保健食品市場魚目混珠現(xiàn)象亟待清理，各類食品打著“保健食品”的幌子夸大其保健功效，有的甚至與已經(jīng)批準(zhǔn)上市的藥品重名，產(chǎn)品名稱更是五花八門，什么“生命泉”“寶鈣金剛”“金龍護寶”……消費者應(yīng)該如何提防促銷陷阱，擦亮雙眼，買到真正需要的保健食品？
　　
　　記者:前段時間報道的“問題燕窩”事件，雖然曝光的是普通食品問題，卻也暴露了上海凱旋門等保健食品市場的管理不規(guī)范現(xiàn)象。政府有關(guān)部門會如何加強此類市場的管理和規(guī)范，從而保證消費者權(quán)益？
　　姜培珍：目前保健食品市場秩序還不夠規(guī)范，一些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在嚴(yán)重的違法違規(guī)行為，虛假宣傳、非法添加違禁化學(xué)物等問題比較突出。中國消費者協(xié)會發(fā)布的2010年全國消協(xié)組織受理投訴情況顯示，保健食品類已成為投訴熱點，除質(zhì)量問題外，涉及廣告和虛假品質(zhì)標(biāo)示的投訴比例分別為12.3%和10.6%。
　　國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長邊振甲強調(diào)，要完善法律法規(guī)，爭取《保健食品監(jiān)督管理條例》盡快出臺，同時強化注冊源頭監(jiān)管，開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)的清理換證工作，對虛假宣傳、非法添加的保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行曝光，嚴(yán)厲打擊。
　　
　　記者：對于燕窩等高檔補品，其保健滋補功效一直被人們所認(rèn)同，為何未被列入我國保健食品名錄中？
　　姜培珍：雖然燕窩含有多種有益成分，并被認(rèn)為是一味名貴的藥材，但仔細(xì)分析燕窩的化學(xué)成分后發(fā)現(xiàn)，燕窩的營養(yǎng)價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶及海產(chǎn)品，就足以獲取燕窩所能提供的一切營養(yǎng)。所以說，燕窩只是一種普通食品，沒有必要列入保健食品名錄。
　　
　　記者：保健食品與功能性食品有何區(qū)別？哪些人需要吃保健食品？亞健康人群是否有必要服用保健食品？
　　姜培珍：我國的保健食品就是傳統(tǒng)意義上的功能食品。保健食品是食品的一個種類，不是藥品，沒有治療疾病的作用。保健食品具有的特定保健功能是針對特定人群的，不是所有人群都能吃的，比如說，降血壓保健食品適宜高血壓患者食用；降血脂保健食品適宜血脂異常的人群食用；營養(yǎng)素鈣、鐵、鋅等分別適宜于缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群食用。當(dāng)然，亞健康人群可以根據(jù)自己的健康狀況選擇適宜的保健食品，如免疫功能低下者可以選用經(jīng)國家批準(zhǔn)的具有增強免疫功能的保健食品。
　　
　　記者：我們?？吹绞忻嫔贤惖氖称返牟煌放浦校行┯斜＝∈称窐?biāo)志，有些卻沒有標(biāo)明，如西洋參類食品，是否符合相關(guān)法規(guī)？葡萄籽油、膠原蛋白、大豆異黃酮等是否可作為保健食品食用？如果不屬于保健食品，那么其宣稱的各類功效是否可信？
　　姜培珍：有保健食品標(biāo)志的就是經(jīng)國家批準(zhǔn)的保健食品，同類食品中沒有保健食品標(biāo)志的就不是保健食品，必須經(jīng)國家批準(zhǔn)才可稱保健食品。葡萄籽油、膠原蛋白、大豆異黃酮等都可以申報保健食品，但必須經(jīng)國家批準(zhǔn)才可稱保健食品，否則根本就不允許宣傳保健功能。如果未經(jīng)批準(zhǔn)，而宣傳保健功能，就違反了《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊管理辦法（試行）》等的規(guī)定。
　　記者：一些假冒偽劣保健食品中并不含有效成分，法律上是否要求必須標(biāo)明保健食品所含成分？
　　姜培珍：假冒偽劣的保健食品本身不屬于保健食品管理范疇。作為保健食品，其包裝和說明書上應(yīng)標(biāo)注以下內(nèi)容：保健食品標(biāo)志（藍(lán)帽子），功效成分或標(biāo)志性成分的名稱和含量，保健作用，適宜、不適宜人群，使用方法和食用量，儲藏方法，保健食品批準(zhǔn)文號，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)/質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱和地址，生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號。
　　
　　記者：目前保健食品中普遍存在哪些違法現(xiàn)象？
　　姜培珍：1.違法添加西藥：有的企業(yè)為了增強保健食品效果，在保健食品中添加西藥，這是一種嚴(yán)重的違法行為，會對人體健康產(chǎn)生危害；2.冒充藥品，混淆概念：將保健食品混同于藥品進行宣傳，是一些保健食品生產(chǎn)企業(yè)進行違法宣傳的慣用手段；3.功效不清，夸大宣傳：保健食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)在宣傳上未能真實地、客觀地陳述功效，模糊保健食品的功效，或借助宣傳某些成分的功能明示或者暗示，隨意夸大功效，導(dǎo)致消費者誤認(rèn)為保健食品可以起治療疾病的作用，或認(rèn)為保健食品具有一定藥物功能；4.更有甚者，擅自篡改審批的內(nèi)容，夸大功效進行商業(yè)欺詐，牟取暴利，嚴(yán)重危害消費者健康。
　　還有的企業(yè)通過免費測血壓、抽血化驗、旅游推介等手段，對保健食品進行夸大宣傳和游說推廣，消費者應(yīng)提高警惕，切勿落入保健食品消費陷阱。要特別注意的是，可能會有不法商販推銷假冒偽劣“保健食品”，不僅損失金錢，還嚴(yán)重危害健康。
　　記者：消費者該如何辨別真假保健食品？如何查詢保健食品的批準(zhǔn)文號？
　　姜培珍：在我國上市銷售的保健食品必須經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，取得批準(zhǔn)文號。經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品，其包裝、標(biāo)簽必須印有“藍(lán)帽子”標(biāo)志。
　　消費者在購買保健食品時，首先應(yīng)認(rèn)清保健食品的“藍(lán)帽子”。目前我國市場上的“藍(lán)帽子”標(biāo)志分為“衛(wèi)食健字”和“國食健字”兩類，2003年10月之前由衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品為“衛(wèi)食健字（年份）第****號”，進口保健食品為“衛(wèi)食健進字（年份）第****號”；2003年10月之后由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品為“國食健字G年份****”，進口保健食品為“國食健字J年份****”（見上圖）；其次，看保健食品是否由品牌、通用名和屬性三部分組成的產(chǎn)品名稱，如昂立（品牌）西洋參（通用名）含片（屬性）；最后，通過查看配料表、主要功效成分、適宜人群、不適宜人群等內(nèi)容進行辨別。
　　消費者還可通過網(wǎng)站查詢所買保健食品的批準(zhǔn)文號，最簡單、最快速的方法是直接到“國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評審中心”網(wǎng)站查詢（網(wǎng)址是http://www.zybh.gov.cn）。具體方法是：打開網(wǎng)站→“信息查詢”→“國產(chǎn)保健食品”或“進口保健食品”，然后在數(shù)據(jù)速查欄中輸入產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、批準(zhǔn)文號或某個時間段等的任何一項，點“提交”即可查詢。
　　
　　編后語：
　　消費者在選購保健食品時，需要根據(jù)自身的身體狀況購買和服用，不宜隨意服用，以免造成加重臟器負(fù)擔(dān)反而危害健康。在購買時除了要看“藍(lán)帽子”標(biāo)識、適用人群，最好是登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評審中心網(wǎng)站查詢，以核實真假。