提及超市，家樂福、沃爾瑪首先會浮現(xiàn)在消費者腦海中，相比之下，法國零售巨頭歐尚卻沒有這般家喻戶曉。而2011年7月歐尚與大潤發(fā)合并為高鑫零售在香港上市一事引起了業(yè)界的極大關注。高鑫零售首席執(zhí)行長、歐尚亞洲區(qū)總裁梅思勰于9月20日舉行的歐尚中國第二屆供應商大會上表示，歐尚年采購額達到100億元。在與大潤發(fā)捆綁上市后，歐尚將與大潤發(fā)聯(lián)合采購，并由歐發(fā)管理咨詢有限公司來管理開發(fā)雙方自有品牌事宜。

聯(lián)合采購規(guī)模年底達50家

自與大潤發(fā)合并上市之后，歐尚是否會轉變經營模式就備受眾多供應商關注。梅思勰表示，雖然歐尚與大潤發(fā)合并上市，但兩家公司仍獨立運營，采購中心也不會合并，但會實行聯(lián)合采購的方式，這樣可以發(fā)揮雙方的規(guī)模合作優(yōu)勢，因為，規(guī)模不夠大會帶來的最現(xiàn)實問題就是采購能力和議價能力的不強。與大潤發(fā)捆綁為高鑫零售后，歐尚已經開始運用雙方后臺合作來降低采購成本。

歐尚與大潤發(fā)進行聯(lián)合采購的選擇標準為與兩家均有合作關系的大型供應商。目前，聯(lián)合采購已經啟動了50家供應商，采購范圍主要是食品類別，這也是年底之前要實現(xiàn)的聯(lián)合采購規(guī)模，而2012年則希望擴大到200家。此外，合并后的高鑫零售還將繼續(xù)加強門店擴張，根據計劃，2012年將新開門店50～60家，這也為擴大采購規(guī)模奠定基礎。而歐尚和大潤發(fā)的自有品牌系列產品將由歐發(fā)管理咨詢有限公司負責，目前，歐尚自有品牌共有1800余個最低價系列產品和1000多個定牌產品。專業(yè)人士分析，歐尚在其擴張不快時以高鑫零售名義來整體發(fā)展，并聯(lián)合大潤發(fā)來采購，擁有良好的供應商關系和議價能力是零售商的核心競爭力之一，歐尚此舉無疑是共享了大潤發(fā)的優(yōu)質供應商資源。

啟動電子商務便于供應商合作

除了與大潤發(fā)的聯(lián)合采購，歐尚也意識到數(shù)字化的重要性，將在中國區(qū)建立供應商電子平臺，今后100%供應商都通過電子平臺進行下訂單、送貨和對賬等，做到及時透明。而對于消費者，歐尚也將啟動電子商務業(yè)務。

在經營業(yè)態(tài)上，除了大賣場，歐尚還在嘗試購物中心模式，如蘇州已經有一家。歐尚方面表示，今后還會建立更多購物中心，希望未來在世界各地建立起100多個單店投資額10億元的購物中心模式項目，依然實行全球化采購，這也都需要與大量的供應商展開合作。歐尚方面表示，歐尚和大潤發(fā)為了避免浪費投資，盡量不會重復開店。

歐尚將加大自有品牌采購力度

歐尚不但銷售各種生產商的產品，還有一系列的自有品牌，為此也在全球范圍建立了許多自有品牌生產基地。2011年9月8日，歐尚中國董事總經理蘇德華來到新疆庫爾勒市，開始了為期3天的“歐尚精選”自有品牌香梨基地考察之旅。這是歐尚首次直接走到田間考察。據介紹，未來歐尚將加大自有品牌產品及直接采購力度。業(yè)內人士都知道，在國內，超市普遍存在哪個供應商報價低就采購哪家商品的現(xiàn)象。但長此以往，商品品質必然會受到影響。正因看到這一弊端，歐尚不遠千里，在香梨最好的原產地設立3000畝自有品牌基地，以保證把品質上佳產品遠遠輸往世界各地的大賣場。

歐尚國際采購部的三個職責，一是國際采購；二是發(fā)展及生產歐尚商品品牌；三是通過出口聯(lián)絡處及進口物流部門在世界各地尋找進口產品。開發(fā)自有品牌和綠色營銷是現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展的新趨勢，經營生鮮食品是歐尚超市主要特色經營項目之一，而創(chuàng)自有品牌和綠色營銷是也成為歐尚超市公司的強項，正好是歐尚國際采購部的職責之一。在未來的5～10年，歐尚國際的綠色食品采購將增加10倍，每年遞增率為20%左右。