魏艷英 劉大鋒 劉靜

【摘 要】本文根據(jù)加工番茄生長對氣候條件的要求，通過對不同品種、不同播種期進行對比觀測，分析得出采取不同的栽培方式和播種期可以影響加工番茄的成熟時期及產(chǎn)量，從而為政府部門調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、總結(jié)栽培技術(shù)提供科學(xué)決策依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】氣候條件；分析；防御

一、資料和方法

焉耆盆地是新疆加工番茄優(yōu)勢種植區(qū)域，農(nóng)戶在多年的種植中，以立原8號，屯河41號、屯河46號等一些品種為主。文中氣象資料為焉耆國家基準(zhǔn)氣候站逐日氣象資料。加工番茄觀測方法依據(jù)《農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范》，對比觀測點選在焉耆縣五號渠鄉(xiāng)頭號渠5隊、焉耆縣北大渠鄉(xiāng)農(nóng)牧場大田種植地，品種分別為立原8號，屯河41號、屯河46號，移栽方式分為直播和育苗移栽，播期分別為3月1日、3月28日、4月1日、4月3日。部分?jǐn)?shù)據(jù)來源于屯河焉耆食品分公司番茄醬廠原料科。

二、焉耆縣的氣候概況

焉耆盆地年平均氣溫8.5℃，年平均降水量79.8mm；平均無霜期185d；≥10℃的活動積溫3511℃?d，極端最高氣溫為38.8℃，極端最低氣溫為~30.7℃，年平均大于35℃的高溫天數(shù)為3d，最冷月平均氣溫~11.2℃，最熱月平均氣溫23.2℃，年平均氣溫日較差為14.8℃；年日照時數(shù)2980h。

三、加工番茄生物學(xué)特性

加工番茄具有它祖先的抗旱特性。表現(xiàn)在根系發(fā)達，莖部能夠生長大量不定根，再生能力很強。對土壤要求不嚴(yán)格，但喜歡肥沃的土壤及含有大量鉀元素的土壤，對水分的要求是需要充足的水份，但又怕水淹；對溫度要求是喜溫又怕高溫，以25~28℃最適宜生長，33℃以上高溫引起落花落果，對產(chǎn)量影響很大，對茄紅素影響更大。加工番茄的種子生命力很強，可以在土壤中越冬，第二年照樣發(fā)芽出土。早播遇低溫(-1~-8℃)氣溫回升后照樣出苗，幼苗抗低溫也比較強。子葉期幼苗可以抵御0~-1℃低溫2小時。2~3片真葉抗寒能力增強。如遇0~1℃低溫，第一個早晨死亡率達30%，第二個早晨死亡率達70%。

四、加工番茄對比觀測記錄表

不同的栽培方式、不同播期，利用的光熱資源不同。隨著番茄播期的推遲，生育期推遲，從而導(dǎo)致番茄成熟期推遲，番茄產(chǎn)量隨播種期的延后呈減少趨勢。加工番茄采取移栽方式成熟期最早、產(chǎn)量最高，直播選取不同品種、不同時期，成熟期及產(chǎn)量均不同。其中移栽的立原8號播種最早，產(chǎn)量最高；而直播的立原8號和屯河46號播期相近，產(chǎn)量也相近，略少于移栽的立原8號產(chǎn)量的3—6%；直播的屯河41號，播期最晚，而產(chǎn)量，明顯少于其它三個播期30%以上。立原8號移栽的產(chǎn)量高，因為它播種期最早為3月1日，明顯早于其余三個播期一個月左右，4月16日移栽后又有效避免初春大風(fēng)、霜凍災(zāi)害，是它產(chǎn)量最高的主要原因）

五、番茄生長發(fā)育期間的氣象條件分析

1.溫度

加工番茄喜溫，不耐寒，也不耐炎熱，但較耐低溫，種子發(fā)芽最適宜溫度為2.5℃~30℃，溫度低于11℃時，容易爛種，爛芽，幼苗期溫度低于10℃，生長量下降，低于5℃時，莖葉停止生長；幼苗植株能較長時間忍耐5℃~6℃的低溫，但-1℃~-2℃時，易受凍害；在開花和果實發(fā)育期間，生長適宜溫度白天為20℃~25℃，夜間溫度15℃~17℃，若溫度低于10℃，茄紅素合成受到嚴(yán)重的干擾和破壞，高于32℃，莖葉細(xì)小，花器發(fā)育和授粉不良，引起落花落果，并且，番茄紅素的形成也受到抑制，果實不鮮艷，影響商品價值。

2.光照

加工番茄是喜光作物，生長發(fā)育需要充足的光照，每天日照時數(shù)12~14小時為番茄理想的光照條件，較強的光照，花芽分化較早，花序著生節(jié)位也較低，不容易落花。

各個品種的不同發(fā)育時期，光照時間不同，從播種到第一穗現(xiàn)蕾需要的光照時間較長，占全部生育期的54%，移栽時間為4月16日，立原8號在這一發(fā)育期的日照時間最長，明顯多于其余3個播種期的，應(yīng)該是產(chǎn)量最高的一個關(guān)鍵氣象因子之一。第二個關(guān)鍵期是第一穗果膨大到第一穗全紅這個生長發(fā)育時期，該時期也需要較好的光照條件，這個時期光照也非常充足，有利于可溶性固形物的生長，果肉厚，緊實，不裂果，是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期。

3.水分

番茄植株高大，葉片多，果實多次采收，對水分需要量很大，通常發(fā)芽期種子需吸收種子風(fēng)干重92%以上的水分才能充分膨脹、發(fā)芽生長。開花期，宜勤中耕并控制灌水，水分過多，植株易徒長，根系發(fā)育不良，造成落花。結(jié)果期應(yīng)增加水分，以促進果實膨大。成熟期要求天氣晴朗，雨水少，日照充足，空氣相對濕度以50%~60%為宜。

4.氣象災(zāi)害及防御

4.1大風(fēng)災(zāi)害 焉耆縣種植加工番茄主要的氣象災(zāi)害是大風(fēng)、晚霜凍等。焉耆盆地年平均大風(fēng)天數(shù)13d，最多的年份達到37d，除冬季12月和1月外，其余各月均可能出現(xiàn)大風(fēng)天氣。春季4月下旬~5月大風(fēng)天氣相對較多，風(fēng)力也大，對番茄苗期生產(chǎn)影響較大，強大風(fēng)天氣能夠吹折、吹干番茄苗，造成嚴(yán)重影響。

4.2霜凍災(zāi)害 焉耆盆地番茄苗移栽一般在4月上、中旬，歷年春季終霜期最早結(jié)束3月28日，最晚在4月30日，在4月21日前結(jié)束的保證率為81%。歷年4月15日以后出現(xiàn)晚霜凍害共計28次，其中輕微型19次，中等型5次，嚴(yán)重霜凍4次；焉耆盆地番茄苗4月15日后移栽遭受春季晚霜凍的概率為32%。隨著氣候變暖，異常天氣事件增多，2000年以后焉耆盆地出現(xiàn)中度型霜凍次數(shù)較多，對加工番茄生產(chǎn)影響較大。

六、小結(jié)

1.加工番茄采取育苗移栽的方式可以提早播種期，而且播種出苗期在溫室大棚中能夠有效避免初春大風(fēng)、霜凍災(zāi)害，產(chǎn)量最高。

2.移栽生產(chǎn)成本較高，移栽過早受災(zāi)的風(fēng)險也較大。為降低成本，提高效益，采用屯河46號、立原8號直播，產(chǎn)量略少于移栽的立原8號3-6%。

3.播種期的光照條件是影響產(chǎn)量的很主要的氣象因子之一。

4.建議應(yīng)在能避開大風(fēng)、霜凍的前提下，盡量把播期提前，可以提高加工番茄的產(chǎn)量。

參考文獻：

[1]黃玲，白江.北疆地區(qū)出口番茄醬主要項目的監(jiān)測分析[J]．新疆農(nóng)業(yè)科學(xué), 2002,39(5):312.

[2]王久興，賀桂欣，張慎好，等．茄果類蔬菜病蟲害診斷與防治原色圖譜[M]．北京：金盾出版社。2002：292．

作者簡介：魏艷英（1977年8月16日），女，江蘇豐縣人，本科學(xué)歷，助理工程師，從事農(nóng)業(yè)氣象觀測、短期預(yù)報員工作。