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        震后山地雞養(yǎng)殖業(yè)促農(nóng)民收入增長的探索性研究

        2011-12-31 00:00:00董源
        商場(chǎng)現(xiàn)代化 2011年9期

        [摘 要]隨著生活水平的提升,野生的山地雞備受消費(fèi)者青睞,通過對(duì)丹景山鎮(zhèn)石河村山地雞養(yǎng)殖項(xiàng)目現(xiàn)狀和存在問題的調(diào)查、探討,并與國內(nèi)外成功的養(yǎng)殖項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比,運(yùn)用數(shù)據(jù)模型,進(jìn)行成本與效益分析,并在此基礎(chǔ)上提出些政策建議。

        [關(guān)鍵詞]山地雞養(yǎng)殖 農(nóng)民增收 成本收益分析

        一、引言

        “三農(nóng)”問題是當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中迫切需要解決的難題。而如何增加農(nóng)民收入,提高農(nóng)民的生活質(zhì)量又是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵。目前,成都市是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,縮小城鄉(xiāng)差距的國家級(jí)試點(diǎn)地區(qū),其各區(qū)縣和周邊地區(qū)改革和實(shí)驗(yàn)的案例是值得深入研究的。具體到微觀單位——西部一個(gè)村莊(四川省彭州市丹景山鎮(zhèn)石河村)而言,在汶川大地震中其支柱產(chǎn)業(yè)——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受到很大的破壞,災(zāi)后在面對(duì)諸多約束條件的情況下,該村能否通過實(shí)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)來持續(xù)增加農(nóng)民收入,是值得考察和深入研究的。

        二、現(xiàn)狀解讀

        汶川大地震破壞了該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲得收入的來源遭到了破壞。從2009年起四川省委省政府提出了“產(chǎn)業(yè)脫貧”的發(fā)展新思路。在成都市中級(jí)人民法院、郫縣民政局和德源鎮(zhèn)人民政府的對(duì)口援助下,石河村開始發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)(以養(yǎng)殖生態(tài)雞為主)從而尋求產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí),以此帶動(dòng)農(nóng)村現(xiàn)代生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)適合村村民的災(zāi)后持續(xù)增收。目前村委提出的具體的生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式是“農(nóng)民養(yǎng)殖戶+專業(yè)合作社”,但是據(jù)我們了解合作社現(xiàn)在還是一個(gè)空殼,沒有真正為養(yǎng)殖戶提供什么具體的幫助。預(yù)期模式為“農(nóng)民養(yǎng)殖戶+專業(yè)合作社+公司的模式”,即農(nóng)戶負(fù)責(zé)生產(chǎn)——養(yǎng)殖生態(tài)雞,專業(yè)合作社提供信息和技術(shù)服務(wù),公司負(fù)責(zé)提供必要的生產(chǎn)資料和技術(shù)服務(wù),并負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售,其中專業(yè)合作社是連接農(nóng)戶和公司的信息和利益紐帶。

        山地雞養(yǎng)殖是在2009年村政府提出 “以產(chǎn)業(yè)扶貧”的發(fā)展思路,確定了以發(fā)展“純綠色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)”為今后的產(chǎn)業(yè)之路的背景下提出的。并且得到了對(duì)口扶貧單位成都市中級(jí)人民法院和郫縣德源鎮(zhèn)人民政府的大力支持。

        對(duì)養(yǎng)殖大戶的所關(guān)心的幾個(gè)方面:一是山地雞養(yǎng)殖的投入和收益情況,二是養(yǎng)殖戶對(duì)政府支持、合作社運(yùn)行的評(píng)價(jià)和期望,三是養(yǎng)殖戶遇到的問題和存在的擔(dān)憂等。

        綜合起來,石河村山地雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素

        1.被動(dòng)銷售,母雞銷路困難

        從目前的市場(chǎng)需求和銷售情況來看,公雞由于賣相好銷路很好,雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高,產(chǎn)量又低,更是供不應(yīng)求。但是母雞由于外形不如公雞好而且體型比公雞小,在農(nóng)家樂點(diǎn)殺中不占優(yōu)勢(shì),很多人買山地雞是用來送禮,公雞也是送禮的首選。

        從目前的投入規(guī)??矗恢还u100元,賣公雞的收入完全可以收回全部成本,母雞的收益就是純利潤,母雞滯銷,要承擔(dān)每月每只5元左右的養(yǎng)殖成本,嚴(yán)重影響總收益。

        如何提高母雞銷售量,是目前七彩山雞養(yǎng)殖存在的一大難題。如果母雞銷路好了,利潤將更加豐厚。

        2.籌資困難,難以擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

        從事山地雞養(yǎng)殖,一般投入要幾萬元,對(duì)大多數(shù)農(nóng)民來說,一次性支付這筆費(fèi)用有一定困難。該村經(jīng)濟(jì)條件普遍不好,向親戚朋友借錢也不容易。加上農(nóng)民貸款仍然是個(gè)難題,由于農(nóng)民的償還能力低,山地雞養(yǎng)殖業(yè)尚不成熟,農(nóng)民很難從銀行待到款。

        采取幾家?guī)讘艉匣锏男问?,出資比例、利益分配難以協(xié)調(diào),有很高的合約成本,農(nóng)戶害怕產(chǎn)生糾紛,一般不選擇合伙形式。所以籌資困難,是很多農(nóng)戶沒有從事山地雞養(yǎng)殖的原因。對(duì)于養(yǎng)殖戶缺少資金也是擴(kuò)大的一大瓶頸。

        3.宣傳力度不夠,山地雞產(chǎn)業(yè)鮮為人知

        宣傳廣告是山地雞走出石河村的雙翼,目前,山地雞的宣傳力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,雖然曾被成都的多家媒體報(bào)道,但是在當(dāng)今傳媒發(fā)達(dá)的今天,一般幾天前的報(bào)道都會(huì)被人遺忘,僅僅靠暫時(shí)的報(bào)道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,成都和彭州地區(qū)了解石河村山地雞的人少,想要被成都市民接受,以及全國人民接受,必須打出自己的品牌,做好宣傳工作。

        三、調(diào)查分析

        從山地雞養(yǎng)殖收益角度分析:

        農(nóng)民的收入來源于養(yǎng)雞的利潤,收入的提高即利潤的最大化。

        從山地雞養(yǎng)殖成本角度分析:

        通過向石河村的村支書劉光建書記了解,我們了解到,山地雞養(yǎng)殖是在2009年村政府提出 “以產(chǎn)業(yè)扶貧”的發(fā)展思路,確定了以發(fā)展“純綠色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)”為今后的產(chǎn)業(yè)之路的背景下提出的。并且得到了對(duì)口扶貧單位成都市中級(jí)人民法院和郫縣德源鎮(zhèn)人民政府的大力支持。

        2009年7月第一批七彩山雞落戶石河村,并且成立“山地雞養(yǎng)殖合作社”,采取“合作社+農(nóng)戶”的方式開展生產(chǎn)。成都市中級(jí)人民法院提供10萬元扶貧基金,??顚S?,由合作社統(tǒng)一支配。政府非常重視山地雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,積極動(dòng)員農(nóng)戶加入合作社、參與山地雞養(yǎng)殖;還幫養(yǎng)殖戶進(jìn)行宣傳,制作宣傳牌、宣傳網(wǎng)頁等;并且給予試點(diǎn)戶無息貸款,幫助其投產(chǎn)。

        石河村立足以發(fā)展“純綠色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)”為今后的產(chǎn)業(yè)之路,將繼續(xù)做大做強(qiáng)山地雞養(yǎng)殖項(xiàng)目,預(yù)計(jì)擴(kuò)大合作社規(guī)模,進(jìn)行分批養(yǎng)殖,循環(huán)上市銷售,更好的回籠資金,打破周期限制獲取持續(xù)性收益。

        其中,C為單位蔬菜種植的總經(jīng)濟(jì)成本,y為單位蔬菜種植的總經(jīng)濟(jì)收益

        養(yǎng)殖戶的收益大于其經(jīng)濟(jì)成本,所以山地雞養(yǎng)殖項(xiàng)目有助于提高農(nóng)民的收入,應(yīng)該大力發(fā)展山地雞養(yǎng)殖項(xiàng)目。山地雞養(yǎng)殖項(xiàng)目存在規(guī)模經(jīng)濟(jì),具有很強(qiáng)的操作性以及可行性。

        四、政策與建議

        1.政府指派大學(xué)生村官進(jìn)行專項(xiàng)負(fù)責(zé)

        成都中級(jí)人民法院對(duì)石河村進(jìn)行對(duì)口支援,除了政策扶植,資金支持,同時(shí)也派駐邵龍擔(dān)任丹景山鎮(zhèn)黨委副書記作為常駐代表,但是我們覺得再安排一名大學(xué)生村官專項(xiàng)跟進(jìn),更有利于養(yǎng)殖業(yè)的做大做強(qiáng)。與其讓大學(xué)生在地方上做些后勤工作,不如給他們一個(gè)機(jī)會(huì),讓他們展示自己的能力,切實(shí)做到鍛煉能力,幫助農(nóng)民致富。

        擔(dān)任村官的大學(xué)生,其自身政治素養(yǎng)都已經(jīng)具備了較高的水平,而廣大的人民群眾受教育水平低,文化淺。我國農(nóng)民由于長期以來形成的思想理念相對(duì)陳舊,迫切需要轉(zhuǎn)變,這就需要在具有相對(duì)先進(jìn)理念和創(chuàng)新觀念的大學(xué)生村官來幫助農(nóng)民們改變思想,轉(zhuǎn)變觀念。石河村當(dāng)?shù)剞r(nóng)民保守思想嚴(yán)重,害怕風(fēng)險(xiǎn),不愿進(jìn)行山地雞養(yǎng)殖嘗試,大學(xué)生村官可以進(jìn)行思想疏通,促農(nóng)民思想解放。另為,作為直接與群眾進(jìn)行接觸的大學(xué)生村官,更能了解民情,真實(shí)準(zhǔn)確地向上級(jí)部門做出反映,并充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和自身的知識(shí)面廣、思路靈活等方法帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富。大學(xué)生與有關(guān)研究部門進(jìn)行對(duì)接,宣傳和推廣養(yǎng)殖項(xiàng)目,聯(lián)系社會(huì)資源爭取到更多的幫助,大學(xué)生來統(tǒng)領(lǐng)全局,推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        2.加大宣傳廣告力度,打造品牌,推向市場(chǎng)

        我們?cè)谂碇?,成都兩地市?chǎng)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)山地雞的認(rèn)知程度非常低,人們普遍接受生態(tài)養(yǎng)殖的山地雞,只是不知道哪里有賣,也不知道石河村的山地雞,我們覺得宣傳力度不夠。從丹景山團(tuán)委王益平書記那里了解到彭州市電視臺(tái),成都新聞電視臺(tái)等多家電視臺(tái)都對(duì)山地雞進(jìn)行過相關(guān)報(bào)道,只是報(bào)道的后續(xù)效應(yīng)不是很明顯。

        然而石河村本身就是一個(gè)貧困村,他們沒有能力資本去為自己養(yǎng)殖的山地雞進(jìn)行宣傳,這就需要政府的平臺(tái)幫助,且政府的宣傳應(yīng)該側(cè)重差異化,差異化產(chǎn)品概念來源于消費(fèi)者,消費(fèi)者態(tài)度與行為研究對(duì)開發(fā)產(chǎn)品概念有極為重要的意義。川渝兩地包括不同地區(qū)、不同民族、不同經(jīng)濟(jì)水平消費(fèi)者,因而我們產(chǎn)品定位于哪些消費(fèi)群體,在哪些地區(qū)銷售,這些地區(qū)消費(fèi)者有何相同不同的偏好或習(xí)慣,認(rèn)真研究分析,一定會(huì)找到差異化的產(chǎn)品概念來包裝山地雞。以打造出一款立足于健康養(yǎng)身食品的品牌,形成品牌效應(yīng),以讓更多的人熟知山地雞的營養(yǎng)價(jià)值,這樣我們才能更好的打開銷售渠道,提高收益。

        3.關(guān)于技術(shù)培訓(xùn)

        當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶丁師傅向我們介紹,很大一部分的雞苗在成長期死亡,帶來巨大損失。農(nóng)民的養(yǎng)殖知識(shí)普遍匱乏,缺少技術(shù)支持,只有在技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo),才能更好的促進(jìn)養(yǎng)殖收入的增長。由大學(xué)生村官具體負(fù)責(zé),聯(lián)系成都市婦聯(lián),又由成都市婦聯(lián)牽頭,由四川三聯(lián)家禽有限責(zé)任公司想村民提供免費(fèi)學(xué)習(xí)40天,主要學(xué)習(xí)育雛知識(shí),免疫程序等,由石河村選派2—3位能吃苦耐勞、帶動(dòng)能力強(qiáng)的合作社社員在近期內(nèi)參加培訓(xùn)。在動(dòng)員農(nóng)戶大規(guī)模參與生態(tài)雞養(yǎng)殖項(xiàng)目時(shí),成都市家禽產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鄒平到村進(jìn)行技術(shù)講座。

        4.關(guān)于銷售渠道,打開母雞的銷售市場(chǎng)

        養(yǎng)殖的公雞體型較大,顏色好看,購買的人非常多;相反,母雞因?yàn)轶w格較小,變得無人問津。如果能擴(kuò)大母雞的銷售,養(yǎng)殖收入將會(huì)得到極大地提高。

        找到四川農(nóng)科所,成都農(nóng)科所對(duì)山地雞的影響價(jià)值進(jìn)行科學(xué)的分析,使人們認(rèn)識(shí)到母雞的效用價(jià)值,自然而然就不愁銷路了。

        母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

        5.山地雞養(yǎng)殖資金來源的改善和拓寬

        目前石河村山地雞養(yǎng)殖戶資金來源主要來源是靠向親朋好友借款,和向飼料商賒賬,少量的政府扶貧款投入。而這樣卻嚴(yán)重地制約著山地雞養(yǎng)殖的發(fā)展,資金來源渠道就必須改善和拓寬。首先,石河村是貧困村,可以通過政府利用扶貧款對(duì)山地雞養(yǎng)殖進(jìn)行傾斜,已對(duì)其先期成長起到重要支持作用。并合理充分利用對(duì)貧困村追加的項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)(擴(kuò)建3000只山地雞養(yǎng)殖場(chǎng))。其次,可以在政策上對(duì)石河村山地雞養(yǎng)殖的貸款服務(wù)降低門檻,這個(gè)需要協(xié)調(diào)各方的力量。再次,因?yàn)槭哟瀹?dāng)?shù)貨]有多大的資金能力,可以以合作社向社會(huì)召集基金,給予社會(huì)資金利息的方式、甚至入股,來拓寬資金來源。

        參考文獻(xiàn):

        [1]沃爾特.尼克爾森 《微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)理論-基本原理和擴(kuò)展》北京大學(xué)出版社2005

        [2]楊忠誠,陳狄. 城口縣山地雞的養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展思考[J]. 畜牧市場(chǎng),2008

        [3]信宜山地雞養(yǎng)殖如何走出“十”字路口

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