摘 要：基于“文化”概念的基本涵義或本質(zhì)內(nèi)涵，國內(nèi)學(xué)界關(guān)于“旅游文化”概念的界定可以被概括為九類。它們都有其合理性，都是我們?nèi)姘盐铡奥糜挝幕备拍钏豢扇鄙俚膶用?，因此，一個(gè)合理可行的做法就是，綜合各種界定并把握各自所含的精髓，形成一個(gè)能夠容納每種界定所包含的各方面意義的新界定。而作出這種界定的前提，即是合理認(rèn)識其所使用或存在的具體場景或背景，并確立一種正確的理解方式。

關(guān)鍵詞：旅游文化；概念界定；研究述評

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2011）32-0281-03

國內(nèi)學(xué)界關(guān)于“旅游文化”的概念有多種界定，筆者查閱了20多年來的相關(guān)文獻(xiàn)，粗略估計(jì)約四五十種?！奥糜挝幕敝卦谖幕痆1]，本文擬從“文化”概念的基本內(nèi)涵入手，對國內(nèi)學(xué)界關(guān)于“旅游文化”概念的界定進(jìn)行梳理與述評，以期對于相關(guān)研究有所裨益。

一、國內(nèi)學(xué)界關(guān)于“旅游文化”的概念界定的研究綜述

1．總和說。這是廣為流傳的一種說法，認(rèn)為旅游文化是與旅游有關(guān)或在旅游中形成的物質(zhì)性和精神性產(chǎn)物的總和。由于強(qiáng)調(diào)的側(cè)面不同而產(chǎn)生以下具體界定：與旅游有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和[2]；旅游路線途中、景點(diǎn)上一切有利于增長旅游者文化知識的物質(zhì)、精神財(cái)富的總和[3]；與旅游活動發(fā)生了關(guān)聯(lián)的客觀存在的各種文化現(xiàn)象，包括旅游主體文化、旅游客體文化、旅游中介文化、旅游管理體制文化等諸多層面的內(nèi)容[4]；旅游者借助旅游媒介等外部條件，通過旅游客體的能動活動及碰撞產(chǎn)生的各種旅游文化現(xiàn)象的總和[5]；旅游主體和旅游客體之間各種關(guān)系的總和[6]；旅游者和旅游經(jīng)營者在旅游消費(fèi)或經(jīng)營服務(wù)過程中所反映、創(chuàng)造出來的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和[7]；人們的旅游體驗(yàn)與介入過程及其精神產(chǎn)品的總和[8]；以一般文化價(jià)值為依據(jù)，以行吃住游購?qiáng)柿笠貫橐劳?，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間相互關(guān)系為基礎(chǔ)，在旅游活動過程中已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和[9]。

2．結(jié)果說。這也是學(xué)界所持較多的一種說法，認(rèn)為旅游文化是旅游活動中3大基本要素相互作用而形成的一種具有抽象性和系統(tǒng)性的結(jié)果。由于其突出的重點(diǎn)不同而形成以下具體看法：旅游主體、旅游客體、旅游媒介三者相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)精神成果[7]；旅游者的文化需求和情趣、旅游資源的文化內(nèi)涵和價(jià)值、旅游業(yè)的文化意識和素質(zhì)三者相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)精神成果[7]；旅游客源地和旅游接待地的社會文化通過旅游這個(gè)特殊媒介相互碰撞作用的過程和結(jié)果[10]；相比于文化旅游，它是一種結(jié)果，被提供的是一種更為客觀、抽象的文化[11]；作為這種成果的核心要素，是以旅游文化為核心、以旅游產(chǎn)品為依托、以旅游環(huán)境為背景的系統(tǒng)性場景文化，包括旅游消費(fèi)與旅游服務(wù)行為文化、旅游資源文化和旅游產(chǎn)品文化、旅游環(huán)境文化[11]。

3．生活方式說。認(rèn)為旅游文化是一定階段上特定人群的生活方式。由于注重層面的不同而又劃分為兩種認(rèn)識：通過異國異地文化消費(fèi)而形成的現(xiàn)代特殊生活方式[12]；一種文明所形成的生活方式系統(tǒng)[12]。

4．特殊文化形態(tài)說。認(rèn)為旅游文化是基于旅游而產(chǎn)生的、區(qū)別于其他種類的獨(dú)特文化形態(tài)。由文化的實(shí)踐形態(tài)與理論形態(tài)之不同而具體分為兩個(gè)觀點(diǎn)：以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)、以旅游諸要素為依托，作用于旅游生活過程中的一種特殊文化形態(tài)，是通過旅游這一特殊的生活方式滿足旅游者求新、求樂、求美欲望而形成的綜合類現(xiàn)代文化[12] ；是傳統(tǒng)文化和旅游科學(xué)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種全新的文化形態(tài)[13]。

5．意識觀念說。認(rèn)為旅游文化是以旅游為特征的活動中產(chǎn)生的人與自然、人與人、人與社會關(guān)系的意識形態(tài)及其物化物[14]。

6．一方為主（中心）說。相當(dāng)一部分人也認(rèn)同這種說法，認(rèn)為旅游文化是以構(gòu)成它的主要要素或構(gòu)件之中的一（二）種為主或中心。由偏重于不同要素或構(gòu)件而具體分為以下界定：最為核心的部分或主要內(nèi)容，是旅游者在旅游活動中顯示出的特殊欣賞取向、審美情緒、心理狀態(tài)及其文字、形象的記載[15]；它不僅包括人類創(chuàng)造的自然景觀等外化條件，而且包括人類在各種旅游活動中自身心智塑造的內(nèi)化過程，因此，作為主體的人始終處于核心和統(tǒng)帥地位[15]；它涉及的文化現(xiàn)象以目的地文化（或旅游客體文化）為主，其他幾方面處于一個(gè)非常次要的、可忽略的位置上[16]；相較于文化旅游，其“文化”內(nèi)涵更多地傾向于旅游客體文化的實(shí)際形態(tài)；[16]指由旅游活動引起的文化現(xiàn)象，或僅指旅游客體文化即旅游目的地文化[16]。

7．結(jié)合說。認(rèn)為旅游文化是文化與旅游相結(jié)合而產(chǎn)生的文化。由關(guān)注的不同點(diǎn)而具體分為兩種觀點(diǎn)：旅游和文化結(jié)合點(diǎn)的研究，二者的交集是旅游資源和文化景觀的旅游活動[17]；其重點(diǎn)在文化，是文化范疇的一部分，類似于“旅游與文化的關(guān)系”之義[1]。

8．學(xué)理說。認(rèn)為旅游文化是一種學(xué)科、學(xué)問或理論。由落腳點(diǎn)之不同而產(chǎn)生以下看法：將旅游文化等同于旅游文化學(xué)，認(rèn)為它是研究旅游活動過程中文化活動現(xiàn)象、本質(zhì)及其規(guī)律的學(xué)科[18]；是研究人類旅游活動發(fā)展規(guī)律、接近于“人文旅游資源開發(fā)”的一門學(xué)問[19]；其研究重心是旅游活動的基礎(chǔ)理論，諸如旅游活動的屬性、特征、影響，旅游者的消費(fèi)行為模式及其社會影響、接待地文化以及旅游倫理、旅游價(jià)值觀、旅游意識等問題[1]。

9．界定原則視角說。這是對界定旅游文化的原則、視角或方式等的探討。具體包括以下幾種說法：它不是旅游的某一方面或獨(dú)立于旅游之外的另一種事物，而是旅游的另一種表述，這種表述更加鮮明地體現(xiàn)了旅游的文化本質(zhì)[1]；界定旅游文化的基本原則，即從狹義角度去理解旅游文化，認(rèn)為這樣才可能準(zhǔn)確限定其研究內(nèi)容，從而將研究推向深入，而不致流于空泛[20]；從學(xué)科體系講，旅游文化主體屬于旅游社會學(xué)、心理學(xué)、倫理學(xué)的研究范疇，部分屬于管理學(xué)范疇[21]；界定要考慮多方面。其中，有的學(xué)者認(rèn)為，界定旅游文化，當(dāng)以一般文化研究為基礎(chǔ)、一般文化與旅游主體——旅游客體的旅游活動聯(lián)系最密切的角度開辟研究領(lǐng)域，在特定歷史條件下展開研究，是一般文化內(nèi)容在一定程度上的豐富、發(fā)展和繁榮，從其價(jià)值前景看旅游文化的創(chuàng)造銷售及可見的經(jīng)濟(jì)效益，具有本地區(qū)、本民族傳統(tǒng)文化特色。另有學(xué)者認(rèn)為，界定旅游文化，要考慮多種因素及其相互作用，具體包括人的旅游需求取向、旅游的文化取向、旅游客體對旅游者時(shí)空取向的作用和影響[22]；從旅游文化的緣起講，一種觀點(diǎn)認(rèn)為，旅游是一種文化出現(xiàn)的主要原因，且這種文化主要為旅游服務(wù)，便屬于旅游文化[23]，另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，作為旅游文化之文化形態(tài)，天生不是因旅游而產(chǎn)生，而且也沒有因旅游活動的深入而改變其性質(zhì)和特征，因此，這些文化形態(tài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比作為旅游的文化要強(qiáng)，它們的原有特征或本質(zhì)特征要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于其旅游特征，不能僅僅因?yàn)樗婕傲寺糜味宦糜挝幕痆23]。

二、界定的合理性及適用性評析

綜觀上述，盡管說法迥異、相去甚遠(yuǎn)，但最終都落腳于“文化”。如果我們承認(rèn)“文化”概念的多義性，那就應(yīng)該承認(rèn)旅游文化概念界定的多義性及其中蘊(yùn)涵著的多種意義。也就是說，前述界定客觀上都具有各自的合理性和適用性空間。

“總和說”基于廣義的“文化”，力圖展現(xiàn)一個(gè)全面的旅游文化概念。其中，“財(cái)富總和說”清晰地呈現(xiàn)出一個(gè)全面的、立體式的“旅游文化”，涵蓋面最廣，使人們能最大程度地俯覽旅游文化的內(nèi)涵、性質(zhì)、功能及目標(biāo)?！艾F(xiàn)象總和論”突出了旅游實(shí)踐活動中構(gòu)成旅游文化的各個(gè)層面，或者旅游文化主體之旅游者展開其實(shí)踐活動、創(chuàng)造或造就旅游文化的方式。“精神觀念總和說”從精神文化的視角限定旅游文化的內(nèi)涵，凸顯旅游者和旅游經(jīng)營者這一主體的精神、體驗(yàn)及其觀念的地位?！爸骺腕w關(guān)系總和說”包含從旅游活動主客體之間對象化與非對象化的雙向過程中所產(chǎn)生的一切文化，既包括主體內(nèi)在精神意識及其賦予客體之上的外化形式，也包括迫使主體在創(chuàng)造、消費(fèi)活動中刻下客體烙痕所形成的觀念文化。“結(jié)果說”，基于“文明”意義上的文化概念，側(cè)重于旅游實(shí)踐活動過程中基本要素、構(gòu)件的相互作用及其結(jié)果。“生活方式說”，基于“文化是一種生活方式”之文化概念，意欲表達(dá)在旅游的思想觀念支配下所形成的一種綜合性、整體性的現(xiàn)代生活模式或樣法。“特殊文化形態(tài)說”，意指作為現(xiàn)代社會生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上所產(chǎn)生的精神文化，旅游文化所具有的價(jià)值、功能及現(xiàn)代性特征，同時(shí)，揭明了這種特殊文化所孕生的理論淵源?！熬裼^念說”和“學(xué)理說”，都把狹義上的文化概念引申到旅游實(shí)踐活動中，或把它作為精神觀念及其物化物，或把它歸屬為有關(guān)旅游文化現(xiàn)象、本質(zhì)、規(guī)律等的學(xué)科、學(xué)問或理論。“一方為主（中心）說”，基于“人化與化人”的文化概念，著力從旅游實(shí)踐活動中的主體與客體兩方面及其雙向作用過程這一維度，或者明確肯定了旅游者主體的中心地位，并以旅游者主體為中心將旅游客源地、目的地和中介組織機(jī)構(gòu)連接起來，且后兩者都服務(wù)于前者，或者揭明了旅游文化概念中本身就包含的“旅游目的地文化”之意，亦即旅游文化客體為中心?！敖Y(jié)合說”側(cè)重于描述 旅游文化概念的構(gòu)成過程，意在突出文化與旅游相交合之內(nèi)涵。

“界定原則、視角說”，并未直陳何謂旅游文化，而是探討了界定旅游文化的原則、視角、生成及緣起等問題。這種探討的價(jià)值在于，通過界定方式、路徑等的思考，或者否定式界說，啟發(fā)人們從多側(cè)面、多層次探究應(yīng)當(dāng)如何看待和界定旅游文化的問題。

三、余論

對國內(nèi)學(xué)界關(guān)于“旅游文化”概念的研究綜述及評析其合理性，是為了更加全面地認(rèn)識和把握“旅游文化”這一概念，而全面認(rèn)識“旅游文化”概念的功能和目的，是為了準(zhǔn)確、恰切地使用或運(yùn)用它。顯然，僅僅對這種研究進(jìn)行梳理和綜述、承認(rèn)其各自的合理性是不能實(shí)現(xiàn)上述功能和目的的，因此，必須要有某種一致性的明確界定。但問題是，能否以及如何在明確某種界定時(shí)仍然能夠保證其全面性？如前所述，國內(nèi)學(xué)界關(guān)于旅游文化的每種界定都揭明了某個(gè)（些）方面的內(nèi)涵，如果指認(rèn)其中一（幾）種為錯(cuò)誤或明確肯定某種界定，就可能會喪失某些含義，那么這種對于旅游文化的界定必定是不全面的（注：一個(gè)例子是，“碰撞論”主要是把旅游文化理解界定為是旅游主體、旅游客體和旅游媒介三者相互碰撞而產(chǎn)生的物質(zhì)精神成果。對此，有人認(rèn)為，“碰撞論”的界定范圍有些縮小，但有些旅游文化的內(nèi)容沒有歸納進(jìn)去，這種觀點(diǎn)實(shí)質(zhì)上強(qiáng)調(diào)了文化的新生性，并且把它們當(dāng)成了旅游文化的本質(zhì)屬性，卻否定了其歷史淵源，亦即失去了其歷史文化含義。還有一個(gè)例子是，“收縮論”在收縮文化概念、將它限定于精神文化范疇的前提下界定了旅游文化，有人認(rèn)為，這是在有助于精確踏實(shí)地對旅游文化形態(tài)和旅游文化學(xué)進(jìn)行研究的思路指導(dǎo)下提出的，而旅游文化的全部意義在于交流，凡是體現(xiàn)交流這個(gè)最終、最核心現(xiàn)象和價(jià)值的各種內(nèi)生和外化形態(tài)，才是旅游文化。這容易使人將旅游文化與旅游跨文化交流等同起來，因此，收縮論是合理的，但收縮到什么程度，則是值得進(jìn)一步討論的問題。這里，暗含著這樣的意思，即不恰當(dāng)?shù)氖湛s可能會導(dǎo)致旅游文化部分含義的喪失。）。換句話說，這個(gè)問題就是如何界定旅游文化才既能全面理解和俯覽“旅游文化”這個(gè)概念、又能保證其在具體使用或運(yùn)用中的確定性或精準(zhǔn)性。

由于前述各種界定都有其合理性，都是對全面把握“旅游文化”概念所不可缺少的層面，因而，一個(gè)合理而可行的做法就是，綜合各種界定并把握各自所含的精髓，形成一個(gè)能夠容納每種界定所包含的各方面意義的新界定。至于它究竟是什么樣的，這不屬于本文的主題，容留待以后在其他論文中深入探討。然而，至少有一點(diǎn)可以肯定，即任何界定的使用都有其具體的境遇或語境，因此，正確地使用一個(gè)界定的前提條件是應(yīng)當(dāng)正確理解其恰切的境遇或語境。同樣，清晰、明確地運(yùn)用某個(gè)（種）“旅游文化”概念于具體場景，也應(yīng)當(dāng)有一個(gè)前提，即合理認(rèn)識其所使用或存在的具體場景或背景，并確立一種正確的理解方式。

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[責(zé)任編輯 李 可]