玉米作為雜糧型食品的代表，富含維生素C、谷胱苷肽和硒，能促進(jìn)人體內(nèi)的垃圾排出體外，抑制抗癌藥物對人體的副作用，還可刺激大腦細(xì)胞，增強記憶力和免疫力。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)可增強人體新陳代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。特別值得一提的是，玉米富集土壤中的