南翔饅頭尋找新生代傳人
　　6年前，26歲的游玉敏在上海豫園商城數(shù)百人的見證下被認定為南翔饅頭非物質文化遺產(chǎn)的第六代“傳人”，如今她將尋找新一代傳人。
　　傳人選拔首先要參加南翔饅頭店的技術比武，每個人比三項：基本功、自選點心和創(chuàng)新菜。比賽獲得前3名的才有資格參加市級以上廚藝比賽，獲獎后才有機會成為重點人才加以培養(yǎng)；其次，必須具備專業(yè)等級證書。在具備上述條件后，將被安排在相應的崗位上，從管理能力、工作態(tài)度和對企業(yè)品牌熱愛程度各方面綜合考察，表現(xiàn)突出者才可以成為游玉敏的徒弟，從中選出的一名佼佼者將成為傳人。
　　母乳代用品廣告與促銷或被禁止
　　母乳代用品指以6個月以內(nèi)嬰兒為對象，通過市場銷售或以其他形式提供的部分或者全部代替母乳的乳制品、飲料和其他食品，包括市場上銷售的各種嬰兒奶粉。
　　衛(wèi)生部網(wǎng)站近日公布了《母乳代用品管理辦法（征求意見稿）》，如果意見稿獲得通過，包括嬰兒奶粉在內(nèi)的母乳代用品將禁止發(fā)布廣告或減價促銷，并禁止在醫(yī)院內(nèi)以任何形式進行推銷宣傳。
　　澳大利亞牛肉有了新標貼
　　2011年11月17日，澳大利亞肉類及畜牧業(yè)協(xié)會在上海發(fā)布了東南亞及大中華區(qū)的澳大利亞牛肉新標識。此標識形狀似品嘗美食的嘴唇，綠色、棕色和藍色代表著天然草場、大地和海洋，旨在給消費者購買牛肉時傳達一個重要信息：澳大利亞牛肉是天然和安全的。
　　消費者無論到東南亞及大中華區(qū)哪個國家工作、生活和學習，都可以識別出澳大利亞牛肉產(chǎn)品。
　　雀巢上海研發(fā)中心成立10周年
　　2011年10月27日，雀巢上海研發(fā)中心舉行成立10周年慶典。該中心是雀巢在華建立的第一家研發(fā)中心，也是雀巢全球研發(fā)網(wǎng)絡的一部分，主要專注于烹調食品、雀巢專業(yè)餐飲產(chǎn)品、冰淇淋產(chǎn)品以及設備和系統(tǒng)等，解決中國消費者對口味和營養(yǎng)的特殊需求。
　　雀巢集團研發(fā)中心總裁約翰內(nèi)斯先生提到，在所有食品和飲料企業(yè)中，雀巢有著最大的研發(fā)網(wǎng)絡，僅2010年，雀巢就在研發(fā)上投入了120億元人民幣。雀巢上海研發(fā)中心已將其尖端的研發(fā)能力轉化成生產(chǎn)世界一流品質、營養(yǎng)和美味的產(chǎn)品，為滿足中國家庭今天和明天的飲食需求做出努力。