編者按：

近日，受日本地震影響而造成的核污染擴(kuò)散影響，我國部分地區(qū)在蔬菜中檢測到放射性元素。但衛(wèi)生部等權(quán)威部門已就此進(jìn)行了公布，稱這些表面殘留的放射性元素不會給公眾健康造成影響；蔬菜市場表現(xiàn)平穩(wěn)，價(jià)格并未因此而出現(xiàn)大幅波動，整體呈現(xiàn)出季節(jié)性回落態(tài)勢。

多地蔬菜檢出

放射性元素碘-131

日本地震造成的核污染逐漸擴(kuò)散，目前我國內(nèi)地除云南外，其他省、市、區(qū)的部分地區(qū)及東海海域空氣中檢測出極微量放射性核素碘-131。其中，北京、上海、天津、河北等地空氣中同時(shí)還監(jiān)測到微量的放射性核素銫-137和銫-134。

核污染釋放的放射性元素正在擴(kuò)散至更廣范圍，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜中檢測出放射性元素的報(bào)道屢見報(bào)端。據(jù)報(bào)道，檢測機(jī)構(gòu)對北京和山東的菠菜、江蘇的菠菜和萵筍葉、廣東的油麥菜等蔬菜的抽檢結(jié)果顯示，被監(jiān)測的蔬菜中有極微量的放射性核素碘-131；另外，近幾天來，廣東省陸續(xù)在莙荙菜、生菜、小白菜等蔬菜中檢測到極微量的放射性碘-131；但均沒有檢測到放射性銫-137。

放射性元素碘-131檢出的

原因分析

從衛(wèi)生部等部門發(fā)布的信息來看，從蔬菜（主要是葉類菜）檢測出放射性元素碘-131主要是因?yàn)椋短旆N植的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜最容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)；同時(shí)，選擇萵苣葉、菠菜、生菜、青菜等大田葉類菜進(jìn)行檢測可較早發(fā)現(xiàn)蔬菜是否受到放射性物質(zhì)污染。另外，多地發(fā)現(xiàn)葉類菜中檢出微量的碘-131，與降雨有一定的關(guān)系——降雨可加速空氣中放射性物質(zhì)的沉降，且小雨又使這些放射性物質(zhì)容易存留在大葉蔬菜表面而未被沖走。

但這些表面性粘附的放射性元素并不會危害公眾健康，實(shí)踐證明，用水沖洗可以有效減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)，如將蔬菜浸泡10分鐘后再清洗一次，就檢測不到放射性碘-131。

蔬菜市場未受到這一因素的影響，價(jià)格平穩(wěn)回落

從歷史數(shù)據(jù)來看（見附圖），我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上蔬菜價(jià)格進(jìn)入4月份以來均呈下降趨勢；2011年4月也不例外，本月上旬全國蔬菜價(jià)格繼續(xù)下降至3.23元/公斤，環(huán)比（較3月下旬）下降了6.10%。

從不同品種蔬菜來看，葉類菜和葉類菜整體延續(xù)歷史走勢，均呈季節(jié)性下降。但葉類菜下降較為迅速，4月上旬價(jià)格為1.77元/公斤，但同比呈上漲態(tài)勢（3月下旬價(jià)格為1.19元/公斤）；果類菜本月上旬價(jià)格為4.05元/公斤，環(huán)比下降了8.78%。

從市場反應(yīng)來看，蔬菜價(jià)格并未受到放射性污染元素的檢出而大幅下降，比如菠菜、生菜、油菜等葉類菜價(jià)格基本穩(wěn)定（見附表），其下降幅度較小，均屬正常的季節(jié)性下降。(作者單位系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院)