3月15日，河南省“瘦肉精”豬肉被曝光，省農(nóng)業(yè)部門緊急啟動豬肉批發(fā)市場價格日監(jiān)測制度。16-18日，河南省豬肉批發(fā)價格在19.90元/公斤左右波動，價格較為穩(wěn)定，與“瘦肉精”豬肉被曝光前相比，沒有多大變化。零售市場方面：豬肉市場價格平均22.7元/公斤，環(huán)比略降0.53%，同比上漲34.89%。

目前全省生豬、仔豬、豬肉價格高位運行。生豬、仔豬市場價格分別為14.77元/公斤、19.19元/公斤，環(huán)比分別上漲2.64%、14.71%，同比分別上漲41.93%、42.72%。春季是仔豬補欄旺季，較高的利潤空間刺激養(yǎng)殖廠（戶）大量補欄，仔豬價格水漲船高。

3月21-25日，河南省重點監(jiān)測的4個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉批發(fā)價格平均20.32元/公斤，與上周相比略漲0.73%。交易量422.68噸，比上周減少6.67%。