走進(jìn)甘肅張家川,是多么讓人舒心的事。夏季的風(fēng)在張家川流動著,熱氣撲向我的臉龐,又突然散去。這風(fēng)是經(jīng)過了一座又一座的綠山,又穿過一片又一片的玉米地,才到我跟前的,根本感覺不到熱。
不大的縣城,就這么被山包圍著。還有一條南川河,繞著山,遠(yuǎn)遠(yuǎn)而去。相對于天水市來說,這兒的氣溫要低幾度,緣于張家川海拔比市區(qū)高的緣由(這兒海拔在2000多米),也緣于張家川東北靠關(guān)山,東南依秦嶺,這種地理環(huán)境,無形中成就了它的愜人之處。第一天到張家川,當(dāng)晚枕著一陣陣蛙聲入睡,恍覺自己一頭枕入了唐詩宋詞里……
張家川縣城的夜,是鄉(xiāng)村的夜,清新、恬靜,沒有什么雜音,也沒有難聞的汽油味,是純純的鄉(xiāng)村的夜。聽蛙聲,想象它們一個(gè)個(gè)鼓著大肚子,昂著頭自信的樣子,趣從中來。夜幕才降下來,蛙聲便此起彼伏,一聲聲,如這夜的聲音,對,是夜與我的交流,是它田園的話語,一句句浸漫向我的心靈,讓我的心靜了下來!望望窗上,有很多我叫不出名的蟲子爬滿了紗窗。第二天發(fā)現(xiàn),有不慎溜入房間的,卻沒叮咬。我打開紗窗,把這些小家伙一只只輕輕地趕出去……
張家川的天很美。天空中一朵朵白云靜靜地掛著,似在等待什么,十分悠閑。而終于被風(fēng)吹著了,便擁抱了陽光,發(fā)出燦黃的光。除此之外,是藍(lán),讓人心醉的大片大片的藍(lán)描寫著唯美的天空。這么干凈、清澈,似要緩緩地流動起來。
張家川深居祖國內(nèi)陸腹地,地理位置較偏,出入極為不便,但隨著天平鐵路和莊天二級公路的建成,“通暢”將成為張家川的新名詞。去張棉驛鄉(xiāng)調(diào)研,車在梁上繞,看到一片又一片整齊的田地,是梯田,植被蔥郁。下了梁,車行駛了一段路后,看到一波汪汪的水,在炙熱的陽光下,波光粼粼,是石峽水庫。這兒建有張家川最大的人飲工程,這座水庫解決了近10萬人的飲水困難。參觀石峽水庫管理站,了解了人飲凝絮、過濾等現(xiàn)代化的管理系統(tǒng),觀看了張家川地形地貌沙盤圖,知道張家川田地梯田化達(dá)95%以上,是全國梯田先進(jìn)縣。感覺到張家川縣發(fā)展后勁很足。
到了張家川,就必須品嘗這兒的美味。張家川是回族自治縣,有關(guān)回族風(fēng)味的吃食很多,最有名的是“十三花”,即十二碗熱菜,一碗涼菜。熱菜必有肉丸子和八寶甜米飯,這兩個(gè)菜意為團(tuán)團(tuán)圓圓、香香甜甜、吉祥如意之意。吃時(shí),首先要吃肉丸子,意為團(tuán)圓平順。其他菜有牛肉、羊肉、雞肉、豆腐黃花、白菜等,條件好些的,還配有海鮮。牛羊都是現(xiàn)宰的,沒有一點(diǎn)膻味,熱氣騰騰,惹人垂涎。13樣飯菜在一個(gè)特制的木盤里盛著,堆積得像山一樣,豐盈、充足!還有烤全羊,架起炭火,足足烤四個(gè)多小時(shí)。我曾看過烤制過程,火是木炭火,羊被鐵架子叉著,慢慢翻轉(zhuǎn),慢慢灑上椒鹽,油撲哧哧滴著,清香味裹彌了整個(gè)院子……盆盆肉很美味——一大盆帶湯的羊肉,熱氣騰騰端上來,撈一塊,香!肉吃完了,把火點(diǎn)著,再涮菜吃,吃得人滿心舒服!
當(dāng)然,張家川的風(fēng)景也不能錯過。張家川有幾處景點(diǎn),如馬家源遺址、宣化拱北,還有一處云鳳山風(fēng)景區(qū),很美。云鳳山風(fēng)景區(qū)在馬鹿鄉(xiāng),這個(gè)地方與秦嶺相接?!榜R鹿”一詞,不由讓人想起“指鹿為馬”的成語來。其實(shí),這是風(fēng)馬牛不相及的事,其名為“馬鹿”,只因這兒的植被蔥郁,常年有野生動物出沒的緣由。查閱資料知道,林區(qū)有金錢豹、毛冠鹿、林麝、獐子、石貂、鬣羚、青羊、水獺、黃鼬、紅腹錦雞等珍禽異獸50多種。而一路走來,確是印證了我的這一想法,一路滿是綠綠的山、綠綠的樹。山坡上不知是什么植物,郁郁蔥蔥,枝蔓橫生。行走時(shí),每有山路彎曲,便讓人疑心前面會不會隱藏著一只大獸撲將出來,或是有一只狼躥過來,亦或有一只鹿,驚詫著逃遁而去。一路當(dāng)然沒碰上,當(dāng)?shù)嘏阃娜苏f,要是早年,冷不丁碰上野獸什么的,是常有的事,現(xiàn)在這兒搞旅游開發(fā)了,人多了,野獸都藏在林里,不常見了。鳥兒卻從人頭頂倏然飛過,偶爾還有一只兩只很是大膽,竟然從我們身邊掠過。溪水清澈,水邊怪石具多,大大小小,林林總總,還有一座座靜靜而臥的巨石,一株株臨溪而生的樹,婆婆娑娑。深山處,有一處較平坦的地方,當(dāng)?shù)厝松w了幾間蒙古包,還有人養(yǎng)了幾匹馬,供顧客騎游。這兒就是云鳳山景區(qū)的核心地域了。