化學(xué)應(yīng)用意識(shí)是指通過化學(xué)學(xué)習(xí)，形成一種化學(xué)的思想認(rèn)識(shí)、思維方式以及用化學(xué)的眼光看待事物的方法。它包括：物質(zhì)意識(shí)、全球意識(shí)、環(huán)境保護(hù)意識(shí)、能源意識(shí)、人類生存環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展意識(shí)等?；瘜W(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：“高中化學(xué)課程應(yīng)有助于學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，進(jìn)一步了解化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，加深對(duì)物質(zhì)世界的認(rèn)識(shí)；有利于學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的基本方法，加深對(duì)科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；有利于學(xué)生形成科學(xué)的自然觀和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，更深刻地認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)之間的相互關(guān)系，逐步樹立可持續(xù)發(fā)展的思想。”因此，中學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)充分考慮培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)，從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，使他們能夠用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)去解決生活中遇到的問題。在教育教學(xué)中，可以從以下幾個(gè)方面培養(yǎng)高中學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。
　　
　　一、利用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題
　　
　　生活是一個(gè)巨大的化學(xué)知識(shí)寶庫，從生活中能學(xué)到很多化學(xué)知識(shí)；而用化學(xué)知識(shí)又可以解決生活中的很多問題。
　　化學(xué)知識(shí)進(jìn)入了生活的方方面面，大到國防、軍事、科技，小到學(xué)生的衣食住行。在平時(shí)我有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)的眼光來看待問題、解決問題，隨時(shí)注意對(duì)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)的培養(yǎng)。
　　學(xué)生在看到神舟系列飛船、嫦娥系列探月衛(wèi)星成功發(fā)射的新聞的時(shí)候，他們?yōu)樽鎳娜找鎻?qiáng)大感到自豪。此時(shí)，我提出問題讓他們思考：發(fā)射火箭所需要的燃料和助燃劑分別是什么?火箭發(fā)射時(shí)發(fā)生了什么樣的化學(xué)反應(yīng)?你知道制作火箭、飛船、衛(wèi)星的材料嗎?學(xué)生利用所學(xué)的氧化還原反應(yīng)、熱化學(xué)反應(yīng)方程式、合金等化學(xué)知識(shí)就能順利解決所提出的問題。
　　蘇丹紅做食品添加劑、三聚氰胺摻入奶粉中……很多和食品安全有關(guān)的事件在我們的生活中掀起了波瀾。一時(shí)間談紅色變，凡是紅色的食品一律抵制。對(duì)三聚氰胺產(chǎn)生恐懼，甚至有人認(rèn)為三聚氰胺制作的防火板也是有毒的。我指導(dǎo)學(xué)生查閱資料，學(xué)習(xí)蘇丹紅、三聚氰胺的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。通過性質(zhì)的學(xué)習(xí)了解蘇丹紅和其他紅色食品添加劑的區(qū)別以及鑒別方法，了解三聚氰胺防火板的用途。消除學(xué)生的恐懼，幫助他們應(yīng)用化學(xué)知識(shí)正確認(rèn)識(shí)蘇丹紅和三聚氰胺。
　　廚房中也有很多的化學(xué)知識(shí)。我鼓勵(lì)學(xué)生多做家務(wù)，在幫助父母分憂的同時(shí)應(yīng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)。熱水瓶用食醋除水垢，松花蛋用食醋除澀味，煮魚時(shí)加料酒除腥味，加碘鹽中碘元素的檢驗(yàn)，銀耳、粉絲選購時(shí)要避免選擇二氧化硫漂白過的產(chǎn)品等等，學(xué)生在鍛煉動(dòng)手能力的同時(shí)用化學(xué)知識(shí)解決了生活中的實(shí)際問題，潛移默化中培養(yǎng)了化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。
　　
　　二、利用多媒體增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)的興趣
　　
　　人類的感知行為主要包括視覺、聽覺與觸覺三種不同的形態(tài)。實(shí)驗(yàn)心理學(xué)家赤瑞特拉的實(shí)驗(yàn)證明：人類獲取的信息83％來自視覺，11％來自聽覺，1.5％來自觸覺，三項(xiàng)之和高達(dá)95.5％。多媒體計(jì)算機(jī)是一組硬件和軟件設(shè)備，結(jié)合了各種視覺和聽覺媒體，能夠產(chǎn)生令人印象深刻的視聽效果。在學(xué)習(xí)化學(xué)選修三《形形色色的分子》一節(jié)時(shí)，我利用多媒體制作出了很多分子的空間結(jié)構(gòu)的模型，通過旋轉(zhuǎn)，讓學(xué)生從不同的角度進(jìn)行觀察，給他們留下了直觀的印象。有機(jī)化學(xué)中原子共線、共面問題是高考的熱點(diǎn)，但由于分子不能通過肉眼直接觀察，而部分學(xué)生的空間想象能力有限，這一問題就成了學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)。為了有效突破難點(diǎn)，我制作了多媒體課件《原子共線、共面》，首先制作了五種基本分子的立體結(jié)構(gòu)模型(甲烷、乙烯、乙炔、苯、甲醛)，通過旋轉(zhuǎn)讓學(xué)生從不同角度觀察，使學(xué)生形成初步的印象。在有了一定基礎(chǔ)之后將五種結(jié)構(gòu)中的一些重要部分進(jìn)行組合，讓學(xué)生自己判斷組合結(jié)構(gòu)中的原子共線、共面情況。多媒體動(dòng)畫將抽象的、微觀的分子結(jié)構(gòu)變成了形象的、可以直接觀察的模型，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。
　　俗話說：“授人以魚，不如授人以漁?！比绻虝?huì)學(xué)生自己制作分子模型，既能鍛煉他們的化學(xué)應(yīng)用能力，又能增強(qiáng)他們應(yīng)用化學(xué)的興趣。我以甲苯的分子結(jié)構(gòu)為例教會(huì)學(xué)生使用軟件ACD／Chemsketch制作分子結(jié)構(gòu)模型。學(xué)生對(duì)制作分子結(jié)構(gòu)模型產(chǎn)生了濃厚的興趣，所有的學(xué)生都學(xué)會(huì)了簡單分子模型的制作。還有的學(xué)生自己鉆研，利用所學(xué)的軟件繪制了結(jié)構(gòu)式和反應(yīng)式，進(jìn)行了有機(jī)分子三維立體結(jié)構(gòu)演示，制作了電子云、雜化軌道等模型，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)的興趣得到了增強(qiáng)。
　　
　　三、利用研究性學(xué)習(xí)提高化學(xué)應(yīng)用意識(shí)
　　
　　研究性學(xué)習(xí)是學(xué)生在一定情境中提出問題，設(shè)計(jì)方案，通過主體性探索、研究，求得問題的解決，從而體驗(yàn)和了解科學(xué)探索過程，養(yǎng)成自主探索、創(chuàng)新的意識(shí)和習(xí)慣，形成和提高創(chuàng)新能力，增強(qiáng)知識(shí)積累和豐富直接經(jīng)驗(yàn)的活動(dòng)過程。研究性學(xué)習(xí)中的自主探索為學(xué)生主動(dòng)提高化學(xué)應(yīng)用意識(shí)提供了條件。結(jié)合我校的實(shí)際，在高中年級(jí)設(shè)置了如下和化學(xué)有關(guān)的課題。
　　1、方便食品與生活方式；2、食品的熱量與人體健康的關(guān)系；3、綠色食品的開發(fā)；4、眼睛與眼鏡；5、飲水與人體健康；6、酒精與人體健康；7、吸煙與人體健康；8、一次性物品；9、關(guān)于生命元素的調(diào)查；10、無鉛汽油；11、氟利昂與臭氧層；12、白色污染；13、粉塵及其污染；14、廢舊電池對(duì)環(huán)境的危害；15、殺蟲劑問題；16、空氣污染狀況調(diào)查及防治對(duì)策；17、水資源污染狀況調(diào)查及防治對(duì)策；18、土壤的污染狀況調(diào)查及防治對(duì)策；19、酸雨現(xiàn)象；20、溫室效應(yīng)；21、煤的開發(fā)利用；22、太陽能的利用；23、公眾的環(huán)境意識(shí)。
　　學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇不同的課題進(jìn)行研究。
　　在化學(xué)研究性學(xué)習(xí)進(jìn)行的過程中，學(xué)生遇到問題時(shí)采取了多種方法去解決。如：課題《廢舊電池對(duì)環(huán)境的危害》中，學(xué)生首先要知道電池的組成和電池中有害的物質(zhì)，學(xué)生利用了文獻(xiàn)查閱的方法：通過瀏覽大量的網(wǎng)頁，學(xué)生知道了電池的組成，并且知道了廢舊電池中鉛、鎘、汞對(duì)環(huán)境的污染，在解決問題的同時(shí)學(xué)生自主學(xué)習(xí)了鉛、鎘、汞的化學(xué)性質(zhì)。遇到是否有必要對(duì)廢舊電池進(jìn)行集中回收以及集中回收的可行性的問題時(shí)，學(xué)生采用了走訪問談的方法：學(xué)生走訪了大學(xué)化學(xué)系的教授、電池生產(chǎn)廠家、銷售電池的超市，從各方面反饋的信息得出自己的結(jié)論。課題《水資源污染狀況調(diào)查及防治對(duì)策》中，為了測(cè)定水質(zhì)，學(xué)生采用了實(shí)驗(yàn)法：做了大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)水質(zhì)做了測(cè)定，同時(shí)采用分析、綜合、歸納等邏輯方法得出正確的結(jié)論。在活動(dòng)中，有效地提高了化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。
　　總之，要培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)，教師需要改變觀念、提高能力，率先提高自己的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。教師要在平時(shí)多收集和思考生活中的化學(xué)應(yīng)用問題，利用多種方法和模式將化學(xué)應(yīng)用意識(shí)滲透到學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的各個(gè)方面，全面提高學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用意識(shí)。
　　
　　(見習(xí)編輯　郭振