隨著生活水平的提高，人們對消費(fèi)品的需求不斷提升，而氣象災(zāi)害的時有發(fā)生，生產(chǎn)資料、勞動力及運(yùn)輸?shù)瘸杀镜脑黾?，使各類農(nóng)產(chǎn)品價格表現(xiàn)異?；钴S，尤其是花生油價格，進(jìn)入7月后呈現(xiàn)節(jié)節(jié)攀升之勢。

據(jù)了解，魯花花生油占到北京市花生油市場份額的85%以上，它的價格變化直接影響到花生油的整體價格。據(jù)水屯市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月13日魯花花生油每桶（5L，下同）批發(fā)價格為112元，與1月的94元/桶價格相比漲幅達(dá)19.1%；比去年同期84元/桶的價格漲幅達(dá)33.3%；受魯花花生油的影響，其它品牌的花生油價格均有5%左右的漲幅。

經(jīng)銷商介紹，魯花花生油基本上是山東萊陽魯花駐北京分公司直供，因此此次價格上漲屬廠家調(diào)價行為；花生油價格一直較高，屬高檔油類消費(fèi)品，在油類消費(fèi)品中的比重較??；花生油的生產(chǎn)原料不需進(jìn)口，不受國際油料市場的影響，主要取決于國內(nèi)花生的種植面積及產(chǎn)出情況。

調(diào)查顯示，此輪花生油價格的上漲主要原因是：

原材料上漲，拉升生產(chǎn)成本。受去年南方部分省份花生減產(chǎn)的影響，花生油的原材料花生價格節(jié)節(jié)攀升。市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生花生米（2010年產(chǎn)）當(dāng)前價格為12.5元/公斤，去年同期價格為9元/公斤，；新花生米帶皮（2011年產(chǎn)）價格9.8元/公斤，去年同期價格為6.4元/公斤。

商戶介紹，去年春季偏冷，夏、秋兩季自然災(zāi)害影響了花生收成，使花生儲備不足，導(dǎo)致價格走高；近期花生價格走高是由于目前新花生沒上市，陳花生銷售進(jìn)入尾期，供不應(yīng)求。同時，花生油價格上漲，給花生種植戶帶來生機(jī)，一些農(nóng)戶產(chǎn)生了“惜售”心理；今年我國部分地區(qū)出現(xiàn)了自然災(zāi)害，導(dǎo)致部分農(nóng)產(chǎn)品價格上揚(yáng)明顯，受其影響，花生價格上漲也在情理之中。

河南信陽市平橋區(qū)長臺關(guān)鄉(xiāng)花生批發(fā)市場信息部負(fù)責(zé)人介紹，今年的新花生剛剛上市進(jìn)行交易，而且都是地膜種植，新花生（帶皮，水分大）交易價格為7.2元/公斤，去年同期為6.4元/公斤；這個價位應(yīng)該是探底價（就是最初上市價格），一般這個價格都比較低，屬于試探當(dāng)年花生行情的價格，在眾多農(nóng)產(chǎn)品價格的高位運(yùn)行下，在生產(chǎn)資料、勞動力等生產(chǎn)成本節(jié)節(jié)攀升中，這個漲幅應(yīng)該是合理的，估計(jì)再過半個月，新（地膜）花生大量上市，價格可能會維系在8元/公斤上下。

業(yè)內(nèi)人士分析，花生在我國大部分省份都可以種植，產(chǎn)量最大的省份要屬山東和河南，就目前情況看，主產(chǎn)地花生長勢良好，剔除不確定因素影響，隨著新花生上市量的不斷增加，花生價格繼續(xù)上漲的可能性不大；受生產(chǎn)資料、勞動力等生產(chǎn)成本的影響，價格低于去年同期的可能性不大?；ㄉ蛢r格在短時間內(nèi)將保持穩(wěn)定運(yùn)行態(tài)勢，后市如何要等到10月末新花生大量上市結(jié)束后方見分曉。