我國(guó)和歐盟各自確定
　　10個(gè)地理標(biāo)志食品互?；フJ(rèn)
　　3月22日在杭州舉行的“中歐地理標(biāo)志保護(hù)論壇”上，我國(guó)和歐盟各自確定了10個(gè)地理標(biāo)志食品，這些產(chǎn)品將很快得到對(duì)方地理標(biāo)志保護(hù)注冊(cè)并予以雙邊互認(rèn)互保。
　　中方的10個(gè)地理標(biāo)志互保試點(diǎn)食品包括：東山白蘆筍、溪蜜柚、金鄉(xiāng)大蒜、蠡縣麻山藥、龍井茶、平谷大桃、陜西蘋果、鹽城龍蝦、鎮(zhèn)江香醋和龍口粉絲；歐方的10個(gè)地理標(biāo)志互保試點(diǎn)食品包括：洛克福奶酪、阿讓李子干、帕加諾奶酪、帕爾瑪火腿、科多瓦橄欖油、馬吉娜橄欖油、孔蒂奶酪、斯提爾頓奶酪、蘇格蘭農(nóng)家三文魚和農(nóng)舍奶酪。
　　
　　亞洲最大規(guī)模乳制品工廠在上海奠基
　　4月18日，光明乳業(yè)在上海閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)全新的華東中央工廠舉行了隆重的奠基儀式，預(yù)計(jì)2013年竣工投產(chǎn)。工廠產(chǎn)能預(yù)計(jì)在世界上同類工廠中位列前三甲，在亞洲規(guī)模居首。
　　光明乳業(yè)華東中央工廠占地232畝，總投資近14億元，投產(chǎn)后將達(dá)到日產(chǎn)2 000噸（年產(chǎn)60萬(wàn)噸）的規(guī)模，將生產(chǎn)光明牌新鮮牛奶、酸奶和常溫牛奶，滿產(chǎn)后實(shí)現(xiàn)年銷售收入46.48億元，將成為乳品技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝先進(jìn)、管理體系完善、檢測(cè)手段齊備的現(xiàn)代化乳制品加工基地，生產(chǎn)規(guī)模、集約化成本、產(chǎn)品質(zhì)量（食品安全）、自動(dòng)化程度、管理體系都將是世界級(jí)的。
　　
　　瑞典食品浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
　　一項(xiàng)最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，瑞典家庭浪費(fèi)食品現(xiàn)象嚴(yán)重，因處置不當(dāng)而扔掉的食品占總購(gòu)買量的10%～20%，平均每人每年扔掉56公斤食品，平均每個(gè)家庭因此多開(kāi)支約830美元，這相當(dāng)于一個(gè)普通家庭一個(gè)月的食品開(kāi)銷。
　　據(jù)估算，瑞典全國(guó)每年浪費(fèi)的食品會(huì)產(chǎn)生180萬(wàn)噸溫室氣體，占瑞典全國(guó)因消費(fèi)而排放的溫室氣體總量的2%。 瑞典政府食品部門呼吁民眾提高購(gòu)買食品的計(jì)劃性，正確儲(chǔ)存食品，以避免浪費(fèi)。
　　
　　雀巢飲用水倡導(dǎo)參與
　　“PET瓶”回收綠色行動(dòng)
　　3月22日是“世界水日”，上海121所小學(xué)開(kāi)展了“上海市小學(xué)生爭(zhēng)當(dāng)環(huán)保風(fēng)尚小衛(wèi)士2011世界水日之塑料環(huán)保瓶回收，打破世界吉尼斯紀(jì)錄”的活動(dòng)。此次活動(dòng)以回收401 793個(gè)飲料瓶（重約8 799.9千克）的成績(jī)成功打破原世界紀(jì)錄?；顒?dòng)回收飲料瓶的收入所得將全部捐給上海市慈善基金會(huì)。
　　雀巢飲用水公司呼吁消費(fèi)者參與正確回收PET瓶的綠色行動(dòng)：在瓶裝水或飲料飲用完畢之后，擰下瓶蓋；擠壓瓶子；把瓶蓋蓋回瓶子上；將瓶子扔進(jìn)可回收垃圾箱。這樣可節(jié)省運(yùn)輸空間，降低運(yùn)輸費(fèi)用和分揀Nw99K4o02h3Nn56YxJu/bUXXHWbHS/MwjAt/TJY0qSQ=垃圾費(fèi)用，減少二氧化碳排放量和環(huán)境污染。
　　
　　藥監(jiān)部門從未審批過(guò)
　　有“增高”功能的產(chǎn)品
　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合日常處理消費(fèi)者投訴、咨詢“增高”的相關(guān)問(wèn)題，提醒消費(fèi)者切勿輕信夸大功效的“增高產(chǎn)品”。迄今為止，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局從未審批過(guò)任何有“增高”功能的藥品、醫(yī)療器械和保健食品。
　　所謂增高藥品，這是極少數(shù)非正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的，這類藥品是沒(méi)有藥品的通用名稱、說(shuō)明書、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品批號(hào)等標(biāo)識(shí)，全憑醫(yī)生當(dāng)場(chǎng)口頭告知消費(fèi)者如何使用。還有一類組合產(chǎn)品，即一些含有鈣成分的普通食品、保健食品、增高鞋、助長(zhǎng)器等，如某保健食品批準(zhǔn)的是“免疫調(diào)節(jié)”功能，宣傳中卻夸大成具有“增高”功能。此外，還有無(wú)中文的“三無(wú)”產(chǎn)品。
　　
　　上海將建完整食物鏈監(jiān)測(cè)網(wǎng)
　　“十二五”期間，上海將成立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估中心，形成覆蓋完整食物鏈的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，適時(shí)向社會(huì)發(fā)布食品安全預(yù)警或消費(fèi)提示。到“十二五”期末，上海食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的技術(shù)、管理水平要力爭(zhēng)達(dá)到國(guó)際一流水平。未來(lái)5年內(nèi)，上海還將出臺(tái)更嚴(yán)格的制度監(jiān)管超市即將過(guò)期食品（臨過(guò)期食品）。
　　上海市食藥監(jiān)局還將完善與本市食品生產(chǎn)供應(yīng)和居民消費(fèi)數(shù)量、種類相適應(yīng)的污染物監(jiān)測(cè)點(diǎn)；建成與國(guó)際接軌的食源性疾病診斷和溯源實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步完善以醫(yī)院和疾控中心機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)的本市食源性監(jiān)控措施，建立反應(yīng)靈敏、信息通暢的食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)體系。
　　
　　四鰓鱸魚再現(xiàn)滬上餐桌
　　松江的四鰓鱸魚因其形態(tài)奇特、魚肉味美而自古聞名。已經(jīng)匿跡了近50年的松江四鰓鱸魚在松江區(qū)永豐街道副業(yè)公司和上海復(fù)旦大學(xué)生命工程系的共同努力下，再現(xiàn)滬上。復(fù)旦大學(xué)的王金秋教授帶領(lǐng)一群大學(xué)生，經(jīng)過(guò)十年辛勤培育，終于在松江黃浦江邊仿自然的巡回魚池中，聽(tīng)到了雄性四鰓鱸魚發(fā)出的“咕咕”聲。
　　2010年，2 000多尾四鰓鱸魚陸續(xù)上了酒店餐桌。由名廚掌勺，八珍、紅燒、芙蓉、汆湯四鰓鱸魚成宴席佳肴。冬季是四鰓鱸魚最肥的時(shí)期，雄魚膏豐，胭脂鰓特別鮮艷；雌性體肥，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩，是食用好時(shí)光。
　　近聞國(guó)內(nèi)最大的四鰓鱸魚育種基地已在松江石湖蕩鎮(zhèn)投產(chǎn)，全部建成后，可年產(chǎn)水花魚苗約500萬(wàn)尾。四鰓鱸魚成家常美食，將不再遙遠(yuǎn)。
　　
　　“糖干海參”被衛(wèi)生部叫停
　　3月底，衛(wèi)生部正式回函中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)，明確干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑。這意味著在海參市場(chǎng)占據(jù)主流的糖干海參被叫停。
　　糖參產(chǎn)品在質(zhì)量上難以過(guò)關(guān)，由于糖參發(fā)制耗時(shí)久，在120℃左右的糖油中反復(fù)煮3~5遍，使海參應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失嚴(yán)重。糖參中糖分含量過(guò)多，微生物附著多于一般海參，保存周期短，在高溫季節(jié)易產(chǎn)生霉變。此外，長(zhǎng)期食用“糖干海參”會(huì)使胰島素分泌過(guò)多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)分泌失調(diào)，進(jìn)而導(dǎo)致多種慢性疾病。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，食用糖參不僅不能滋補(bǔ)，還可能威脅生命安全。