎng)邮衷O(shè)計(jì)自己的英文導(dǎo)游名片，編創(chuàng)英文導(dǎo)游詞，與小組成員合作完成模擬帶團(tuán)服務(wù)，評(píng)價(jià)同學(xué)表現(xiàn)等。

景點(diǎn)實(shí)地導(dǎo)游過程中，學(xué)生要在全程攝像的情況下，完成著名景區(qū)內(nèi)某一景物的介紹，同時(shí)根據(jù)教師事先設(shè)定的任務(wù)（例如，游覽過程中的突發(fā)事件），有效地通過語(yǔ)言或行動(dòng)來解決該事件，完成任務(wù)。在旅行社實(shí)訓(xùn)的環(huán)節(jié)中，盡管有些學(xué)生還暫時(shí)達(dá)不到用英語(yǔ)為國(guó)外游客提供良好服務(wù)的程度，然而在企業(yè)的鍛煉和經(jīng)歷讓學(xué)生對(duì)今后的職業(yè)要求，對(duì)英語(yǔ)運(yùn)用的重要性都有了深入的了解。

通過運(yùn)用多種方法有效安排和控制教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，強(qiáng)化學(xué)生運(yùn)用導(dǎo)游英語(yǔ)的意識(shí)，增強(qiáng)運(yùn)用語(yǔ)言來提高服務(wù)質(zhì)量的觀念，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和參與能力，真正體現(xiàn)“以學(xué)習(xí)為中心，以學(xué)生為中心”的原則，使教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者和合作者。

4. 師資培養(yǎng)

針對(duì)以往英語(yǔ)教師只教語(yǔ)言、企業(yè)外聘教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的兩難局面，我課題組加大了對(duì)師資培養(yǎng)的重視和實(shí)踐。（1）英語(yǔ)教師下企業(yè)。教師親身參與導(dǎo)游工作，熟悉行業(yè)企業(yè)的工作流程、工作重點(diǎn)，邀請(qǐng)行業(yè)專家?guī)椭笇?dǎo)。將自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)凝練成教學(xué)精華，呈現(xiàn)給學(xué)生。學(xué)院還鼓勵(lì)教師有機(jī)會(huì)考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書。（2）企業(yè)外聘教師在校觀摩教學(xué)。外聘教師每周保證參加至少一次的課堂聽課，學(xué)習(xí)有經(jīng)驗(yàn)教師的教學(xué)方法、策略和課堂管理技能；或與校內(nèi)教師合作授課。（3）教研交流，互通有無。校內(nèi)外教師在每月至少一次的教研活動(dòng)中，會(huì)針對(duì)所教授的同一門課程或不同課程展開問題探究、教法研討、教學(xué)感想交流等。通過持續(xù)有效地溝通，雙方能各取所長(zhǎng)，互補(bǔ)所短，為師資在語(yǔ)言發(fā)展和職業(yè)技能發(fā)展上提供多重通道。

6. 教學(xué)評(píng)價(jià)

在學(xué)習(xí)過程評(píng)價(jià)方面，逐漸引入了多主體評(píng)價(jià)的方式。 例如學(xué)生在做模擬英文講解時(shí)，通過評(píng)價(jià)量表，從語(yǔ)音反應(yīng)程度、詞匯結(jié)構(gòu)運(yùn)用、材料組織、舉止表現(xiàn)等四大方面設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)。讓學(xué)生自評(píng)，同學(xué)互評(píng)，教師參評(píng)。爭(zhēng)取讓學(xué)生更多地參與到自身的學(xué)習(xí)過程及學(xué)習(xí)反思中。

在課程學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方面，主要遵循了形成性評(píng)估的原則。分為三部分：筆試內(nèi)容（60%），口試內(nèi)容（20%）和平時(shí)成績(jī)（20%）。

筆試內(nèi)容（60%）由聽力、選擇、填空、搭配、英漢互譯、簡(jiǎn)答等題型組成。測(cè)試的范圍為北京主要景點(diǎn)的概況，歷史地位，功能，某些重點(diǎn)景物的位置，建造時(shí)間，主要價(jià)值意義，相關(guān)歷史人物和歷史事件等，共計(jì)60分?？谠噧?nèi)容（20%）：模擬英語(yǔ)導(dǎo)游員資格考試的口試形式。將正規(guī)考試中的大題簽（主要景點(diǎn)講解）和小題簽（景點(diǎn)細(xì)節(jié)問題和帶團(tuán)中常出現(xiàn)問題的解決）合并在一個(gè)題簽中。學(xué)生抽簽后，兩位考官教師輪流提問，學(xué)生用英語(yǔ)回答。如果學(xué)生第一次回答問題不佳，可適當(dāng)增加副題簽來綜合考察學(xué)生導(dǎo)游英語(yǔ)的聽說能力。每位學(xué)生的口試時(shí)間為5-6分鐘。此外平時(shí)成績(jī)（20%）包括課堂的參與程度和出勤，隨機(jī)的筆譯材料作業(yè)，單元的預(yù)習(xí)總結(jié)材料，口頭翻譯以及模擬英文講解。每項(xiàng)各4分，共計(jì)20分。

在ESP教學(xué)原則指導(dǎo)下的導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)才剛剛起步。盡管我們做了大量的符合學(xué)生專業(yè)發(fā)展的工作，但隨著職業(yè)分工的不斷細(xì)化，職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，行業(yè)企業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的要求還會(huì)越來越高。廣大英語(yǔ)教師還需要持續(xù)分析行業(yè)企業(yè)的需求，結(jié)合學(xué)生的需求和水平，繼續(xù)探索適合社會(huì)、適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效ESP教學(xué)模式，為培養(yǎng)更多英語(yǔ)水平過硬的生產(chǎn)一線應(yīng)用型專門人才而努力。

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