2010年，山東省蘋果生產(chǎn)出現(xiàn)產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高、價格上揚(yáng)、果農(nóng)增收的局面。那么今年的蘋果銷售形勢如何？據(jù)對蓬萊、牟平、棲霞、萊陽、海陽等蘋果主產(chǎn)縣（市）的銷售企業(yè)、農(nóng)民合作組織調(diào)查，目前全省蘋果銷售與去年同期相比，有以下幾個特點(diǎn)：

——銷售速度比較遲緩。截止3月10日，全省蘋果只銷售了庫存量25%左右，而去年同期庫存蘋果已銷售近40%。銷售速度也有差異，蓬萊市園藝場雖已出庫40%多，但銷量也比去年同期減少。由于去年收購價高，部分果農(nóng)出現(xiàn)惜售心理，果農(nóng)自產(chǎn)自存蘋果數(shù)量增加，目前果農(nóng)自存的蘋果僅出售一成，而去年同期果農(nóng)自產(chǎn)自存的蘋果已銷售過半。目前陜西、甘肅、山西、河北等地蘋果已出庫三分之一，而去年同期銷量已超六成。

——銷售價格出現(xiàn)波動。從去年秋晚熟蘋果采收入庫到現(xiàn)在為止，蘋果價格走勢可以用“馬鞍形”來表示，春節(jié)前出手的蘋果比收購價每斤高0.6-0.7元，但現(xiàn)在銷售的蘋果每斤只比收購價高0.3-0.4元，節(jié)后蘋果身價“跳水”，平均降幅每斤在0.3-0.4元。但是65＃-70＃規(guī)格的蘋果不但價格平穩(wěn)，而且供不應(yīng)求，節(jié)后比節(jié)前價格還略有看漲。

去年蘋果收購價格因地區(qū)差異較大，同樣等級的蘋果牟平比萊陽每斤高0.2-0.5元，但各地蘋果銷售價格差異不明顯，這樣收購價高的地區(qū)利潤空間相對較小。陜西、甘肅、山西等地目前蘋果銷售價格也比春節(jié)前每斤下降了0.4元左右。

——果農(nóng)自存蘋果量大價低。由于去年收購價高，部分果農(nóng)出現(xiàn)惜售心理，自存數(shù)量加大，這部分蘋果的銷售主要依托龍頭企業(yè)，目前企業(yè)的蘋果銷售遲緩，而且節(jié)后價格一路走低，因此從果農(nóng)出手的情況看：目前每斤銷價低于采收時賣價0.1-0.3元，這個趨勢將會延續(xù)。

——銷售后勢不容樂觀。由于陜西、山西等蘋果產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的氣候條件，如降雨和高溫不同期，導(dǎo)致蘋果上色快，果實(shí)水分含量相對較少，貯藏后期蘋果易反糖；再就是氣調(diào)庫較少，大部分蘋果都要在6月份收尾，因此4-6月，是陜西、山西等地蘋果大量出手的時期；加之今春山東省蘋果收購商開局不理想，抱著能出手就出手的心理。今后一段時間，價格還將持續(xù)走低。如果價格下跌速度加快，銷量增加，七、八月份蘋果銷售價格可能上揚(yáng)，上揚(yáng)的幅度將取決于庫存與需求的關(guān)系。如果價格跌幅不大，銷售遲緩，勢必造成六、七月份以后的蘋果價格暴跌。

（山東省農(nóng)業(yè)廳市場經(jīng)濟(jì)信息處）