■ 麥文偉/文

國外對出口水產(chǎn)品“冰衣”有新規(guī)

■ 麥文偉/文

近期，伊朗漁業(yè)組織（IFO）發(fā)布公告，對輸伊羅非魚產(chǎn)品的“冰衣”提出新規(guī)：要求產(chǎn)品所包“冰衣”重量不能超過魚產(chǎn)品實際凈重的11%，同時應在產(chǎn)品外包裝上注明魚產(chǎn)品實際凈重量。此外，巴西、美國等國官方、行業(yè)協(xié)會也對出口企業(yè)冷凍水產(chǎn)品的凈重、冰衣、標識等提出要求。為確保我國水產(chǎn)行業(yè)有序發(fā)展，出口水產(chǎn)品企業(yè)須高度重視國外“冰衣”新規(guī)，守信生產(chǎn)，嚴格按照國外相關法規(guī)和標準要求做好水產(chǎn)品出口。

據(jù)了解，伊朗漁業(yè)組織（IFO）發(fā)布的公告，主要涉及羅非魚產(chǎn)品，產(chǎn)品HS編碼為：0302710000、0 3 0 3 2 3 0 0 0 0、0 3 0 4 3 1 0 0 0 0、0 3 0 4 5 1 0 0 9 0、0 3 0 4 6 1 0 0 0 0、0304930090、1604192000等。

目前，還有許多國家對水產(chǎn)品的“冰衣”也有明確規(guī)定。例如，巴西農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)和供應部門近日發(fā)布的新規(guī)要求，即冷凍魚類產(chǎn)品的表面，無論是否有添加劑，“冰衣”不超過12%。要求生產(chǎn)者要向消費者通報凈重，加水的價格也要扣除。美國食品藥品管理局曾發(fā)布“行業(yè)指導”明確認定，任何將冰衣重量計入產(chǎn)品凈重的產(chǎn)品將被列為摻假產(chǎn)品；俄羅斯規(guī)定水生貝殼類及其加工品的冰衣含量不超過凈重的7%，其他非魚類水產(chǎn)品及其加工品不超過凈重的8%。如果違反相關國家對“冰衣”的規(guī)定，我國出口水產(chǎn)品可能遭遇國外通報或退貨。

據(jù)悉，冷凍水產(chǎn)品容易在吹風凍結、儲運過程中產(chǎn)生水份的干耗而影響品質(zhì)，因此，生產(chǎn)企業(yè)往往采取鍍“冰衣”的方式給冷凍水產(chǎn)品穿上“保護服”，避免在冷凍時氧化和脫水。但是，一些出口水產(chǎn)品企業(yè)惡意增加“冰衣”厚度，并計入產(chǎn)品凈重，以賺取額外利潤。

檢驗檢疫部門相關人員指出，“冰衣”過厚導致出口水產(chǎn)品被通報或退貨，直接蒙受巨大損失的是出口企業(yè)。對此，檢驗檢疫部門提醒我國出口水產(chǎn)品企業(yè)，須高度重視國外對冷凍水產(chǎn)品冰衣、凈重及其標識等新規(guī)，及時收集、跟蹤和研判國外相關法規(guī)和標準的新動向，應堅持合法誠信經(jīng)營，切實履行企業(yè)的主體責任。出口企業(yè)要嚴格按照國外相關標準要求組織出口生產(chǎn)，完善鍍冰水產(chǎn)品加工、庫存記錄的生產(chǎn)和核查制度，在鍍冰衣前控制好產(chǎn)品凈重后再開始包冰環(huán)節(jié)的生產(chǎn)，準確控制鍍冰時間，加強自檢自控，保障產(chǎn)品符合國外法律法規(guī)、標準要求。完善產(chǎn)品成品率的計算等制度，在產(chǎn)品包裝上明確標明產(chǎn)品凈重，不得將冰衣重量計入凈重，避免誤導商家和消費者。另外，出口企業(yè)在簽訂貿(mào)易合同前，應收集貿(mào)易國家對水產(chǎn)品凈重、“冰衣”方面的法律法規(guī)和要求，與貿(mào)易方商定好產(chǎn)品“冰衣”含量等細節(jié)，避免因為“冰衣”問題引起貿(mào)易糾紛。