何伯偉，姚國富，王忠興，許玲芬，龐嬌霞

（1.浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局，浙江 杭州 310020；2.天臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，浙江天臺 317200；3.天臺縣石梁鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江天臺 317209）

白術(shù)花蕾控制技術(shù)研究

何伯偉1*，姚國富2，王忠興3，許玲芬2，龐嬌霞2

（1.浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局，浙江 杭州 310020；2.天臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，浙江天臺 317200；3.天臺縣石梁鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江天臺 317209）

目的：通過對白術(shù)控蕾技術(shù)研究獲得能取代傳統(tǒng)的人工摘蕾方法。方法：采用滅芽靈（25%氟節(jié)胺EC）、芽敵（30.2%抑芽丹AS）、用茶剪剪花梗以及常規(guī)人工摘蕾方法，分析不同控蕾方法對白術(shù)產(chǎn)量、成本的影響。結(jié)果：在主莖花蕾80%以上達到直徑12～15 mm時噴施70倍液芽敵（抑芽丹）效果最好，667 m2增產(chǎn)77.1 kg、增效800多元。結(jié)論：噴施芽敵可以達到控蕾、節(jié)本、增效的目的。

白術(shù)；花蕾；控制技術(shù)

白術(shù)來源于菊科植物白術(shù)AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根莖，有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功能[1]。白術(shù)在我國許多省份有栽培，但以浙江為最，為著名中藥“浙八味”之一[2-3]。白術(shù)主產(chǎn)于浙江天臺、磐安、新昌、縉云等縣，浙江省種植面積40 km2。白術(shù)在現(xiàn)蕾期，需進行多次人工摘除花蕾（去蕾）[4]，以減少生殖生長的營養(yǎng)消耗，促進根莖生長，但人工摘除花蕾費時費工，操作不當(dāng)還影響白術(shù)正常生長。本研究試圖通過開展不同去蕾方式對白術(shù)花蕾的控制效果試驗研究，選擇合適的控蕾藥劑、適宜的使用濃度、單位面積用藥量和適宜使用時期，促進這一實用技術(shù)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，達到控蕾、節(jié)本、增效的目的。

1 材料與方法

1.1 基本情況

試驗于2009～2010年進行，試驗設(shè)在天臺縣平橋鎮(zhèn)協(xié)和村、烏墓村（試驗地為水稻土黃泥沙田，海拔高度110 m，前作為水稻田）和石梁鎮(zhèn)集云村（土壤為山地黃泥土，海拔760 m，前作為蔬菜地）。

白術(shù)以本地傳統(tǒng)品種為試驗品種，按常規(guī)管理要求，進行栽種、中耕除草、施肥、病蟲防治等工作。滅芽靈（25%氟節(jié)胺EC）250倍液（浙江禾田化工有限公司，14元/瓶），芽敵（30.2%抑芽丹AS）50倍液（山東鴻匯煙草用藥有限公司，21元/瓶）。

1.2 試驗方法

2009年試驗設(shè)4個處理，重復(fù)3次，小區(qū)隨機區(qū)組排列。 （1）滅芽靈（25%氟節(jié)胺EC）250倍液、（2）芽敵（30.2%抑芽丹AS）50倍液、（3）用茶剪剪花梗、（4）常規(guī)人工摘蕾（CK）。噴藥時間在下午3時以后。

2010年開展芽敵（抑芽丹）不同濃度、用藥液量、用藥時期試驗，試驗設(shè)濃度：A150倍液，A260倍液，A370倍液；667 m2用藥液量：B175 kg，B2100 kg，B3125 kg；使用時期：C1主莖花蕾80%達黃豆大（即橫徑5～8 mm）時，C2主莖花蕾80%以上蠶豆大（即橫徑12～15 mm）時，C3主莖花蕾80%以上蠶豆大（即橫徑12～15 mm）時，剪去花蕾。試驗采用3因素3水平正交試驗法[5]，選用L9（34）正交表。試驗在平橋鎮(zhèn)烏墓村和石梁鎮(zhèn)集云村兩個地方進行。

1.3 調(diào)查方法

本試驗于白術(shù)收獲時調(diào)查根莖個數(shù)，稱取小區(qū)產(chǎn)量，計算單株根莖重，折算成667 m2產(chǎn)量。同時調(diào)查有花蕾株數(shù)，計算有種子株率。噴藥前和白術(shù)收獲時用游標(biāo)卡尺測量花蕾橫徑，對各項測定數(shù)據(jù)進行方差分析和差異性測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同滅蕾方式對白術(shù)產(chǎn)量（鮮術(shù)）的影響

表1反映了不同滅蕾方式對白術(shù)產(chǎn)量（鮮術(shù)）的影響。可以看出，不同去蕾方式對白術(shù)產(chǎn)量產(chǎn)生影響，以噴芽敵產(chǎn)量最高，667 m2達到611.3 kg，人工摘蕾次之，534.2 kg。人工摘蕾產(chǎn)量與人工剪蕾、噴滅芽靈存在顯著差異，噴芽敵產(chǎn)量與人工剪蕾、噴滅芽靈存在極顯著差異。

對植株調(diào)查，噴滅芽靈其所有植株都結(jié)蕾有種子，有種子植株率達100%，沒有達到抑制生殖生長，造成產(chǎn)量下降；而噴芽敵去蕾，雖然部分植株結(jié)有花蕾，但絕大多數(shù)無種子，有種子株率平均只有1.93%，達到抑制生殖生長、增加產(chǎn)量的目的。

表1 不同滅蕾方式對白術(shù)產(chǎn)量的影響

2.2 不同去蕾方式成本比較

表2反映了不同去蕾方式的成本，可以看出，不同去蕾方式的成本有差別，傳統(tǒng)的人工摘蕾成本最高，達600元·（667m2）－1，噴藥劑成本是傳統(tǒng)方法的1/4左右，剪花蕾雖然成本低，但花蕾去除不凈，有種子植株率高，影響增產(chǎn)。

表2 不同去蕾方式成本分析/元·（667m2）－1

2.3 芽敵使用對白術(shù)產(chǎn)量（鮮術(shù)）的影響

表3反映了芽敵不同濃度、用藥液量、用藥時期對白術(shù)產(chǎn)量影響的正交試驗結(jié)果，表4為正交試驗資料的方差分析，結(jié)果表明芽敵的使用濃度A、使用時期C對白術(shù)產(chǎn)量有顯著影響，區(qū)組間差異不顯著。同時對A、B、C因素各水平平均數(shù)進行多重比較，結(jié)果表明A3、A2與A1產(chǎn)量存在極顯著差異，A3與A2存在顯著差異；B1、B2與B3產(chǎn)量存在顯著差異；C因素各水平平均產(chǎn)量均差異極顯著。各因素的最優(yōu)水平為A3B1C2，即在主莖花蕾80%以上蠶豆大（即橫徑12～15mm）時用70倍液、667m2用藥液量75 kg，產(chǎn)量達最高 885.35 kg·（667m2）－1。

2.4 芽敵使用對白術(shù)花蕾的影響

表5反映了芽敵對白術(shù)花蕾的影響。從調(diào)查看，石梁鎮(zhèn)集云村噴藥時間偏遲，比平橋烏墓村遲了11 d，花蕾偏大（13.2 mm），已經(jīng)達到試驗設(shè)計的二期（C2）標(biāo)準(zhǔn)，無論是一期還是二期，芽敵噴后的一段時間內(nèi)，花蕾仍在膨大，平均增大6 mm左右，而剪蕾打頂后，控制了頂端優(yōu)勢，促進側(cè)枝花蕾形成并膨大，花蕾直徑可達12～15 mm。但從收獲時花蕾看，噴芽敵后白術(shù)花蕾扁平硬實，剖開無種子，是無效花蕾，對控制花蕾是有效果的。

表3 芽敵影響平橋烏墓白術(shù)產(chǎn)量的正交試驗表/kg·（667m2）－1

表4 方差分析表

表5 芽敵對白術(shù)花蕾的影響

3 小結(jié)與討論

不同滅蕾方式試驗結(jié)果表明，白術(shù)噴施芽敵（30.2%抑芽丹AS），省工、節(jié)本，控蕾、增產(chǎn)增效顯著，與對照人工摘蕾節(jié)約開支426元，增產(chǎn)77.1 kg，按5元·kg－1計，增效385.5元，二項合計增效811.5元；而噴滅芽靈、人工剪蕾雖然成本降低，但達不到控蕾的目的，產(chǎn)量低。

芽敵不同濃度、用藥液量、用藥時期試驗表明，芽敵（30.2%）在白術(shù)上使用濃度為70倍液，667 m2用藥液量75 kg（植株大的用藥液量可提高到100 kg），噴藥時期為主莖花蕾80%以上蠶豆大（即橫徑12～15 mm）時為最佳，噴藥前無須剪除花蕾（C3剪除花蕾后噴藥，產(chǎn)量更低），芽敵使用后花蕾仍有膨大，是正?，F(xiàn)象，無須再摘蕾或噴藥。是一項實用的節(jié)本增效新技術(shù)，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工摘蕾，經(jīng)進一步研究可在白術(shù)產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。

[1]國家藥典委員會.中國藥典[S].一部.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：95-96.

[2]彭華勝，王德群.白術(shù)道地藥材的形成與變遷[J].中國中藥雜志，2004，29（12）：1133-1135.

[3]良石，劉慧瀅.說中藥話養(yǎng)生[M].吉林：吉林科學(xué)技術(shù)出版社，2009：57.

[4]馬全民，王志安.白術(shù)栽培技術(shù)問答[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，1996：17.

[5]明道緒.田間試驗與統(tǒng)計分析[M].北京：科學(xué)出版社，2008：243-255.

Research on Integrated Control Techniques of Bud of Atractylodes macrocephala

HE Bo-wei1，YAO Guo-fu2，WANG Zhong-xing3，XU Ling-fen2，PANG Jiao-xia2
（1.DepartmentofAgricultureofZhejiangProvince，Hangzhou310020，China；2．AgriculturalTechnologyExtension StationofTiantaiCounty，Tiantai317200，China；3．AgriculturalTechnologyStationofShiliangTown，TiantaiCounty，Tiantai317209，China）

Objective：To study the optimal control technique of bud to instead of manpower.Methods：Comparison of spraying 25%amine fluoride section EC，30.2%maleic hydraride，cutting pedicel with tea shear aswell as traditionalmanpower bud removal technique effect on yield.Results：The optimal technique is spraying 70 times 30.2%maleic hydraride to plantwhich 80%of themain stem buds grew to 12～15 mm in diameter，that technique increased 77.1 kg and 800 RMB every 667 square meter.Conclusion：The technique of spraying maleic hydraride was effective on bud-controlling，cost-saving and benefit－increasing.

Atractylodes macrocephala；Bud；Control technique

*何伯偉，Tel：（0571）86757886，E-mail：724512742＠qq.com

2011-03-21）