文│胡勝平 王文藝（四川省儀隴縣畜牧局）

只有抓住商品性這條“綱”，才能達到“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收”，經(jīng)濟、社會效益的統(tǒng)一。

養(yǎng)兔業(yè)因為不是工業(yè)化生產(chǎn)，不可能每天出規(guī)格相同的產(chǎn)品，應(yīng)注意產(chǎn)品的商品固有特性和消費時效性。其主產(chǎn)品兔肉雖然平時也有消費，但冬春特別是接近春節(jié)的時候仍然是消費旺季；皮用兔因為皮的生長特性，也以冬皮質(zhì)量為最佳，夏皮質(zhì)量最差；同樣，兔毛因為夏季氣溫高，不能留得過長，質(zhì)量也不是很高。所以，相對來說養(yǎng)兔業(yè)的主要產(chǎn)品的消費季節(jié)性強。

兔子春季時繁殖最容易，成活率也相對較高，但是繁殖出來的商品兔卻最難銷售或者是處在價格最低點。有的廠家還會在此時檢修設(shè)備，這樣收購商就更少了。即使收購，對質(zhì)量要求也會更加嚴格，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)過連續(xù)兩三個月賣兔難的問題，而養(yǎng)兔即使多養(yǎng)十天也會把有限的利潤消耗掉，損害養(yǎng)殖戶的利益，也會嚴重損害養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。因此，發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)一定要高度重視其商品性。

商品性一是體現(xiàn)在時效性上，二是體現(xiàn)在質(zhì)量上，三是體現(xiàn)在數(shù)量上。時效性某種程度上也是質(zhì)量的自然體現(xiàn)，但它不等同于質(zhì)量；數(shù)量上促進商品性就是要講究“規(guī)模效益”。但要注意，“以產(chǎn)促銷”更應(yīng)該在“以銷促產(chǎn)”基礎(chǔ)上進行。

抓質(zhì)量是發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)的最根本手段，還沒有優(yōu)質(zhì)兔產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷的情況。即使在銷售低谷時期，一級以上的獺兔皮仍然是市場上的搶手產(chǎn)品，并且與二級皮的差價達到每張近30元（旺季差異相對較?。壱韵碌钠ぞ头θ藛柦?。

同樣，肉兔如果不注重質(zhì)量，養(yǎng)得大、養(yǎng)得久反而可能出現(xiàn)銷售難的情況，因為廠家一般要求商品兔在90日齡內(nèi)達到1.7～2千克，這樣的肉兔骨脆肉多，喂養(yǎng)成本也相對較低（過大時骨大，且生長時維持營養(yǎng)的要求也多，反而不經(jīng)濟）。所以前期生產(chǎn)較緩慢的大型肉兔品種達不到這種要求，但是這種前期生產(chǎn)緩慢的大型肉兔品種在冬季鮮活產(chǎn)品市場中卻有很大的吸引力。所以，如果周圍沒工廠，飼料主要以草料為主、商品兔準備冬季出欄的養(yǎng)兔場就可以以此品種為主導(dǎo)品種，即商品性決定了養(yǎng)殖品種和方法。

抓時效，養(yǎng)殖戶要做的就是要人為調(diào)節(jié)繁殖周期。四川省儀隴縣比較成功的養(yǎng)殖戶有兩個辦法：一是經(jīng)濟能力較強的養(yǎng)殖戶，春節(jié)繁殖出來的母兔（約有3批次）不出欄，而是選留作種兔，在秋季繁殖1～2窩后，在冬季與商品兔一同出欄（特別優(yōu)秀的可留作下年的種兔。種公兔一般是異地購買，以避免近親繁殖），抓冬季產(chǎn)品質(zhì)量較高和價格較好這個時間段。但因為這期間較長時間內(nèi)商品兔不出欄而且不斷增加種兔數(shù)量，所以有一定的經(jīng)濟能力的養(yǎng)殖戶才能實行此法。二是抓夏末秋初至初冬時節(jié)配種，努力使商品兔在冬末春初出欄。其余時節(jié)進行一般飼養(yǎng)。當然，如果有組織的發(fā)展產(chǎn)業(yè)，也可以在小區(qū)域內(nèi)發(fā)動一部分養(yǎng)殖戶在春夏季節(jié)繁殖種兔（這樣養(yǎng)殖戶才能增加設(shè)備，度過“夏季不孕”期），在夏末秋初再將種兔賣給一般養(yǎng)殖戶，達到共同富裕。當然，這必須在一定地域范圍內(nèi)才能實現(xiàn)。因為，一是夏秋季兔不能進行長途運輸，二是此時劇烈變更飼養(yǎng)、環(huán)境容易引起種兔不孕甚至死亡。

總的來說，商品性是養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展的“綱”，只有抓住這點，才能達到“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收”，經(jīng)濟、社會效益的統(tǒng)一。