明代：龍泉窯瓷器的巔峰

明龍泉官窯器延續(xù)了元代的大器風(fēng)范，將厚實雄渾的審美理念發(fā)揮到極致，龍泉青瓷在前代的基礎(chǔ)上繼續(xù)得到發(fā)展。元代龍泉窯的繁榮，為明初龍泉官窯的設(shè)立奠定了重要基礎(chǔ)(詳見《發(fā)現(xiàn)：大明處州龍泉官窯》一書)。之前往往將明初龍泉窯青瓷與元代龍泉青瓷混為一談，或籠統(tǒng)斷為“元末明初”，這也在一個層面上說明了兩者的相承關(guān)系。從廣東省博物館收藏的明初龍泉官窯青瓷來看，明龍泉官窯青瓷在燒造工藝上達(dá)到了一個難以企及的巔峰，無疑代表著龍泉窯瓷器燒造史上的最高水準(zhǔn)。

以刻花為例，明龍泉官窯青瓷主要以刻花為飾，精美絕倫，花紋與青如翡翠的釉色融為一體，刻花工藝達(dá)到了爐火純青的藝術(shù)高度。刻花是龍泉窯青瓷的傳統(tǒng)裝飾工藝之一，北宋時期的刻劃花裝飾曾經(jīng)盛極一時，但到了南宋，由于石灰堿釉的運用和多次上釉技術(shù)的掌握，龍泉窯青瓷往往素面朝天，轉(zhuǎn)向以釉色取勝。其實釉色的玉質(zhì)感固然是世之所好者，但釉層一加厚，原先的刻劃花很容易被厚釉所覆蓋。所以到了元代，又流行露胎、貼塑、模印等裝飾手法，這樣玉質(zhì)感的釉色和花紋圖案的裝飾效果就可以兼得了。明龍泉官窯器將刻花與厚釉結(jié)合得恰到好處，從而使刻花裝飾工藝取得了新的突破。前幾年，上海博物館研究員陸明華先生曾經(jīng)在我們館看到這批明代的龍泉窯瓷器。陸先生幫助挑選了一些明代龍泉官窯瓷器，約有七八件，我仔細(xì)觀察、比較，發(fā)現(xiàn)這批瓷器的共同特點，釉色厚而滋潤透視出清晰的精美紋飾，器型大而不變形，制作規(guī)整，特別是紋飾與當(dāng)時景德鎮(zhèn)官窯的紋飾十分接近，甚至一樣。我想，如果我再繼續(xù)核實的話，可能我們館藏這類龍泉窯瓷器還有不少。這是讓我比較欣慰的，以前從來沒有這樣比對過。如明初龍泉官窯青釉刻花大盤，板沿口，淺弧腹，內(nèi)底微鼓圈足。盤內(nèi)暗刻劃花草紋，內(nèi)底為主題紋飾，流暢瀟灑的折枝花卉，盤內(nèi)壁一周為纏枝花卉，繪畫工藝非常舒展灑脫。通體施青釉，釉下透出清晰優(yōu)美的暗花紋，清澈明亮。底為澀圈，制作規(guī)整，大氣端莊。明宣德龍泉官窯梅子青釉刻花瓣口大盤，盤為折沿花瓣口，瓣形盤壁，平底，圈足。主題紋飾為內(nèi)平底上刻四瓣花錦地錢紋，盤壁刻花卉紋，紋飾繪畫水平高，精致、自然、嫻熟，十分流暢，通體施梅子青釉，釉色溫潤如玉。制作工藝規(guī)整端莊。底為澀圈。明龍泉官窯梅子青釉刻四季花卉紋四棱花盆，撇口，深腹，六乳形支足，底無釉，有一圓孔。盆外壁四棱形，每一棱內(nèi)刻折枝花卉。通體施梅子青釉，底無釉。這類花盆制作規(guī)整，精美。從陸先生幫助挑選這批龍泉官瓷器來看，大盤的底部基本都是有明顯的澀圈，和景德鎮(zhèn)明代早期釉里紅扁菊紋大盤的底部比較，盡管景德鎮(zhèn)明代早期的大盤底無釉，但同樣也刷了一些色釉，經(jīng)過高溫?zé)珊螅霈F(xiàn)明顯的火石紅痕跡，頗有相似之處。

此外，明代龍泉窯的規(guī)模和數(shù)量也不容小覷，造型豐富，以往被忽視，總以為龍泉窯就是厚重的大盤和瓶罐，而不知還有很多小巧精致的藝術(shù)品。不少造型別致，品種多樣，百姓平常喜用的生活用品和藝術(shù)精品，有仙佛、人物，文房用具等等，還有待我們重新認(rèn)識和評價。如明龍泉窯梅子青釉文昌帝君像、明龍泉窯青釉八卦紋三獸足爐、明龍泉窯粉青釉佛龕觀音坐像、明龍泉窯青綠釉通花鼓墩、明龍泉窯翠青釉印花溫碗、明龍泉窯翠青釉連座三足龍形燈、明龍泉窯青釉螭皮葉形水注、明龍泉窯粉青釉刻花葵瓣形盤、釉潤澤器型大的晚明龍泉窯梅子青釉印花雙獅耳瓶和明龍泉窯梅子青釉魁星硯屏。

可以看到龍泉窯的胎體、釉色、紋飾，有其獨特的藝術(shù)風(fēng)格。宋代龍泉窯裝飾上很少刻花、劃花，而流行用貼花、浮雕、印花，如在盤中常堆貼出雙魚圖案，在瓶身上貼出纏枝牡丹圖案。元龍泉質(zhì)量大部分不如南宋，胎質(zhì)粗糙，釉面光亮者多，溫潤如玉者少，裝飾技法上有印花、貼花、堆花、鏤刻、點彩等。紋飾題材豐富，有云龍、飛鳳、花烏、魚蟲、八仙、八吉祥、雜寶等，個別有文字裝飾。龍泉窯紋飾，主要表現(xiàn)在釉下，有印花，貼塑也是龍泉窯常用的方法，比較多見的耳飾貼塑紋，另外還有元代以后常見無釉的露氧化紅胎處，印花紋，有些人物、佛像的面部露氧化紅胎，使面相更加清晰。明代龍泉窯同樣分粗細(xì)兩類，明代龍泉官制作明顯精致、規(guī)范。后來的發(fā)展普遍表現(xiàn)了多、粗、重，更趨民間化，特別是大盤、香爐，十分厚重耐用。廣東省博物館藏這類龍泉窯占了很大比例。

龍泉窯瓷器的外銷與傳播

由于龍泉青瓷的大量輸出，在亞洲、非洲許多國家中都有遺存，并陸續(xù)被發(fā)掘出來。從水下考古發(fā)現(xiàn)的龍泉窯瓷器，已經(jīng)看出龍泉窯大量出口的數(shù)量之多?！澳虾Ｒ惶柍链拇驌?，龍泉窯瓷器占了相當(dāng)比例；華光一號南宋沉船遺址有不少龍泉窯瓷器：北礁一號有不少元代龍泉窯瓷器：發(fā)現(xiàn)的北礁三號，有元代龍泉窯瓷器；大練一號元代沉船遺址，較多龍泉窯瓷器；福建漳浦縣沙洲島明代沉船遺址，有不少元末明初的龍泉窯瓷器。”(林國聰《我國水下考古中所見的龍泉青瓷》，紫禁城出版社《中國古陶瓷研究》，P37—46)以上多個沉船發(fā)現(xiàn)的龍泉窯瓷器，基本都是碗、盤、小罐等，大都為實用器物。

龍泉窯對外輸出的路線主要是從閩浙等地港口出發(fā)，經(jīng)東南往西，循印度半島沿岸到波斯灣，到紅海、埃及等非洲地區(qū)。還有一條線路就是經(jīng)朝鮮半島去日本。由于先進(jìn)的工藝和大量的對外輸出，龍泉青瓷制瓷工藝傳入諸海陸鄰國，甚至遠(yuǎn)至非洲、中亞等地。另一方面，南宋立國水鄉(xiāng)、海隅，水上交通發(fā)達(dá)，有利商業(yè)、貿(mào)易的發(fā)展。北宋時，官方就在我國東南沿海的廣州、明州(寧波)、杭州、泉州設(shè)立了“市舶司”，直接與海外各國進(jìn)行貿(mào)易，南宋政府更把海外貿(mào)易作為解決財政困難的有效途徑。對外貿(mào)易量的增加更刺激了瓷器的出口，龍泉青瓷在東亞及東非、阿拉伯諸國都是受歡迎的商品。據(jù)史料描述，當(dāng)時“窯群林立，煙火相望，江上運瓷船往返穿梭，日夜繁忙?！贝善鲀?nèi)銷運往臨安，外銷經(jīng)甌江出海，遠(yuǎn)銷日本、韓國、東南亞一帶。近年來我國廣東南海一號水下考古成果顯示，南澳就是一艘銷往國外瓷器的船只，打撈出來的大部分陶瓷都是龍泉窯產(chǎn)品。

龍泉窯瓷器遠(yuǎn)銷非洲的記載比較普遍，從宋代、元代、明代都有很多傳世器物和出土標(biāo)本，如在非洲的“福斯塔特出土的北宋龍泉窯刻花紋與篦點紋碗片，南宋的蓮瓣紋蓋罐瓷片、鳳鳥紋大盤、碗、洗瓷片；有非洲的基爾瓦和考爾、松哥穆納拉、馬達(dá)加斯加、福斯塔特出土的元代龍泉窯瓷片；基爾瓦出土的明代龍泉窯瓷片”。(見《中國古瓷在非洲的發(fā)現(xiàn)》，圖版4—7，1987年紫禁城出版社)在海外大量發(fā)現(xiàn)宋元明龍泉窯瓷器的資料還有很多，龍泉窯瓷器之所以被歷代國內(nèi)外使用者喜好，不僅僅由于龍泉窯各種青釉的釉美，更重要是因為它物美價廉、堅硬耐用，具備適合各階層人群和貼近百姓的實用性。