公安部破獲特大地溝油制售案件
　　近日，公安部統(tǒng)一指揮浙江、山東、河南等地公安機(jī)關(guān)歷時4個月，成功破獲了一起特大利用地溝油制售食用油案件。地溝油流向餐桌的傳聞得到證實。
　　在不少城市，餐廚垃圾沒有指定專門的部門集中回收，對地溝油進(jìn)行再加工的生產(chǎn)企業(yè)也沒有明確的監(jiān)管單位。犯罪嫌疑人在山東平陰以生產(chǎn)銷售生物柴油為名，向浙江、四川、貴州、江蘇等地收購地溝油，秘密生產(chǎn)食用油，產(chǎn)量達(dá)每天數(shù)十噸，并出售給糧油經(jīng)銷商。犯罪嫌疑人明知是地溝油，卻偽稱“米糠油”等，甚至假冒某些品牌，散裝銷售給市場。
　　北京蒸功夫等包子鋪使用不明香精
　　北京多家掛著“蒸功夫”牌的包子店，均在店外隱蔽之處制作包子餡料。除衛(wèi)生條件差外，還使用各種香精，尤其是一種幾乎全英文標(biāo)注的肉味香精。
　　衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員當(dāng)場對違法包子店進(jìn)行了查封扣押，現(xiàn)場未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。目前北京朝陽區(qū)呼家樓地區(qū)兩家蒸功夫包子鋪均已歇業(yè)。
　　豆?jié){機(jī)是否有毒？
　　近日曝出的“市售豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)中電機(jī)用工業(yè)潤滑油，如果泄露可能致癌”事件引發(fā)了百姓關(guān)注。盡管國內(nèi)小家電行業(yè)龍頭企業(yè)隨后分別發(fā)布公告和聲明，澄清豆?jié){機(jī)“有毒”的說法，但市場上豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)銷售遇冷。
　　據(jù)了解，我國頒布的GB 4853《食品級白油》和GB 12494《食品機(jī)械專用白油》兩個標(biāo)準(zhǔn)，明確要求食品加工機(jī)械應(yīng)使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與食品接觸后危害人體健康。因而，任何一款使用工業(yè)潤滑油的食品加工機(jī)械都是不合格產(chǎn)品，都不應(yīng)出現(xiàn)在市場上。
　　甜品站和中央廚房也要持證上崗
　　 9月1日起，《食品衛(wèi)生許可證》過了有效期的餐飲服務(wù)單位必須取得《餐飲服務(wù)許可證》才能從事餐飲服務(wù)活動，此前實行的《上海市食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證管理辦法》被廢止。
　　甜品站和中央廚房首次被要求持證。有的餐飲店會在門外賣冰淇淋、飲料或甜品，現(xiàn)在也要經(jīng)過審核準(zhǔn)入。甜品站內(nèi)不得自行采購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，制作現(xiàn)榨果蔬汁應(yīng)設(shè)置專用操作場所。
　　目前上海有34個中央廚房。中央廚房要有食品添加劑管理制度、問題食品召回和處理方案、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，不得自制生食水產(chǎn)品及乳制品等，所有配送的食品品種要經(jīng)過食藥監(jiān)部門審核。
　　平價菜直供社區(qū)試點(diǎn)將擴(kuò)至80個
　　上海正推進(jìn)“周末平價蔬菜進(jìn)社區(qū)”試點(diǎn)工作，光明集團(tuán)都市菜園、蔬菜集團(tuán)江橋批發(fā)市場、上海城市超市公司、上海萬有全集團(tuán)公司4家企業(yè)從市內(nèi)外的蔬菜生產(chǎn)基地直接組織菜源后，以低于菜市場30%以上的價格銷售，深受居民歡迎。試點(diǎn)將從40個擴(kuò)大至80個，以工薪市民集中居住區(qū)和新建社區(qū)為主，讓更多百姓買到平價菜、放心菜。
　　上海市民十月可嘗
　　湖北梁子湖大河蟹
　　9月8日，湖北省河蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會首次聯(lián)合上海水產(chǎn)協(xié)會，舉行湖北大河蟹上海推介會，將湖北的品牌優(yōu)質(zhì)大閘蟹推向上海市場。
　　“梁子”牌梁子湖大河蟹經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和規(guī)范化的管理，品質(zhì)優(yōu)于普通大河蟹，氨基酸含量較高，吃口鮮甜。
　　上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會感謝湖北省同行來上海推介湖北省品牌優(yōu)質(zhì)大閘蟹，豐富上海市場的大閘蟹供應(yīng)。上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會還要求大閘蟹銷售商做到“三明”、“三不”，即：標(biāo)明產(chǎn)地，標(biāo)明規(guī)格，標(biāo)明價格；不以次充好，不短斤缺兩，不賣死蟹。上海市民10月就可品嘗到鮮美的梁子湖大河蟹。
　　山寨陽澄湖大閘蟹橫行網(wǎng)絡(luò)
　　9月17日才是今年陽澄湖大閘蟹的開捕日，但此前各路商家在網(wǎng)上以低價格瘋狂的預(yù)售，著實讓不少山寨陽澄湖大閘蟹橫行網(wǎng)購市場。
　　有部分網(wǎng)上賣家表示，目前在線銷售的產(chǎn)品只是陽澄湖大閘蟹的訂購券，真正的大閘蟹要在9月20日以后才能來到預(yù)訂者的餐桌。不過，也不排除一些陽澄湖的蟹農(nóng)和廠家為了中秋檔期提前捕撈。
　　辣醬油不會在上海消失
　　上海人吃炸豬排一定少不了辣醬油，辣醬油已成為一種上海文化。不少人聽聞老牌辣醬油生產(chǎn)企業(yè)——梅林泰康公司停產(chǎn)，紛紛嘆息“又一個上海的特產(chǎn)滅跡了”，不少網(wǎng)友紛紛感嘆“炸豬排要失戀了”。其實，辣醬油并未消失，位于奉賢南橋的梅林泰康公司面臨市政建設(shè)拆遷，相關(guān)產(chǎn)品線將和上海其他生產(chǎn)基地合并。新廠房正在申請食品生產(chǎn)許可證，10月份就能投入使用。