菌糠足指栽培各種菌類以后的廢料。這些廢料均含有大量菌絲體、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被稱為“菌糠蛋白”。這些廢料經(jīng)適當(dāng)加工處理,可以作為飼料或添加劑替代一部分飼料用糧及其他營(yíng)養(yǎng)元素。下面是幾種菌糠的具體應(yīng)用方法:
一、香菇菌糠飼料
采收完香菇的菌筒,進(jìn)行認(rèn)真挑選,清除感染雜菌、黏附污泥、被白蟻侵食及養(yǎng)料嚴(yán)重消耗的菌袋不用,對(duì)轉(zhuǎn)色不好、菌筒上菌皮過(guò)厚的應(yīng)用刀刮去表層再用。對(duì)挑選出來(lái)的菌筒。用人工或粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,經(jīng)曬干后密封備用。利用香菇菌糠喂豬的喂用量要逐步調(diào)整,由少到多。使豬有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。在開(kāi)始的10~15天,菌糠的用量在日糧中只宦占5%~8%。以后逐漸增加,最高用量以不超過(guò)20%為宜。
二、蘑菇菌糠飼料
蘑菇菌糠的處理及喂豬方法:可在除去菌糠中的雜菌和土粒后,摻入65%的青飼料、0.5%的食鹽水,加水拌勻直接喂養(yǎng)生豬:也可以將菌糠及時(shí)下床,去掉土層和雜菌,在干燥處按一層菌糠撒一層食鹽堆積并加蓋薄膜保存。臨喂時(shí),取出菌糠與青飼料拌合即可投入喂養(yǎng):還可以將菌糠曬干、粉碎加拌青飼料和食鹽稀釋喂豬。飼喂時(shí),先進(jìn)行豬的適口性訓(xùn)練,待豬習(xí)慣后,逐漸增加菌糠用量。夏季用菌糠喂豬,能加快育肥,縮短存欄期,提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。
三、滑菇、金針菇菌糠
用菌糠作雞飼料添加劑時(shí),喂蛋雞的添加量為飼料總量的2%~3%:喂肉雞的添加量為5%~10%。收集的菌糠可以青貯或風(fēng)干貯存,現(xiàn)配現(xiàn)飼喂,配好的飼料要在2-3天內(nèi)用完。
四、混合菌糠飼料
繁殖蚯蚓。取栽培蘑菇、平菇和鳳尾菇等之后的菌糠,打碎,澆水浸濕,堆積發(fā)酵,使菌糠充分分散。發(fā)酵5~7天后,翻一次堆,直到充分發(fā)酵,然后補(bǔ)足水分至65%~70%,將pH值調(diào)節(jié)到6~9。將培養(yǎng)料裝入木箱或養(yǎng)殖池內(nèi),培養(yǎng)料厚度不宜超過(guò)20厘米,按培養(yǎng)料體積接種一定數(shù)量的蚯蚓。將木箱置于陰涼處。保溫20~28℃培養(yǎng)。以鳳尾菇菌糠飼養(yǎng)蚯蚓,經(jīng)2個(gè)月可增殖50倍。蚯蚓經(jīng)加工成蚯蚓粉,是質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的高蛋白飼料。
(山東 王