２０１１年１１月１２日，中國國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城在第九屆中國食品安全年會(huì)上表示，中國食品安全監(jiān)督抽查的合格率一直保持在９０％以上，出口食品在國外的檢測合格率也在９０％以上。

目前，中國有１２萬多家的食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。蒲長城表示，食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展整體水平還不是很高，食品安全面臨的問題還相當(dāng)之多，無論是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、誠信體系的建設(shè)、管理水平的提高、標(biāo)準(zhǔn)檢測技術(shù)的進(jìn)一步完善、法律法規(guī)和體制制度等方面還存在許多薄弱環(huán)節(jié)。

近年來，質(zhì)檢總局完善了生產(chǎn)許可制度、國家食品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度，研究提出了不安全食品召回管理制度，并和有關(guān)部門共同建立起風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測監(jiān)管工作制度。蒲長城說，“安全的食品是生產(chǎn)出來的，不是監(jiān)管出來的”，食品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)前應(yīng)加強(qiáng)誠信建設(shè)和行業(yè)自律。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

統(tǒng)計(jì)局：１１月上旬大部分食品

價(jià)格下跌 豬肉跌２％

國家統(tǒng)計(jì)局公布，2011年１１月１日至１０日５０個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，相比上一期（１０月２１日至３０日），大多數(shù)食品價(jià)格下跌或持平，僅有少數(shù)上漲。其中豬肉價(jià)格下跌明顯，后腿肉和五花肉分別環(huán)比下跌２．２％和２．５％。雞肉價(jià)格環(huán)比跌０．８％，雞蛋價(jià)格跌１．５％?；铛庺~、活草魚和帶魚分別跌１．５％、１．３％和１．４％。蔬菜價(jià)格跌幅較大，大白菜跌９．５％，油菜跌７．４％，芹菜跌８．５％。僅黃瓜環(huán)比漲２．５％，豆角漲１．５％。油類價(jià)格基本持平，花生油漲０．４％，大豆油跌０．２％，菜子油漲０．３％。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

多地雞蛋價(jià)格降幅近１０％

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，2011年１１月１５日豬肉、雞蛋、水產(chǎn)品價(jià)格下降；食用油價(jià)格以降為主；蔬菜、水果價(jià)格微幅變動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

多地市信息采集員反映，近期雞蛋價(jià)格明顯下降且重回每千克10元以下。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)（９月１２日）以來，全國雞蛋價(jià)格回落兩月有余，降幅近１０％。分地區(qū)來看，近六成省區(qū)市雞蛋價(jià)格降幅超過１０％。另據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，北京、天津、河北、山東、遼寧、黑龍江、吉林等１８個(gè)省區(qū)市雞蛋價(jià)格已位于每千克10元以下。

（信息來源：中國牧業(yè)網(wǎng)）

質(zhì)檢總局：３３種產(chǎn)品禁止

作為食品添加劑使用

國家質(zhì)檢總局日前發(fā)布公告，從2011年11月4日起，禁止對羥基苯甲酸丙酯等３３種產(chǎn)品作為食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用。

根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于〈食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)〉（ＧＢ２７６０－２０１１）有關(guān)問題的復(fù)函》，國家質(zhì)檢總局決定從2011年11月4日起，各省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局不再受理３３種產(chǎn)品的食品添加劑生產(chǎn)許可申請，其中包括對羥基苯甲酸丙酯等食品防腐劑、二氧化氯等食品用消毒劑。已批準(zhǔn)的生產(chǎn)許可證書由監(jiān)管部門撤回并注銷，并于２０１１年１２月２０日前完成。

據(jù)了解，３３種產(chǎn)品涉及對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丙酯鈉鹽、噻苯咪唑、次氯酸鈉、二氧化氯、過氧化氫、過氧乙酸、氯化磷酸三鈉、十二烷基苯磺酸鈉、十二烷基磺酸鈉、１－丙醇、４－氯苯氧乙酸鈉、６－芐基腺嘌呤、單乙醇胺、二氯異腈氰尿酸鈉、凡士林、硅酸鈣鋁、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四鉀、尿素、三乙醇胺、十二烷基二甲基溴化胺（新潔爾滅）、鐵粉、五碳雙縮醛、亞硫酸銨、氧化鐵、銀、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪醚硫酸鈉。

與此同時(shí)，所有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)禁止生產(chǎn)上述３３種產(chǎn)品，已生產(chǎn)的禁止作為食品添加劑出廠銷售。食品生產(chǎn)企業(yè)也一律不得使用。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

貴州貴陽引進(jìn)巨菌草喂養(yǎng)奶牛

從貴州省貴陽市農(nóng)委獲悉，貴陽市引進(jìn)牧草新品種巨菌草試種成功。

２０１１年初，經(jīng)貴陽市農(nóng)委草地站派專人到福建省考察后，從福建引進(jìn)牧草新品種——巨菌草０．５３３ ｈｍ２，在清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)鄉(xiāng)民聯(lián)村羊昌洞奶牛養(yǎng)殖小區(qū)試種。經(jīng)試種觀察，２月齡平均株高已達(dá)２．０６ ｍ，產(chǎn)量達(dá)28 958 kg/hm2，１０月２４日觀察，株高２．５ ｍ，生長良好。按正常每年割４～５次，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)１50 000 ｋｇ/hm2左右。經(jīng)粉碎后飼喂奶牛喜食，產(chǎn)奶量與飼喂玉米青料相當(dāng)?，F(xiàn)草地站正在安排專人對產(chǎn)量、越冬、營養(yǎng)成分等情況做進(jìn)一步觀測、檢測，計(jì)劃２０１２年在養(yǎng)殖小區(qū)示范種植。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

２０１１年海南省飼料總產(chǎn)值

預(yù)計(jì)達(dá)５９億元

從２０１１年全國飼料行業(yè)形勢分析會(huì)上了解到，預(yù)計(jì)海南省飼料產(chǎn)量１９７．４萬ｔ，總產(chǎn)值５９．２２億元，同比分別增長１１．４％和１５．５％。從飼料種類看，配合飼料１８５萬ｔ，同比增長１８．７％；濃縮飼料１．９７萬ｔ，同期比增長６．７％；添加劑預(yù)混合飼料９．７３萬ｔ，同比增長１３％。

河南生豬“瘦肉精”事件使全行業(yè)受到警示教育，企業(yè)采取措施自加壓力，不斷完善飼料在生產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，使飼料生產(chǎn)、經(jīng)營及使用終端實(shí)現(xiàn)有效對接，確保飼料生產(chǎn)安全，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯性。２０１１年海南全省抽查各類飼料樣品７６０批次，總體合格率達(dá)９６．１％，同比提高１．６個(gè)百分點(diǎn)。

同時(shí)，針對與湖南“瘦肉精”案件牽連并疑流入海南省市場的“澳特”牌、“愛維”牌大豬復(fù)合預(yù)混料，在全省實(shí)施拉網(wǎng)式圍剿大行動(dòng)，依法查封３家違法飼料獸藥經(jīng)營企業(yè)（店），收繳假劣飼料８ｔ，貨值２萬元。全省通過排查隱患，不放過任何一個(gè)疑點(diǎn)，依法查處違法案件。全省共查處違法案件６２宗，收繳涉假劣飼料１２．５ｔ，貨值１１．３６萬元。瓊海市畜牧部門還配合警方破獲一宗與湖南“瘦肉精”案有牽連的生產(chǎn)、銷售有毒和有害食品案，嚴(yán)厲打擊了違法犯罪分子的囂張氣焰。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

山東“平度牛肉”成國家地理標(biāo)志

２０１１年１１月８日，平度市牛業(yè)發(fā)展大會(huì)在平度秀水苑賓館舉行，大會(huì)期間國家質(zhì)檢總局宣讀公告并為“平度牛肉”地理標(biāo)志授牌。

此次牛業(yè)發(fā)展大會(huì)由平度市人民政府主辦，以“交流、發(fā)展、共贏”為主題，以平度牛肉展示交易為載體，旨在促進(jìn)平度高端、特色、名牌畜牧業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧富民、產(chǎn)業(yè)增收目標(biāo)。大會(huì)包括開幕式、牛業(yè)發(fā)展論壇、高檔牛肉貿(mào)易洽談等系列活動(dòng)。

平度市是“中國肉牛之鄉(xiāng)”，牛肉年產(chǎn)量２．５萬ｔ，肉牛產(chǎn)業(yè)每年可促進(jìn)農(nóng)民增收兩億元。２０１０年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到２７．３億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到４６．２％。

據(jù)了解，平度已初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、銷售和餐飲為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，生產(chǎn)的牛肉以“雪花紋濃密、口感細(xì)滑、肉香純正”聞名全國。目前，平度通過工商部門商標(biāo)注冊登記的畜產(chǎn)品品牌達(dá)３０余個(gè)，其中有８家企業(yè)產(chǎn)品通過無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證，兩家企業(yè)商標(biāo)獲得山東省著名商標(biāo)稱號。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）

烏魯木齊發(fā)售儲(chǔ)備牛羊肉，

每人每次限購半只羊

２０１１年１０月３１日至１１月６日，烏魯木齊市民可在３８個(gè)儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)購買儲(chǔ)備肉。其中，新鮮羊肉３６元／ｋｇ、冷凍羊肉和冷凍牛肉３０元／ｋｇ。

此次自治區(qū)和烏魯木齊市兩級政府部門分別投放儲(chǔ)備肉。自治區(qū)在烏魯木齊市設(shè)置了８個(gè)儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)，投放自治區(qū)級儲(chǔ)備新鮮羊肉。烏魯木齊市設(shè)置了３０個(gè)儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)，全部在各社區(qū)蔬菜便民直銷點(diǎn)投放，投放市級儲(chǔ)備的新鮮羊肉、冷凍牛肉和冷凍羊肉。

自治區(qū)設(shè)置的儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)，每人每次限購半只羊。烏魯木齊市商務(wù)局（糧食局）市場監(jiān)管處處長郝少華介紹，烏市設(shè)置的各儲(chǔ)備肉投放點(diǎn)會(huì)懸掛 “烏魯木齊市政府儲(chǔ)備肉銷售點(diǎn)”布標(biāo)，有專人負(fù)責(zé)儲(chǔ)備肉投放工作。市民每人次限購半只新鮮羊肉或冷凍羊肉或１０ｋｇ冷凍牛肉。

此次儲(chǔ)備肉投放由華凌畜牧產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司、新疆東寶冷凍食品公司、新疆皇牛畜產(chǎn)品發(fā)展公司、烏魯木齊市強(qiáng)盛食品公司４家儲(chǔ)備肉承儲(chǔ)企業(yè)負(fù)責(zé)實(shí)施。

從自治區(qū)商務(wù)廳了解到，除烏魯木齊市外，還在吐魯番市、克拉瑪依市、庫爾勒市、阿克蘇市、庫車縣、喀什市、疏勒縣、阿圖什市、和田市、洛浦縣、墨玉縣投放儲(chǔ)備肉，在投放量上重點(diǎn)向南疆三地州傾斜，各地投放時(shí)間３ｄ至９ｄ不等。

這已經(jīng)是自治區(qū)商務(wù)廳２０１１年第四次組織區(qū)級活羊儲(chǔ)備肉的投放，此次儲(chǔ)備肉投放數(shù)量將根據(jù)市場需求情況適時(shí)調(diào)整。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）