趙勝利

（集美大學(xué) 美術(shù)學(xué)院，福建 廈門 361021）

文化生態(tài)視野下的水車堵裝飾藝術(shù)
——以廈門新垵村傳統(tǒng)民居為例

趙勝利

（集美大學(xué) 美術(shù)學(xué)院，福建 廈門 361021）

水車堵裝飾藝術(shù)是廈門新垵村傳統(tǒng)民居建筑的一大特色，在特有的自然環(huán)境、人文背景和歷史條件等多種因素影響下形成了與眾不同的藝術(shù)風(fēng)格。從文化生態(tài)學(xué)的角度研究新垵村傳統(tǒng)民居水車堵的裝飾特點(diǎn)以及形成原因，探討其文化內(nèi)涵，對于我們研究中國傳統(tǒng)民居建筑仍然具有重大的意義。

文化生態(tài)；水車堵；裝飾

水車堵（水車垛）這個(gè)名詞是閩南的方言組合而成，“水車堵”的“水”與閩南話的“美”同音，“車”與閩南話的“斜”同音，指很美的墻上斜垛，這一稱呼流行于漳、泉、廈與臺、澎一帶的建筑界。［1］（P171）水車堵的位置較高，故需將人物與景物前傾，以便觀賞，在視覺上，也以免人物頭部過小而失真。

水車堵是一條狹長的水平帶狀裝飾，寬度約為10－20公分，深度約為8－15公分不等。水車堵線框底部一般壓在大門門廊石上，以磚疊澀出挑。在視覺上，層層出挑的磚線如同階梯，能增強(qiáng)建筑的體積感，打破大面積墻體的單調(diào)性；在功能上，水車堵具有墻體收頭的作用，使墻體有頂，稱為墻的邊緣。水車堵有時(shí)還兼有懸挑及止水的功能。在水車堵的裝飾上，分為堵頭與堵仁，堵頭又稱為“線腸”，堵內(nèi)常用泥塑，剪粘構(gòu)成裝飾帶，作為紅瓦屋頂與紅色磚墻之間的過渡。其裝飾內(nèi)容多為山水人物、花卉、蟲魚等題材泥塑或交趾陶藝。考究者以玻璃罩封護(hù)，以防雨淋或脫落（圖1）。水車堵為閩南建筑中一個(gè)特殊的構(gòu)件，在設(shè)計(jì)與制作時(shí)往往需要由專業(yè)的匠師承制。

一、新垵村傳統(tǒng)民居水車堵裝飾特點(diǎn)

圖1 玻璃罩封護(hù)的水車堵

新垵村傳統(tǒng)民居主要以閩南紅磚厝建筑風(fēng)格為主，少量地出現(xiàn)灰磚建筑。廈門、金門、漳州一帶民居的水車堵，多由正面延伸至山面；泉州一帶則僅至角牌為止，用“景”作為結(jié)束，稱“水車出景”。

新垵村傳統(tǒng)民居水車堵堵頭圖案多分為抽象的幾何形、具象的動(dòng)物紋樣與文字的適合紋樣，線條極為細(xì)致，通常只有二分或三分寬度，但凹入的深度多達(dá)八分或十分，為深剔底的雕法。其中較為抽象的幾何形為回型紋、卷草紋、如意紋、云雷紋等；具象與抽象相結(jié)合的動(dòng)物紋樣為螭龍、蝴蝶、蝙蝠等；文字的適合紋樣如壽字、喜字等。在中國傳統(tǒng)的觀念中，素有“五福”、“四喜”之說?！拔甯！背鲎浴稌?jīng)·洪范》：“一曰壽，二曰福，三曰康，四曰攸好德，五曰考終命。”但經(jīng)過長期的歷史演變，逐漸精練為福、祿、壽、禧等以表達(dá)其豐富的內(nèi)涵意義。另外，多采用抽象的幾何形與具象的動(dòng)植物紋樣進(jìn)行組合的原則進(jìn)行裝飾。堵仁是裝飾主題的安置之處，題材豐富多樣，有直接采用中國花鳥畫的方式來進(jìn)行彩繪的，風(fēng)格為寫意、工筆或兼工帶寫的形式，且一些水車堵的裝飾借鑒了中國傳統(tǒng)國畫中青綠山水的畫法；另外，在大部分裝飾中采用平面繪畫與立體亭臺樓閣相結(jié)合的方法，并在此基礎(chǔ)之上運(yùn)用鑲嵌的手法，如同我們今天在綜合繪畫中采用的技法一樣。一些工匠常直接把生活中喜聞樂見的場景與故事運(yùn)用到水車堵的裝飾上來，通過歷史故事、民間傳說、戲劇戲曲情節(jié)來表達(dá)他們對英雄人物的崇拜，表達(dá)忠孝節(jié)義的氣節(jié)，通過祥瑞景物、男耕女織與漁樵耕讀等來表達(dá)對美好生活的憧憬，對善惡美丑的認(rèn)識，部分的裝飾還圖文并茂，讓觀者能很清晰地感知當(dāng)時(shí)的工匠想要傳達(dá)的內(nèi)容與意境。

二、文化生態(tài)視野下的水車堵裝飾藝術(shù)

分布于全國各地的傳統(tǒng)建筑，由于受山脈、河流、海洋等自然條件的影響，以及受先前的社會觀念、現(xiàn)實(shí)生活中流行的新觀念、社會與社區(qū)的特殊發(fā)展趨勢等影響，為各地建筑文化的產(chǎn)生和發(fā)展提供了特殊的、獨(dú)一無二的場合和情境。文化生態(tài)學(xué)主張從人、自然、社會、文化各種變量的交互作用中研究文化產(chǎn)生、發(fā)展的規(guī)律，用以尋求不同民族文化發(fā)展的特殊形貌和模式。在各種民間藝術(shù)中，地方建筑的裝飾是地域文化最直接的載體之一，它反映各個(gè)地區(qū)的氣候、風(fēng)俗、宗教信仰等特點(diǎn)，也展現(xiàn)出各自獨(dú)特的魅力。

（一）地理環(huán)境與氣候?qū)λ嚩卵b飾的影響

海滄鎮(zhèn)位于廈門市海滄區(qū)，以西北群山為屏。其群山主峰馬青山海拔485m，有汀溪發(fā)源于此，向東南流入馬鑾灣。新垵屬于海滄區(qū)的一個(gè)鄉(xiāng)村，地處廈門與漳州龍海交界處，與南安市官橋鎮(zhèn)相鄰，位于磁灶的北部，距磁灶鎮(zhèn)區(qū)7公里。新垵村因新垵水庫而得名，特殊的地理位置形成了新垵村特殊的文化氛圍。新垵村總體區(qū)域面積約4平方公里，其中耕地面積1255畝，交通十分便利，公路四通八達(dá)，縱橫交錯(cuò)，324國道穿境而過，磁新公路連接磁灶鎮(zhèn)區(qū)與新垵村，通向晉江市區(qū)。截止2008年，新垵村有13個(gè)村民小組，全村人口4500人，1045戶，外來人口1000多人。

新垵村屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏長冬短，年平均氣溫22.3攝氏度，夏季多臺風(fēng)，降水量980.5毫米。受南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候的影響，新垵村主要以紅壤和磚紅壤土質(zhì)為主，為建筑的紅磚大厝奠定了材料基礎(chǔ)。新垵村盛產(chǎn)陶瓷，為建筑的裝飾提供了有利的條件，尤其為水車堵的裝飾提供了鑲嵌的材料。

新垵村一共有600多棟老房子，一條龍式地排開。建筑選址大多為背山、面水、坐北朝南。大厝背后是高山，左右有山的支脈，山中流出的泉水，或匯于村前水塘，或繞村逶迤而去。前方平原田疇，視野寬廣。

（二）水車堵裝飾材料的生態(tài)性及其制作方法

新垵村傳統(tǒng)民居的水車堵主要是采用灰塑、彩陶、彩繪與鑲嵌為主，其中灰塑又稱灰披，是閩南傳統(tǒng)建筑上特有的一種裝飾手法?；宜芤詡鹘y(tǒng)建筑中的灰泥為主要材料?；夷嘤上牃せ遥ɑ蚴遥⒙榻z、紙筋、煮熟的海菜，有時(shí)添加糯米漿、紅糖水，攪拌捶打而成。其中蠣殼是閩南人向大海索取的建筑材料。牡蠣，閩南人也稱海蠣、蠔，是固著在沿海巖石上生活的貝類。用蠣殼、蚌殼等燒成的白灰，俗稱“蜃灰”。宋人方勺《泊宅編》中提到：“閩中無石灰，燒蠣殼為灰……故用灰（橋墩）常若新，無纖毫罅隙?！保?］（P152）福建侯官人郭柏蒼在《海錯(cuò)百一錄》中說：“凡蠣殼燒灰，名殼灰。斥鹵之地……殼，海物也，得咸氣與土性合。石灰，山產(chǎn)也，其味淡，南省傅墻壁，尤經(jīng)久?！保?］（P553）

從施工工藝看，灰塑一般以鐵絲或磚瓦搭出骨架，于其上敷灰泥，邊披邊塑，直至成型，最后在半干的泥塑表面彩繪，也可以在灰泥中直接調(diào)入礦物質(zhì)色粉?；宜苁浅脻駮r(shí)制作，較磚雕、石雕有較大可塑性。［4］（P166）灰泥干硬后色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，常被誤認(rèn)為是陶制作品?；宜芤蛭慈敫G燒造，堅(jiān)硬度不夠，易風(fēng)化褪色（圖2），所以目前很少留下較為完整的水車堵裝飾。

圖2 灰塑水車堵

上面提到，新垵村盛產(chǎn)陶瓷，建筑工匠將陶瓷藝術(shù)巧妙地運(yùn)用在建筑裝飾上。水車堵上的彩陶以半圓雕或者淺浮雕的方式出現(xiàn)，或者直接將陶塑作品置于凹入的水車堵內(nèi)，以增強(qiáng)立體視覺效果與空間深度感。由于受佛教與道教思想的影響，水車堵中的彩陶，常見的有假山、樓閣、亭榭等形象，以塑造人間仙境或世外桃源般的美景，表達(dá)人們對美好生活的期盼。新垵村建筑裝飾的彩陶是一種低溫彩釉軟陶（圖3），以800攝氏度至900攝氏度的溫度燒成，釉層較軟，外觀粗拙而濕潤，色彩艷麗，但硬度欠佳，容易破裂，所以我們今天看到許多彩陶制作的水車堵已經(jīng)殘破毀壞，甚至完全脫落。

圖3 軟陶水土堵

剪粘，是閩南古建筑上的一種裝飾工藝，主要的技法為“剪”與“粘”。在新垵村傳統(tǒng)建筑水車堵的裝飾上，同樣出現(xiàn)大量采用瓷片剪貼鑲嵌的景物和人物（圖4）。當(dāng)?shù)厝朔Q之為“堆剪”、“剪花”、“堆花”、“剪瓷雕”或“貼瓷花”。剪粘一般是趁灰泥塑未干時(shí)，在坯的表面粘上各色瓷片、玻璃片或貝殼。各色瓷片主要來源于窯場的廢品，如破損的花瓶、碗，按斤論價(jià)，也可將窯場所產(chǎn)的單色薄碗打碎，然后根據(jù)需要剪成各種圖形進(jìn)行鑲嵌。

圖4 水車堵飾物

新垵村傳統(tǒng)民居中彩繪主要是體現(xiàn)在水車堵裝飾上，彩繪工具主要是采用各種毛筆與排筆。彩繪顏料是由工匠在油漆行購置，調(diào)入桐油后制成。這類顏料皆為礦物質(zhì)粉末，若顆粒過大，則需研磨后再調(diào)入桐油使用。在技法上，當(dāng)?shù)氐墓そ辰?jīng)常采用傳統(tǒng)國畫中工筆重彩退暈法與罩染法等。退暈，當(dāng)?shù)毓そ撤Q“化色”。在水車堵彩繪中，他們一般使用他們稱之為的“大色”，即原色顏料如紅色、青色、黑色等和在“大色”中摻入白色，形成粉色系列，他們稱之為“二色”，使其淡化，從而達(dá)到退暈效果。

（三）客家文化的影響

新垵村的村民基本上姓邱，從祠堂與民居中的對聯(lián)足以看出他們是客家人后裔。祠堂的對聯(lián)為：“枕文山還憶龍山遠(yuǎn)脈，對溪水轉(zhuǎn)思沂水源流?！痹诹硪惶幟窬由鲜痰膶β?lián)為：“沂水溯淵源家風(fēng)宛在，新江縣俎豆世澤長存。”對聯(lián)中多次提到的沂水為沂水縣，是著名的革命老區(qū)。沂水縣位于魯中南地區(qū)，秦代即在此置縣，隋開皇16年（公元596年）因沂河過境而定名，迄今已1400多年。在八姓入閩的傳說中，其中一姓為邱。唐林蘊(yùn)序《林氏族譜》云：“漢武帝以閩數(shù)反，命遷其民于江淮，久空其地。今諸姓入閩，自永嘉始也?！鼻　陡Ｖ莞尽肪砥呶濉锻饧o(jì)》引路振《九國志》云：“永嘉二年（308年，永嘉為晉懷帝年號），中州板蕩，衣冠始入閩者八族，林、黃、陳、鄭、詹、邱、何、胡是也。以中原多事，畏難懷居，無復(fù)北向。”從以上資料可以得出新垵村為客家村落，他們的祖先是從河南與山東省遷入的。

眾所周知，中原地帶是中國古代哲學(xué)思想的發(fā)源地，儒家思想尊崇的禮儀制度影響著客家的先民們，且世代傳承，成為客家人日常行為的準(zhǔn)則，并凈化著人們的心靈。雖然生活的環(huán)境與場所發(fā)生了改變，但“禮”、“義”、“仁”、“孝”等儒家思想觀念仍然體現(xiàn)在客家人生活的方方面面，如在新垵村傳統(tǒng)民居的水車堵裝飾上，雕刻的題材多選擇以人物、花鳥、山水、走獸為主，人物題材多為表現(xiàn)儒家道德倫理秩序的歷史與民間傳說故事，且按照年代的不同依次排列，如年代久遠(yuǎn)的排在左邊，近代的安置在右邊，體現(xiàn)出儒家人倫之等級制度。

由于受儒家思想的影響，在新垵村傳統(tǒng)民居水車堵的裝飾上，匯集著崇文重教的傳統(tǒng)理念，如在堵頭與堵仁上經(jīng)?？梢砸姷綍淼募y樣?！翱图胰四呐戮秤霾患眩矔３炙麄兊臅須?。他們似乎很有些空閑的時(shí)間，一邊叼著長長的煙斗，一邊讀書，至少他們會撥出時(shí)間來這樣做?！保?］（P53）這是一位西方人眼中的客家先民。另外，在新垵村的水車堵裝飾上，經(jīng)?？梢砸姷矫?、蘭、竹、菊題材的繪畫。

（四）外來文化的影響

新垵村是一個(gè)擁有眾多僑民的鄉(xiāng)村。明清時(shí)期，廈門港興盛，新垵村村民跨海出洋謀生的機(jī)會也越來越多。近代以來，西方殖民者在東南亞進(jìn)行掠奪式開發(fā)，新垵村人移居海外再次形成高潮。他們和眾多的僑民一樣積極進(jìn)取，勇于開拓。“衣錦還鄉(xiāng)”是很多在外拼搏的客家人當(dāng)時(shí)的夢想，許多富裕的僑民自南洋歸來，往往在家鄉(xiāng)興建住宅、宗祠，以光宗耀祖。目前，新垵村許多傳統(tǒng)民居就是他們出資營建的。在建筑的形式與裝飾上，吸取了南洋風(fēng)格以及其他的外來風(fēng)格。因此新垵村傳統(tǒng)民居建筑從總體布局到細(xì)部裝飾上，都能明顯地看到西方及南洋文化影響的痕跡。

佛教約于三國時(shí)傳入福建，唐、五代時(shí)，隨著閩南社會經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展及統(tǒng)治者的提倡，佛教興盛，寺廟遍布。《宋史》載：“其 （福建）俗信鬼尚祀，浮屠之教?！彼稳藚菨撛?《宋特進(jìn)左丞相許國公奏議》中統(tǒng)計(jì)說：“寺觀所在，湖南不如江西，江西不如兩浙，西浙不如福建?！?/p>

在各種外來宗教中，伊斯蘭教的影響力較大，留下的宗教遺跡也最為豐富。由于 “海上絲綢之路”的開通，從唐代至元代，阿拉伯、波斯等地穆斯林來泉州經(jīng)商傳教。在長達(dá)數(shù)百年的交流史中，阿拉伯人對閩南地區(qū)民間社會的影響滲透到生活中的方方面面，拿建筑來講，閩南建筑中繁復(fù)的裝飾、艷麗的色彩，都隱約地受到伊斯蘭藝術(shù)的影響。伊斯蘭藝術(shù)十分注重裝飾，在早期的伊斯蘭建筑中，繼承了亞細(xì)亞一帶的巴比倫、亞述帝國的鑲嵌飾板做法，經(jīng)常以釉面磚或彩色瓷片構(gòu)成圖案，鑲嵌在墻面上。這種裝飾多用阿拉伯文字、幾何圖形、植物圖形等元素創(chuàng)造出精致復(fù)雜的圖形，組合變化，千姿百態(tài)。這種裝飾構(gòu)圖，具有抽象性、延展性、連續(xù)性及反復(fù)性等特點(diǎn)。新垵村水車堵堵頭的裝飾 “如意紋”、“蝴蝶紋”以及用中國傳統(tǒng)篆書體拼成的吉祥文字等，都能感受到吸收了伊斯蘭裝飾的風(fēng)格。特別是在用色上，新垵村的水車堵多用藍(lán)色、白色、綠色等顏色，而這幾種顏色又是伊斯蘭裝飾中的常見色。從對現(xiàn)存的新垵村傳統(tǒng)民居的考察中，我們發(fā)現(xiàn)，客家先民們對受西方建筑空間文化影響的南洋建筑樣式的接納態(tài)度是包容的，也體現(xiàn)出歸國華僑對故鄉(xiāng)的眷念。當(dāng)然，從另外一個(gè)角度來看，他們又想突顯出自己在外拼搏的業(yè)績，所以回國后將自己的祖房修繕一新，或者重新蓋房子，紅色的墻身，繁縟的裝飾，張揚(yáng)的形式，多種風(fēng)格的融合，使人聯(lián)想起現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)中的 “艷俗”藝術(shù)。

（五）海洋文化的影響

新垵村生產(chǎn)主要以農(nóng)耕、魚鹽及海洋貿(mào)易為主，生活與生產(chǎn)方式塑造了閩南人的性格特點(diǎn)。廈門氣候炎熱，瀕臨浩瀚無窮而又變幻莫測的海洋，故民眾性格活潑而偏愛裝飾。上面提到新垵村傳統(tǒng)建筑裝飾大量運(yùn)用藍(lán)色與白色，除了受伊斯蘭建筑裝飾的影響外，還受海洋文化的影響。藍(lán)色與白色也是海洋的基本色。新垵村村民具有濃郁的海洋文化特點(diǎn)，敢于冒險(xiǎn)，追求財(cái)富。

海洋文化也造就了閩南人炫耀斗富的性格，明人王世懋 《閩部疏》說：“泉漳間……民居皆儼似黃屋，鴟吻異狀。官廨、縉紳之居尤不可辨。”感嘆閩南民居有點(diǎn)像帝王的宮殿，官府衙門與士紳宅邸裝飾怪異，不可辨認(rèn)。清人趙翼 《檐曝雜志》云：“閩中漳泉風(fēng)俗，多好名尚氣。凡科第官閥及旌表節(jié)孝之類，必建石坊于通衢。泉州城外，至有數(shù)百坊，高下大小駢列半里許。市街綽楔，更無論也?！保?］（P338）道光 《廈門志》中提到： “富貴家率用獸頭、筒瓦?！保?］（P515）經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了其他行業(yè)的興盛。在閩南地帶，百工技藝發(fā)達(dá)，特別是新垵村的客家人，祖?zhèn)飨聛淼氖炙嚺c地方技藝相結(jié)合，各種造物思想的交融，所以風(fēng)格獨(dú)特，雅俗兼具。明代張燮著 《清漳風(fēng)俗考》中提到：“百工鱗集，機(jī)杼鈁錘，心手俱應(yīng)，……前此未有也?！笔芎Ｑ笪幕挠绊懀聢澊迕裨诮ㄖ?nèi)外大肆進(jìn)行裝飾，住宅建筑是他們炫富的最直接表現(xiàn)之一。

在新垵村傳統(tǒng)建筑的水車堵裝飾上，經(jīng)常可以見到出海船只的圖樣以及漁民與海浪搏斗的場景（圖5）。驚濤激流時(shí)常考驗(yàn)著他們的意志，他們喜歡海洋同時(shí)又懼怕海水吞并了他們的生命，從而轉(zhuǎn)向了對海洋的崇拜。在水車堵裝飾上經(jīng)常會出現(xiàn)一些西洋船只，表明當(dāng)時(shí)與海外的交流比較頻繁 （圖6）。另外，新垵村人民已經(jīng)開始把目光投向海外，漂洋過海尋求發(fā)展。另外，許多僑民出于對海外拼搏經(jīng)歷的記憶，往往把當(dāng)年飄洋過海的場景刻畫在建筑的裝飾上，讓子孫們銘記他們曾經(jīng)的輝煌，以啟迪后輩傳承進(jìn)取的勇氣。

圖5 出海船只

圖6 西洋船只

三、結(jié)束語

隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，廈門市區(qū)的范圍不斷擴(kuò)大，開發(fā)建設(shè)的趨勢也逐漸向郊區(qū)蔓延，海滄區(qū)新垵村已經(jīng)成為了一個(gè)名副其實(shí)的城鎮(zhèn)區(qū)，古宅深巷高懸著各式各樣的商業(yè)招牌，車水馬龍，人聲鼎沸，現(xiàn)代文明正一點(diǎn)點(diǎn)吞食這個(gè)古村落。被高樓林立的現(xiàn)代建筑包圍的古民居，也正逐漸淡出現(xiàn)代人的視野。生活在這里的客家先民的后代，也難以忍受老房子帶給他們的不便，最終搬出了老宅子，出租給了外地民工。大部分民工在生活的壓力下，只圖有個(gè)遮風(fēng)避雨的場所，根據(jù)自己的需要隨意更改內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能，部分老民居成了廢品收購集散地。照這樣破壞的速度，新垵村的傳統(tǒng)建筑在不久的將來會消失殆盡。一些值得保護(hù)的標(biāo)志性大宅院，也沒有見到政府樹碑立牌表明是受保護(hù)的文物。

新垵村傳統(tǒng)建筑上的水車堵裝飾，由于常年經(jīng)受風(fēng)吹雨打，大量的水車堵只剩下邊框，堵仁完全消失，甚至堵頭的部位也沒有任何附著物。先前講究的人家采用玻璃保護(hù)的水車堵，如今玻璃殘破，里面的水車堵裝飾所剩無幾，當(dāng)然人為偷盜的可能性也極大。一些反映歷史題材、民間故事的人物以及戲曲故事中的場景已經(jīng)非常模糊，難以從圖像中進(jìn)行考證。盡管如此，水車堵具有的裝飾、收邊、止水、懸挑的功能仍然不可忽略。從文化生態(tài)視野下看新垵村傳統(tǒng)民居上水車堵的裝飾，可以感知這些裝飾的形式存在背后的深層次原因，可以推斷當(dāng)時(shí)客家先民的審美需求、經(jīng)濟(jì)狀況、人文背景以及心理狀態(tài)等一系列的社會現(xiàn)象。水車堵裝飾在新垵村傳統(tǒng)民居雖已成為一道殘存的風(fēng)景線，但其獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格仍然具有極高的審美價(jià)值。

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TU－883

A

1673－1395（2011）10－0167－05

2011－08－11

趙勝利（1963－），男，安徽蚌埠人，副教授，主要從事民間美術(shù)與美術(shù)學(xué)研究。

責(zé)任編輯 韓璽吾 E－mail：shekeban＠163.com