近幾年，筆者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市果農(nóng)在麥?zhǔn)蘸笃咸压芾砩洗嬖谥粫?huì)管或管不好的問(wèn)題，往往因病蟲(chóng)危害和裂果、爛果和落粒，致使豐產(chǎn)不豐收，造成不應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)損失，現(xiàn)提出如下管理措施。

1 創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件

剪除距地面40～50厘米的萌蘗和新梢，50厘米以?xún)?nèi)的多余付梢，使果園架面上下空氣對(duì)流，降低田問(wèn)溫度，抑制病菌的發(fā)生，提高葡萄的含糖量和商品率。

2 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

夏、秋季，降雨頻率高，露點(diǎn)低，田間濕度大，是多種葡萄病害的并發(fā)期，如葡萄霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病等，必須重視此期病蟲(chóng)害的防治。一要抓緊預(yù)防，每10～15天打1次藥，要注意農(nóng)藥的混合和交替使用，擴(kuò)大殺菌殺蟲(chóng)范圍。二要對(duì)癥下藥，霜霉病用瑞毒霉800倍，炭疽病用福美雙600～800倍或百菌清、4％農(nóng)抗120，白粉病用粉銹寧。三是實(shí)行全面防、重點(diǎn)治，在全面噴藥的基礎(chǔ)上，對(duì)發(fā)現(xiàn)的病株、病葉、病果和病穗，徹底摘除、燒毀或深埋，并用福美砷或退菌特?cái)U(kuò)大范圍，進(jìn)行監(jiān)控和連續(xù)用藥，徹底封鎖，杜絕蔓延。四是搞好綜合防治，把栽培措施和藥劑防治相結(jié)合，做好秋季的清園工作，防止病蟲(chóng)以多種方式進(jìn)入越冬場(chǎng)所，減少來(lái)年病蟲(chóng)越冬基數(shù)。

3 防止日灼

葡萄果粒皮薄，強(qiáng)烈的直射光易發(fā)生日灼，少數(shù)品種抗日灼能力差，如乍娜，強(qiáng)烈陽(yáng)光，易使果粒表皮細(xì)胞死亡，發(fā)白不著色，出畸形果，遇雨時(shí)腐爛和落粒。提倡葡萄果穗套袋，既可防病、防蟲(chóng)、防裂果，也可防日灼，并使果面光潔透亮，大大提高果穗的商品價(jià)值，增加果農(nóng)收入。

4 防止生理落果

葡萄成熟期，對(duì)土壤水分和外界環(huán)境干濕劇烈變化不適應(yīng)，易引起裂果和生理落果，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。果穗過(guò)大，適當(dāng)疏粒，增大粒重，可達(dá)到防止生理落粒的效果，從栽培管理的措施上，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，干旱時(shí)及時(shí)灌水，多雨時(shí)要排水，降低土壤水分和田間濕度的劇烈變化。另外，地面覆蓋秸稈，增施有機(jī)肥和葡萄行間覆膜，也是防止生理落粒的有效措施。

5 提高葡萄果粒著色

有色葡萄著色與含糖量有一定的關(guān)系。科學(xué)測(cè)定，含糖量8％左右，即開(kāi)始著色。所以，要想得到正常色澤的果粒，首先疏粒，控制產(chǎn)量，提高商品率。其次，提高通風(fēng)透光，促進(jìn)著色。三要留足葉片，一般每穗要留14～20片葉，保證有充足的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。四要在著色期停止?jié)菜岣吖?xì)胞的濃度和含糖量。五要增施磷肥和根外追肥，葉面噴施0.3％-0.5％的磷酸二氫鉀液促進(jìn)著色。