炎炎夏日,氣候燥熱,容易上火,導致毒素排不出去易便秘、痘痘、痱子滋生。所以,我們在飲食上應注重清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好,時令瓜果是度夏好伙伴。那我們就來了解一下這些“瓜兄弟”的本事吧!
首先,我們就認識一下這個頭最大的“瓜老大”——冬瓜。它富含B族維生素,皮、肉皆可入藥,民間有“冬瓜入戶,不進藥鋪”之說。夏天若消化不良,用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲,能消暑開胃。冬瓜性平味甘,有養(yǎng)胃生津、滌穢除煩、消癰行水之功效,對腸胃脹滿、瀉痢、霍亂等癥有輔助治療作用。若小便不暢,飲冬瓜湯最有療效。
老二“西瓜”,消暑佳品受人寵。西瓜水分多,也富含B族維生素、維生素C,是營養(yǎng)成分極佳的水果,而且,西瓜在中醫(yī)理論上都屬寒性食物,夏季多吃,正好達到消暑、清涼、解渴作用。因此,它是市民夏日消渴的首選瓜果。西瓜不僅具有食用價值,而且醫(yī)藥價值頗高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發(fā)燒時,抱著西瓜睡覺,比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒,一次不能吃得過多。
老三“黃瓜”營養(yǎng)豐富又美容。黃瓜被譽為“濟世良藥”。經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物,對降低膽固醇有益。特別是經常唇焦舌燥、喉頭干涸,以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。黃瓜生吃、涼拌、熟吃均可。黃瓜的細纖維素,對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。鮮黃瓜還有丙醇二酸,抑制體內糖類物質轉化為脂肪,所以成為女士們垂青的、美容減肥的名瓜佳蔬。
別看老四“絲瓜”個子小,療效本領高。絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜,但由于它具有美容護膚以及防治一些婦科疾病的功效,所以,絲瓜理應成為女性更喜愛的蔬菜。中醫(yī)認為,絲瓜性平味甘,有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡貫穿,類似人體的經絡,借助老絲瓜之氣能導引人體絡通暢、氣血通順,這樣,經血不暢自然就通順了??山鉄嵯?,通經絡、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲,消暑又去濕。夏日生痱子若用絲瓜汁內服能涼血解毒。
除了瓜果中的“四大金剛”之外,其它的一些瓜兄弟,也各有特色。比如,苦瓜、香瓜、菜瓜。夏日,百姓的餐桌上都能見到它們。
苦瓜雖一年四季都有,但此時的味道最好,價格也最便宜。最重要的是,它清暑明目、除熱解毒,最適合夏天食用了a這就是俗語所說的“夏日吃苦勝似進補”。
香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜。祖國醫(yī)學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
現在,你是不是動心了?如果是,那么,就趕快把它們請回家好好品嘗吧!讓他們好好陪伴你過一個清涼的夏日。